一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮设备制造技术

本实用新型专利技术涉及肉丸生产结构技术领域，尤其涉及一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮设备。其技术方案包括：工作台、顶板和振动盘，所述工作台的下表面焊接有支撑座，所述振动盘的下表面四角位置处通过螺栓安装有弹簧，所述弹簧的底端通过螺栓固定在工作台的上表面，所述振动盘的上表面开设有锥形槽，所述锥形槽的底端开口处安装有出水头，所述出水头的下表面通过螺栓固定有振动电机，所述锥形槽的上端对称转动安装有辊轴，所述辊轴之间传动安装有网带，所述网带的上方设有风机。本实用新型专利技术通过结构之间的配合便于对肉丸进行沥干处理，提高工作效率，满足人员的使用需求。满足人员的使用需求。满足人员的使用需求。

【技术实现步骤摘要】
一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮设备


[0001]本技术涉及肉丸生产结构
，尤其涉及一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮设备。

技术介绍

[0002]肉丸泛指以切碎的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口，肉丸在全国各地均有，而且做法不一。
[0003]肉丸生产流水线需要刨肉机，斩拌机(或打浆机)，肉丸成型机，油炸机(或水煮线、肉丸挂冰机、冻丸分离机)等机械设备。
[0004]在肉丸水煮成型后，需要将肉丸与沸水分离，然后移动至下一道工序。
[0005]在成型肉丸输送的过程中，由于其刚从水里捞出，其表面附着较多的水分，需要对其表面水分进行初步分离，才能避免水分跟随肉丸进行移动，现有的沥干结构通常采用静置沥干，生产效率较低，不能满足人员的使用需求。
[0006]为此我们提出一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮设备来解决现有的问题。

技术实现思路

[0007]本技术的目的是针对
技术介绍
中存在的问题，提出一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮设备。
[0008]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮设备，包括工作台、顶板和振动盘，所述工作台的下表面焊接有支撑座，所述振动盘的下表面四角位置处通过螺栓安装有弹簧，所述弹簧的底端通过螺栓固定在工作台的上表面，所述振动盘的上表面开设有锥形槽，所述锥形槽的底端开口处安装有出水头，所述出水头的下表面通过螺栓固定有振动电机，所述锥形槽的上端对称转动安装有辊轴，所述辊轴之间传动安装有网带，所述网带的上方设有风机。
[0009]煮熟的肉丸捞出移动至网带上，在此过程中，振动电机通电作业，使得振动盘带动网带产生振动，在微幅振动频率下，即可将网带、肉丸表面附着的水分抖落，抖落的水分落到锥形槽内，最终通过软管进行排放，与此同时，风机工作产生风力，风干配合振动效果，可快速对肉丸进行沥干处理，且辊轴在动力结构的带动下旋转，从而使得网带进行传送作业，待沥干的肉丸从网带的一端进入，经过振动、风干，得到有效沥干的肉丸从网带的另一端移出。
[0010]优选的，所述工作台的上表面一侧通过螺栓安装有水煮台，所述水煮台上开设有水槽，所述水槽的内壁底端通过螺栓安装有电热管。
[0011]优选的，所述出水头的开口端安装有连接软管，所述连接软管的另一端镶嵌固定在工作台上。
[0012]优选的，所述振动盘的内部通过螺栓安装有驱动电机，且驱动电机的输出轴通过
链带与一个辊轴的轴端传动连接。
[0013]优选的，所述顶板的外壁对称焊接有支撑腿，所述支撑腿的底端通过螺栓固定在工作台的上表面，所述风机镶嵌固定在顶板上。
[0014]优选的，所述支撑座共四个，且四个支撑座的位置在工作台的下表面呈矩形阵列分布。
[0015]与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
[0016]1、本技术具备沥水功能的肉丸生产成型水煮设备在使用过程中，连接外界电源使得电热管工作将水槽内的水煮沸，然后可将待水煮定型的肉丸导入水槽内，将肉丸煮熟定型，煮熟的肉丸捞出移动至网带上，在此过程中，振动电机通电作业，使得振动盘带动网带产生振动，在微幅振动频率下，即可将网带、肉丸表面附着的水分抖落，抖落的水分落到锥形槽内，最终通过软管进行排放，与此同时，风机工作产生风力，风干配合振动效果，可快速对肉丸进行沥干处理，且辊轴在动力结构的带动下旋转，从而使得网带进行传送作业，待沥干的肉丸从网带的一端进入，经过振动、风干，得到有效沥干的肉丸从网带的另一端移出，本技术，便于对肉丸进行沥干处理，提高工作效率，满足人员的使用需求。
附图说明
[0017]图1为本技术的主视结构示意图；
[0018]图2为本技术的侧视结构示意图；
[0019]图3为本技术的俯视结构示意图。
[0020]附图标记：1、工作台；2、连接软管；3、振动电机；4、出水头；5、锥形槽；6、弹簧；7、水煮台；8、电热管；9、水槽；10、支撑座；11、辊轴；12、支撑腿；13、风机；14、顶板；15、网带；16、振动盘。
具体实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0022]在本技术的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
[0023]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0024]实施例一
[0025]如图1
‑
3所示，本技术提出的一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮设备，包括工作台1、顶板14和振动盘16，工作台1的下表面焊接有支撑座10，振动盘16的下表面四角位置处通过螺栓安装有弹簧6，弹簧6的底端通过螺栓固定在工作台1的上表面，振动盘16的上表面开设有锥形槽5，锥形槽5的底端开口处安装有出水头4，出水头4的下表面通过螺栓固定有振动电机3，锥形槽5的上端对称转动安装有辊轴11，辊轴11之间传动安装有网带15，网带15的上方设有风机13。
[0026]基于实施例1：连接外界电源使得电热管8工作将水槽9内的水煮沸，然后可将待水煮定型的肉丸导入水槽9内，将肉丸煮熟定型，煮熟的肉丸捞出移动至网带15上，在此过程中，振动电机3通电作业，使得振动盘16带动网带15产生振动，在微幅振动频率下，即可将网带15、肉丸表面附着的水分抖落，抖落的水分落到锥形槽5内，最终通过软管进行排放，可快速对肉丸进行沥干处理，且辊轴11在动力结构的带动下旋转，从而使得网带15进行传送作业，待沥干的肉丸从网带15的一端进入，经过振动、风干，得到有效沥干的肉丸从网带15的另一端移出。
[0027]实施例二
[0028]如图1
‑
3所示，本技术提出的一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮设备，相较于实施例一，本实施例还包括：工作台1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮设备，包括工作台(1)、顶板(14)和振动盘(16)，其特征在于：所述工作台(1)的下表面焊接有支撑座(10)，所述振动盘(16)的下表面四角位置处通过螺栓安装有弹簧(6)，所述弹簧(6)的底端通过螺栓固定在工作台(1)的上表面，所述振动盘(16)的上表面开设有锥形槽(5)，所述锥形槽(5)的底端开口处安装有出水头(4)，所述出水头(4)的下表面通过螺栓固定有振动电机(3)，所述锥形槽(5)的上端对称转动安装有辊轴(11)，所述辊轴(11)之间传动安装有网带(15)，所述网带(15)的上方设有风机(13)。2.根据权利要求1所述的一种具备沥水功能的肉丸生产成型水煮设备，其特征在于：所述工作台(1)的上表面一侧通过螺栓安装有水煮台(7)，所述水煮台(7)上开设有水槽(9)，所述水槽(9)的内壁底端通过螺栓安装有电热管(8...

【专利技术属性】
技术研发人员：高楚章，黄培正，黄庆昌，
申请(专利权)人：惠来县长荣食品实业有限公司，
类型：新型
国别省市：