一种用于速冻饺子生产的灭菌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种用于速冻饺子生产的灭菌装置，本用于速冻饺子生产的灭菌装置包括输送机构，输送机构的表面套设有杀菌机构，杀菌机构包括外套筒，外套筒套设于输送机构的圆周表面，外套筒内设置有紫外灭菌管，输送机构的圆周表面设置有灯管控制器，且灯管控制器与外套筒内的紫外灭菌管电性连接，输送机构包括输料筒，输料筒设置于外套筒内，输料筒的侧壁设置有电机，电机的输出端贯穿输料筒并固定有连杆，整个速冻水饺灭菌装置结构设置合理，构思巧妙，使用灵活，针对速冻水饺的特性可进行批量灭菌，灭菌效果好，效率高，同时也能对运输中的水饺进行多面位的灭菌操作，避免出现灭菌的盲区，具有较强的实用性。具有较强的实用性。具有较强的实用性。

【技术实现步骤摘要】
一种用于速冻饺子生产的灭菌装置


[0001]本技术涉及速冻饺子生产加工
，特别是涉及一种用于速冻饺子生产的灭菌装置。

技术介绍

[0002]速冻食品是通过急速低温(
‑
18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。其最大优点完全以低温来保存食品原有品质(使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度)，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠(错开季节，提升食品值，创造更高效益)的优点。一般来讲，速冻食品质量总是高于缓冻食品，速冻可以很好地避免了冻藏过程中因冰晶体成长给冻结食品带来的不良影响，从而影响食品的口感及营养，因此不需添加任何防腐剂和添加剂。
[0003]目前，水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨，是目前速冻食品市场的前五强，尤其是速冻饺子，饺子约占整个速冻食品销售额的50％以上。速冻饺子在生产时，其各种原料均需要经过灭菌处理，但本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于速冻饺子生产的灭菌装置，其特征在于，包括输送机构，所述输送机构的表面套设有杀菌机构，所述杀菌机构包括外套筒(7)，所述外套筒(7)套设于输送机构的圆周表面，所述外套筒(7)内设置有紫外灭菌管(9)，所述输送机构的圆周表面设置有灯管控制器(8)，且灯管控制器(8)与外套筒(7)内的紫外灭菌管(9)电性连接，所述输送机构包括输料筒(1)，所述输料筒(1)设置于外套筒(7)内，所述输料筒(1)的侧壁设置有电机(4)，所述电机(4)的输出端贯穿输料筒(1)并固定有连杆(5)，所述连杆(5)的圆周表面固定有绞龙叶片(6)，所述输料筒(1)的圆周表面中部设置有玻璃管段(10)，且玻璃管段(10)位于外套筒(7)内，所述输料筒(1)上设置有上下料组件。2.根据权利要求1所述一种用于速冻饺子生产的灭菌装置，其特征在于，所述上下...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋景明，
申请(专利权)人：沙县荣正食品有限公司，
类型：新型
国别省市：