一种自动控温炒制机制造技术

本申请涉及一种自动控温炒制机，其包括包括顶盖、支架、控温机构和设置于支架的炒制锅，顶盖与炒制锅构成转动副，控温机构包括触发件和设于支架控制器，触发件的一端连接于顶盖，支架靠近触发件滑移路径处设有触碰开关，触发件随顶盖转动与触碰开关触碰，支架设有降温室，降温室与炒制锅连通，降温室与炒制锅的连通处设有电磁阀，触碰开关和电磁阀均与控制器电连接。本申请在操作人员打开顶盖时，顶盖带动触发件与触碰开关接触接触，将电信号传递给控制器，控制器控制电磁阀打开，炒制锅内部的的高温高压气体进入降温室，使得炒制锅内的的温度降低，减小高温气体在开盖时对操作人员带来的安全隐患和不适感。来的安全隐患和不适感。来的安全隐患和不适感。

【技术实现步骤摘要】
一种自动控温炒制机


[0001]本申请涉及食品加工设备领域，尤其是涉及一种自动控温炒制机。

技术介绍

[0002]坚果作为一种闭果，是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。但是，生坚果中一般含有大量的植物酸，其中一种叫做单宁的植物酸，人吃多了会出现呕吐、胃胀、食欲减退甚至呼吸急迫等不良反应，经过晒干或者炒熟的坚果中，指纹锁的含量就会大大降低，食用起来更加安全。
[0003]目前，为了保证坚果炒制过程中具有较好的炒制效果，坚果在封闭的炒制锅内炒制，炒制完成时，炒制锅内的气体温度和压强较高，打开顶盖的过程中，温度较高的气体会对操作人员造成安全隐患。当然，一拖二也可以等炒制锅内部的温度和压强降低后再打开炒制机，这样虽然没有安全隐患，但是会影响炒制好的坚果的口感，需要尽快取出。

技术实现思路

[0004]为了降低炒制锅顶盖打开时高温气体给操作人员带来的安全风险，本申请提供一种自动控温炒制机。
[0005]本申请提供的一种自动控温炒制机采用如下的技术方案：
[0006]一种自动控温炒制机，包括顶盖、支架、控温机构和设置于支架的炒制锅，顶盖与炒制锅构成转动副，控温机构包括触发件和设于支架控制器，触发件的一端连接于顶盖，支架靠近触发件滑移路径处设有触碰开关，触发件随顶盖转动与触碰开关触碰，支架设有降温室，降温室与炒制锅连通，降温室与炒制锅的连通处设有电磁阀，触碰开关和电磁阀均与控制器电连接。
[0007]通过采用上述技术方案，顶盖与炒制锅可构成封闭的空间，在坚果炒制时，使得炒制锅内部坚果的受热均匀；当操作人员打开顶盖时，顶盖带动触发件与触碰开关接触接触，将电信号传递给控制器，控制器控制电磁阀打开，炒制锅内部的的高温高压气体进入降温室，使得炒制锅内的的温度降低，减小高温气体在开盖时对操作人员带来的安全隐患和不适感。
[0008]可选的，控温机构还包括弹簧和凸块，凸块滑动连接于触发件，弹簧一端与凸块抵接，另一端与触发件抵接，凸块朝向触碰开关的位置部分突出。
[0009]通过采用上述技术方案，凸块与触碰开关点接触，防止触碰开关误触，顶盖转动盖于炒制锅时，凸块可以与触碰开关接触一次，顶盖转动打开时，凸块与触碰开关触碰一次，可利用两个不同行程的触碰，完成对电磁阀的精准控制。
[0010]可选的，炒制锅的底部设有加热机构，加热机构与控制器电连接。
[0011]通过采用上述技术方案，加热机构可以为炒制锅提供热源，加热机构的输出功率可受控制器控制，使得加热机构加热炒制锅时的温度在设定的范围内。
[0012]可选的，加热机构包括导热管，导热管安装于炒制锅的外壁，导热管从炒制锅底部朝向顶部延伸。
[0013]通过采用上述技术方案，导热管可以将加热机构产生的热量均匀的导向炒制锅的外壁，使得炒制锅内部的炒货受热均匀。
[0014]可选的，炒制锅底部设有温度传感器，温度传感器靠近加热机构的热源设置，温度传感器电连接于控制器。
[0015]通过采用上述技术方案，温度传感器实时监测炒制锅底部的温度，当温度传感器检测到炒制锅底部的温度低于设定范围时，温度传感器反馈给控制器，控制器提高加热器的输出功率，当温度传感器检测到炒制锅底部的温度高于设定范围时，温度传感器反馈给控制器，控制器降低加热器的输出功率。
[0016]可选的，炒制锅内部设有搅拌机构，搅拌机构包括支撑件、搅拌电机和搅拌铲，支撑件安装于炒制锅的内壁，搅拌电机的输出轴朝向炒制锅底部方向安装于支撑件，搅拌电机的输出轴与搅拌铲的一端连接，搅拌铲朝向炒制锅底部延伸。
[0017]通过采用上述技术方案，当顶盖闭合时，搅拌电机可以持续驱动搅拌铲转动，炒制锅内的炒货翻转，将炒制锅内位于底部的炒货翻转上来，使得炒货各个部位能都受热均匀。
[0018]可选的，顶盖设有锁扣机构，锁扣机构用于限制顶盖和炒制锅脱离。
[0019]通过采用上述技术方案，顶盖和炒制锅可以通过锁扣机构闭合，在炒制过程中可以维持炒制锅内的温度恒定，恒定的温度可以使得炒货具有良好的烘干效果，炒货的最终炒制效果更好。
[0020]可选的，降温室远离炒制锅的一侧设有排气口。
[0021]通过采用上述技术方案，降温室可以通过排气口与外部连通，炒制锅内的气体通过降温室降压降温后，可以通过排气口进入大气，排气口的排出方式进一步减小气体对操作人员的影响。
[0022]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0023]1.顶盖与炒制锅可构成封闭的空间，在坚果炒制时，使得炒制锅内部坚果的受热均匀；当操作人员打开顶盖时，顶盖带动触发件与触碰开关接触接触，将电信号传递给控制器，控制器控制电磁阀打开，炒制锅内部的的高温高压气体进入降温室，使得炒制锅内的的温度降低，减小高温气体在开盖时对操作人员带来的安全隐患和不适感；
[0024]2.加热机构可以为炒制锅提供热源，加热机构的输出功率可受控制器控制，使得加热机构加热炒制锅时的温度在设定的范围内；
[0025]3.凸块与触碰开关点接触，防止触碰开关误触，顶盖转动盖于炒制锅时，凸块可以与触碰开关接触一次，顶盖转动打开时，凸块与触碰开关触碰一次，可利用两个不同行程的触碰，完成对电磁阀的精准控制。
附图说明
[0026]图1是本申请的一种自动控温炒制机的结构示意图。
[0027]图2是本申请的一种自动控温炒制机的剖视示意图。
[0028]图3是本申请的控温机构的剖视示意图
[0029]图4是本申请的一种自动控温炒制机打开状态位置示意图。
[0030]图5是本申请的一种自动控温炒制机的控制原理框图。
[0031]附图标记说明：1、炒制锅；11、温度传感器；2、控温机构；21、弹簧；22、凸块；23、触发件；24、滑槽；25、控制器；3、支架；31、定位槽；32、触碰开关；33、降温室；34、电磁阀；35、排气口；36、固定块；37、插孔；4、散热机构；5、搅拌机构；51、支撑件；52、搅拌电机；53、搅拌铲；531、转动杆；532、搅动件；6、加热机构；61、加热器；62、导热管；63、安装框；7、顶盖；71、把手；8、锁扣机构；81、插销；82、连接块。
具体实施方式
[0032]以下结合附图1
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5对本申请作进一步详细说明。
[0033]本申请实施例公开一种自动控温炒制机。
[0034]参照图1和图5，自动控温炒制机包括炒制锅1、控温机构2和支架3，炒制锅1固定于支架3，炒制锅1的开口端转动连接有顶盖7。支架3的一侧内部设有降温室33，降温室33通过导管与炒制锅1连通，炒制锅1与降温室33的连接处设有电磁阀34，电磁阀34与控制器25电连接。降温室33远离炒制锅1的一侧设有排气口35，当顶盖7打开时，控温机构2控制电磁阀34打开，使得炒制锅1内的高温高压气体进入降温室33内。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种自动控温炒制机，其特征在于：包括顶盖(7)、支架(3)、控温机构(2)和设置于支架(3)的炒制锅(1)，所述顶盖(7)与炒制锅(1)构成转动副，所述控温机构(2)包括触发件(23)和设于支架(3)控制器(25)，所述触发件(23)的一端连接于顶盖(7)，所述支架(3)靠近触发件(23)滑移路径处设有触碰开关(32)，所述触发件(23)随顶盖(7)转动与触碰开关(32)触碰，所述支架(3)设有降温室(33)，所述降温室(33)与炒制锅(1)连通，所述降温室(33)与炒制锅(1)的连通处设有电磁阀(34)，所述触碰开关(32)和电磁阀(34)均与控制器(25)电连接。2.根据权利要求1所述的自动控温炒制机，其特征在于：所述控温机构(2)还包括弹簧(21)和凸块(22)，所述凸块(22)滑动连接于触发件(23)，所述弹簧(21)一端与凸块(22)抵接，另一端与触发件(23)抵接，所述凸块(22)朝向触碰开关(32)的位置部分突出。3.根据权利要求1所述的自动控温炒制机，其特征在于：所述炒制锅(1)的底部设有加热机构(6)，所述加热机构(6)与控制器(25)电连接。4.根据权利要求3所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡煌英，韩烨锋，何亚红，
申请(专利权)人：杭州森宝食品有限公司，
类型：新型
国别省市：