一种具有抗氧化功效的益生菌草本组合物及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有抗氧化功效的益生菌草本组合物及其制备方法，涉及营养保健食品技术领域。该具有抗氧化功效的益生菌草本组合物原料按重量份数计包括：植物乳杆菌P9 0.4

【技术实现步骤摘要】
一种具有抗氧化功效的益生菌草本组合物及其制备方法


[0001]本专利技术涉及营养保健食品
，具体而言，涉及一种具有抗氧化功效的益生菌草本组合物及其制备方法。

技术介绍

[0002]随着人们对生活质量要求的提高，女性抗氧抗衰产品的相关需求不断扩大。目前，益生菌产品的功能主要集中在调节肠道及免疫等方面，而针对女性细分市场的产品布局并不多。具有抗氧化活性的益生菌研究已有报道，其抗氧化机制包括金属离子螯合能力、抗氧化酶体系、抗氧化代谢物、介导抗氧化信号通路、调控产生ROS的酶等。
[0003]“药食同源”指食物与药物具有相同的起源，一些药物既是食物，又是药物，二者之间没有绝对的分界。具有抗氧化活性的药食同源中药包括，补肾类、益气活血类。主要活性成分包括黄酮类、多糖类、萜类、挥发油类等。药食同源类的抗氧化产品也已有报到。
[0004]而将二者结合的方法主要是中药酵素，其稳定性较差，且较难控制，而将二者直接混合的产品并不多见，且相关产品存在口感较差、功效性不够突出等问题。
[0005]鉴于此，特提出本专利技术。

技术实现思路

[0006]本专利技术的目的在于提供一种具有抗氧化功效的益生菌草本组合物及其制备方法。
[0007]本专利技术是这样实现的：
[0008]第一方面，本专利技术提供一种具有抗氧化功效的益生菌草本组合物，其原料按重量份数计包括：植物乳杆菌P9 0.4
‑
8份、干酪乳杆菌Zhang 0.8
‑
8份、动物双歧杆菌乳亚种Probio
‑
M8 0.4
‑
8份和黄精粉2
‑
20份。
[0009]在可选的实施方式中，所述原料按重量份数计包括：植物乳杆菌P9 1
‑
4份、干酪乳杆菌Zhang 2
‑
7份、动物双歧杆菌乳亚种Probio
‑
M8 1
‑
4份和黄精粉8
‑
12份；
[0010]优选地，所述植物乳杆菌P9的活菌数量≥0.5
×
10
10
CFU/g；
[0011]优选地，所述干酪乳杆菌Zhang的活菌数量≥1.0
×
10
10
CFU/g；
[0012]优选地，所述动物双歧杆菌乳亚种Probio
‑
M8的活菌数量≥0.5
×
10
10
CFU/g。
[0013]在可选的实施方式中，所述原料按重量份数计还包括燕窝肽0.1
‑
5份和透明质酸钠0.1
‑
6.6份中的至少一种。
[0014]在可选的实施方式中，所述原料按重量份数计还包括益生元20
‑
60份；
[0015]优选地，所述益生元包括低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉、低聚木糖、低聚异麦芽糖、壳寡糖、大豆低聚糖和聚葡萄糖中的至少一种；
[0016]优选地，所述益生元为低聚果糖。
[0017]在可选的实施方式中，所述原料按重量份数计还包括：甜味剂6
‑
22份、果蔬粉4
‑
48份和抗氧化剂0.1
‑
7份中的至少一种。
[0018]在可选的实施方式中，所述甜味剂包括白砂糖、麦芽糖醇、赤藓糖醇、葡萄糖、果
糖、三氯蔗糖、麦芽糖、淀粉糖、乳糖、甜菊糖、阿斯巴甜、AK糖、糖精钠和甜蜜素中的至少一种；
[0019]优选地，所述甜味剂为赤藓糖醇。
[0020]在可选的实施方式中，所述果粉包括柳橙粉、山楂粉、蓝莓粉、草莓粉、蔓越莓粉、樱桃粉、黑加仑粉、苹果粉、香蕉粉、木瓜粉、芒果粉、火龙果粉、南瓜粉、胡萝卜粉、葡萄粉、石榴粉、哈密瓜粉、枸杞粉、红枣粉和猕猴桃粉中的至少一种；
[0021]优选地，所述果粉包括蓝莓粉和黑加仑粉；
[0022]在可选的实施方式中，所述抗氧化剂包括抗坏血酸、抗坏血酸钠、D
‑
异抗坏血酸钠、柠檬酸和柠檬酸钠中的至少一种；
[0023]优选地，所述抗氧化剂为D
‑
异抗坏血酸钠。
[0024]在可选的实施方式中，所述具有抗氧化功效的益生菌草本组合物的原料按重量份数计包括：植物乳杆菌P9 2
‑
3份、干酪乳杆菌Zhang 4
‑
6份、动物双歧杆菌乳亚种Probio
‑
M8 2
‑
3份、黄精粉8
‑
12份、燕窝肽0.1
‑
1份、透明质酸钠2
‑
3份、低聚果糖35
‑
45份、赤藓糖醇12
‑
16份、蓝莓粉8
‑
12份、黑加仑粉8
‑
12份和D
‑
异抗坏血酸钠0.5
‑
1.5份；
[0025]优选地，所述具有抗氧化功效的益生菌草本组合物的含水量为0.1
‑
5％，水分活度为0.1
‑
0.2。
[0026]第二方面，本专利技术提供一种如前述实施方式任一项所述的具有抗氧化功效的益生菌草本组合物的制备方法，将所述原料混合均匀。
[0027]优选地，于环境温度在20
‑
25℃，环境湿度在10
‑
60％的条件下混合所述原料。
[0028]优选地，混合所述原料时的混合速度为10
‑
30r/min，混合时间为30
‑
50min。
[0029]本专利技术具有以下有益效果：
[0030]本申请提供的具有抗氧化功效的益生菌草本组合物利用特定的菌株植物乳杆菌P9、干酪乳杆菌Zhang、动物双歧杆菌乳亚种Probio
‑
M8与黄精粉进行复配，植物乳杆菌P9、干酪乳杆菌Zhang、动物双歧杆菌乳亚种Probio
‑
M8不仅仅能够起到调节肠道菌群的作用，还可以与黄精粉协同提升抗氧化活性和抗衰能力，从而能够很好的起到增强机体抗氧化能力，延缓衰老的作用。本申请提供的制备方法简单，只需要将上述原料进行混合即可，适于推广。
具体实施方式
[0031]为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
[0032]本专利技术实施例提供了一种具有抗氧化功效的益生菌草本组合物，其原料按重量份数计包括：植物乳杆菌P9 0.4
‑
8份、干酪乳杆菌Zhang 0.8
‑
8份、动物双歧杆菌乳亚种Probio
‑
M8 0.4
‑
8份和黄精粉2
‑
20份。<本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有抗氧化功效的益生菌草本组合物，其特征在于，其原料按重量份数计包括：植物乳杆菌P9 0.4
‑
8份、干酪乳杆菌Zhang 0.8
‑
8份、动物双歧杆菌乳亚种Probio
‑
M8 0.4
‑
8份和黄精粉2
‑
20份。2.根据权利要求1所述的具有抗氧化功效的益生菌草本组合物，其特征在于，所述原料按重量份数计包括：植物乳杆菌P9 1
‑
4份、干酪乳杆菌Zhang 2
‑
7份、动物双歧杆菌乳亚种Probio
‑
M8 1
‑
4份和黄精粉8
‑
12份；优选地，所述植物乳杆菌P9的活菌数量≥0.5
×
10
10
CFU/g；优选地，所述干酪乳杆菌Zhang的活菌数量≥1.0
×
10
10
CFU/g；优选地，所述动物双歧杆菌乳亚种Probio
‑
M8的活菌数量≥0.5
×
10
10
CFU/g。3.根据权利要求1所述的具有抗氧化功效的益生菌草本组合物，其特征在于，所述原料按重量份数计还包括燕窝肽0.1
‑
5份和透明质酸钠0.1
‑
6.6份中的至少一种。4.根据权利要求1所述的具有抗氧化功效的益生菌草本组合物，其特征在于，所述原料按重量份数计还包括益生元20
‑
60份；优选地，所述益生元包括低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉、低聚木糖、低聚异麦芽糖、壳寡糖、大豆低聚糖和聚葡萄糖中的至少一种；优选地，所述益生元为低聚果糖。5.根据权利要求1所述的具有抗氧化功效的益生菌草本组合物，其特征在于，所述原料按重量份数计还包括：甜味剂6
‑
22份、果蔬粉4
‑
48份和抗氧化剂0.1
‑
7份中的至少一种。6.根据权利要求5所述的具有抗氧化功效的益生菌草本组合物，其特征在于，所述甜味剂包括白砂糖、麦芽糖醇、赤藓糖醇、葡萄糖、果糖、三氯蔗糖、麦...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘文君，谢有发，程浩，马晓娟，陈冲，袁蓉，杨凌宇，熊艳霞，
申请(专利权)人：江中药业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：