鲍鱼去壳工艺及装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了鲍鱼去壳工艺及装置，属于鲍鱼技术领域，针对了人工对鲍鱼进行去壳分离出现鲍鱼肉不完整以及人工去壳效率低，自动化程度低的问题，包括支撑板一，支撑板一的底端侧壁固定有对称设置的支撑板二，支撑板一与支撑板二之间垂直设置，支撑板一的底端侧壁固定有驱动电机，驱动电机的输出轴穿过支撑板一固定有去壳台，去壳台的顶端侧壁沿圆周方向开设有多个对称设置的去壳槽；本发明专利技术通过设置的支撑板一、支撑板二、支撑板三、去壳台、去壳槽、凹槽一以及限位机构的配合，能够持续对鲍鱼壳进行压紧固定，能够防止鲍鱼肉被吸取时自动对鲍鱼壳进行限位固定，能够有效对鲍鱼肉与鲍鱼壳进行分离，提高了鲍鱼去壳效果。提高了鲍鱼去壳效果。提高了鲍鱼去壳效果。

【技术实现步骤摘要】
鲍鱼去壳工艺及装置


[0001]本专利技术属于鲍鱼
，具体涉及鲍鱼去壳工艺及装置。

技术介绍

[0002]鲍鱼，螺类的一种，是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富，鲜品可食部分蛋白质24％、脂肪0.44％；干品含蛋白质40％、糖元33.7％、脂肪0.9％以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
[0003]鲍鱼，其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”(Sea
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ear)。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
[0004]鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气，目前鲍鱼加工过程中，往往需要先对鲍鱼进行焯水处理，焯水完成后，需要人工手动对鲍鱼肉和鲍鱼壳进行分离，由于是人工进行分离处理，存在以下问题：
[0005]①
人工对鲍鱼肉和鲍鱼壳进行分离过程中，容易对鲍鱼肉造成损伤，而且人工进行分离时，人工容易出现较大的人工误差，导致分离的鲍鱼肉不完整，降低了鲍鱼去壳效率；
[0006]②
传统的人工分离式的去壳效率低，无法形成自动化生产，而且耗费人工数量较多，人工要负责去壳、收集鲍鱼肉以及分开鲍鱼壳，操作繁琐，并不能行自动化流水生产，导致鲍鱼去壳效率低下，自动化程度低；
[0007]因此，需要一种鲍鱼去壳工艺及装置，解决现有技术中存在的人工对鲍鱼进行去壳分离出现鲍鱼肉不完整以及人工去壳效率低，自动化程度低的问题。

技术实现思路

[0008]本专利技术的目的在于提供鲍鱼去壳工艺及装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0009]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：鲍鱼去壳装置，包括支撑板一，所述支撑板一的底端侧壁固定有对称设置的支撑板二，所述支撑板一与支撑板二之间垂直设置，所述支撑板一的底端侧壁固定有驱动电机，所述驱动电机的输出轴穿过支撑板一固定有去壳台，所述去壳台的顶端侧壁沿圆周方向开设有多个对称设置的去壳槽，所述去壳槽的两侧侧壁开设有对称设置的凹槽一，所述凹槽一的内部设置有用于对鲍鱼壳进行位置固定的限位机构，所述去壳台的外侧壁沿圆周方向安装有多个对称设置的调节机构，所述支
撑板一的顶端侧壁固定有支撑板三，所述支撑板三的一侧侧壁开设有凹槽二，所述凹槽二的底端侧壁固定有步进电机，所述步进电机的输出轴延伸至凹槽二上方固定有连接板，所述连接板的顶端侧壁固定有推杆电机，所述推杆电机的输出轴穿过连接板固定有真空吸盘，所述连接板的一侧侧壁连接有真空泵，所述真空泵与真空吸盘连接。
[0010]方案中需要说明的是，所述限位机构包括滑动连接在凹槽一两侧侧壁之间的移动板，所述移动板的一侧侧壁固定有连接块，所述连接块与移动板之间垂直设置，所述连接块远离移动板的一端固定有限位条，所述限位条与连接块之间垂直设置，且限位条位于凹槽一内部，所述移动板远离连接块的一侧侧壁固定有导向板，所述导向板与移动板之间垂直设置，所述凹槽一的一侧侧壁转动连接有第一轴体，第一轴体的另一端延伸至凹槽一外部，所述第一轴体的外侧壁紧配合固定有导向齿轮，所述导向板靠近第一轴体的一侧侧壁沿其长度方向开设有导向齿条，所述导向齿轮与导向齿条之间啮合传动连接。
[0011]进一步值得说明的是，所述调节机构包括固定在第一轴体端部的锥齿轮一，所述去壳台的外圆周侧壁固定有多个对称设置的连接座，所述连接座的一侧侧壁开设有左右贯穿的连接通道，所述连接通道的内侧壁转动连接有第二轴体，所述第二轴体的两端均延伸至连接通道外部固定有锥齿轮二，所述锥齿轮一与锥齿轮二之间啮合传动连接，所述去壳台的外圆周侧壁转动连接有第三轴体，第三轴体位于第二轴体的上方，所述第三轴体的另一端固定有传动齿轮，所述第三轴体的外侧壁紧配合固定有锥齿轮三，所述第二轴体的外侧壁紧配合固定有锥齿轮四，所述锥齿轮三与锥齿轮四之间啮合传动连接。
[0012]更进一步需要说明的是，所述连接座远离去壳台的一侧侧壁固定有固定板，所述固定板与连接座之间垂直设置，所述固定板的顶端侧壁沿竖直方向开设有固定通道，所述固定通道的内侧壁滑动连接有固定杆，所述固定杆的一端延伸至固定板下方固定有调节块，所述调节块与固定杆之间垂直设置，所述调节块与固定板之间固定有复位弹簧，所述第三轴体的外侧壁沿圆周方向开设有多个对称设置的固定槽，所述固定槽与固定杆之间卡接设置，所述调节块的一侧侧壁为弧形结构。
[0013]作为一种优选的实施方式，所述支撑板三靠近去壳台的一侧侧壁固定有连接条一，所述连接条一远离支撑板三的一端固定有弧形板一，所述弧形板一位于传动齿轮的下方，所述弧形板一的顶端侧壁开设有多个传动齿条一，所述传动齿轮经过弧形板一时与传动齿条一之间啮合传动配合。
[0014]作为一种优选的实施方式，所述支撑板三靠近去壳台的一侧侧壁固定有连接条二，所述连接条二远离支撑板三的一端固定有弧形板二，所述弧形板二位于传动齿轮的上方，所述弧形板二的底端侧壁开设有多个传动齿条二，所述传动齿轮经过弧形板二时与传动齿条二之间啮合传动配合。
[0015]作为一种优选的实施方式，所述弧形板一的底端与调节块的弧形结构的底端平齐设置，所述支撑板三靠近去壳台的一侧侧壁固定有挤压板，所述挤压板位于弧形板二的下方，所述挤压板的底端与调节块的弧形结构的底端平齐设置。
[0016]作为一种优选的实施方式，所述支撑板一的一侧外壁固定有放置板，所述放置板的顶端侧壁放置有收集箱，所述弧形板一和弧形板二分别位于真空吸盘的两侧位置，所述收集箱的底端侧壁连接有缓冲体。
[0017]作为一种优选的实施方式，所述传动齿条一、传动齿条二与传动齿轮均位于同一
圆周运动轨迹上。
[0018]鲍鱼去壳工艺，包括以下步骤：
[0019]S1：先对鲍鱼进行焯水处理，焯水后的鲍鱼逐个放入各个去壳槽内部，使鲍鱼的重心位置位于去壳槽的上半位置，然后启动驱动电机，驱动电机带动去壳台进行旋转，去壳台带动多个鲍鱼进行旋转，使鲍鱼逐个移动至真空吸盘下方，在移动过程中，去壳台首先会带动第三轴体进行旋转，第三轴体随着去壳台进行圆周运动，第三轴体带动传动齿轮进行旋转，当传动齿轮移动至弧形板一位置时，弧形板一会对调节块的弧形结构进行挤压处理，调节块带动固定杆进行移动，使固定杆与固定槽进行分离，然后传动齿轮与传动齿条一进行接触并进行啮合传动，从而带动第三轴体进行旋转；
[0020]S2:然后S1中的第三轴体带动锥齿轮四进行旋转，锥齿轮四与锥齿轮三之间啮合传动带动第本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.鲍鱼去壳装置，包括支撑板一(1)，其特征在于，所述支撑板一(1)的底端侧壁固定有对称设置的支撑板二(2)，所述支撑板一(1)与支撑板二(2)之间垂直设置，所述支撑板一(1)的底端侧壁固定有驱动电机(3)，所述驱动电机(3)的输出轴穿过支撑板一(1)固定有去壳台(4)，所述去壳台(4)的顶端侧壁沿圆周方向开设有多个对称设置的去壳槽(5)，所述去壳槽(5)的两侧侧壁开设有对称设置的凹槽一(6)，所述凹槽一(6)的内部设置有用于对鲍鱼壳进行位置固定的限位机构(7)，所述去壳台(4)的外侧壁沿圆周方向安装有多个对称设置的调节机构，所述支撑板一(1)的顶端侧壁固定有支撑板三(9)，所述支撑板三(9)的一侧侧壁开设有凹槽二(10)，所述凹槽二(10)的底端侧壁固定有步进电机(11)，所述步进电机(11)的输出轴延伸至凹槽二(10)上方固定有连接板(12)，所述连接板(12)的顶端侧壁固定有推杆电机(13)，所述推杆电机(13)的输出轴穿过连接板(12)固定有真空吸盘(14)，所述连接板(12)的一侧侧壁连接有真空泵，所述真空泵与真空吸盘(14)连接。2.根据权利要求1所述的鲍鱼去壳装置，其特征在于：所述限位机构(7)包括滑动连接在凹槽一(6)两侧侧壁之间的移动板(701)，所述移动板(701)的一侧侧壁固定有连接块(702)，所述连接块(702)与移动板(701)之间垂直设置，所述连接块(702)远离移动板(701)的一端固定有限位条(703)，所述限位条(703)与连接块(702)之间垂直设置，且限位条(703)位于凹槽一(6)内部，所述移动板(701)远离连接块(702)的一侧侧壁固定有导向板(704)，所述导向板(704)与移动板(701)之间垂直设置，所述凹槽一(6)的一侧侧壁转动连接有第一轴体(705)，第一轴体(705)的另一端延伸至凹槽一(6)外部，所述第一轴体(705)的外侧壁紧配合固定有导向齿轮(706)，所述导向板(704)靠近第一轴体(705)的一侧侧壁沿其长度方向开设有导向齿条(707)，所述导向齿轮(706)与导向齿条(707)之间啮合传动连接。3.根据权利要求2所述的鲍鱼去壳装置，其特征在于：所述调节机构(8)包括固定在第一轴体(705)端部的锥齿轮一(802)，所述去壳台(4)的外圆周侧壁固定有多个对称设置的连接座(801)，所述连接座(801)的一侧侧壁开设有左右贯穿的连接通道，所述连接通道的内侧壁转动连接有第二轴体(803)，所述第二轴体(803)的两端均延伸至连接通道外部固定有锥齿轮二(804)，所述锥齿轮一(802)与锥齿轮二(804)之间啮合传动连接，所述去壳台(4)的外圆周侧壁转动连接有第三轴体(805)，第三轴体(805)位于第二轴体(803)的上方，所述第三轴体(805)的另一端固定有传动齿轮(806)，所述第三轴体(805)的外侧壁紧配合固定有锥齿轮三(807)，所述第二轴体(803)的外侧壁紧配合固定有锥齿轮四(808)，所述锥齿轮三(807)与锥齿轮四(808)之间啮合传动连接。4.根据权利要求3所述的鲍鱼去壳装置，其特征在于：所述连接座(801)远离去壳台(4)的一侧侧壁固定有固定板(809)，所述固定板(809)与连接座(801)之间垂直设置，所述固定板(809)的顶端侧壁沿竖直方向开设有固定通道，所述固定通道的内侧壁滑动连接有固定杆(810)，所述固定杆(810)的一端延伸至固定板(809)下方固定有调节块(811)，所述调节块(811)与固定杆(810)之间垂直设置，所述调节块(811)与固定板(809)之间固定有复位弹簧(812)，所述第三轴体(805)的外侧壁沿圆周方向开设有多个对称设置的固定槽(813)，所述固定槽(813)与固定杆(810)之间卡接设置，所述调节块(811)的一侧侧壁为弧形结构。5.根据权利要求4所述的鲍鱼去壳装置，其特征在于：所述支撑板三(9)靠近去壳台(4)的一侧侧壁固定有连接条一(17)，所述连接条一(17)远离支撑板三(9)的一端固定有弧形
板一(19)，所述弧形板一(19)位于传动齿轮(806)的下方，所述弧形板一(19)的顶端侧壁开设有多个传动齿条一(18)，所述传动齿轮(806)经过弧形板一(19)时与传动齿条一(18)之间啮合传动配合。6.根据权利要求5所述的鲍鱼去壳装置，其特征在于：所述支撑板三(9)靠近去壳台(4)的一侧侧壁固定有连接条二(20)，所述连接条二(20)远离支撑板三(9)的一端固定有弧形板二(21)，所述弧形板二(21)位于传动齿轮(806)的上方，所述弧形板二(21)的底端侧壁开设有多个传动齿条二(23)，所述传动齿轮(806)经过弧形板二(21)时与传动齿条二(23)之间啮合传动配合。7.根据权利要求5所述的鲍鱼去壳装置，其特征在于：所述弧形板一(19)的底端与调节块(811)的弧形结构的底端平齐设置，所述支撑板三(9)靠近去壳台(4)的一侧侧壁固定有挤压板(...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄魏昕，张丽芬，周凤超，林国荣，
申请(专利权)人：壹路鲜伴福建食品有限公司，
类型：发明
国别省市：