一种卤煮加工混合用搅拌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公布了一种卤煮加工混合用搅拌装置，包括底座、卤煮锅、网筒、搅拌机构和液压缸，卤煮锅设置在底座的上方，卤煮锅的底部固定安装有加热块，网筒设置在卤煮锅的内部，网筒的顶部固接有挡板，且挡板的底部与卤煮锅的顶部抵接，底座的上表面后侧左右对称固接有支撑板，挡板转动连接在支撑板之间，右侧支撑板的外侧壁固接有控制器，搅拌机构设置在挡板上，液压缸设置在挡板与底座之间；本实用新型专利技术的有益效果是，通过搅拌机构可以使卤煮锅内卤味能够均匀入味，并且有效的节省劳动力；设置的液压缸可以将网筒从卤煮锅中自动抬起，实现卤味的自动出锅，减轻了工作人员负担，防止工作人员被卤汁烫伤，保护了工作人员的安全。保护了工作人员的安全。保护了工作人员的安全。

【技术实现步骤摘要】
一种卤煮加工混合用搅拌装置


[0001]本技术涉及卤味加工
，具体涉及一种卤煮加工混合用搅拌装置。

技术介绍

[0002]卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。而卤味在卤煮锅卤制的过程中就会需要用到搅拌装置，从而使食材与卤汁充分接触，从而获得口感更好的卤味。
[0003]如公开号为CN214758978U的专利一种卤煮加工混合用搅拌装置，包括：机架、不锈钢网筒、卤煮锅和搅拌轴棒，所述机架顶部通过螺栓固定连接有卤煮锅，所述卤煮锅底部地面上通过螺栓固定连接有加热底座，所述卤煮锅顶部法兰处通过螺钉固定连接有万向球头，所述万向球头上方通过滑动连接有转盘，所述转盘边缘底部通过焊接有齿盘，本技术通过搅拌电机带动搅拌轴棒转动对汤汁进行搅拌，保证汤汁混合均匀，同时通过驱动电机带动主动齿轮转动，使得齿盘、转盘以及不锈钢网筒转动，使得不锈钢网筒内部的食材与汤汁充分接触，保证了卤煮受热均匀，口感一致的同时，食材不与搅拌本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种卤煮加工混合用搅拌装置，其特征在于：包括底座（1）、卤煮锅（2）、网筒（3）、搅拌机构（4）和液压缸（5），所述卤煮锅（2）设置在底座（1）的上方，卤煮锅（2）的底部圆周均匀固接有四个支撑杆（21），各所述支撑杆（21）的底部均与底座（1）的顶部固定连接，所述卤煮锅（2）的底部固定安装有加热块（22），所述网筒（3）设置在卤煮锅（2）的内部，网筒（3）的顶部固接有挡板（31），且挡板（31）的底部与卤煮锅（2）的顶部抵接，所述挡板（31）的后侧底部固接有转动板（32），所述底座（1）的上表面后侧左右对称固接有支撑板（11），各所述支撑板（11）的顶部均固接有耳板（12），所述转动板（32）通过左右两侧对称固接的转杆（33）转动连接在对应的耳板（12）之间，右侧所述支撑板（11）的外侧壁固接有控制器（13），所述搅拌机构（4）设置在挡板（31）上，所述液压缸（5）设置在挡板（31）与底座（1）之间。2.根据权利要求1所述一种卤煮加工混合用搅拌装置，其特征在于：所述搅拌机构（4）包括安装板（41）、搅拌电机（42）和搅拌轴（43），所述挡板（31）的顶部左右对称固接有安装架（44），所述安装板（41）的底部两端与对应的安装架（44）顶部固定连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：王贤明，
申请(专利权)人：十堰五洲鸿运畜牧产品开发有限公司，
类型：新型
国别省市：