一种具有抗氧化、控油、收缩毛孔功效的绿茶复合发酵液及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种具有抗氧化、控油、收缩毛孔功效的绿茶复合发酵液及其制备方法和应用，涉及生物发酵技术领域。本发明专利技术所述绿茶复合发酵液的制备方法包括如下步骤：(1)将绿茶粉、金盏花粉加入发酵基质中，得到发酵培养基；所述绿茶粉和金盏花粉的质量比为(2～6)：1；(2)将干酪乳杆菌种子液、植物乳杆菌种子液接种至发酵培养基中，发酵至pH值降至3～4时发酵完成，得到粗发酵液，对粗发酵液进行灭菌、过滤处理，得到所述绿茶复合发酵液。本发明专利技术通过使用干酪乳杆菌种子液、植物乳杆菌种子液对绿茶和金盏花进行发酵，制得的绿茶复合发酵液兼具良好的抗氧化、控油以及收缩毛孔功效。控油以及收缩毛孔功效。

【技术实现步骤摘要】
一种具有抗氧化、控油、收缩毛孔功效的绿茶复合发酵液及其制备方法和应用


[0001]本专利技术涉及生物发酵
，尤其涉及一种具有抗氧化、控油、收缩毛孔功效的绿茶复合发酵液及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]茶多酚是茶叶或茶饮料中的重要活性成分，是茶叶中酚类及其衍生物的总称，茶多酚主要包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮及黄酮醇类、酚酸及缩酚酸类等化合物。茶多酚是重要的天然抗氧化剂，并且具有一定的控油作用。
[0003]金盏花含有抗坏血酸、叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮等生理活性成分，金盏花同样具有抗氧化特性。
[0004]目前已有部分护肤产品通过添加茶叶或金盏花来提高产品的抗氧化功效，但其抗氧化功效有限，并且无法持久控油。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于克服上述现有技术的不足之处而提供一种具有抗氧化、持久控油以及收缩毛孔功效的绿茶复合发酵液及其制备方法和应用，所述绿茶复合发酵液的制备方法简单，适合工业化生产。
[0006]为实现上述目的，本专利技术所采取的技术方案为：
[0007]一种具有抗氧化、控油、收缩毛孔功效的绿茶复合发酵液的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：
[0008](1)将绿茶粉、金盏花粉加入至发酵基质中，得到发酵培养基；所述绿茶粉和金盏花粉的质量比为(2～6)：1；
[0009](2)将干酪乳杆菌种子液、植物乳杆菌种子液接种至所述发酵培养基中，发酵至pH值降至3～4时发酵完成，得到粗发酵液，对所述粗发酵液进行灭菌、过滤处理，得到所述绿茶复合发酵液。
[0010]本专利技术采用共生发酵的方式对绿茶和金盏花进行发酵，极大地提高了细胞破壁率及有效物质的浸出率，并且绿茶发酵物及金盏花发酵物可相互作用，协同提升绿茶复合发酵液的抗氧化、控油及收缩毛孔的功效。此外，实验发现，绿茶复合发酵液的pH值对其性能具有极大的影响，本专利技术通过对发酵液的pH值进行研究，发现仅当pH值为3～4时，才能保证所述绿茶复合发酵液兼具良好的抗氧化、控油、收缩毛孔功效。
[0011]本专利技术中干酪乳杆菌种子液、植物乳杆菌种子液的制备方法如下：
[0012]制备菌悬液：将干酪乳杆菌种和植物乳杆菌种分别溶于无菌水中，得到干酪乳杆菌悬液和植物乳杆菌悬液；干酪乳杆菌在干酪乳杆菌悬液中的质量浓度为0.01％～2％，植物乳杆菌在植物乳杆菌悬液中的质量浓度为0.01％～2％；优选地，所述干酪乳杆菌、植物乳杆菌在菌悬液中的质量浓度为1％。
[0013]制备活化的干酪乳杆菌和植物乳杆菌：将干酪乳杆菌悬液、植物乳杆菌悬液分别接种于固体培养基活化培养，得到活化的干酪乳杆菌和植物乳杆菌；活化培养的温度为28～40℃，活化培养时间为24～72h，每1L固体培养基中干酪乳杆菌悬液的移取量为10～50μL、植物乳杆菌悬液的移取量为10～50μL；优选地，所述固体培养基为MRS固体培养基，活化培养的温度为37℃，活化培养时间为48h，菌悬液的移取量为30μL。
[0014]制备干酪乳杆菌种子液和植物乳杆菌种子液：通过接种环将活化的干酪乳杆菌和植物乳杆菌分别接种至种子培养基中进行培养，在28～40℃、发酵摇瓶的转速为100～300r/min的条件下培养24～96h，得到干酪乳杆菌种子液和植物乳杆菌种子液；优选地，所述种子培养基为MRS液体培养基，在37℃、发酵摇瓶的转速为180r/min的条件下培养48h。
[0015]优选地，步骤(1)中，所述发酵培养基中绿茶粉和金盏花粉的质量比为(2～4)：1。当绿茶粉和金盏花粉的配比超出上述范围时，所述绿茶复合发酵液的质量浓度为0.1％的日用化妆品或护肤品的DPPH抑制率无法达到50％，抗氧化效果明显更差。
[0016]进一步优选的，步骤(1)中，所述发酵培养基中绿茶粉和金盏花粉的质量比为(2～2.4)：1。当两者的配比满足上述限定时，所述绿茶复合发酵液的质量浓度为1％的日用化妆品或护肤品的DPPH抑制率可以达到90％以上，具有优良的抗氧化性能，并且具有良好的持久控油性能以及收缩毛孔功效。
[0017]优选地，所述绿茶粉、金盏花粉在所述发酵培养基中的总质量浓度为1％～3％；进一步优选地，所述绿茶粉、金盏花粉在所述发酵培养基中的总质量浓度为2％。当绿茶粉和金盏花粉的添加量落入上述范围内时，发酵效果更好，绿茶复合发酵液具有更好的抗氧化、控油以及收缩毛孔性能。
[0018]优选地，所述干酪乳杆菌种子液、植物乳杆菌种子液的浓度分别为1
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107cfu/mL～1
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109cfu/mL；所述干酪乳杆菌种子液、植物乳杆菌种子液的接种量分别为1％～2％(干酪乳杆菌种子液、植物乳杆菌种子液的添加量占发酵培养基的质量分数)；进一步优选地，所述干酪乳杆菌种子液、植物乳杆菌种子液的浓度分别为1
×
108cfu/mL；所述干酪乳杆菌种子液、植物乳杆菌种子液接种至所述发酵培养基中的质量比为(1～2)：(1～2)，进一步优选地，所述干酪乳杆菌种子液、植物乳杆菌种子液接种至所述发酵培养基中的质量比为1:1，当两者的配比符合上述限定时，共同发酵的效果明显更好，制备出的复合发酵液的抗氧化、控油以及收缩毛孔的性能相对更优。
[0019]优选地，所述发酵基质包含氮源、碳源、无机盐；所述氮源为铵盐、蛋白胨中的至少一种，所述氮源在发酵基质中的质量浓度为0.5％～3％；所述碳源为葡萄糖、蔗糖、果糖中的至少一种，所述碳源在发酵基质中的质量浓度为0.5％～3％；所述无机盐为硫酸盐、磷酸盐中的至少一种，所述无机盐在发酵基质中的质量浓度为0.05％～0.5％；所述绿茶为毛峰、碧螺春、龙井、蒙顶甘露、六安瓜片、毛尖、云雾、猴魁、雀舌、雪芽中的至少一种。进一步优选地，所述氮源在发酵基质中的质量浓度为1％；所述碳源在发酵基质中的质量浓度为1％；所述无机盐在发酵基质中的质量浓度为0.1％。
[0020]优选地，步骤(2)中，所述灭菌处理的方法为：在90～125℃下保温10～40min；所述过滤处理的方法为：将粗发酵液用板框压滤机过滤，然后依次以25μm、2.5μm、0.8μm的聚丙烯微滤膜滤柱除去杂质。
[0021]此外，本专利技术还提供了一种由上述方法制备而成的具有抗氧化、控油、收缩毛孔功
效的绿茶复合发酵液以及所述绿茶复合发酵液在化妆品中的应用，所述绿茶复合发酵液在化妆品中的质量浓度为1％～10％。
[0022]相比于现有技术，本专利技术的有益效果为：
[0023]本专利技术通过以干酪乳杆菌和植物乳杆菌对绿茶和金盏花进行发酵，对发酵条件以及绿茶和金盏花的配比进行选择，使得两者的发酵产物可以协同作用，显著提升绿茶复合发酵液的抗氧化、持久控油以及收缩毛孔的性能。适合应用于多种日用化妆品以及护肤品中。
附图说明
[0024]图1为实施例和对比例所述绿茶复合发酵液质量浓度为0.1％时的DPPH抑制率测试图；
[0025]图2为实施例和对比例所述绿茶复合发酵液质量浓度为1％时的DPPH抑制本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有抗氧化、控油、收缩毛孔功效的绿茶复合发酵液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将绿茶粉、金盏花粉加入至发酵基质中，得到发酵培养基；所述绿茶粉和金盏花粉的质量比为(2～6)：1；(2)将干酪乳杆菌种子液、植物乳杆菌种子液接种至所述发酵培养基中，发酵至pH值降至3～4时发酵完成，得到粗发酵液，对所述粗发酵液进行灭菌、过滤处理，得到所述绿茶复合发酵液。2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述发酵培养基中绿茶粉和金盏花粉的质量比为(2～4)：1。3.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述发酵培养基中绿茶粉和金盏花粉的质量比为(2～2.4)：1。4.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述绿茶粉、金盏花粉在所述发酵培养基中的总质量浓度为1％～3％。5.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述干酪乳杆菌种子液、植物乳杆菌种子液的浓度分别为1
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107cfu/mL～1
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109cfu/mL；所述干酪乳杆菌种子液、植物乳杆菌种子液的接种量分别为1％～2％。6.如权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：张目，崔伟康，吴丹清，陈小慧，程建华，
申请(专利权)人：广东中研之爵科技有限公司，
类型：发明
国别省市：