本实用新型专利技术公开了一种低油脂营养均衡型风味烧鸡的制备装置，包括烤箱，还包括滑槽和竖板，所述滑槽具体由滑块、空心盒、丝杆、螺块、齿条、齿轮、滑轨和空心槽组成，所述滑槽开设在烤箱的内侧壁上，所述滑槽上滑动连接有滑块，所述烤箱底部开设有空心槽，所述空心槽底部固定连接有滑轨，所述滑轨上滑动连接有齿条，所述烤箱内侧底部固定连接有空心盒，所述空心盒内安装有丝杆，所述丝杆外侧固定连接有齿轮，所述齿轮底部延伸进入空心槽内后与齿条啮合，能够在较为安全的情况下将烤鸡取出，可以防止将手伸进烤箱内出现意外烫伤的情况出现，提高了安全性，适合推广使用。适合推广使用。适合推广使用。
【技术实现步骤摘要】
一种低油脂营养均衡型风味烧鸡的制备装置
[0001]本技术涉及餐饮
，特别涉及一种低油脂营养均衡型风味烧鸡的制备装置。
技术介绍
[0002]均衡营养，指的是合理搭配食物，才能营养均衡，尤其是对儿童和肥胖人群。合理搭配包括粗细搭配、荤素搭配、酸碱搭配等。配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要，烧鸡，是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点，在烧鸡中，道口烧鸡最为出名，它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。是用多种名贵中药，辅之陈年老汤制作而成，其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨，极具食疗和保健功能。
[0003]市面上的一种低油脂营养均衡型风味烧鸡的制备装置存在以下弊端：1、在对烹饪完成的烧鸡取出时，需要将手伸进烤箱内将烧鸡取出，可能会造成烫伤，不能简单方便地将烧鸡取出；2、在对鸡进行烹饪时，不能对不同大小的烧鸡进行固定，对烧鸡的烹饪添加佐料不是很方便。
技术实现思路
[0004]本技术的主要目的在于提供一种低油脂营养均衡型风味烧鸡的制备装置，可以有效解决
技术介绍
中的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术采取的技术方案为：
[0006]一种低油脂营养均衡型风味烧鸡的制备装置，包括烤箱，还包括滑槽和竖板，所述滑槽具体由滑块、空心盒、丝杆、螺块、齿条、齿轮、滑轨和空心槽组成，所述滑槽开设在烤箱的内侧壁上，所述滑槽上滑动连接有滑块，所述烤箱底部开设有空心槽，所述空心槽底部固定连接有滑轨，所述滑轨上滑动连接有齿条，所述烤箱内侧底部固定连接有空心盒，所述空心盒内安装有丝杆，所述丝杆外侧固定连接有齿轮，所述齿轮底部延伸进入空心槽内后与齿条啮合，所述丝杆一端贯穿于空心盒后螺纹连接有螺块，所述螺块与滑块固定连接，所述竖板具体由安装架、固定弹簧和烤架组成。
[0007]进一步地，所述竖板固定连接在螺块的顶部，所述竖板上滑动连接有安装架，所述安装架顶部配合连接有固定弹簧，所述固定弹簧顶部与竖板内壁顶部固定连接，所述安装架一侧焊接有烤架，当对鸡进行烹饪时，需要将鸡放置在烤箱的中央，通过烤箱对其进行烘烤，从而将鸡的油脂烤去，使其吃起来不会很油腻，对鸡进行固定时，将设置的两组安装架向着相互远离的方向扳动，使得上下设置的两组固定弹簧发生形变，使两组烤架之间的距离变大，而后将需要进行烘烤的鸡放入两组烤架之间的空隙中，然后松开两组安装架，使得固定弹簧恢复形变，从而通过烤架将鸡固定，然后就可以对鸡进行佐料的添加，而后就能通过烤箱对鸡进行烘烤了，能够对不同的大小的鸡进行固定，使其处于架空状态，使得烘烤的
效果更好，能够满足使用需求。
[0008]进一步地，所述安装架和烤架设置有两组，且两所述安装架和烤架均通过固定弹簧与竖板滑动连接，通过设置的两组安装架和烤架可以将鸡进行固定，并且使鸡处于架空状态。
[0009]进一步地，所述烤箱的电力输入端连接有外部电源的电力输出端，通过烤箱可以对鸡进行烘烤，从而完成对风味烤鸡的制作。
[0010]与现有技术相比，本技术具有如下有益效果：1、当需要将烘烤完成的烤鸡取出或是要将未完成烹饪的鸡放入烤箱内时，首先向右拉动齿条，通过齿条与齿轮的啮合结构使齿轮逆时针旋转，在齿轮逆时针旋转时，与齿轮固定连接的丝杆也一同逆时针旋转，而后与丝杆螺纹连接的螺块就会通过与丝杆的螺合结构在丝杆上滑动，就会通过滑块在滑槽内向着烤箱的外部滑动，从而使竖板和安装架移动至烤箱的外部，此时就可以将烘烤完成的烤鸡取出或是将未完成烹饪的鸡放入烤箱内，放置完毕后，向左推动齿条就可以将螺块恢复原位，能够在较为安全的情况下将烤鸡取出，可以防止将手伸进烤箱内出现意外烫伤的情况出现，提高了安全性，适合推广使用。
[0011]2、当对鸡进行烹饪时，需要将鸡放置在烤箱的中央，通过烤箱对其进行烘烤，从而将鸡的油脂烤去，使其吃起来不会很油腻，对鸡进行固定时，将设置的两组安装架向着相互远离的方向扳动，使得上下设置的两组固定弹簧发生形变，使两组烤架之间的距离变大，而后将需要进行烘烤的鸡放入两组烤架之间的空隙中，然后松开两组安装架，使得固定弹簧恢复形变，从而通过烤架将鸡固定，然后就可以对鸡进行佐料的添加，而后就能通过烤箱对鸡进行烘烤了，能够对不同的大小的鸡进行固定，使其处于架空状态，使得烘烤的效果更好，能够满足使用需求。
附图说明
[0012]图1为本技术一种低油脂营养均衡型风味烧鸡的制备装置的立体结构示意图。
[0013]图2为本技术一种低油脂营养均衡型风味烧鸡的制备装置的烤架的结构示意图。
[0014]图3为本技术一种低油脂营养均衡型风味烧鸡的制备装置的齿条的结构示意图。
[0015]图4为本技术一种低油脂营养均衡型风味烧鸡的制备装置的侧视图剖面的结构示意图
[0016]图中：1、烤箱；2、滑槽；201、滑块；202、空心盒；203、丝杆；204、螺块；205、齿条；206、齿轮；207、滑轨；208、空心槽；3、竖板；301、安装架；302、固定弹簧；303、烤架。
具体实施方式
[0017]为使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本技术。
[0018]如图1
‑
4所示，一种低油脂营养均衡型风味烧鸡的制备装置，包括烤箱1，还包括滑槽2和竖板3，所述滑槽2具体由滑块201、空心盒202、丝杆203、螺块204、齿条205、齿轮206、
滑轨207和空心槽208组成，所述滑槽2开设在烤箱1的内侧壁上，所述滑槽2上滑动连接有滑块201，所述烤箱1底部开设有空心槽208，所述空心槽208底部固定连接有滑轨207，所述滑轨207上滑动连接有齿条205，所述烤箱1内侧底部固定连接有空心盒202，所述空心盒202内安装有丝杆203，所述丝杆203外侧固定连接有齿轮206，所述齿轮206底部延伸进入空心槽208内后与齿条205啮合，所述丝杆203一端贯穿于空心盒202后螺纹连接有螺块204，所述螺块204与滑块201固定连接，所述竖板3具体由安装架301、固定弹簧302和烤架303组成。
[0019]其中，所述竖板3固定连接在螺块204的顶部，所述竖板3上滑动连接有安装架301，所述安装架301顶部配合连接有固定弹簧302，所述固定弹簧302顶部与竖板3内壁顶部固定连接，所述安装架301一侧焊接有烤架303，当对鸡进行烹饪时，需要将鸡放置在烤箱1的中央，通过烤箱1对其进行烘烤，从而将鸡的油脂烤去，使其吃起来不会很油腻，对鸡进行固定时，将设置的两组安装架301向着相互远离的方向扳动，使得上下设置的两组固定弹簧302发生形变，使两组烤架303之间的距离变大，而后将需要进行烘烤的鸡放入两组烤架303之间的空隙中，然后松开两组安装架301，使得固定弹簧302恢复形变，从而通过本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种低油脂营养均衡型风味烧鸡的制备装置，包括烤箱(1)，其特征在于，还包括滑槽(2)和竖板(3)，所述滑槽(2)具体由滑块(201)、空心盒(202)、丝杆(203)、螺块(204)、齿条(205)、齿轮(206)、滑轨(207)和空心槽(208)组成，所述滑槽(2)开设在烤箱(1)的内侧壁上，所述滑槽(2)上滑动连接有滑块(201)，所述烤箱(1)底部开设有空心槽(208)，所述空心槽(208)底部固定连接有滑轨(207)，所述滑轨(207)上滑动连接有齿条(205)，所述烤箱(1)内侧底部固定连接有空心盒(202)，所述空心盒(202)内安装有丝杆(203)，所述丝杆(203)外侧固定连接有齿轮(206)，所述齿轮(206)底部延伸进入空心槽(208)内后与齿条(205)啮合，所述丝杆(203)一端贯穿于空心盒(202)后螺纹连接有螺块(204)，所述螺块(204...
【专利技术属性】
技术研发人员：顾晓峰，
申请(专利权)人：嘉兴市味知斋食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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