一种发酵装置制造方法及图纸

本申请公开了一种发酵装置，涉及豆瓣生产技术领域，包暂存发酵罐、料位传感器以及控制器，其中：所述暂存发酵罐设置有进料管和出料管，且所述进料管和出料管分别设置有进料电磁阀和出料电磁阀，所述进料管连接有进料泵,出料管连接有出料泵；所述料位传感器设置于所述暂存发酵罐的顶部；所述控制器与所述进料电磁阀、出料电磁阀、出料泵以及进料泵连接。本申请以自动控制的方式实现了单人操作，方便且能有效防止爆管、溢料。溢料。溢料。

【技术实现步骤摘要】
一种发酵装置


[0001]本申请涉及豆瓣生产
，具体涉及一种发酵装置。

技术介绍

[0002]豆瓣酱是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等，豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。豆瓣酱的生产工艺中，发酵工艺是关键，发酵的效果直接影响豆瓣酱的的风味。
[0003]现行业内豆瓣暂存发酵时由人工操作，进料时需要一人在送料端一人在暂存发酵罐上观察料位，料位到达指定位置后，两人通过电话联系，关闭进料泵，如电话不能及时接通会发生溢料现象，工人必须站在罐顶才能看清料位、安全风险较大；
[0004]而当出料时也一样需两人，一人在出料端一人在暂存发酵罐处观察料位，当料位达到最低时，两人通过电话联系，停止出料。
[0005]如此操作不仅麻烦，效率低，而且通话不及时易造成溢流和爆管的风险。

技术实现思路

[0006]本申请的主要目的在于提供一种发酵装置，旨在解决现有技术中发酵进料和出料需要两人协同控制，控制不易同步的问题。
[0007]本申请采用的技术方案如下：
[0008]一种发酵装置，包暂存发酵罐、料位传感器以及控制器，其中：
[0009]所述暂存发酵罐设置有进料管和出料管，且所述进料管和出料管分别设置有进料电磁阀和出料电磁阀，所述进料管连接有进料泵,出料管连接有出料泵；
[0010]所述料位传感器设置于所述暂存发酵罐的顶部；
[0011]所述控制器与所述进料电磁阀、出料电磁阀、出料泵以及进料泵连接。
[0012]可选的，所述进料管与所述出料管之间连接有循环物料管，所述循环物料管用于使暂存发酵罐内的物料循环流动。
[0013]可选的，所述循环物料管上设置有电磁阀I。
[0014]可选的，所述的发酵装置还包括配料罐，所述配料罐通过送料管与进料管连接。
[0015]可选的，所述的发酵装置还包括成品物料罐,所述成品物料罐与所述出料管连接。
[0016]可选的，所述暂存发酵罐设置有检修人孔。
[0017]可选的，所述检修人孔设置有密封盖组件，所述密封盖组件包括：
[0018]盖板，所述盖板正对所述检修人孔；
[0019]调节机构，所述调节机构与所述盖板连接，用于使所述盖板靠近或远离所述检修人口，以使得所述盖板开启或密封所述检修人孔。
[0020]可选的，所述调节机构包括：
[0021]检修支架，所述检修支架横跨于所述检修人孔，且所述检修支架的居中位置设置有螺纹孔；
[0022]调节螺杆，所述调节螺杆贯穿所述螺纹孔，且所述调节螺杆的远端与所述盖板固定连接；
[0023]调节柄，所述调节臂设置于所述调节螺杆的近端。
[0024]可选的，所述盖板设置有与所述调节螺杆连接的连接件。
[0025]可选的，所述连接件包括：
[0026]连接套，所述连接套与所述盖板一体成型，且所述连接套与所述调节螺杆转动连接；
[0027]加强筋，所述加强筋周向阵列于所述连接套的外壁，且所述加强筋与所述盖板固定连接。
[0028]与现有技术相比，本申请的有益效果是：
[0029]本申请实施例提出的一种发酵装置，通过在进料管设置进料电磁阀以及与进料管连接进料泵，在出料管设置出料电磁阀以及出料泵，在暂存发酵罐的顶部设置料位传感器，同时将进料电磁阀、出料电磁阀、料位传感器、进料泵以及出料泵与控制器连接；使得操作时可以通过控制器根据料位传感器采集的料位信息，对进料电磁阀、出料电磁阀、进料泵以及出料泵进行控制，以实现进料和出料的操作，因而，整个进料和出料操作只需一个人便可轻松完成操作，而且整个操作过程能准确同步，且能及时响应，有效避免爆管和溢流的情况发生。
附图说明
[0030]图1为本申请实施例提供的发酵装置的在一个视角下的结构示意图；
[0031]图2为图1中A处放大图；
[0032]图3为本申请实施例提供的发酵装置的逻辑控制框图。
[0033]附图中标号说明：
[0034]100
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暂存发酵罐，101
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进料管，102
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出料管，103
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进料电磁阀，104
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出料电磁阀，105
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出料泵，106
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循环物料管，107
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电磁阀I，200
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配料罐，201
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送料管，202
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进料泵，300
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成品物料罐，400
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料位传感器，500
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检修人孔，501
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盖板，502
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检修支架，503
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调节螺杆，504
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调节柄，505
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连接套，506
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加强筋，600
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检修爬梯，700
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排气孔。
具体实施方式
[0035]下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。
[0036]需要说明，本申请实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后
……
)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。
[0037]在本申请中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“固定”等应做广义理解，例如，“固定”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两
个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本申请中的具体含义。
[0038]另外，若本申请实施例中有涉及“第一”、“第二”等的描述，则该“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，全文中出现的“和/或”的含义，包括三个并列的方案，以“A和/或B”为例，包括A方案、或B方案、或A和B同时满足的方案。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本申请要求的保护范围之内。
[0039]参照附图1，本申请实施例提供了一种发酵装置，包括配料罐200、暂存发酵罐100、成品物料罐300、料位传感器本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种发酵装置，其特征在于，包暂存发酵罐(100)、料位传感器(400)以及控制器，其中：所述暂存发酵罐(100)设置有进料管(101)和出料管(102)，且所述进料管(101)和所述出料管(102)分别设置有进料电磁阀(103)和出料电磁阀(104)，所述进料管(101)连接有进料泵(202),所述出料管(102)连接有出料泵(105)；所述料位传感器(400)设置于所述暂存发酵罐(100)内；所述料位传感器(400)用于采集所述暂存发酵罐(100)的料位信息；所述控制器与所述料位传感器(400)、所述进料电磁阀(103)、所述出料电磁阀(104)、所述出料泵(105)以及所述进料泵(202)电性连接；所述控制器用于根据所述料位信息对所述进料电磁阀(103)、所述出料电磁阀(104)、所述出料泵(105)以及所述进料泵(202)进行控制。2.根据权利要求1所述的发酵装置，其特征在于，所述进料管(101)与所述出料管(102)之间连接有循环物料管(106)。3.根据权利要求2所述的发酵装置，其特征在于，所述循环物料管(106)上设置有第一电磁阀(107)，所述第一电磁阀(107)与所述控制器电性连接。4.根据权利要求1所述的发酵装置，其特征在于，还包括配料罐(200)，所述配料罐(200)通过送料管(201)与进料管(101)连接。5.根据权利要求1所述的发酵装置，其特征在于，还包括成品物料罐(300),所...

【专利技术属性】
技术研发人员：何显东，张勇，李大辉，刘栋，
申请(专利权)人：四川省郫县豆瓣股份有限公司，
类型：新型
国别省市：