一种基于蛋黄软磷脂的狗粮及其制备方法技术

本发明专利技术属于狗粮技术领域，具体涉及一种基于蛋黄软磷脂的狗粮及其制备方法，以蛋黄软磷脂为原材料，且所述狗粮的质量配比包括：鸡肉粉30

【技术实现步骤摘要】
一种基于蛋黄软磷脂的狗粮及其制备方法


[0001]本专利技术属于狗粮
，具体涉及一种基于蛋黄软磷脂的狗粮及其制备方法。

技术介绍

[0002]狗粮是专门为犬提供的营养食品，相比于传统畜禽饲料，狗粮是一种高档动物食品。其作用主要是为动物犬提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质。目前的狗粮营养成分较为单一，造成狗粮的营养搭配不合理，长时间食用，容易导致宠物狗体质差、易生病。因此，市场亟需一种营养搭配均衡的狗粮。

技术实现思路

[0003]针对现有技术中的问题，本专利技术提供一种基于蛋黄软磷脂的狗粮，解决了现有狗粮营养均衡差的问题，利用蛋黄软磷脂作为原料，达到调节血脂，改善免疫的效果。
[0004]为实现以上技术目的，本专利技术的技术方案是：
[0005]一种基于蛋黄软磷脂的狗粮，以蛋黄软磷脂为原材料之一。蛋黄软磷脂自身具有调节血脂的效果，抑制血清甘油三酯和总胆固醇，从而提高高密度脂蛋白。自身是由甘油、胆碱、磷酸、饱和及不饱和脂肪酸组成的一种磷脂类物质，它是构成核膜、质体膜等生物膜的基本成分，具有良好的生物可吸收性；与此同时，蛋黄软磷脂还具有清除自由基、改善并增强免疫功能等生理活性。
[0006]进一步的，所述狗粮的质量配比包括：
[0007]鸡肉粉30
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40份、玉米粉5
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10份、鸡脂3
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7份、鱼粉3
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7份、蛋白粉5
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10份、啤酒酵母粉2
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4份、鱼油2
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4份、海藻粉2
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4份、蛋黄软磷脂1
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2份、甘油2
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3份、氯化钠0.3
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0.6份、赖氨酸锌螯合物0.1
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0.2份、甘氨酸铜螯合物0.1
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0.2份。
[0008]所述啤酒酵母粉含有丰富的维生素B群、多种维他命、矿物质，高达50％以上的蛋白质，含有完整的氨基酸群，是补充优质蛋白质的最佳来源。啤酒酵母粉亦含有丰富的膳食纤维，有助于便秘的舒缓。将其加入至狗粮中，能够有效的补充蛋白质，同时，其含有的氨基酸群具有良好的可吸收性，与生物同质性，能够促进蛋白质与营养物质的吸收。所述啤酒酵母粉的制备方法，包括如下步骤：a1，将啤酒酵母放入乙醇
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乙醚混合液中超声处理20
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40min，过滤后放入水中浸泡，并恒温晾干，得到脱苦的啤酒酵母，所述啤酒酵母在混合液中的浓度为100
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200g/L，混合液中的乙醚与乙醇的体积比为3:1
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2，所述超声处理的温度为5
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10℃，超声频率为50
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70kHz，所述浸泡中的啤酒酵母浓度为300
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500g/L，恒温晾干的温度为20
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30℃；该步骤利用乙醇作为非碱性脱苦剂，解决了啤酒酵母中带有苦味的问题，同时，利用乙醚作为扩溶剂大幅度提升溶解体积，配合乙醇的小分子渗透体系，达到快速去除苦味的作用；接着利用蒸馏水对乙醚的微溶性与乙醇的混溶性，形成稳定的溶解去除效果，并在晾干中完全去除；a2，将啤酒酵母浸泡在水中静置3
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5min，取出后急速冰冻，得到冻干啤酒酵母；所述啤酒酵母在水中的浓度为600
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700g/L，静置温度为20
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30℃，所述急速冰冻采用低温氮气，温度为零下20℃；在水中浸泡的啤酒酵母形成一定的吸附饱胀，然后急速冻化形
成冻干结构，此时的啤酒酵母内的活性物质均封堵在啤酒酵母内；a3，将冻干的啤酒酵母低温压榨处理，然后恒温融化，并二次压榨处理，得到压榨后的啤酒酵母，所述低温压榨的温度为0
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2℃，压榨压力为0.2
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0.3MPa，二次压榨的温度为20
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30℃，压力为0.3
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0.4MPa；低温压榨的方式在整体冻干的环境下形成块状破坏，配合冻干后的脆性，能够达到优异破壁效果(细胞壁在冻干环境下形成机械式破碎，从而达到破壁的效果，且该破壁并不会破坏活性成分)并且在常温环境下进行二次压榨，将冻干的啤酒酵母软化后压榨，提升了压榨工艺的效果，减少细胞自身完整性带来的弹性阻碍；a4，将压榨后的啤酒酵母加入水中调浆，并进行酸性酶解处理，然后灭酶处理得到啤酒酵母细粉；所述调浆中的水与啤酒酵母的质量比为5:1
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3，所述酸性酶解采用核酸酶，且温度为40
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50℃，pH为5
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6，时间为2
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3h，所述灭酶处理的温度为80
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90℃，时间为20
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40min；a5，将啤酒酵母细粉均质处理和喷雾干燥后得到啤酒酵母粉，所述喷雾干燥的温度为180
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200℃。该工艺制备的啤酒酵母粉的水分低于5％，且营养成分保存完整，且啤酒酵母粉不含有苦味，口感良好。
[0009]所述海藻粉采用高钙海藻粉，海藻粉富含海藻多糖、甘露醇、氨基酸、蛋白质、维生素和钾、铁、钙、磷、碘、硒、钴等微量元素，能够有效的提升免疫系统，强壮骨骼，加强体能和耐力，抵抗疾病。高钙体系的海藻粉能够作为钙源，提供稳定且可吸收的钙元素。所述高钙海藻粉的制备方法，包括如下步骤：b1，将海藻原料清洗干净，并浸泡在盐溶液中5
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10min，晾干后得到洁净的海藻原料；所述盐溶液的浓度为10
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15％的氯化钠水溶液，浸泡温度为5
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10℃；该步骤利用蒸馏水将海藻原料形成清洗，并采用氯化钠溶液形成盐杀菌效果，得到洁净的海藻原料；b2，将洁净的海藻原料初碎，然后急速冻化，形成冻干颗粒，所述抽穗后的海藻原料为粒径为5
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8mm的颗粒，所述急速冻化采用低温氮气，且温度为零下20℃，该步骤将初碎的颗粒快速冻干，形成稳定的低温颗粒，将营养物质完全固定在颗粒内，减少营养物质流失或氧化；b3，将冻干颗粒放入冰水中洗涤10
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20min，然后取出低温挤压后恒温挤压，得到碎化细粉，所述洗涤温度为0℃，冻干颗粒与冰水的质量比为2:1，所述低温挤压的压力为0.15
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0.20MPa，温度为0℃，恒温挤压的温度为30℃，压力为0.4
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0.5MPa，所述碎化细粉的颗粒为1
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2mm；该步骤利用低温挤压的方式将颗粒形成机械式二次破坏，促使内部形成裂纹，且在低温条件下，海藻颗粒具有脆性，极易挤压破碎，达到碎化，当恒温挤压时，形成的裂纹优先破裂，造成颗粒的进一步碎化，实现了颗粒向细粉的转化。B4，将碎化细粉低温干燥处理后进行磨粉、磁选分离，得到高钙细粉，所述低温干燥的温度为10
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15℃，以干燥空气为载体；该步骤利用低温干燥的方式将海藻细粉的含水量从50％下降至30％，所述磨粉是将碎化的细粉进一步细化，至能够通本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种基于蛋黄软磷脂的狗粮，其特征在于：以蛋黄软磷脂为原材料。2.根据权利要求1所述的基于蛋黄软磷脂的狗粮，其特征在于：所述狗粮的质量配比包括：鸡肉粉30
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40份、玉米粉5
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10份、鸡脂3
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7份、鱼粉3
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7份、蛋白粉5
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10份、啤酒酵母粉2
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4份、鱼油2
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4份、海藻粉2
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4份、蛋黄软磷脂1
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2份、甘油2
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3份、氯化钠0.3
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0.6份、赖氨酸锌螯合物0.1
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0.2份、甘氨酸铜螯合物0.1
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0.2份。3.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：孟锦华，刘慧，
申请(专利权)人：盛锦合生物科技江苏有限公司，
类型：发明
国别省市：