一种粽子生产蒸煮设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种粽子生产蒸煮设备，包括蒸煮筒，还包括封盖和蒸煮机构，所述封盖配合连接在蒸煮筒顶端，所述蒸煮机构可拆卸连接在封盖上端，所述蒸煮机构由蒸煮笼、转动器和冷却机构组成，所述蒸煮笼可拆卸连接在转动器底端，所述冷却机构配合连接在蒸煮笼顶端。在蒸煮时便于带动蒸煮的粽子进行转动，使得粽子便于均匀受热，确保粽子的口感，提高后期人们的食用欲望，同时也能在蒸煮后对粽子进行快速冷却，便于进行收取，提高蒸煮效率。提高蒸煮效率。提高蒸煮效率。

【技术实现步骤摘要】
一种粽子生产蒸煮设备


[0001]本技术涉及粽子加工
，尤其涉及一种粽子生产蒸煮设备。

技术介绍

[0002]粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽子在加工时需要进行蒸煮步骤，但是现有的粽子蒸煮设备在使用时不方便工作人员对粽子的上料和下料，这就导致了工作人员的工作效率降低。
[0003]专利号CN201922265026.X公布了一种粽子生产加工用蒸煮设备，涉及食品加工
，具体为一种粽子生产加工用蒸煮设备，包括固定底座，所述固定底座上表面的中部固定连接有方形加热桶本体，所述固定底座上表面的两侧固定安装有支撑架，所述支撑架顶部活动套接有传动柱。该粽子生产加工用蒸煮设备，通过传动柱、传动齿槽、转动柱以及传动齿轮的配合使用，利用异步电机作为动力装置带动转动柱以及传动齿轮进行转动，同时利用传动齿轮与传动齿槽相咬合，在传动齿轮转动时会带动传动柱上下进行移动，进而将收置架进行上下移动，便于对粽子从方形加热桶本体取出，提高了该粽子生产加工用蒸煮设备的实用性。
[0004]该一种粽子生产蒸煮设备存在以下弊端：该申请的粽子生产蒸煮设备在使用时不能使得粽子均匀受热，从而影响粽子的蒸煮效果，降低粽子的口感，同时在蒸煮后不能对粽子快速进行冷却，不利于人员进行收取，需等自然冷却后收取，费时费力，降低蒸煮效率。为此，我们提出一种粽子生产蒸煮设备。

技术实现思路

[0005]本技术的主要目的在于提供一种粽子生产蒸煮设备，可以有效解决
技术介绍
中的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术采取的技术方案为：
[0007]一种粽子生产蒸煮设备，包括蒸煮筒，还包括封盖和蒸煮机构，所述封盖配合连接在蒸煮筒顶端，所述蒸煮机构可拆卸连接在封盖上端，所述蒸煮机构由蒸煮笼、转动器和冷却机构组成，所述蒸煮笼可拆卸连接在转动器底端，所述冷却机构配合连接在蒸煮笼顶端。
[0008]进一步地，还包括伸缩连接杆和支撑腿，所述伸缩连接杆配合连接在蒸煮筒两侧，且顶端与封盖可拆卸连接，所述支撑腿固定连接在蒸煮筒底端；通过伸缩连接杆便于带动封盖以及蒸煮机构上下移动，从而方便进行上料和下料，有效提高蒸煮效率。
[0009]进一步地，所述冷却机构由冷水连接管、喷水盘和喷水头组成，所述喷水盘互通连接在冷水连接管底端，所述喷水头互通连接在喷水盘底端，且喷水头有多个；在蒸煮筒离开蒸煮筒时，将冷水连接管与外界冷水泵进行连接，并通过冷水泵向冷水连接管中输送冷水，并使其顺着冷水连接管进入到喷水盘中，并通过底端的喷水管喷向蒸煮后的粽子上，使得
粽子能快速进行降温冷却，便于蒸煮人员进行收取，省时省力，有效提高蒸煮效率。
[0010]进一步地，所述蒸煮筒底端安装有排水管，所述蒸煮筒表面安装有控制器；通过排水管便于在蒸煮后将水体排水，通过控制器便于控制蒸煮机构进行蒸煮使用。
[0011]进一步地，所述封盖上表面配合连接有压力调节阀；通过压力调节阀便于在蒸煮时调节蒸煮筒内部压力，避免压力过大造成蒸煮筒损坏。
[0012]与现有技术相比，本技术具有如下有益效果：1、在对粽子蒸煮时，将其放置到封盖上端蒸煮机构中，且蒸煮机构由蒸煮笼、转动器和冷却机构组成，粽子放置蒸煮笼中，将蒸汽输送进蒸煮筒中，从而对蒸煮笼中的粽子进行蒸煮，并且在蒸煮时，通过控制器接通转动器的电源，使得转动器带动蒸煮笼进行转动，使得蒸煮笼中的粽子能均匀受热，避免出现一遍已经熟透，另一侧未熟的情况，既能确保口感一致，也能有效提高口感，提高后期人们的食用欲望，便于粽子进行生产使用；2、在粽子蒸熟后，通过控制器控制电动伸缩杆带动封盖以及封盖上端的蒸煮机构向上移动，使其离开蒸煮筒，同时在蒸煮筒内部顶端安装有冷却机构，且冷却机构由冷水连接管、喷水盘和喷水头组成，在蒸煮筒离开蒸煮筒时，将冷水连接管与外界冷水泵进行连接，并通过冷水泵向冷水连接管中输送冷水，并使其顺着冷水连接管进入到喷水盘中，并通过底端的喷水管喷向蒸煮后的粽子上，使得粽子能快速进行降温冷却，便于蒸煮人员进行收取，省时省力，有效提高蒸煮效率。
附图说明
[0013]图1为本技术一种粽子生产蒸煮设备的整体结构示意图。
[0014]图2为本技术一种粽子生产蒸煮设备的蒸煮机构的结构示意图。
[0015]图3为本技术一种粽子生产蒸煮设备的冷却机构的结构示意图。
[0016]图中：1、支撑腿；2、排水管；3、蒸煮筒；4、控制器；5、伸缩连接杆；6、封盖；7、蒸煮机构；8、压力调节阀；701、蒸煮笼；702、转动器；703、冷却机构；704、冷水连接管；705、喷水盘；706、喷水头。
具体实施方式
[0017]为使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本技术。
[0018]如图1
‑
3所示，一种粽子生产蒸煮设备，包括蒸煮筒3，还包括封盖6和蒸煮机构7，所述封盖6配合连接在蒸煮筒3顶端，所述蒸煮机构7可拆卸连接在封盖6上端，所述蒸煮机构7由蒸煮笼701、转动器702和冷却机构703组成，所述蒸煮笼701可拆卸连接在转动器702底端，所述冷却机构703配合连接在蒸煮笼701顶端。
[0019]其中，还包括伸缩连接杆5和支撑腿1，所述伸缩连接杆5配合连接在蒸煮筒3两侧，且顶端与封盖6可拆卸连接，所述支撑腿1固定连接在蒸煮筒3底端；通过伸缩连接杆5便于带动封盖6以及蒸煮机构7上下移动，从而方便进行上料和下料，有效提高蒸煮效率。
[0020]其中，所述冷却机构703由冷水连接管704、喷水盘705和喷水头706组成，所述喷水盘705互通连接在冷水连接管704底端，所述喷水头706互通连接在喷水盘705底端，且喷水头706有多个；在蒸煮筒3离开蒸煮筒3时，将冷水连接管704与外界冷水泵进行连接，并通过冷水泵向冷水连接管704中输送冷水，并使其顺着冷水连接管704进入到喷水盘705中，并通
过底端的喷水管喷向蒸煮后的粽子上，使得粽子能快速进行降温冷却，便于蒸煮人员进行收取，省时省力，有效提高蒸煮效率。
[0021]其中，所述蒸煮筒3底端安装有排水管2，所述蒸煮筒3表面安装有控制器4；通过排水管2便于在蒸煮后将水体排水，通过控制器4便于控制蒸煮机构7进行蒸煮使用。
[0022]其中，所述封盖6上表面配合连接有压力调节阀8；通过压力调节阀8便于在蒸煮时调节蒸煮筒3内部压力，避免压力过大造成蒸煮筒3损坏。
[0023]需要说明的是，本技术为一种粽子生产蒸煮设备，工作时，在对粽子蒸煮时，将其放置到封盖6上端蒸煮机构7中，且蒸煮机构7由蒸煮笼701、转动器702和冷却机构703组成，粽子放置蒸煮笼701中，将蒸汽输送进蒸煮筒3中，从而对蒸煮笼701中的粽本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种粽子生产蒸煮设备，包括蒸煮筒(3)，其特征在于，还包括封盖(6)和蒸煮机构(7)，所述封盖(6)配合连接在蒸煮筒(3)顶端，所述蒸煮机构(7)可拆卸连接在封盖(6)上端，所述蒸煮机构(7)由蒸煮笼(701)、转动器(702)和冷却机构(703)组成，所述蒸煮笼(701)可拆卸连接在转动器(702)底端，所述冷却机构(703)配合连接在蒸煮笼(701)顶端。2.根据权利要求1所述的一种粽子生产蒸煮设备，其特征在于：还包括伸缩连接杆(5)和支撑腿(1)，所述伸缩连接杆(5)配合连接在蒸煮筒(3)两侧，且顶端与封盖(6)可拆卸连接，所述支撑腿(1)固定...

【专利技术属性】
技术研发人员：邵建国，
申请(专利权)人：嘉兴市真真老老食品有限公司，
类型：新型
国别省市：