一种冷凝除水面包烘焙器具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种冷凝除水面包烘焙器具，涉及烘焙器具技术领域，包括烤盘框，所述烤盘框的底端设置有托盘本体，所述烤盘框的内壁对称开设有连接滑块，且连接滑块的内部皆卡合有对接滑槽，所述对接滑槽相互靠近的一侧通过下料刮板相连接，所述对接滑槽的正面固定连接有第一连接杆，且第一连接杆延伸至连接滑块的外部连接有覆盖板。本实用新型专利技术通过设置有覆盖板和下料刮板，无需工作人员依次手动拿取每一组面包，从而即可有效提升本装置使用过程中的便捷性，且可有效提升对面包的烘焙效率，设置有托盘本体和插入块，即可便于工作人员对本装置进行清洗，从而可便于工作人员再次使用，即可有效提升本装置使用过程中的可靠性。即可有效提升本装置使用过程中的可靠性。即可有效提升本装置使用过程中的可靠性。

【技术实现步骤摘要】
一种冷凝除水面包烘焙器具


[0001]本技术涉及烘焙器具
，尤其涉及一种冷凝除水面包烘焙器具。

技术介绍

[0002]烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化，在面包烘焙的过程中需要使用烤盘来对其加热，在加热完成后，需要对其进行冷却，以去除面包中所含的水蒸气，使得面包中的水分分布达到均衡，避免面包内部会变硬，不再是发粘的状态。
[0003]目前，现有的烤盘其本身在使用时，结构大多相对较为单一，在面包加热的过程中，面包的底端则会粘附在托盘的上表面，当工作人员需要将面包从托盘上取下时，则需要工作人员依次拿取面包，以使其底端与烤盘相分离，而由于烤盘上的面包数量较多，从而使得面包的收集效率大幅降低，为此，我们提出一种冷凝除水面包烘焙器具来解决上述问题。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种冷凝除水面包烘焙器具本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种冷凝除水面包烘焙器具，包括烤盘框(1)，其特征在于，所述烤盘框(1)的底端设置有托盘本体(2)，所述烤盘框(1)的内壁对称开设有连接滑块(3)，且连接滑块(3)的内部皆卡合有对接滑槽(4)，所述对接滑槽(4)相互靠近的一侧通过下料刮板(5)相连接，所述对接滑槽(4)的正面固定连接有第一连接杆(6)，且第一连接杆(6)延伸至连接滑块(3)的外部连接有覆盖板(7)。2.根据权利要求1所述的一种冷凝除水面包烘焙器具，其特征在于，所述托盘本体(2)的左右两端对称连接有插入块(12)，所述烤盘框(1)的底端位置处开设有与插入块(12)相适配的卡槽。3.根据权利要求1所述的一种冷凝除水面包烘焙器具，其特征在于，所述对接滑槽(4)共设置有两组，且两组所述对接滑槽(4)相互靠近的一侧固定连接有对接块(13)，所述下料刮板(5)的端头位置处卡合在对接块(13)的内部，所述对接块(13)的内部设置有安装机构。4.根据权利要求3所述的一种冷凝除水面包烘焙器具，其特征在于，所述安装机构包括第二连接杆(14)，所述对接块(13)的内...

【专利技术属性】
技术研发人员：台关毅，
申请(专利权)人：江苏台烁烘焙器具有限公司，
类型：新型
国别省市：