一种药用真菌栽培方法技术

本发明专利技术公开了一种药用真菌栽培方法，涉及菌种栽培技术领域。包括以下步骤(1)：出芝栽培；(2)：保温保湿培养；(3)：钢架塑料大棚设计；(4)：挂袋出芝方法：(5)：采收加工方法。本发明专利技术专利用于云芝人工栽培，有利于解决云芝药用加工资源不足及野生云芝存在农药残留及重金属污染问题，使云芝产品质量优，货源足，并用木屑代替木椴，降低成本，提高了经济效益，为菇农增加就业门路，发家致富提供有效途径。发家致富提供有效途径。

【技术实现步骤摘要】
一种药用真菌栽培方法


[0001]本专利技术涉及菌种栽培
，更具体的说是涉及一种药用真菌栽培方法。

技术介绍

[0002]药用真菌云芝，是具有明显药用价值的真菌之一，野生云芝虽然在全国分布较广，但主产东北广袤的林区。它具有清热解毒、消炎、抗癌及免疫调节功能，是良好的免疫增强剂。在我国，云芝制剂早已进入临床，应用的有云芝肝泰、云芝多糖、云芝冲剂等，由于其药用效果明显，市场需求越来越大。但因目前应用货源全是来源于野生，资源不足已日趋明显，而更为严重的是野生云芝主要生长在“浅山地带”，如路旁、地头及开荒地中残存的树桩上都有大量的生长。农民作业中，打农药及除草剂等很容易飘落在野生的云芝上，使这一宝贵的药用真菌常因“药残”及“重金属”超标，严重影响了我国云芝加工企业产品质量标准，依据我国多年来药用云芝一直依赖采集野生产品而出现的问题，友好食用菌研究所就把采用木屑进行人工栽培云芝技术做为一项重要的研发课题。
[0003]采用仿生法利用木椴栽培云芝，一是资源不允许，二是经济效益得不偿失。采用木屑进行袋栽培，国内虽然也曾有过报导，其工艺流程是：将阔叶木屑加入一定比例的麦麸，豆饼粉等辅料，然后经加温、装袋、灭菌、接菌、养菌等工序。当菌丝长满菌袋后，在袋上割口后，在地面上摆袋进行出芝管理。目前，从国内见到的有关栽培技术仅是试验中的结果，仅是一个栽培初形，远远达不到技术要求，更谈不上进行推广栽培。存在的问题有：一是菌种没有经过驯化选育，达不到优质高产的标准，二是栽培模式简单粗放，仅在地面摆放出芝。再是菌袋出芝扎眼划口不标准，不能达到最佳的出芝数量，所以多年来，全国一直没有人工栽培的云芝产品，仍然是靠野生产品供应市场。
[0004]因此，提供一种药用真菌的人工栽培方法是本领域技术人员亟需解决的问题。

技术实现思路

[0005]有鉴于此，本专利技术提供了药用真菌栽培方法。
[0006]为了实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：
[0007]一种药用真菌栽培方法，包括以下步骤：
[0008](1)：出芝栽培
[0009]配置出芝培养基，装入宽15
‑
16.5cm，高35
‑
37cm的聚乙稀塑料袋中，封好口，上锅进行高压或常压热灭菌；
[0010]停止加热，保温保持1
‑
3小时后，出锅冷却等至袋内温度降至30℃，通过无菌操作接入已选育好的云芝菌种，接菌完后，将菌袋送入培养室，进行保温保湿培养；
[0011](2)：经过30
‑
40天的保温保湿培养，菌丝已长满菌袋，再经半个月的后熟培养，搬入塑料大棚内；
[0012](3)：钢架塑料大棚设计；
[0013](4)：挂袋出芝方法：
[0014]当大棚内温度平均达15
‑
17℃时，将长满云芝菌丝的挂袋移入棚内，进行扎眼或划口催芽，每个袋扎眼140
‑
220个，或划口6
‑
8条，当扎眼或划口菌丝已生长封口，即可进行挂袋；
[0015]使用立体吊装培养的菌类培养装置进行挂袋处理；
[0016]出芝管理，挂袋后在气温稳定在16
‑
26℃之间，5
‑
8天形成原基；在水分管理上保持棚内湿度90％左右；温湿的控制，水分通过棚内的喷雾管道设施进行控制，温度及通风可通过大棚两侧圈膜器起落进行控制；经过20
‑
25天管理培养，可采收第一茬云芝，第一茬云芝采收后，将棚内两边塑料膜圈起到平肩位置，停水通风3
‑
4天，再进行第二茬出云芝管理，管理方法按第一茬云芝管理方法进行，可采3
‑
4茬；
[0017](5)：采收加工方法：
[0018]云芝属于木质性，片薄，吸水性差，加工干燥方法为采收木耳晾晒法，在两个大棚之间用钢管焊接成高1.8m，宽1.5m钢架，中间拉上尼龙纱网，架顶用塑料布苫盖，防止雨淋，采收的云芝均匀的摊在架中的尼龙纱网上，睛天2
‑
3天即可干透。
[0019]进一步的，步骤(1)所述出芝培养基以重量份数计包括：阔叶木屑85
‑
89份，麦麸7
‑
11份，豆饼粉2份，石膏1份，石灰1份，进行混拌，接着加水，搅拌均匀，含水量达50
‑
62％；
[0020]所述高压灭菌为，封闭容器加热至121℃，保持1.5
‑
2小时；
[0021]所述常压灭菌为，不封闭容器加热至100℃，保持12
‑
15小时。
[0022]进一步的，步骤(3)所述钢架塑料大棚设计包括：大棚规格为钢骨架棚长40
‑
50m，宽8
‑
12m，拱高3.5
‑
4.5m，肩高2
‑
2.2m，南北走向，棚与棚间距4
‑
6m；
[0023]大棚两侧立柱下设预埋件，做好斜拉，达到坚固，防倾斜；大棚两侧设地锚，用于紧固压膜线，固定棚膜和遮阳网，防止风吹毁坏；
[0024]棚内平肩高度架设若干横杆，用于拴绑吊袋绳；每两趟顺杆为一组，每组横杆间距25
‑
30cm，每两组横杆间留出60
‑
70cm的过道，便于作业；在各过道上方铺设一条微喷水管道，管道上每隔1
‑
1.3m安装雾化喷头；
[0025]大棚两侧设有卷膜器，用于通风换气，调温调湿。
[0026]进一步的，步骤(4)所述催芽方法：将扎眼或划口的袋顺棚双趟为一排，横卧摞袋4
‑
5个高，上盖草帘保温保湿4
‑
7天；
[0027]所述保温保湿方法为覆盖塑料膜。
[0028]进一步的，步骤(4)所述立体吊装培养的菌类培养装置，包括：
[0029]底板(1)，在所述底板(1)上开设有至少两个通孔(9)，所述通孔(9)内设置有吊绳(2)，所述吊绳(2)的顶端连接在顶板(4)的下表面，所述顶板(4)的顶端通过连杆(5)连接有挂钩(6)；
[0030]其中，在所述吊绳(2)的外围设置有限制圈(3)，所述吊绳(2)从限制圈(3)内部穿过，相邻两个限制圈(3)之间、底板(1)与最下侧的限制圈(3)之间均形成存放挂袋(7)的空间，所述吊绳(2)压在挂袋(7)的外壁上，所述挂袋(7)表面均匀设置小孔(8)，在所述挂袋(7)存放用于接种菌类的栽培料。
[0031]进一步的，所述通孔(9)、吊绳(2)数量相同，且吊绳(2)设置2
‑
4个。
[0032]进一步的，所述限制圈(3)为等边多边形状，限制圈(3)的一边上开设有槽口(10)，在限制圈(3)的内侧设置有对槽口(10)封闭的弹性板(12)，所述弹性板(12)的一端与槽口
(10)一侧固定连接，弹性板(12)的另一端与槽口(10)的另一侧活动接触。
[0033本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种药用真菌栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)：出芝栽培配置出芝培养基，装入宽15
‑
16.5cm，高35
‑
37cm的聚乙稀塑料袋中，封好口，上锅进行高压或常压热灭菌；停止加热，保温保持1
‑
3小时后，出锅冷却等至袋内温度降至30℃，通过无菌操作接入已选育好的云芝菌种，接菌完后，将菌袋送入培养室，进行保温保湿培养；(2)：经过30
‑
40天的保温保湿培养，菌丝已长满菌袋，再经半个月的后熟培养，搬入塑料大棚内；(3)：钢架塑料大棚设计；(4)：挂袋出芝方法：当大棚内温度平均达15
‑
17℃时，将长满云芝菌丝的挂袋移入棚内，进行扎眼或划口催芽，每个袋扎眼140
‑
220个，或划口6
‑
8条，当扎眼或划口菌丝已生长封口，即可进行挂袋；使用立体吊装培养的菌类培养装置进行挂袋处理；出芝管理，挂袋后在气温稳定在16
‑
26℃之间，5
‑
8天形成原基；在水分管理上保持棚内湿度90％左右；温湿的控制，水分通过棚内的喷雾管道设施进行控制，温度及通风可通过大棚两侧圈膜器起落进行控制；经过20
‑
25天管理培养，可采收第一茬云芝，第一茬云芝采收后，将棚内两边塑料膜圈起到平肩位置，停水通风3
‑
4天，再进行第二茬出云芝管理，管理方法按第一茬云芝管理方法进行，可采3
‑
4茬；(5)：采收加工方法：云芝属于木质性，片薄，吸水性差，加工干燥方法为采收木耳晾晒法，在两个大棚之间用钢管焊接成高1.8m，宽1.5m钢架，中间拉上尼龙纱网，架顶用塑料布苫盖，防止雨淋，采收的云芝均匀的摊在架中的尼龙纱网上，睛天2
‑
3天即可干透。2.根据权利要求1所述一种药用真菌栽培方法，其特征在于，步骤(1)所述出芝培养基以重量份数计包括：阔叶木屑85
‑
89份，麦麸7
‑
11份，豆饼粉2份，石膏1份，石灰1份，进行混拌，接着加水，搅拌均匀，含水量达50
‑
62％；所述高压灭菌为，封闭容器加热至121℃，保持1.5
‑
2小时；所述常压灭菌为，不封闭容器加热至100℃，保持12
‑
15小时。3.根据权利要求1所述一种药用真菌栽培方法，其特征在于，步骤(3)所述钢架塑料大棚设计包括：大棚规格为钢骨架棚长40
‑
50m，宽8
‑
12m，拱高3.5
‑
4.5m，肩高2
‑
2.2m，南北走向，棚与棚间距4
‑
6m；大棚两侧立柱下设预埋件，做好斜拉，达到坚固，防倾斜；大棚两侧设地锚，用于紧固压膜线，固定棚膜和遮阳网，防止风吹毁坏；棚内平肩高度架设若...

【专利技术属性】
技术研发人员：隋进清，徐立，
申请(专利权)人：伊春市友好食用菌研究所，
类型：发明
国别省市：