本实用新型专利技术涉及糕点加工设备技术领域，具体公开了一种便于清理的蛋白打发装置，包括机箱、料桶和连接在机箱顶部的顶罩，机箱底部连接底板，顶罩底部设有搅拌打发件；顶罩底部转动安装转动轴，机箱内部安装有用于驱动转动轴转动的驱动机构，搅拌打发件顶部连接有插接在转动轴内的安装轴，转动轴上连接固定机构；本实用新型专利技术中料桶能放置在支撑板上固定，升降机构能调节料桶的高度，料桶升高至搅拌打发件置于料桶内，同时封盖置于料桶顶部，搅拌打发件转动能对料桶内蛋白打发，之后便于调节料桶脱离搅拌打发件，也便于将搅拌打发件上残留物料刮至料桶内，之后可将料桶取出，搅拌打发件和封盖也能取出，方便后续的清理。方便后续的清理。方便后续的清理。
【技术实现步骤摘要】
一种便于清理的蛋白打发装置
[0001]本技术涉及糕点加工设备
，具体是一种便于清理的蛋白打发装置。
技术介绍
[0002]蛋糕、饼干和西点等糕点在加工时，会使用到鸡蛋，通常鸡蛋用于做糕点时，蛋黄和蛋白会分开操作，打发的蛋白霜和蛋黄糊可以用来制作糕点，蛋白打发是将鸡蛋蛋清用筷子或搅蛋器顺同一方向打，盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黄。蛋白打发时，会使用相应的打蛋器或对蛋白搅拌打发的装置，能对搅拌桶内的蛋白打发，但通常需要人员手持操作。
[0003]例如现有专利公告号为CN208130928U公开的一种蛋糕房用奶油搅拌装置中，包括承压板、壳体、吸音棉、减速器、电机、主动轮、控制面板、把手、调平装置、搅拌桶、卡位槽、第二转轴、限位杆、搅拌轴和从动轮，将待搅拌的奶油放入到搅拌桶中，再将搅拌桶放置在第一夹板和第二夹板之间，在螺母的作用下，顺时针转动螺纹杆，可缩小第一夹板和第二夹板的张开角度，进而对搅拌桶的底部进行固定，在第二转轴的作用下，转动限位杆，将卡位凸起与卡位槽卡合在一起，从而实现对搅拌桶的顶部固定电机通过带动主动轮、皮带和从动轮转动，进而带动搅拌轴转动，进而可以对奶油进行搅拌。
[0004]上述装置能放置在台面对奶油搅拌，但搅拌结束后，虽然通过把手能将装置提动，搅拌轴能从搅拌桶中脱离出，但需要装置整体移动，影响搅拌桶的放置和取出，操作费力，且不利于后续的清理。针对以上问题，提出一种便于清理的蛋白打发装置。
技术实现思路
[0005]本技术的目的在于提供一种便于清理的蛋白打发装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0007]一种便于清理的蛋白打发装置，包括机箱、料桶和连接在机箱顶部的顶罩，所述机箱底部连接底板，所述顶罩底部设有搅拌打发件；
[0008]所述顶罩底部转动安装转动轴，所述机箱内部安装有用于驱动转动轴转动的驱动机构，所述搅拌打发件顶部连接有插接在转动轴内的安装轴，所述转动轴上连接有用于固定安装轴位置的固定机构；
[0009]所述机箱一侧设有用于放置料桶的支撑板，所述支撑板靠近机箱一侧连接移动块，所述机箱内设有用于调节移动块升降的升降机构，所述支撑板顶部设有弧形定位块，所述料桶底部设有与弧形定位块对应的弧形槽；
[0010]所述机箱一侧连接套设在安装轴上的封盖。
[0011]在一种可选方案中：所述固定机构包括固定旋钮，所述转动轴一侧设有与固定旋钮螺杆部配合的螺孔，所述安装轴上设有与螺孔配合的固定孔，所述安装轴两侧设有限位块，所述转动轴内设有用于限位块穿过的限位槽。
[0012]在一种可选方案中：所述升降机构包括安装在机箱内的电动伸缩杆，所述电动伸
缩杆底部伸缩端连接移动块顶部，所述机箱一侧设有用于移动块穿过的移动槽。
[0013]在一种可选方案中：所述支撑板底部连接加强架，所述支撑板靠近移动块一侧连接两组导向块，所述机箱一侧设有用于导向块滑动的导向槽。
[0014]在一种可选方案中：所述封盖包括两组盖板，所述盖板上设有半圆孔，所述盖板靠近机箱一侧连接T型条，所述机箱一侧设有用于T型条滑动的T型槽，所述盖板靠近T型条一端的顶部连接定位板，所述定位板一侧与机箱外壁接触，且定位板通过螺钉紧固在机箱外壁。
[0015]在一种可选方案中：所述驱动机构包括通过稳定架安装在机箱内部的电机，所述电机轴端连接驱动轮，所述转动轴轴端连接设置在顶罩内的从动轮，所述驱动轮通过同步带传动连接从动轮。
[0016]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0017]本技术中料桶能放置在支撑板上固定，升降机构能调节料桶的高度，料桶升高至搅拌打发件置于料桶内，同时封盖置于料桶顶部，搅拌打发件转动能对料桶内蛋白打发，之后只需要控制支撑板降低，即可调节料桶脱离搅拌打发件，也便于将搅拌打发件上残留物料刮至料桶内，之后可将料桶取出，操作方便，不需要移动整个装置，同时减少人员操作；
[0018]本技术中料桶方便取出，搅拌打发件也方便拆卸，利于使用后的清理。
附图说明
[0019]图1为本技术的结构示意图。
[0020]图2为本技术内部结构的侧视结构示意图。
[0021]图3为本技术中安装轴与转动轴的拆分结构示意图。
[0022]图4为本技术中封盖的结构示意图。
[0023]图5为本技术中支撑板的结构示意图。
[0024]图中：11、机箱；12、顶罩；13、底板；14、支撑板；15、搅拌打发件；16、封盖；17、移动槽；18、导向槽；19、料桶；20、电动伸缩杆；21、电机；22、转动轴；23、安装轴；24、固定旋钮；25、盖板；26、定位板；27、T型条；28、弧形定位块；29、导向块；30、移动块。
具体实施方式
[0025]请参阅图1
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图5，本实施例中，一种便于清理的蛋白打发装置，包括机箱11、料桶19、连接在机箱11底部的底板13、连接在机箱11顶部的顶罩12和设置在顶罩12底部的搅拌打发件15，搅拌打发件15如图3所示，也可为现有打蛋器或打发器中的搅拌头；
[0026]蛋白打起泡后再将糖分2
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3次加入打发。如果一次加入糖，打发时间会延长且组织较稠密。所以打发过程中，需要不断的分次加入白糖，白糖的量要合适。
[0027]如图2所示，所述顶罩12底部转动安装转动轴22，所述机箱11内部安装有用于驱动转动轴22转动的驱动机构，所述搅拌打发件15顶部连接有插接在转动轴22内的安装轴23，所述转动轴22上连接有用于固定安装轴23位置的固定机构；
[0028]驱动机构驱动转动轴22转动，能通过安装轴23带动搅拌打发件15转动；
[0029]如图1和图5所示，所述机箱11一侧设有用于放置料桶19的支撑板14，所述支撑板
14靠近机箱11一侧连接移动块30，所述机箱11内设有用于调节移动块30升降的升降机构；升降机构工作调节移动块30升降，能控制支撑板14调节高度，从而调节料桶19的高度；
[0030]所述支撑板14顶部设有弧形定位块28，所述料桶19底部设有与弧形定位块28对应的弧形槽；弧形定位块28的设置，能限制料桶19的转动；
[0031]如图1所示，所述机箱11一侧连接套设在安装轴23上的封盖16；料桶19升高至搅拌打发件15置于料桶19内，同时封盖16置于料桶19顶部，受支撑板14和封盖16的作用，料桶19能被夹持，封盖16的设置，能避免蛋白打发时，物料的飞溅；
[0032]在本实施例中，蛋白置于料桶19内部，料桶19放置在支撑板14上，同时弧形定位块28与弧形槽对接，升降机构工作节移动块30升降，能控制支撑板14调节高度，从而调节料桶19的高度，调节料桶19顶部接触封盖16，搅拌打发件15置于料桶19内，驱动机构驱动转动轴22转动，能通过安装轴23带动搅拌打发件1本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种便于清理的蛋白打发装置，包括机箱(11)、料桶(19)和连接在机箱(11)顶部的顶罩(12)，所述机箱(11)底部连接底板(13)，所述顶罩(12)底部设有搅拌打发件(15)；其特征在于：所述顶罩(12)底部转动安装转动轴(22)，所述机箱(11)内部安装有用于驱动转动轴(22)转动的驱动机构，所述搅拌打发件(15)顶部连接有插接在转动轴(22)内的安装轴(23)，所述转动轴(22)上连接有用于固定安装轴(23)位置的固定机构；所述机箱(11)一侧设有用于放置料桶(19)的支撑板(14)，所述支撑板(14)靠近机箱(11)一侧连接移动块(30)，所述机箱(11)内设有用于调节移动块(30)升降的升降机构，所述支撑板(14)顶部设有弧形定位块(28)，所述料桶(19)底部设有与弧形定位块(28)对应的弧形槽；所述机箱(11)一侧连接套设在安装轴(23)上的封盖(16)。2.根据权利要求1所述的一种便于清理的蛋白打发装置，其特征在于：所述固定机构包括固定旋钮(24)，所述转动轴(22)一侧设有与固定旋钮(24)螺杆部配合的螺孔，所述安装轴(23)上设有与螺孔配合的固定孔，所述安装轴(23)两侧设有限位块，所述转动轴(22)内设有用于限位块穿过的限位槽。3.根据权利要求1所述的一种便于...
【专利技术属性】
技术研发人员：余倩，刘超，
申请(专利权)人：固始风吹麦浪食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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