【技术实现步骤摘要】
一种指天椒粉碎装置
[0001]本技术涉及辣椒粉碎加工设备
，尤其是涉及一种指天椒粉碎装置。
技术介绍
[0002]指天椒作为辣椒的一种，尤其是作为配料或酱料的主要原料之一，同时由于指天椒肉比较厚、色泽鲜红，辣味更是十足，比其他品种的辣椒辣味更浓，品质独特，曾被誉为“天下第一辣”而名扬海内外。
[0003]同时由于指天椒肉比较肥厚，不利于直接腌制，如指天椒不经粉碎而直接腌制很难发挥出指天椒其特有的风味，因此需要将指天椒打碎再腌制，目前市面上有大量的辣椒粉碎装置及设备，但其并不针对于指天椒，由于指天椒体型相对于其他品种的辣椒小很多，成熟的指天椒尺寸一般长10cm左右，直径约为1cm左右。而且目前的部分辣椒粉碎设备都是对辣椒作了全面的粉碎，不同于指天椒在粉碎时需要保持一定的碎粒状辣椒皮肉，这样腌制的指天椒酱料才更好的保持指天椒的风味及口感。
[0004]如中国技术专利CN214159988U公开了一种辣椒加工用粉碎机，设置了一对碾磨辊对辣椒进行碾磨及粉碎，如用此设备对指天椒进行粉碎加工生产出来的指天椒酱过于...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种指天椒粉碎装置，包括支座、电机与料斗，所述电机安装于支座上方，其特征在于，还包括：粉碎机壳，所述粉碎机壳为带底座的圆柱型壳体，粉碎机壳通过底座安装于支座上方，料斗安装于粉碎机壳上部的进料口处，所述粉碎机壳的内部为圆柱型空腔，所述粉碎机壳的内部圆柱型空腔轴心线与电机的轴心同轴；主轴，所述主轴穿过粉碎机壳一端，通过联轴器与电机连接，电机用于驱动联轴器与主轴旋转；位于粉碎机壳的内部的所述主轴上由往远离电机的方向依次连接有螺旋挤刀、前刀盘与后刀盘，主轴旋转能够带动所述螺旋挤刀、前刀盘与后刀盘同步旋转；所述粉碎机壳一端固定连接有筛盘与出料嘴 。2.根据权利要求1所述的一种指天椒粉碎装置，其特征在于，所述进料口向粉碎机壳的轴心线一边偏移，偏移的方向与螺旋挤刀旋转向下的一边同...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘兆强，方敏，甘共华，
申请(专利权)人：广西天等县辣都食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
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