一种石莼多糖及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种石莼多糖及其制备方法和应用，属于抗氧化活性物质提取技术领域；本发明专利技术提供石莼多糖的制备方法包括以下步骤：将石莼粉末与水混合研磨后加入纤维素酶进行第一酶解、离心，收集上清液并加入中性蛋白酶进行第二酶解、离心，收集上清液并醇沉、离心，收集沉淀并干燥，得石莼粗多糖；将石莼粗多糖溶解于水中，加入β

【技术实现步骤摘要】
一种石莼多糖及其制备方法和应用


[0001]本专利技术属于抗氧化活性物质提取
，尤其涉及一种石莼多糖及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]皮肤作为人体的第一道屏障，是覆盖和保护身体免受损伤最突出的器官，经常与空气污染物、紫外光直接接触。长期处于空气污染环境会使皮肤变薄，加速皮肤老化和皱纹形成。而紫外线中的UVA、UVB波段会导致细胞凋亡，加速皮肤老化，甚至引发皮肤炎症与损伤影响皮肤正常生理代谢。因此，寻找具有优异的抗自由基、抗氧化能力的天然产物修复皮肤屏障成为研究热点。
[0003]随着海洋资源的开发，海藻作为一类种类繁多、用途广泛的海洋植物资源被人们熟知。石莼是一类可食用的绿藻，主要分布在温带和亚热带海洋中，其主要成分石莼多糖具有抗炎、抗氧化、抑制酪氨酸酶活性、防紫外线辐射等活性。目前，石莼多糖的提取大多通过热水和超声波辅助一步提取，多糖的含量、活性容易受到多组分共同作用的干扰，无法获得高含量、抗氧化性高的石莼多糖。同时，缺少对石莼多糖进一步酶解，释放出抗氧化活性更好的多糖片段的方法。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于克服上述现有技术的不足之处而提供一种含量高、抗氧化活性高的石莼多糖及其制备方法和应用。
[0005]为实现上述目的，本专利技术采取的技术方案为：一种石莼多糖的制备方法，所述制备方法包括以下步骤:
[0006](1)将石莼粉末与水混合研磨后加入纤维素酶进行第一酶解，纤维素酶与石莼粉末的质量比为(0.28～0.32)：30，第一酶解结束后离心，收集上清液；
[0007](2)往步骤(1)所述上清液中加入中性蛋白酶进行第二酶解，中性蛋白酶与步骤(1)中的石莼粉末的质量比为(0.08～0.12)：30，第二酶解结束后离心，往离心后的上清液中加入乙醇进行醇沉，醇沉结束后离心，收集沉淀并冷冻干燥，得石莼粗多糖；
[0008](3)将步骤(2)所述石莼粗多糖溶解于水中，加入β
‑
葡聚糖酶进行第三酶解，β
‑
葡聚糖酶与石莼粗多糖的质量比为(0.04～0.06)：5，第三酶解结束后离心，往离心后的上清液中加入乙醇进行醇沉，醇沉结束后离心，收集沉淀并冷冻干燥，得石莼多糖。
[0009]本专利技术提供的一种石莼多糖的制备方法中，通过依次采用一定量的纤维素酶、中性蛋白酶和β
‑
葡聚糖酶进行酶解，其中先使用纤维素酶辅助热水提取多糖，接着采用中性蛋白酶酶解去除蛋白杂质，得到石莼粗多糖，最后采用β
‑
葡聚糖酶对石莼粗多糖进行酶解，从而能够得到具有一定酶解程度，即特定粘度范围的石莼多糖；采用本专利技术的制备方法得到的石莼多糖的含量高、抗氧化活性高，具有优异的清除DPPH自由基的能力；其中石莼多糖的含量在74.70～77.26％之间，半数清除率在0.0543～0.0545mg/mL之间，与标准品维生素
C(半数清除率为0.0258mg/mL)相比，其抗氧化能力在2.105～2.112之间。
[0010]作为本专利技术所述制备方法的优选实施方式，所述纤维素酶与石莼粉末的质量比为0.3：30；所述中性蛋白酶与步骤(1)中的石莼粉末的质量比为0.1：30；所述β
‑
葡聚糖酶与石莼粗多糖的质量比为0.05：5。
[0011]专利技术人研究发现，当石莼粉末与纤维素酶、石莼粉末与中性蛋白酶以及石莼粗多糖与β
‑
葡聚糖酶的质量比为上述值时，得到的石莼多糖的含量最高，且对得到的石莼多糖进行抗氧化能力检测，发现在上述范围内得到的石莼多糖的抗氧化能力最优异；其中石莼多糖的含量为77.26％，半数清除率为0.0545mg/mL，与标准品维生素C(半数清除率为0.0258mg/mL)相比，其抗氧化能力为2.112。
[0012]作为本专利技术所述制备方法的优选实施方式，所述第一酶解的温度为53～57℃，时间为2～4h；所述第二酶解的温度为53～57℃，时间为1～3h；所述第三酶解的温度为53～57℃，时间为2.8～3.2h。
[0013]作为本专利技术所述制备方法的优选实施方式，所述醇沉的温度为2～4℃，时间为8～14h；所述上清液与乙醇的质量比为上清液：乙醇＝1：(3.8～4.2)。
[0014]作为本专利技术所述制备方法的优选实施方式，所述离心的转速为7000～9000r/min，时间为8～12min。
[0015]作为本专利技术所述制备方法的优选实施方式，所述步骤(3)中，将石莼粗多糖溶解于水中的溶解温度为94～96℃；溶解前还包括将石莼粗多糖粉碎的步骤。
[0016]作为本专利技术所述制备方法的优选实施方式，所述冷冻干燥具体包括以下步骤：将沉淀于(
‑
80)℃的冰箱中冷冻3～5h，随后真空冷冻干燥10～14h。
[0017]作为本专利技术所述制备方法的优选实施方式，所述步骤(1)中，石莼粉末与水的质量体积比为30g：(1.2～1.5)L。
[0018]作为本专利技术所述制备方法的优选实施方式，所述步骤(1)中，研磨的时间为8～12min。
[0019]作为本专利技术所述制备方法的优选实施方式，所述步骤(3)中，石莼粗多糖与水的质量体积比为5g：(200～250)mL。
[0020]另外，本专利技术还提供了一种石莼多糖，所述石莼多糖采用本专利技术所述制备方法制备得到。
[0021]作为本专利技术所述石莼多糖的优选实施方式，所述石莼多糖的粘度为2.10～4.56mPa
·
s。
[0022]采用本专利技术的制备方法得到的石莼多糖具有特定的粘度范围，代表着其具有特定的分子量范围，专利技术人研究发现，在本专利技术提供的粘度范围内的石莼多糖具有优异的抗氧化能力。
[0023]另外，本专利技术还提供了石莼多糖在制备具有抗氧化活性组合物上的应用。
[0024]本专利技术提供的石莼多糖具有优异的抗氧化活性，从而能够作为具有抗氧化活性组合物的组分；其中，具有抗氧化活性组合物中可以包括本专利技术所述石莼多糖以及其他辅料，或者是包括本专利技术所述石莼多糖以及其他活性物质，得到的具有抗氧化活性组合物能够作为整体以功效组分的方式添加进化妆品的制备中。
[0025]与现有技术相比，本专利技术的有益效果为：
[0026]本专利技术提供的一种石莼多糖的制备方法中，通过依次采用一定量的纤维素酶、中性蛋白酶和β
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葡聚糖酶进行酶解，从而能够得到具有特定粘度范围的石莼多糖；采用本专利技术的制备方法得到的石莼多糖的含量高、抗氧化活性高；其中石莼多糖的含量在74.70～77.26％之间，半数清除率在0.0543～0.0545mg/mL之间，与标准品维生素C(半数清除率为0.0258mg/mL)相比，其抗氧化能力在2.105～2.112之间，因此，得到的石莼多糖能够应用于制备具有抗氧化活性组合物上，得到的抗氧化活性组合物能够进一步用于化妆品的制备上；同时，本专利技术提供的石莼多糖的制备方法简单，适用于实际生产。
附图说明
[0027]图本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种石莼多糖的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：(1)将石莼粉末与水混合研磨后加入纤维素酶进行第一酶解，纤维素酶与石莼粉末的质量比为(0.28～0.32)：30，第一酶解结束后离心，收集上清液；(2)往步骤(1)所述上清液中加入中性蛋白酶进行第二酶解，中性蛋白酶与步骤(1)中的石莼粉末的质量比为(0.08～0.12)：30，第二酶解结束后离心，往离心后的上清液中加入乙醇进行醇沉，醇沉结束后离心，收集沉淀并冷冻干燥，得石莼粗多糖；(3)将步骤(2)所述石莼粗多糖溶解于水中，加入β
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葡聚糖酶进行第三酶解，β
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葡聚糖酶与石莼粗多糖的质量比为(0.04～0.06)：5，第三酶解结束后离心，往离心后的上清液中加入乙醇进行醇沉，醇沉结束后离心，收集沉淀并冷冻干燥，得石莼多糖。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述纤维素酶与石莼粉末的质量比为0.3：30；所述中性蛋白酶与步骤(1)中的石莼粉末的质量比为0.1：30；所述β
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葡聚糖酶与石莼粗多糖的质量比为0.05：5。3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述第一酶解...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨志坚，
申请(专利权)人：深圳市仙迪化妆品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：