五谷食疗麻糕制造技术

五谷食疗麻糕是中国食疗品中食疗营养养生降三高(高血压、高血脂、高血糖)预防疾病点心。它有优质的五谷杂粮，坚果、中草药即：黑芝麻、黑豆，绿豆，燕麦、枸杞、核桃、玉米、桂花、藕等天然食疗营养食物的最佳组合。其富有Vc，VB1，VB2，VE，VA，核黄素等18种微量元素，富含蛋白质，不饱和脂肪酸，氨基酸，亚油酸，硒，锌等人体必需的多种元素，尤其富含有可溶性，挥发性物质，高纤维食物等各种优效成分，具有降

【技术实现步骤摘要】
五谷食疗麻糕
[0001]人民生活水平不断提高，饮食日益丰富，现代人“食不厌精”，追求吃“好吃”喝“好”，成为时尚，营养摄入不均衡，相对蛋白质，脂肪摄入过量，而膳食纤维、维生素、矿物质摄入不足，吃得“好”喝得“好”，没给人们带来幸福却带来了麻烦。身体肥胖、糖尿病、高血压、高血脂症人群不断增加，各种疾病也结伴侵袭。这些都给人们敲响警钟，人们日益增长地追求幸福生活，受到了严重的挑战。尤其被人们称为三大“富贵病”的高血压，高血糖，高血脂的人群，五谷杂粮、坚果、薯类、蔬菜等多种的种子、花、茎、根含有大量的维生素矿物质、膳食纤维等、各有不同的营养成分，具有不同的疗效和健身功能。专利技术人创造性的将黑芝麻、黑豆、绿豆、燕麦仁、玉米粉，白芝麻，枸杞、藕、桂花、核桃、蜂蜜，十二种食物组合在一起，专利技术创造了中国食疗降三高的一种新型模式，吃出健康的食疗养生点心。创造了自然养生、现代养生、食疗营养养生治疗各种疾病。让高血压、高血脂、高血糖患者追求美味饮食的同时，将高血压，高血脂、高血糖降下去；让追求吃“好”，喝“好”的人们吃出健康，尽情享受幸福生活，为构建健康中国、健康世界闯出了一条新路。
[0002]本专利技术的目的在于解决上述问题，为三高(高血压、高血脂、高血糖)患者专利技术创一种能将“三高”降下去；为追求幸福生活的人们吃出健康，吃出幸福，营养养生，强身健体，延年益寿的五谷食疗养生麻糕，其特征在于：
[0003]1、选择优质的黑芝麻、黑豆、绿豆、燕麦、玉米粉、白芝麻、枸杞、核桃、桂花、蜂蜜、面粉备用。
[0004]2、黑芝麻、黑豆、绿豆、燕麦、玉米粉、白芝麻、枸杞、藕粉、桂花、核桃分别炒、烘熟香后磨成粉面备用。
[0005]3、制作一块五谷食疗麻糕的成分：面粉、色拉油、开水、黑芝麻、黑豆、绿豆、燕麦、玉米粉、白芝麻、枸杞、核桃、藕粉、桂花、蜂蜜备用一起磨成粉面，包在面皮面酥里面，擀成圆形圆形上面沾上白芝麻放进烤箱里面烤，形成圆弧形就烤好了，一块五谷食疗麻糕净重110克。受到顾客的欢迎。
[0006]本专利技术的五谷食疗麻糕和现有的麻糕相比具有以下特点：五谷食疗麻糕是一种食疗营养养生的点心，它由优质五谷杂粮、优质坚果、蔬果即：黑芝麻、黑豆、绿豆、燕麦仁、玉米粉、白芝麻、枸杞、藕粉、核桃、桂花、蜂蜜等最佳组合。其富含维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E、核黄素等18种微量元素，富含蛋白质，不饱和脂肪酸、亚油酸、硒、锌元素等，尤其含有高纤维食物等各种有效成分，具有降三高(高血压、高血糖、高血脂)的食疗功效。
[0007]一、黑芝麻营养价值
[0008]含有丰富的营养物质，包括脂肪、蛋白质、碳水化合物和各种维生素和矿物质。
[0009]功效与作用
[0010]1、美容养颜、延缓衰老：黑芝麻富含维生素E，每百克含量达到50mg，维生素E是体内较强的抗氧化剂，可有效清除机体自由基，起到美容养颜和延缓衰老的作用；
[0011]2、补钙：黑芝麻含钙量非常丰富，黑芝麻中的钙含量每百克达到780mg，是牛奶的7倍之多，故黑芝麻也是很好的补钙食物；
[0012]3、黑芝麻还有养发和黑发的作用。
[0013]二、黑豆营养价值
[0014]1、黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸，还有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％吸收率极高。
[0015]2、黑豆中含有富含的维生素E，花青素、异黄酮等成分。
[0016]3、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
[0017]黑豆的功效与作用
[0018]黑豆具有益精，明目、养血祛风、利水、解毒的功效，可用于治疗阴虚烦渴、头晕目昏、体虚多汗、肾虚腰痛、水肿尿少、痹痛拘挛、手足麻木、药食中毒。
[0019]1、预防动脉血管硬化，黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆内所含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇的排出避免胆固醇堆积在体内。
[0020]2、抗老防衰：黑豆的维生素能够成为体内防止氧化的保护层，黑豆种皮的红色花青素，可清除体内自由基、抗氧化活性更好，增强活力。
[0021]3、预防骨质疏松，黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
[0022]4、预防便秘：黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。
[0023]5、防止大脑老化：黑豆中不饱脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成分；黑豆中所含的矿物质中钙，磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
[0024]6、美容护发：黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
[0025]三、绿豆营养价值
[0026]1、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；
[0027]2、绿豆中多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；
[0028]3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；
[0029]4、绿豆中含有的蛋白质22％～26％，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，大米的5.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2～5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。
[0030]5、绿豆中含有淀粉50％左右，绿豆中纤维素含量较高，一般在3％～4％。
[0031]6.绿豆中脂肪含量较低，一般在1％以下，主要是软酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。
[0032]7.绿豆中含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
[0033]8.绿豆中含有众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。
[0034]9.据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；
[0035]10.绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；
[0036]11.绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
[0037]绿豆的功效与作用
[0038]1.绿豆味甘、性凉、归心、胃经；具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治湿热泄泻水肿腹胀。
[0039]2.抗菌益菌作用，绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
[0040]3.具有抗过敏作用，可以抑制荨麻疹等疾病。
[0041]4.降血脂作用，绿豆中的多糖成分能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三脂水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
[0042]5.保护肾本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.选择优质的黑芝麻、黑豆、绿豆、燕麦、玉米、白芝麻、枸杞、藕粉、桂花、蜂蜜、核桃、面粉、色拉油备用。2.黑芝麻、黑豆、绿豆、燕麦、玉米、白芝麻、枸杞、藕粉、桂花、分别炒，烘熟香后磨成粉面备用。3.制作一块五谷食疗麻糕成分：面粉、开水、色拉油、蜂蜜、白糖、黑芝麻、...

【专利技术属性】
技术研发人员：夏玉荣，
申请(专利权)人：夏玉荣，
类型：发明
国别省市：