本实用新型专利技术涉及一种食物残渣处理装置，包括壳体(100)、刀盘(23)、切割件(24)，还包括用于检测刀盘(23)上食物残渣的光电传感器(4)，该光电传感器(4)设置在壳体(100)的内侧壁上，并且光电传感器(4)的最低点高于切割件(24)的最低点。这样光电传感器的检测不容易受切割件的影响，通过光电传感器的信号来判断刀盘上的食物残渣，当刀盘上的食物残渣超过预设阈值时，切割件运行来切割食物残渣。本实用新型专利技术还涉及一种清洗机，同样可以根据刀盘上的食物残渣来启动切割件运行的优点。渣来启动切割件运行的优点。渣来启动切割件运行的优点。
【技术实现步骤摘要】
一种食物残渣处理装置及清洗机
[0001]本技术涉及一种厨房设备，具体涉及一种食物残渣处理装置及清洗机。
技术介绍
[0002]现有的水槽或清洗机，通常在槽体的底部设置渣篮，而在槽体外部设置食物残渣处理装置，在洗涤结束后，食物残渣进入到食物残渣处理装置并经绞碎后从下水道排出。
[0003]例如，申请号为201910039987.0(公开号为CN 111436873 A)的中国专利技术申请公开了《一种食物残渣处理装置》，该食物残渣处理装置包括渣篮和食物残渣粉碎组件，食物残渣粉碎组件包括切割件，切割件包括刀台和设置在刀台外周的、用于切割食物残渣的刀片，食物残渣粉碎组件还包括设置在切割件上方的、能在两个相反的方向上旋转的搅拌件，搅拌件至少部分延伸入渣篮内，搅拌件包括叶片轴和设置在叶片轴外周壁上的第一叶片，第一叶片为轴流叶片。食物残渣粉碎组件还包括设置在切割件下方的刀盘、用于驱动切割件和搅拌件的电机。该专利通过设置搅拌件，在碎渣和自清洁时分别在两个方向上转动，能够带动水流向渣篮内涌动而完成自清洁，大大降低了清洗渣篮的频率。
[0004]但是，上述专利没有公开启动切割件运行来切割食物残渣的运行条件。
技术实现思路
[0005]本技术所要解决的第一个技术问题是根据现有技术现状而提供一种可以根据刀盘上的食物残渣来启动切割件运行的食物残渣处理装置。
[0006]本技术所要解决的第二个技术问题是根据现有技术现状而提供一种应用有上述食物残渣处理装置的清洗机。
[0007]本技术解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种食物残渣处理装置，包括
[0008]壳体，具有中空内腔、与中空内腔相连通且位于顶部的进渣口，该进渣口供食物残渣进入；
[0009]刀盘，位于壳体的中空内腔中并且其外周与壳体的内壁相连；
[0010]切割件，位于壳体的中空内腔中，并且以能转动的方式设置在刀盘上方，用于切割刀盘上的食物残渣；
[0011]其特征在于：
[0012]还包括用于检测刀盘上食物残渣的光电传感器，该光电传感器设置在壳体的内侧壁上，并且光电传感器的最低点高于所述切割件的最低点。
[0013]为了将光电传感器的检测结果反馈给切割件，还包括控制电路板和用于驱动切割件的电机，该电机与光电传感器通过控制电路板电连接。光电传感器的检测结果先传输到控制电路板，控制电路板控制电机的运行，电机带动切割件运行，从而切割食物残渣。
[0014]为了减少切割件被较硬的骨头等食物残渣阻碍运行，所述切割件包括刀台、设置在刀台外周并用于切割食物残渣的刀片，所述刀片的逐渐远离刀台延伸的第一侧面设置有
锯齿，该锯齿竖向延伸；
[0015]所述切割件在电机的驱动下以自身所在的轴线为转动轴线而朝顺时针方向或朝逆时针方向旋转。
[0016]通过设置锯齿，锯齿便于切割、打碎鱼刺、鸡骨等相对较硬的食物残渣，从而切割件的运行不容易受阻。较硬的食物残渣一般密度相对较大、重心较低而一般横向延伸，锯齿竖向延伸而能较好地切断食物残渣。
[0017]为了便于对食物残渣进行切割，所述第一侧面的背面为第二侧面，该第二侧面的底端设置有第一刀刃和该第二侧面的顶端设置有第二刀刃。通过设置第一刀刃和第二刀刃，有利于顺利切割食物残渣。
[0018]为了自动清洁渣篮，还包括设置在切割件上方的、能在两个相反的方向上旋转的搅拌件，该搅拌件设置在壳体的中空内腔中，所述搅拌件包括叶片轴和设置在叶片轴外周壁上的第一叶片，所述第一叶片为轴流叶片。这样，通过搅拌件的作用，能够带动水流向渣篮内涌动而完成自清洁，从而降低手动清洗渣篮的频率。
[0019]为了驱动切割件和搅拌件转动和为了切割食物残渣，还包括用于驱动切割件和搅拌件的电机，所述刀盘包括固定不动的刀盘主体，所述电机的输出轴穿过刀盘主体而与切割件的刀台和搅拌件的叶片轴连接，所述刀片由刀台外周向远离刀台的方向延伸，所述第一刀刃与刀盘主体配合。通过电机驱动切割件和搅拌件转动，通过第一刀刃切割食物残渣。
[0020]为了便于切割食物残渣，所述刀盘主体为圆形，所述刀盘还包括设置在刀盘主体靠近边缘处的凸台，所述第二刀刃与凸台配合，所述刀片远离刀台的外端部到刀台中心的距离小于凸台内侧面到刀盘主体中心的距离。通过设置凸台，有利于切割食物残渣，例如便于切割韭菜等韧性较好的食物残渣。
[0021]为加速水流流动，所述刀盘下方还设置有由电机驱动的叶轮，所述叶轮外设置有蜗壳，所述刀盘主体与蜗壳连接固定，所述蜗壳为壳体的一部分。通过设置叶轮，有利于加速水流流动，便于食物残渣排出。
[0022]本技术解决上述第二个技术问题所采用的技术方案为：一种清洗机，其特征在于：包括有如上述的食物残渣处理装置，该清洗机还包括
[0023]槽体，底部具有安装口；
[0024]渣篮，设置在槽体内，渣篮的最高点的位置高于安装口的位置；
[0025]所述食物残渣处理装置设置在渣篮下方，食物残渣处理装置之壳体的外壁与安装口的口壁相连，并且渣篮与食物残渣处理装置的进渣口相连通。
[0026]与现有技术相比，本技术的优点在于：通过设置光电传感器，该光电传感器设置在壳体的内侧壁上，并且光电传感器的最低点高于切割件的最低点，这样光电传感器的检测不容易受切割件的影响，通过光电传感器的信号来判断刀盘上的食物残渣，当刀盘上的食物残渣超过预设阈值时，切割件运行来切割食物残渣。
附图说明
[0027]图1为本技术实施例的食物残渣处理装置的立体示意图；
[0028]图2为图1的食物残渣处理装置另一角度的示意图；
[0029]图3为本技术实施例的食物残渣处理装置的分解图；
[0030]图4为本技术实施例中切割件的立体示意图；
[0031]图5为图1的食物残渣处理装置的纵向剖视图；
[0032]图6为安装有食物残渣处理装置的清洗机的立体示意图；
[0033]图7为图6的纵向剖视图。
具体实施方式
[0034]以下结合附图实施例对本专利技术作进一步详细描述。
[0035]如图1～图5所示，为本技术食物残渣处理装置的一个优选实施例。
[0036]该食物残渣处理装置包括壳体100、设置在壳体100内的刀盘23，从下往上设置在刀盘23上的切割件24、搅拌件25，设置在刀盘23下方的电机22、叶轮21等。叶轮21、电机22、刀盘23、切割件24、搅拌件25共同组成用于切割食物残渣的食物残渣切割组件2。
[0037]其中，壳体100具有中空内腔、与中空内腔相连通且位于顶部的进渣口311，该进渣口311供食物残渣进入。具体地，食物残渣处理装置包括套装在刀盘23外周且与刀盘外周密封连接的环形体31、设置在环形体31外周且与环形体31相连的螺母32，环形体31、螺母32和蜗壳27等共同组成壳体100。在其它实施例中，壳体100也可以为一体件。
[003本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种食物残渣处理装置，包括壳体(100)，具有中空内腔、与中空内腔相连通且位于顶部的进渣口(311)，该进渣口(311)供食物残渣进入；刀盘(23)，位于壳体(100)的中空内腔中并且其外周与壳体(100)的内壁相连；切割件(24)，位于壳体(100)的中空内腔中，并且以能转动的方式设置在刀盘(23)上方，用于切割刀盘(23)上的食物残渣；其特征在于：还包括用于检测刀盘(23)上食物残渣的光电传感器(4)，该光电传感器(4)设置在壳体(100)的内侧壁上，并且光电传感器(4)的最低点高于所述切割件(24)的最低点。2.根据权利要求1所述的食物残渣处理装置，其特征在于：还包括控制电路板和用于驱动切割件(24)的电机(22)，该电机(22)与光电传感器(4)通过控制电路板电连接。3.根据权利要求2所述的食物残渣处理装置，其特征在于：所述切割件(24)包括刀台(241)、设置在刀台(241)外周并用于切割食物残渣的刀片(242)，所述刀片(242)的逐渐远离刀台(241)延伸的第一侧面(242a)设置有锯齿(2423)，该锯齿(2423)竖向延伸；所述切割件(24)在电机(22)的驱动下以自身所在的轴线为转动轴线而朝顺时针方向或朝逆时针方向旋转。4.根据权利要求3所述的食物残渣处理装置，其特征在于：所述第一侧面(242a)的背面为第二侧面(242b)，该第二侧面(242b)的底端设置有第一刀刃(2421)和该第二侧面(242b)的顶端设置有第二刀刃(2422)。5.根据权利要求1～4中任一项所述的食物残渣处理装置，其特征在于：还包括设置在切割件(24)上方的、能在两个相反的方向上旋转的搅拌件(25)，该搅拌件(25)设置在壳体(100)的中空内腔中，所述搅拌件(25)包括叶片轴(251)和设置在叶片轴(251)外周壁上的第一叶片(252)，所述第一叶片(252)为轴流叶片。6.根据权利要求4所述的食物残渣处理装...
【专利技术属性】
技术研发人员：唐浩亭，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：
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