一种微波提取的白芸豆提取物及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种微波提取的白芸豆提取物及其制备方法，包括经过粉碎过筛、微波提取、过滤、加热处理、过硅胶柱和干燥步骤，白芸豆

【技术实现步骤摘要】
一种微波提取的白芸豆提取物及其制备方法


[0001]本专利技术涉及生物学的
，具体是一种微波提取的白芸豆提取物及其制备方法。

技术介绍

[0002]白芸豆，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，学名为phaseolus coccineus L.，P.multiflorus willd.英文名为Scarlet runner bean，Multiflora bean，white kidney bean。白芸豆原产南美洲的热带地区，后经引种在我国云南等地大面积栽培。白芸豆营养非常丰富，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。同时白芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品、每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8毫克，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。我国古医藉记载，芸豆味甘平、性温、具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。
[0003]目前文献报道的α
‑
淀粉酶抑制剂大多是利用传统加热提取，有机溶剂沉淀或是无机盐沉淀等方法，这些方法有生产周期长，能耗高，污染性大，产品质量低、成本高、化学残留多等缺点。目前行业白芸豆产品中高含量α
‑
淀粉酶抑制剂产品价格高，没有兼顾其它营养成分，市场上现在销售的低含量白芸豆提取物，菜豆素含量只有1％左右，大都通过简单的提取浓缩干燥方法制得，生物活性差，服用剂量大，保健效果不明显。
[0004]因此，本领域技术人员提供了一种微波提取的白芸豆提取物及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提供一种微波提取的白芸豆提取物及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0006]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0007]一种微波提取的白芸豆提取物，所述提取物具有活性的α
‑
淀粉酶抑制剂的生物活性等于或高于4100U/mg，HPLC含量等于或高于20％w/w。
[0008]一种微波提取的白芸豆提取物及其制备方法：包括以下步骤：
[0009]1、将白芸豆粉碎过60目筛；
[0010]2、将粉碎过筛后的白芸豆粉与纯净水按照重量比为1∶5的比例制成混合均匀的混合物，置于微波提取设备中30C以下提取5
‑
10分钟，然后过滤得到滤液，滤渣弃去；
[0011]3、将上述滤液搅拌水浴加热至90C保持30分钟，过胶柱收集流出液；
[0012]4、冷冻干燥流出液，制得白芸豆提取物。
[0013]作为本专利技术再进一步的方案：所述微波提取设备的功率为：1000
‑
2000W，频率：2450MHz。
[0014]作为本专利技术再进一步的方案：所述混合物可分两次提取，每次提取1
‑
3分钟。
[0015]作为本专利技术再进一步的方案：所述过滤采用板框压滤或离心过滤。
[0016]作为本专利技术再进一步的方案：所述干燥采用喷雾干燥、减压烘干和冷冻干燥中的一种或几种。
[0017]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0018]相比市售的白芸豆提取物尽可能保留了白芸豆原有的营养物质，功效远大于市售菜豆素1％规格的白芸豆提取物，服用量也随之减小；避免了现有工艺技术中人为引入无机盐或有机溶剂所带造成的环境污染、产品质量和使用安全性降低等问题；在肥胖、糖尿病方面表现了良好的应用前景和经济价值，为开发成药品和保健食品提供了基础原料。
附图说明
[0019]图1为一种微波提取的白芸豆提取物的制备方法的工艺流程示意图。
具体实施方式
[0020]一种用微波提取的白芸豆提取物，所述提取物具有的α
‑
淀粉酶抑制剂的生物活性等于或高于4100U/mg，HPLC含量等于或高于20％w/w。
[0021]本专利技术的工艺流程，如图1所示，经过粉碎过筛、微波提取、过滤、加热处理、过硅胶柱和干燥步骤，白芸豆
→
白芸豆粉末
→
提取液
→
滤液
→
处理液
→
流出液16
→
成品。
[0022]实施例1：
[0023]将100kg白芸豆用粉碎机粉碎，过60目筛后与纯净水按照重量比为1∶5的比例混合均匀，置于微波提取设备中40℃以下提取两次，功率：1000W，频率：2450MHz，每次3分钟，过滤，合并滤液，滤渣弃去。将滤液搅拌水浴加热至70℃保持20分钟，在30℃过Φ50
×
600cm的装填200L硅胶的层析柱，收集流出液，再用200L纯净水冲洗，收集流出液。合并流出液，50℃以下真空干燥，制得白芸豆提取物2.03kg，菜豆素活性为4500U/mg，HPLC含量：23.2％W/W。
[0024]实施例2：
[0025]将100kg白芸豆用粉碎机粉碎，过60目筛后与纯净水按照重量比为1∶5的比例混合均匀，置于微波提取设备中40℃以下提取两次，功率：2000W，频率：2450MHz每次1分钟，过滤，合并滤液，滤渣弃去。将滤液搅拌水浴加热至70℃保持20分钟，在30℃过Φ50
×
600cm的装填200L硅胶的层析柱，收集流出液，再用200L纯净水冲洗，收集流出液。合并流出液，低温冷冻干燥，制得白芸豆提取物1.82kg，菜豆素活性为4100U/mg，HPLC含量：20.4％W/W。
[0026]实施例3：
[0027]将100kg白芸豆用粉碎机粉碎，过60目筛后与纯净水按照重量比为1∶5的比例混合均匀，置于微波提取设备中40℃以下提取两次，功率：3000W，频率：2450MHz每次2分钟，过滤，合并滤液，滤渣弃去。将滤液搅拌水浴加热至70℃保持20分钟，在30℃过Φ50
×
600cm的装填200L硅胶的层析柱，收集流出液，再用200L纯净水冲洗，收集流出液。合并流出液，100℃以下真空干燥，制得白芸豆提取物165kg，菜豆素活性为4200U/mg，HPLC含量：22.8％W/W。
[0028]对于本领域技术人员而言，显然本专利技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本专利技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本专利技术。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本专利技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有
变化囊括在本专利技术内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
[0029]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种微波提取的白芸豆提取物，其特征在于，所述提取物具有活性的α
‑
淀粉酶抑制剂的生物活性等于或高于4100U/mg，HPLC含量等于或高于20％w/w。2.一种如权利要求1所述的一种微波提取的白芸豆提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将白芸豆粉碎过60目筛；S2、将粉碎过筛后的白芸豆粉与纯净水按照重量比为1∶5的比例制成混合均匀的混合物，置于微波提取设备中30C以下提取5
‑
10分钟，然后过滤得到滤液，滤渣弃去；S3、将上述滤液搅拌水浴加热至90℃保持30分钟，过硅胶柱收集流出液；S4、干燥流出液，制得白芸豆提取物。3.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘学志，张成，
申请(专利权)人：鸿志广州生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：