一种风味酒曲自动化培养装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及酒曲微生物培养技术领域，公开了一种风味酒曲自动化培养装置，包括箱体，箱体内设有第一板，第一板上设有镂空槽，第一板的前方设有链条，链条上设有多个第一盘，第一盘水平设置，链条上套设有固定装置，固定装置远离链条的一侧设有支撑块，固定装置与支撑块通过螺栓连接，第二杆与支撑块转动连接，第二杆远离第一盘的一端固定连接条形板的中心，条形板的两端对称设有两个限位柱，两个限位柱远离第三板的一端伸入镂空槽内，镂空槽包括两根直槽，在直槽的上端及下端均设有两根圆弧槽。本实用新型专利技术的有益效果是可以实现酒曲从布菌到培养再到出料的自动化生产，节省人力的同时避免了培养过程中与外界接触造成杂菌污染。染。染。

【技术实现步骤摘要】
一种风味酒曲自动化培养装置


[0001]本技术涉及酒曲微生物培养领域，更具体地说，它涉及一种风味酒曲自动化培养装置。

技术介绍

[0002]在经过强烈蒸煮的白米中加入曲霉的分生孢子，经过保温，米粒上就会生长出茂盛的菌丝，这便是酒曲制作的大致过程。酒曲产生的淀粉酶会糖化米中的淀粉，因此自古以来就将酒曲与麦芽同时作为原料，用来制作黄酒、甜酒、蒸馏酒等。
[0003]传统的制作风味酒曲工艺中，需要人工对小曲裹陈曲粉，然后放置到适宜环境中培养，在培养的过程中需要翻料，制得的酒曲还需要人工收集才能进行下一处理。该过程消耗大量人力，且人工处理酒曲可能会对酒曲造成杂菌污染，影响酒曲的质量。

技术实现思路

[0004]本技术提供一种风味酒曲自动化培养装置，解决相关技术中酒曲培养时需人工布菌培养，容易造成杂菌污染且耗费人力的技术问题。
[0005]根据本技术的一个方面，提供了一种风味酒曲自动化培养装置，包括箱体，箱体的正面设有箱门，箱体内设有第一板，第一板竖直设置，第一板的上端、下端与箱体固定连接，第一板上设有镂空槽，第一板的前方设有本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种风味酒曲自动化培养装置，其特征在于，包括箱体，箱体的正面设有箱门，箱体内设有第一板，第一板竖直设置，第一板的上端、下端与箱体固定连接，第一板上设有镂空槽，第一板的前方设有链条，链条套设在主动轮与从动轮上，主动轮位于第一板的上部，主动轮的中心设有第一转轴，第一转轴与主动轮固定连接，第一转轴贯穿第一板，第一转轴与第一板滑动连接，第一转轴远离主动轮的一端固定连接第一旋转动力源的输出轴，从动轮位于第一板的下端，从动轮的中心设有第二转轴，第二转轴贯穿从动轮，第二转轴与从动轮转动连接，第二转轴的一端固定连接第一板，另一端伸到从动轮的前方，第二转轴远离第一板的一端固定连接第二板，第二板平行于第一板，第二板前方设有第一杆，第一杆的一端固定连接弹簧，弹簧远离第一杆的一端固定连接第一座，第一座通过转轴连接第一锥齿轮副的一个锥齿轮，第一锥齿轮副的另一个锥齿轮通过转轴连接第二锥齿轮副的一个锥齿轮，第二锥齿轮副的另一个锥齿轮固定连接第一电机的输出轴，第一电机通过电机固定连接第二板；链条上设有多个第一盘，第一盘水平设置，第一盘靠近第一板的一侧设有第二杆，第二杆与第一盘固定连接，链条上套设有固定装置，固定装置远离链条的一侧设有支撑块，固定装置与支撑块通过螺栓连接，第二杆贯穿支撑块，第二杆与支撑块转动连接，第二杆远离第一盘的一端固定连接条形板的中心，条形板竖直设置，条形板的两端对称设有两个限位柱，两个限...

【专利技术属性】
技术研发人员：郎莹，吴伯天，龙尧，刘彩婷，胡胜兰，
申请(专利权)人：贵州王茅酒曲研究院有限公司，
类型：新型
国别省市：