黄精发酵寡糖及其制法和应用制造技术

本发明专利技术提供了黄精发酵寡糖及其制法和应用。具体地，本发明专利技术提供了发酵寡糖产物含有黄精发酵寡糖，所述黄精发酵寡糖是以黄精或其多糖提取物为原料，通过黑曲霉菌发酵所形成的寡糖。与常规的黄精多糖相比，本发明专利技术的黄精发酵寡糖产物具有更强的还原力、更强的羟自由基清除活性、更小的分子量等优点，可作为抗氧化剂用于化妆品等领域。本发明专利技术还提供相应的生产工艺，具有方法简单、生产周期短，适合工业化生产等优点。等优点。

【技术实现步骤摘要】
黄精发酵寡糖及其制法和应用


[0001]本专利技术涉及生物医药领域，具体地涉及了黄精发酵寡糖及其制法和应用。

技术介绍

[0002]黄精是一种来自百合科植物滇黄精等植物的中药材，黄精含有丰富的多糖类物质、皂苷、黄酮、等营养元素，其中多糖是其主要生物活性成粉。黄精已应用在中药、食品、化妆品等行业。
[0003]黄精多糖是黄精的一类活性物质，具有抗氧化、延缓衰老、保湿、预防心血管疾病、预防糖尿病等多种功效。
[0004]以化妆品应用为例，黄精含有大量多糖，具有抗氧化、抗衰老和保湿的作用，因此黄精多糖具有应用于化妆品的潜力。然而，由于黄精原生多糖应用于化妆品时存在难以透皮吸收、人体利用率不高、保存中极易吸潮结块，不便于长期保存和使用等问题，限制了黄精多糖在化妆品等领域中的应用。
[0005]此外，通过直接提取而获得的黄精多糖，其功效有限，例如抗氧化性能较低，进一步限制了黄精多糖在化妆品中应用。
[0006]因此，本领域迫切需要进一步开发基于黄精的具有更优良性能(如更高抗氧化性能、具有抗皱、紧致性能)的深加工产物，以便提升黄精附加值，扩大黄精应用场合。

技术实现思路

[0007]本专利技术的目的是提供一种黄精发酵寡糖及其制法和应用，所述黄精发酵寡糖具有更优良性能(如更高的抗氧化、抗皱、紧致等性能)的深加工产物及其制法和应用。
[0008]在本专利技术的第一方面，提供一种黄精发酵寡糖产物，所述的发酵寡糖产物含有黄精发酵寡糖，所述黄精发酵寡糖是以黄精或其多糖提取物为原料，通过黑曲霉菌发酵所形成的寡糖。
[0009]在另一优选例中，所述的黄精发酵寡糖的重均平均分子量为700
‑
1000Da；和/或所述的黄精发酵寡糖产物的羟基自由基清除活性的IC50值Z1与未发酵的黄精多糖提取液的IC50值Z0之比满足：Z1/Z0≤0.8。
[0010]在另一优选例中，所述的黄精发酵寡糖的重均平均分子量为750
‑
900Da，较佳地为750
‑
850Da。
[0011]在另一优选例中，所述黄精发酵寡糖的重均平均分子量M1与未发酵的黄精多糖的分子量M2之比(即M1/M2)≤0.5，较佳地≤0.4；如0.05
‑
0.5，较佳地0.1
‑
0.4。
[0012]在另一优选例中，所述的黄精发酵寡糖的数均平均分子量为70
‑
150Da，较佳地为75
‑
120Da，更佳地为80
‑
100Da。
[0013]在另一优选例中，所述黄精发酵寡糖的数均平均分子量M1与未发酵的黄精多糖的分子量M2之比(即M1/M2)≤0.4，较佳地≤0.3；如0.05
‑
0.4，较佳地0.1
‑
0.3。
[0014]在另一优选例中，所述的黄精发酵寡糖产物具有抗氧化性能。
[0015]在另一优选例中，所述的黄精发酵寡糖产物的羟基自由基清除活性的IC50值Z1与未发酵的黄精多糖提取液的IC50值Z0之比，即Z1/Z0≤0.6；如0.2
‑
0.8，较佳地0.3
‑
0.6。
[0016]在另一优选例中，所述的黄精发酵寡糖产物的羟基自由基清除活性的IC50值≤3.5mg/mL，较佳地IC50值≤3 mg/mL，更佳地IC50值为1
‑
3mg/mL或1.5
‑
2.8 mg/mL。
[0017]在另一优选例中，所述的黄精发酵寡糖产物具有还原能力。
[0018]在另一优选例中，所述的黄精发酵寡糖产物的还原力的IC50值为3
‑
8 mg/mL，较佳地为4
‑
6 mg/mL。
[0019]在另一优选例中，所述的黄精发酵寡糖产物的平均清除率C1是与同浓度未发酵的黄精多糖提取液的平均清除率C0之比≥2，较佳地≥2.5。
[0020]在另一优选例中，所述发酵寡糖产物为液态。
[0021]在另一优选例中，所述发酵寡糖产物为固态。
[0022]在另一优选例中，所述发酵寡糖产物为黄精发酵物冻干粉。
[0023]在另一优选例中，所述黄精发酵物冻干粉中寡糖的含量为450
‑
700 mg/g，较佳地为500
‑
650 mg/g，更佳地为550
‑
600 mg/g。
[0024]在另一优选例中，所述发酵寡糖产物为黄精发酵脱色浸膏。
[0025]在另一优选例中，所述黄精发酵脱色浸膏中寡糖的含量为200
‑
400mg/mL，较佳地为250
‑
350 mg/mL，更佳地为280
‑
300 mg/mL。
[0026]在另一优选例中，所述黄精发酵脱色浸膏的加德纳色度＜6，较佳地≤5，更佳地≤4.5(如约4.0
±
0.1)。
[0027]在另一优选例中，所述的黄精多糖提取物为黄精多糖提取液。
[0028]在另一优选例中，所述的黄精多糖提取物为黄精根状茎水提取物。
[0029]在另一优选例中，所述黄精为滇黄精。
[0030]在另一优选例中，所述发酵寡糖产物是采用本专利技术第三方面所述的方法制备。
[0031]在本专利技术的第二方面，提供了一种制剂组合物，所述的组合物包括本专利技术第一方面所述的黄精发酵寡糖产物和辅料。
[0032]在另一优选例中，所述的制剂组合物包括富含黄精发酵寡糖产物的化妆品添加剂。
[0033]在另一优选例中，所述化妆品添加剂中，所述黄精发酵寡糖产物的含量≥10wt％，较佳地≥30wt％，更佳地≥50wt％，最佳地≥60wt%，如10
‑
90wt%或20
‑
80wt％。
[0034]在另一优选例中，所述的辅料选自下组：糊精(如麦芽糊精)。
[0035]在另一优选例中，所述的制剂组合物基本上由黄精发酵寡糖产物和麦芽糊精构成。
[0036]在另一优选例中，所述的黄精发酵寡糖产物与辅料的质量比为2：8～8：2，如3：7～7：3，如5:5或6:4。
[0037]在另一优选例中，所述的制剂组合物包括化妆品组合物。
[0038]在另一优选例中，在所述化妆品组合物中，精发酵寡糖产物的含量为0.01
‑
10wt％，较佳地0.1
‑
8wt％，更佳地0.2
‑
5wt％。
[0039]本专利技术第三方面，提供了一种本专利技术第一方面所述的黄精发酵寡糖产物的制备方法，包括步骤：
(S1) 提供发酵原料，所述发酵原料包括黄精或黄精多糖提取物；(S2) 用黑曲霉对所述发酵原料进行发酵处理，将黄精多糖转化为黄精寡糖，从而获得含黄精发酵寡糖的产物；(S3) 从所述黄精发酵浸膏中分离出所述的黄精发酵寡糖，从而获得黄精本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种黄精发酵寡糖产物，其特征在于，所述的发酵寡糖产物含有黄精发酵寡糖，所述黄精发酵寡糖是以黄精或其多糖提取物为原料，通过黑曲霉菌发酵所形成的寡糖；其中，所述的黄精发酵寡糖的重均平均分子量为700
‑
1000Da；所述的黄精发酵寡糖产物的羟基自由基清除活性的IC50值Z1与未发酵的黄精多糖提取液的IC50值Z0之比满足：Z1/Z0≤0.8。2.如权利要求1所述的黄精发酵寡糖产物，其特征在于，所述的黄精发酵寡糖的重均平均分子量为750
‑
900Da。3.如权利要求1所述的黄精发酵寡糖产物，其特征在于，所述的黄精发酵寡糖产物的羟基自由基清除活性的IC50值Z1与未发酵的黄精多糖提取液的IC50值Z0之比，即Z1/Z0≤0.6。4.如权利要求1所述的黄精发酵寡糖产物，其特征在于，所述发酵寡糖产物为黄精发酵脱色浸膏。5.如权利要求4所述的黄精发酵寡糖产物，其特征在于，所述黄精发酵脱色浸膏中寡...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵梁佑，马占林，郑晓琼，王早，黄灿，周戟，罗慧，
申请(专利权)人：云南英格生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：