一种鲜肉加工用切割装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及了食品加工技术领域的一种鲜肉加工用切割装置，一种鲜肉加工用切割装置，包括切割箱，所述切割箱内挖设有放置槽，所述放置槽顶面连通有进料口，且所述进料口挖设于切割箱顶面，所述放置槽内设置有传送平台，所述传送平台上方设置有分切机构，在分切端采用微型液压缸作为带动的部件，并通过分切刀作为初次切割的部件，使得鲜肉初次被切割成条状，并与设置的切割机构相协助配合，在切割端采用调速电机作为输出的中枢，并通过切割刀作为再次切割的部件，使得初次被切割的条状鲜肉再次被切割成小块状的鲜肉，通过两者配合设置，在公知技术的切割机上，再次增加了一个切割端，对鲜肉进行多次切割，提高了切割的效率与成果。与成果。与成果。

【技术实现步骤摘要】
一种鲜肉加工用切割装置


[0001]本技术涉及了食品加工
，具体为一种鲜肉加工用切割装置。

技术介绍

[0002]肉制品是指用禽畜肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，例如香肠、火腿、培根、酱卤肉、合川肉片、肉松等等，在肉制品的生产制备过程中，通常会将鲜肉切割分解成大小适当的小块，再将这些小块投入不同的设备中深加工成不同的肉制品。
[0003]鲜肉在进行加工时，需要经过多道工序，其中包括切割，切割采用人工手动切割与通过机器切割，公知技术中用于鲜肉加工的切割机器内，在对鲜肉切割时只能进行单种模式的切割，效率低下同时需要二次加工的情况。
[0004]基于此，本技术设计了一种鲜肉加工用切割装置，以解决上述问题。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种鲜肉加工用切割装置，以解决上述
技术介绍
中提出目前公知技术中用于鲜肉加工的切割机器内，在对鲜肉切割时只能进行单种模式的切割，效率低下同时需要二次加工的情况。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种鲜肉加工用切割装置，包括切割箱，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种鲜肉加工用切割装置，包括切割箱(1)，其特征在于：所述切割箱(1)内挖设有放置槽(2)，所述放置槽(2)顶面连通有进料口(3)，且所述进料口(3)挖设于切割箱(1)顶面，所述放置槽(2)内设置有传送平台(4)，所述传送平台(4)上方设置有分切机构(5)，所述放置槽(2)内右侧挖设有切割机构(6)，且所述切割机构(6)位于切割箱(1)内，所述切割箱(1)的出料端设置有接料盒(7)。2.根据权利要求1所述的一种鲜肉加工用切割装置，其特征在于：所述分切机构(5)包括凹槽(8)、安装套筒(9)、微型液压缸(10)、制动板(11)与分切刀(12)，所述凹槽(8)挖设于切割箱(1)内，并位于放置槽(2)顶面，所述凹槽(8)内腔顶面等距设置有安装套筒(9)，所述安装套筒(9)内设置有微型液压缸(10)，所述微型液压缸(10)输出端设置有制动板(11)，所述制动板(11)底面设置有分切刀(12)。3.根据权利要求1所...

【专利技术属性】
技术研发人员：ꢀ七四专利代理机构，
申请(专利权)人：上海逍潇食品贸易有限公司，
类型：新型
国别省市：