一种翻炒装置制造方法及图纸

本申请涉及一种翻炒装置，其包括支撑架和翻炒锅，所述支撑架设置有用于对翻炒锅内的炒货进行翻炒的翻炒组件和用于驱动所述翻炒锅转动的旋转组件，所述翻炒组件包括翻炒铲、驱动单元和压实单元，所述驱动单元用于驱动所述翻炒铲摆动，所述压实单元用于使翻炒铲的翻炒端抵接于所述翻炒锅的翻炒面。本申请具有使碎成不同大小的炒货在炒制时保持均匀翻炒的效果。果。果。

【技术实现步骤摘要】
一种翻炒装置


[0001]本申请涉及食品加工的领域，尤其是涉及一种翻炒装置。

技术介绍

[0002]炒货机是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃仁等几十种炒货食品。
[0003]申请号为“202220356911.8”，专利名称为“一种食品加工翻炒设备”，该设备是通过滚筒翻滚的方式进行翻炒的。以滚筒的方式进行翻炒，在底部的坚果容易随着翻滚的速度和坚果堆积的量而产生较大的挤压力。
[0004]有些炒货在翻炒的过程从容易发生碎裂，比如核桃仁，由于两瓣之间的果肉连接处较薄弱，所以通过该种翻炒的方式时容易将核桃仁炒碎。所以，碎成不同大小的炒货在进行炒制时，容易出现碎成较小的炒货在底部较大的炒货在上部从而出现翻炒不均匀的问题。

技术实现思路

[0005]为了使碎成不同大小的炒货在炒制时保持均匀翻炒，本申请提供一种翻炒装置。
[0006]本申请提供的一种翻炒装置采用如下的技术方案：
[0007]一种翻炒装置，包括支撑架和翻炒锅，所述支撑架设置有用于对翻炒锅内的炒货进行翻炒的翻炒组件和用于驱动所述翻炒锅转动的旋转组件，所述翻炒组件包括翻炒铲、驱动单元和压实单元，所述驱动单元用于驱动所述翻炒铲摆动，所述压实单元用于使翻炒铲的翻炒端抵接于所述翻炒锅的翻炒面。
[0008]通过采用上述技术方案，支撑架用于对翻炒锅进行支撑，翻炒组件可以对翻炒锅内的炒货进行翻炒，旋转组件让翻炒锅进行转动，实现翻炒组件均匀地对炒货进行翻炒。驱动单元用于驱动翻炒铲摆动，使翻炒铲可以对炒货进行翻炒，压实单元用以增加翻炒铲对翻炒锅的翻炒面抵接，在炒制炒货时，可以对炒货底部翻起，通过这种方式，可以将碎得比较小的炒货也进行翻炒，不会一直靠近热源。将这些碎得较小的炒货翻炒至碎得较大的炒货上，使碎得较大的炒货靠近热源受热，从而提高碎成不同大小的炒货保持均匀的翻炒。最终使炒制的口味保持相等，减少出现炒焦的事情发生。
[0009]可选的，所述驱动单元包括驱动件、转杆和传动杆，所述驱动件固定于所述支撑架，所述驱动件的输出轴与所述转杆连接，所述转杆与所述传动杆铰接，所述传动杆与所述翻炒铲远离翻炒端的一端铰接，所述压实单元与所述翻炒铲的中部构成转动副。
[0010]通过采用上述技术方案，驱动件可以驱动转杆转动，转杆拉动传动杆使翻炒铲发生摆动，将转动转换为摆动，实现翻炒铲的翻炒，压实单元连接于翻炒铲中部可以降低翻炒铲的重心，一方面使翻炒铲可以抵接翻炒锅的翻炒面进行翻炒，另一方面重心降低可以提高翻炒铲在翻炒时的稳定性。
[0011]可选的，所述压实单元包括压实杆和压实件，所述压实杆的一端转动连接于所述支撑架，所述压实件套设于所述压实杆的另一端，所述压实杆的中部与所述翻炒铲的中部
铰接，所述压实杆与所述翻炒铲的铰接处为所述翻炒铲的转动点。
[0012]通过采用上述技术方案，压实杆可以实现翻炒铲的转动中心位于翻炒锅的上方，而不会偏离翻炒锅。并且压实杆的一端与支撑架转动连接，另一端通过安装压实件的方式，既可以实现保持翻炒铲对翻炒锅的抵接，具有翻炒均匀不焦煳的效果。而且翻炒结束之后可以推动压实杆转动，让翻炒铲的翻炒端远离炒货，能够方便对已加工好的炒货进行拿取。
[0013]可选的，所述压实单元还包括拉绳，所述压实杆沿长度方向布置有多个拉钩，所述拉绳一端与其中一个拉钩连接，另一端固定连接于所述翻炒铲相对于转动点的上部位置。
[0014]通过采用上述技术方案，拉绳将拉钩和翻炒铲转动点的上半部分连接，当传动杆在拉动翻炒铲翻动时，拉绳受到拉力，通过力的传递，传动杆会拉动压实杆转动，让翻炒铲不再抵接翻炒锅的翻炒面。最终实现的效果为，翻炒铲先抵接翻炒面，进行炒制炒货，在炒制的过程中，逐渐远离翻炒面，实现翻炒。该种翻炒方式可以让由翻炒端接触的碎得较小的炒货能够更快地翻炒至碎得较大的炒货的上方。拉绳可以与任意一个拉钩连接，通过不同的拉钩，可以调节翻炒铲翻炒端的翻炒高度。
[0015]可选的，所述压实件开设有可供所述压实杆穿过的通口，所述通口内壁设置有凸起，压实杆的长度方向开设有多个与所述凸起相适配的凹槽。
[0016]通过采用上述技术方案，压实件通口处的凸起与可以插入任意一个凹槽内，压实件可在压实杆的不同位置上调节，以压实杆与支撑架的转动为支点，压实件的位置为受力点，可以控制压实杆对翻炒铲的下压力度，当炒货较多时，将压实件远离支点方向调节，当炒货较少使，将压实件靠近支点方向调节。一方面保证翻炒件能够抵接与翻炒锅，另一方面通过压实件的位置调整可以控制翻炒铲相对于翻炒锅的抵接力度，变相的能够调节翻炒铲与翻炒锅翻炒面的摩擦力度。能够方便翻炒铲翻转，使工作的效率变高。
[0017]可选的，所述通口内壁设置有凸条，所述凸起位于所述凸条下部，所述压实杆开设有凹条，所述凹槽位于所述凹条内底壁。
[0018]通过采用上述技术方案，凸条能够在凹条内滑动，实现导向，方便推动压实件而不使压实件脱离于压实杆。凹槽位于凹条内底壁，可以利用压实件的自重实现插入且不会使凸起脱离。
[0019]可选的，所述翻炒端可翻转地设置有翻炒头，所述翻炒端设置有限制翻炒头翻转范围的挡块。
[0020]通过采用上述技术方案，翻炒头可以对炒货进行翻炒，翻炒头可翻转的设置方式，可以方便对炒货进行翻炒。挡块可以挡住翻炒头过度翻转，能够使翻炒头与翻炒杆呈一定角度，实现对炒货的翻炒。
[0021]可选的，所述转动点处设置有铰接杆，所述铰接杆一端与所述翻炒铲转动连接，另一端与所述压实杆固定连接，所述铰接杆与所述翻炒头之间固定连接有传动绳。
[0022]通过采用上述技术方案，翻炒铲相对压实杆转动的时候，铰接杆会转动使传动绳绕于铰接杆，会使翻炒头发生转动，让翻炒头的翻转方向朝着炒制方向转动，提高翻炒效率，从而方便铲起。
[0023]可选的，所述旋转组件包括摆动单元、涡轮和与所述涡轮啮合的蜗杆，所述涡轮与所述蜗杆啮合的一面呈弧形。
[0024]通过采用上述技术方案，摆动单元可以实现翻炒锅的摆动，通过翻炒锅的摆动可
以让热源偏离翻炒锅的锅底，利用涡轮握杆的传动让翻炒锅保持转动，使受热更加均匀，同时由于涡轮呈弧形的，所以翻炒锅在摆动的时候，蜗杆同样能够保持与涡轮啮合。
[0025]可选的，所述摆动单元包括摆动环和固定块，所述摆动环与所述翻炒锅转动连接，所述摆动环与所述固定块转动连接，所述固定块固定于所组成架。
[0026]通过采用上述技术方案，摆动环套设于翻炒锅，固定块用于对摆动环进行支撑，摆动环可以使翻炒锅相对摆动。由于翻炒或与摆动环是转动连接的，通过摆动环让翻炒锅摆动的同时，在蜗杆的作用下可以让翻炒锅相对摆动环转动，实现翻炒均匀和受热均匀。
[0027]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0028]1.将这些碎得较小的炒货翻炒至碎得较大的炒货上，使碎得较大的炒货靠近热源受热，从而提高碎成不同大小的炒货保持均匀的翻炒。最终使炒制的口味保持相等，减少出现炒焦的事情发生。<本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种翻炒装置，其特征在于：包括支撑架（1）和翻炒锅（11），所述支撑架（1）设置有用于对翻炒锅（11）内的炒货进行翻炒的翻炒组件（2）和用于驱动所述翻炒锅（11）转动的旋转组件（3），所述翻炒组件（2）包括翻炒铲（21）、驱动单元（22）和压实单元（23），所述驱动单元（22）用于驱动所述翻炒铲（21）摆动，所述压实单元（23）用于使翻炒铲（21）的翻炒端抵接于所述翻炒锅（11）的翻炒面（111）。2.根据权利要求1所述的一种翻炒装置，其特征在于：所述驱动单元（22）包括驱动件（221）、转杆（222）和传动杆（223），所述驱动件（221）固定于所述支撑架（1），所述驱动件（221）的输出轴与所述转杆（222）连接，所述转杆（222）与所述传动杆（223）铰接，所述传动杆（223）与所述翻炒铲（21）远离翻炒端的一端铰接，所述压实单元（23）与所述翻炒铲（21）的中部构成转动副。3.根据权利要求1或2所述的一种翻炒装置，其特征在于：所述压实单元（23）包括压实杆（231）和压实件（232），所述压实杆（231）的一端转动连接于所述支撑架（1），所述压实件（232）套设于所述压实杆（231）的另一端，所述压实杆（231）的中部与所述翻炒铲（21）的中部铰接，所述压实杆（231）于所述翻炒铲（21）的铰接处为所述翻炒铲（21）的转动点。4.根据权利要求3所述的一种翻炒装置，其特征在于：所述压实单元（23）还包括拉绳（2321），所述压实杆（231）沿长度方向布置有多个拉钩（2322），所述拉绳（2321）一端与其中一个拉钩（2322）连接，另一端固定连接于所述翻炒铲（2...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡水木，徐保国，马跃，
申请(专利权)人：杭州森宝食品有限公司，
类型：新型
国别省市：