一种萝卜硫素双包埋微囊粉末及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种萝卜硫素双包埋微囊粉末及其制备方法。包括以下步骤：步骤1：制备萝卜硫素水溶液；步骤2：向萝卜硫素水溶液中加入多元醇；步骤3：用聚甘油蓖麻醇酸酯包裹萝卜硫素溶液；步骤4：向步骤3中加入食用油加维生素E；步骤5：加热至70

【技术实现步骤摘要】
一种萝卜硫素双包埋微囊粉末及其制备方法


[0001]本专利技术涉及萝卜硫素
，具体为一种萝卜硫素双包埋微囊粉末及其制备方法。

技术介绍

[0002]萝卜硫素是萝卜硫苷的水解产物，广泛存在于十字花科的植物中，是一种天然抗癌物质，具有抗癌效力强、效果好的特性，具有广阔的市场应用前景。但目前市场上的相关产品主要以西兰花种子水提物为主，成分主要为萝卜硫苷，萝卜硫素的含量低。而萝卜硫素因对空气极为敏感，很容易在存储过程中降解失活，降低产品功效。双包埋微囊技术能将不稳定的萝卜硫素包埋在双层分子下，完全隔绝空气，极大提高萝卜硫素的稳定性，同时保证其生物活性。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的在于提供一种萝卜硫素双包埋微囊粉末及其制备方法。
[0004]本专利技术的目的可以通过以下技术方案来实现：
[0005]一种萝卜硫素双包埋微囊粉末的制备方法，包括以下步骤：
[0006]步骤1：制备萝卜硫素水溶液；
[0007]步骤2：向步骤1所得萝卜硫素水溶液中加入多元醇；
[0008]步骤3：向步本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种萝卜硫素双包埋微囊粉末的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1：制备萝卜硫素水溶液；步骤2：向步骤1所得萝卜硫素水溶液中加入多元醇；步骤3：向步骤2所得溶液中加入聚甘油蓖麻醇酸酯，聚甘油蓖麻醇酸酯包裹萝卜硫素溶液；步骤4：向步骤3所得溶液中加入食用油和维生素E；步骤5：将步骤4所得溶液加热至60
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90℃后高速剪切，即得到油溶性的萝卜硫素溶液；步骤6：制备辛烯基琥珀酸淀粉钠水溶液；步骤7：将辛烯基琥珀酸淀粉钠水溶液加热至60
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80℃后，投入步骤5所得油溶性的萝卜硫素溶液中，进行高速剪切；步骤8：将步骤7所得溶液进行喷雾干燥，即得到萝卜硫素双包埋微囊粉末。2.根据权利要求1所述的一种萝卜硫素双包埋微囊粉末的制备方法，其特征在于，步骤1中，所述萝卜硫素水溶液中，萝卜硫素含量为20wt％
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50wt％。3.根据权利要求1所述的一种萝卜硫素双包埋微囊粉末的制备方法，其特征在于，步骤2中，所述多元醇选自丙二醇、甘油或山梨糖醇等；步骤2中，萝卜硫素水溶液中萝卜硫素与多元醇的重量比为1:0.5
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2。4.根据权利要求1所述的一种萝卜硫素双包埋微囊粉末的制备方法，其特征在于，步骤3中，聚甘油蓖麻醇酸酯的添加量为步骤2所得溶液重量的1
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10倍。5.根据权利要求1所述的一种萝卜硫素双包埋微囊粉末的制备方法，其特征在于，步骤4中，食用...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘儒华，刘锡建，殷路萍，
申请(专利权)人：赣州华汉生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：