以玉米穗轴为基材的茯苓的栽培方法技术

本发明专利技术为以玉米穗轴为基材的茯苓的栽培方法。[课题]本发明专利技术提供能够以更高产量且在较短栽培期间内生产优质的茯苓的茯苓的人工栽培方法。[解决手段]一种茯苓的人工栽培方法，其特征在于，具备以下的工序(1)～(4)：(1)将茯苓的种菌接种到菌床中的工序；(2)培养茯苓的种菌而在前述菌床表面形成菌丝丛的工序；(3)将种芽茯苓接种在形成于前述菌床表面的菌丝丛上的工序；(4)在前述菌床表面的菌丝丛上培养种芽茯苓使其肥大的工序，前述菌床的基材中含有60v/v％以上的玉米穗轴。含有60v/v％以上的玉米穗轴。含有60v/v％以上的玉米穗轴。

【技术实现步骤摘要】
以玉米穗轴为基材的茯苓的栽培方法


[0001]本专利技术涉及茯苓(茯苓的菌核)的栽培方法，更详细而言，涉及能够在短期内生产高产量的茯苓的栽培方法。

技术介绍

[0002]茯苓是茯苓{Wolfiporia cocos Ryvarden et Gilbertson(或者Poria cocos Wolf)，属于多孔菌科(Polyporaceae)的菌类}的菌核，作为生药“茯苓”，配混在以桂枝茯苓丸、五苓散、茯苓饮为代表的多个中药方剂中，自古以来被用于伴随有胸肋逆满、忧忿、惊邪、恐悸、心痛、寒热、烦躁、口渴、舌干、小便不利的各种疾病中。而且近些年，除利尿作用之外还观察到抗胃溃疡作用、降血糖作用、免疫激活作用。
[0003]在自然状态下，茯苓是附着在采伐后经过3～5年的松树类的地下10～30cm的根上而形成的，目前在日本几乎很少采集到这样的野生品，作为生药的茯苓完全依赖于从中国进口。在中国，除了采集野生品之外，进行了使用松树原木的人工栽培，但近些年限制森林砍伐的区域有所扩大，未来能否确保供给量、品质的稳定性存有担忧。另外，原木栽培的情况，栽培期间长达约1年，存在原木的埋设、挖掘等工作负荷大这样的问题。
[0004]因此，已尝试了以锯屑作为培养基来栽培茯苓，例如公开了如下方法：通过将茯苓的菌丝接种在埋有具有网状结构的笼子的锯屑培养基中，在笼子的内部形成茯苓(专利文献1)。然而，利用该方法栽培茯苓时，茯苓中会混入锯屑，因而无法直接用作生药，必须进行锯屑的去除，因此存在产量减少且制造成本上升这样的问题。
[0005]对此，本申请人已经开发并申请了如下专利：一种栽培方法，其中，通过将茯苓的种菌接种在以锯屑作为基材的菌床中，在菌床表面形成菌丝丛，在其上接种成为种芽的茯苓，由此在茯苓不与锯屑直接接触的情况下能够借助菌丝丛的菌丝来吸收养分，且能够防止锯屑混入肥大化时的茯苓中(专利文献2)。
[0006]现有技术文献
[0007]专利文献
[0008]专利文献1：日本特开平1
‑
111726号公报
[0009]专利文献2：日本专利第5854169号公报

技术实现思路

[0010]专利技术要解决的问题
[0011]本专利技术的目的在于，提供能够在更短期间内以高产量生产优质的茯苓的茯苓的人工栽培方法。
[0012]用于解决问题的方案
[0013]本专利技术人等为了解决上述问题而进行了深入研究，结果发现：通过使用玉米穗轴作为构成菌床的主要基材，从而与现有的以锯屑作为基材的菌床相比，菌核在短期间内肥大，肥大率也改善，以至完成了本专利技术。
[0014]即，本专利技术为一种茯苓的人工栽培方法，其特征在于，具备以下的工序(1)～(4)：
[0015](1)将茯苓的种菌接种到菌床中的工序；
[0016](2)培养茯苓的种菌而在前述菌床表面形成菌丝丛的工序；
[0017](3)将种芽茯苓接种在形成于前述菌床表面的菌丝丛上的工序；
[0018](4)在前述菌床表面的菌丝丛上培养种芽茯苓使其肥大的工序，
[0019]前述菌床的基材中含有60v/v％以上的玉米穗轴。
[0020]专利技术的效果
[0021]根据本专利技术的栽培方法，能够在短期间内以高产量生产优质的茯苓。
附图说明
[0022]图1是示出试验例1中的各基材中的菌丝生长速度的图。
[0023]图2是示出试验例1中的各基材中的菌核肥大率的图。
具体实施方式
[0024]本专利技术的栽培方法中，首先，将茯苓的种菌接种到菌床中(工序(1)，使用玉米穗轴作为构成菌床的主要基材。玉米穗轴是将除去玉米籽实而得的芯部分粉碎后的所得物，也称为玉米芯粉。中国产、印度尼西亚产等的玉米穗轴可从株式会社清水制粉工场、Taiko Co.,Ltd.、ORIENT GENERALIZE CO.,LTD.、株式会社高见泽等购买。从改善茯苓的菌核肥大率和缩短栽培期间的观点出发，菌床中的玉米穗轴的含量优选为60v/v％以上，更优选为75v/v％以上，进一步优选为90v/v％以上。
[0025]作为菌床的基材，除了玉米穗轴之外可以使用锯屑作为副基材。作为锯屑，例如可以示例出赤松、日本落叶松、库页冷杉、黑松、马尾松、偃松、云南松、日本柳杉、肉桂(肉桂，学名：Cinnamomum cassia Blume)等，其中，赤松、日本落叶松、黑松、马尾松、云南松、库页冷杉是适合的，特别优选赤松或日本落叶松。
[0026]锯屑的平均粒径优选0.5～20mm。若大于20mm，则有时在菌床中无法充分保持水分。
[0027]将上述玉米穗轴和根据需要使用的锯屑混合来制备基材，将其放入花盆、栽培袋、栽培瓶等适当容量的容器供于培养。
[0028]菌床可以仅由上述玉米穗轴等基材构成，但也可以进一步添加营养成分。作为这样的营养成分，可列举出铵盐。作为铵盐，可列举出硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、碳酸铵、磷酸铵等，其中，若添加硫酸铵、硝酸铵、氯化铵，则促进菌丝的生长，在菌床表面迅速形成菌丝丛，基材向菌丝中的咬入减少，故而优选。另外，在形成菌丝丛的过程中，若在菌床的中～下层形成茯苓，则即使之后接种种芽茯苓并进行培养，大多数情况养分也会被形成于菌床的中～下层的茯苓吸收，无法使种芽茯苓充分肥大，但若添加硫酸铵、硝酸铵，则抑制这样的在菌床的中～下层中形成茯苓，因此是适合的。另一方面，由于形成于菌床的上层的茯苓几乎不会肥大化，因此不会与接种的种芽茯苓竞争而抑制其肥大化。此处菌床的上层是指通常从菌床的表面到菌床高度约五分之一～三分之一的程度。菌床中的铵盐的添加量相对于基材的干燥质量优选0.01～1.0质量％，更优选0.1～0.8质量％。若为该范围，则菌丝的生长速度快，迅速形成菌丝丛而基材的咬入减少，也能够抑制茯苓形成于菌床的中～下层。另一
方面，若添加大于1.0质量％，则有时抑制菌丝的生长。
[0029]通过在菌床中添加硝酸铵、及钾盐，从而可促进菌丝的生长，而且能够抑制茯苓形成于菌床的中～下层。作为钾盐，可以示例出磷酸钾、碳酸钾、氯化钾等，这些当中，磷酸钾的菌丝生长促进效果等优异，因此是适合的。菌床中的钾盐的添加量相对于基材的干燥质量优选0.01～4.0质量％，更优选0.01～0.6质量％。钾盐的添加量低于0.1质量％时，有时菌丝生长促进不充分，在大于4.0质量％的高浓度下，有时抑制菌丝生长。
[0030]通过在菌床中进一步添加钙盐，从而促进菌丝的生长、使所形成的菌丝丛的厚度增加。作为钙盐，可列举出氯化钙、碳酸钙、硫酸钙、磷酸钙等，这些当中，由于氯化钙的菌丝生长促进效果等优异，因此也可适合地使用。菌床中的钙盐的添加量相对于基材的干燥质量优选0.001～1.0质量％，从菌丝生长效果的观点出发，优选0.01～0.2质量％。
[0031]通过在菌床中进一步添加维生素类，从而能够促进菌丝的生长。作为维生素，可以示例出维生素B1(硫胺素)、维生素C(抗坏血酸)、维生素B7(生物素)、维生素本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种茯苓的人工栽培方法，其特征在于，具备以下的工序(1)～(4)：(1)将茯苓的种菌接种到菌床中的工序；(2)培养茯苓的种菌而在所述菌床表面形成菌丝丛的工序；(3)将种芽茯苓接种在形成于所述菌床表面的菌丝丛上的工序；(4)在所述菌床表面的菌丝丛上培养种芽茯苓使其肥大的工序，所述菌床的基材中含有60v/v％以上的玉米穗轴。2.根据权利要求1所述的茯苓的人工栽培方法，其中，铵盐选自由硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、碳酸铵和磷酸铵组成的组。3.根据权利要求1或2所述的茯苓的人工栽培方法，其中，铵盐的添加量相对于基材干燥质量为0.01～1.0质量％。4.根据权利要求1～3中任一项所述的茯苓的人工栽培方法，其中，在菌床中还含有选自由磷酸钾、碳酸钾和氯化钾组成的组中的钾盐。5.根据权利要求1～4中任一项所述的茯苓的人工栽培方法，其中，在菌床中还含有选自由氯化钙、碳酸钙、硫酸钙和磷酸钙组成的组中的钙盐。6.根据权利要求1～5...

【专利技术属性】
技术研发人员：广居启子，菊地原，川口信久，沼田史江，
申请(专利权)人：一正蒲鉾株式会社，
类型：发明
国别省市：