一种防潮氨基酸物料的制备方法技术

本发明专利技术提供了一种制备防潮氨基酸物料的新方法。本发明专利技术还提供了包含通过本发明专利技术的方法制备的防潮氨基酸物料的新型组合物或营养补充剂。充剂。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】一种防潮氨基酸物料的制备方法
相关申请的交叉引用
[0001]本申请是2022年3月17日提交的PCT申请号PCT/CN2022/081353的国家阶段申请，该申请要求获得2021年11月4日提交的国际申请号PCT/CN2021/128653的优先权，其各自的内容通过引用方式全部纳入本文。

技术介绍

[0002]水溶性氨基酸物质比如丙氨酸、氨基异丁酸、苯丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、谷氨酸等在空气中容易吸湿。在生产含有这些氨基酸的产品时，吸收的水分会导致对这些氨基酸的称重和进料不良。水分还会导致含有这些氨基酸的产品局部发粘。这些影响对含有这些氨基酸的产品的储存和生产过程产生了负面影响，也影响这些产品的质量和稳定性。
[0003]为了解决这些氨基酸的吸湿问题，工业上常用的方法是通过造粒包衣工艺将这些氨基酸封装起来，使其与外部环境隔离开，从而达到防止吸湿的目的。但是，这种制备工艺繁琐，周期长，能耗高，不经济，不环保。
[0004]另一种常见的做法是通过添加抗结块剂，但其防潮效果并不显著。此外，抗结块剂是一种食品添加剂，其使用受到严格的规定。此外，在某些产品中添加抗结块剂，如营养补充剂，也会影响产品的口感。
[0005]因此，现阶段需要开发一种简单、可行的氨基酸防潮处理方法。

技术实现思路

[0006]一方面，本专利技术提供了一种制备防潮氨基酸物料的方法。该方法包括以下步骤：1)通过在分散介质中混合氨基酸来制备氨基酸的第一溶液或混悬液，2)将防潮辅料与第一溶液或混悬液混合以形成第二溶液或悬浮液，以及3)干燥第二溶液或混悬液，以除去分散介质，从而获得防潮氨基酸物料。
[0007]在一些实施方案中，所述氨基酸包含β
‑
氨基异丁酸或β
‑
丙氨酸。
[0008]在一些实施方案中，所述氨基酸包含选自丙氨酸、氨基异丁酸、苯丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸和谷氨酸组成的组中的一个或多个。
[0009]在一些实施方案中，所述防潮辅料占防潮辅料和氨基酸总重量的5％
‑
20％。
[0010]在一些实施方案中，所述防潮辅料包括亮氨酸。
[0011]在一些实施方案中，将防潮辅料加入到含有氨基酸的第一溶液或混悬液中。在一些实施方式中，防潮辅料首先分散在分散介质中，然后与第一溶液或混悬液混合，形成第二溶液或混悬液。
[0012]在一些实施方案中，所述分散介质包含水。
[0013]在一些实施方案中，干燥过程包括喷雾干燥、减压干燥、冷冻干燥或微波干燥。在一些实施方案中，干燥过程包括喷雾干燥。
[0014]在一些实施方案中，其中干燥过程包括以下两种或多种干燥方法：喷雾干燥、减压干燥、冷冻干燥和微波干燥。
[0015]在一些实施方案中，防潮氨基酸物料也可用作营养补充剂以提供丰富的氨基酸。
[0016]一些实施方案涉及一种组合物，其包含由本文公开的任何方法制备的防潮氨基酸物料。
[0017]一些实施方案涉及一种营养补充剂，其包含本文获得的防潮氨基酸物料。
[0018]本专利技术的这些和其它特征、方面和优点将通过参照以下描述和权利要求而得到更好的理解。专利技术详述
[0019]在上面的
技术实现思路
和本部分专利技术详述，以及下面的权利要求书中，提到了本专利技术的特定特征，应当理解，本专利技术的说明书中公开了包括这些特定特征的所有可能的组合。例如，当在本专利技术的特定方面或实施例或特定权利要求中公开了特定特征时，则该特征也可尽可能的和/或与本专利技术的其他特定方面和实施例结合使用。
[0020]本专利技术提供了制备防潮氨基酸物料的新方法。在一些实施方案中，该方法包括以下步骤：1)通过在分散介质中混合氨基酸来制备氨基酸的第一溶液或混悬液，2)将防潮辅料与第一溶液或混悬液混合以形成第二溶液或悬浮液，以及3)干燥第二溶液或混悬液，以除去分散介质，从而获得防潮氨基酸物料。防潮氨基酸物料也可用作营养补充剂以提供丰富的氨基酸。
[0021]在此，使用“一种氨基酸”不排除指使用多种氨基酸的情况。“一种氨基酸”可以是一种氨基酸或多种氨基酸的混合物。
[0022]此处使用的“物料”或“材料”包括与产品生产有关的所有项目，例如原材料，辅料，半成品等。“氨基酸物料”是指含有一种或多种氨基酸的材料。根据本文公开的方法制备的氨基酸物料可以直接用作最终消费者的膳食或营养补充剂，或者氨基酸物料可以用作那些膳食或营养补充剂的中间成分。本文公开的氨基酸物料也可用于通常添加氨基酸的其他产品，例如动物食品或食品添加剂。
[0023]如本文所用，“分散介质”可以指溶剂，物质(或溶质)溶解在其中形成溶液。在溶液中，溶剂通常比溶质含量更大。“分散介质”也可以指颗粒分散但不溶解在其中的介质。
[0024]在一些实施方案中，所述氨基酸是β
‑
氨基异丁酸或β
‑
丙氨酸。分子式为C4H9NO2的β
‑
氨基异丁酸(3
‑
氨基
‑2‑
甲基丙酸或BAIBA)易溶于水，可用于改善2型糖尿病的异常脂质代谢和肝内质网应激，是一种对人体有益的氨基酸。β
‑
丙氨酸是分子式为C3H7NO2的无色晶体，易溶于水。它是蛋白质的基本单位，是构成人体蛋白质的20种氨基酸之一，可用于预防肾结石，协助葡萄糖代谢，帮助缓解低血糖，提高体能等。
[0025]在一些实施方案中，氨基酸包括选自丙氨酸、氨基异丁酸、苯丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸和谷氨酸中的一种或多种。
[0026]本文列出的一些氨基酸对人类有益并且可以添加到营养补充剂中。然而，这些氨基酸容易吸收空气中的水分。在生产含有这些氨基酸的产品时，吸收的水分会导致对这些氨基酸的称重和进料不良。水分还会导致含有这些氨基酸的产品局部发粘。这些影响对含有这些氨基酸的产品的储存和生产过程产生了负面影响，也影响这些产品的质量和稳定
性。可以通过使用本文公开的方法将这些氨基酸与防潮辅料混合来减轻这些问题。
[0027]在一些实施方案中，防潮辅料占防潮辅料和氨基酸总重量的1％至99％或1％至30％(重量)。如本文所用，数字范围的叙述旨在包括在内，并且此类数值范围应解释为涵盖两者之间的任何数字。例如，1至10应考虑涵盖2至8、3至7、5至6、1至9、3.6至4.6、3.5至9.9等。在一些实施方案中，防潮辅料约占防潮辅料和氨基酸总重量的1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、21、22、23、24、25、26、27、28、29或30％。在一些实施方案中，防潮辅料占防潮辅料和氨基酸总重量的5％
‑
20％。
[002本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种防潮氨基酸物料的制备方法，包括以下步骤：1)通过在分散介质中混合氨基酸来制备氨基酸的第一溶液或混悬液，2)将防潮辅料与第一溶液或混悬液混合以形成第二溶液或悬浮液，以及3)干燥第二溶液或混悬液，以除去分散介质，从而获得防潮氨基酸物料。2.根据权利要求1所述的制备方法，其中所述的氨基酸包括选自丙氨酸、氨基异丁酸、苯丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸和谷氨酸中的一种或多种。3.根据权利要求1所述的制备方法，其中所述的氨基酸包含β
‑
氨基异丁酸或β
‑
丙氨酸。4.根据权利要求1
‑
3任一项所述的制备方法，其中防潮辅料占防潮辅料和氨基酸总重量的1％
‑
30％(重量)。5.根据权利要求1
‑
3任一项所述的制备方法，其中防潮辅料占所述防潮辅料和氨基酸总重量的5％
‑
20％。6.根据权利要求1
‑
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【专利技术属性】
技术研发人员：唐俊，王伟，汪偶，范麒如，廖琪林，
申请(专利权)人：南京纽邦生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：