一种碳烤炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种碳烤炉，应用在食品烹饪领域，其技术方案要点是：包括壳体，壳体上设置有可打开的箱门，壳体内形成烘烤腔，烘烤腔内沿从上到下的顺序设置有用于放置食材的烘烤板和用于放置木炭的炭盒，炭盒上开设有落灰孔；炭盒下方设置有集灰盒；炭盒下方的壳体上开始有进风口；壳体上方连通固定有排烟管，排烟管上端固定有防雨罩；具有的技术效果是：能够实现较为干净点的对食材进行烘烤。能够实现较为干净点的对食材进行烘烤。能够实现较为干净点的对食材进行烘烤。

【技术实现步骤摘要】
一种碳烤炉


[0001]本技术涉及食品烹饪领域，特别涉及一种碳烤炉。

技术介绍

[0002]烤制的食物因其味道鲜美、简单易得成为了世界各地人民都非常喜欢的一种烹饪方式，而使用木炭烤制的食物更是因为其味道独特而大受欢迎，因此碳烤炉在世界各地都具有很大的市场。
[0003]目前，公告号为CN207886124U的中国技术，公开了一种碳烤炉，包括碳盘和烧烤食物支撑架，其中：烧烤食物支撑架位于碳盘的上方，烧烤食物支撑架上存在热量传导口，碳盘内碳火或碳火加热后的热气流能通过热量传导口加热、烧烤热量传导口的边沿上放置的待烤食物；在竖直方向上热量传导口的正投影与碳盘部分重合，热量传导口的正下方的碳盘的周围存在油滴落下空间，待烤食物产生的油滴能通过油滴落下空间掉落于碳盘内的碳火之外。
[0004]现有的碳烤炉，能够减少在烧烤过程中油烟的产生，但是，不能防止在野外进行烧烤时雨水、灰尘等对食材产生的脏污，烤制出的食品不够干净卫生。

技术实现思路

[0005]本技术的目的是提供一种碳烤炉，其优点是能够实现较为干净点的对食材进行烘烤。
[0006]本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：包括壳体，所述壳体上设置有可打开的箱门，所述壳体内形成烘烤腔，所述烘烤腔内沿从上到下的顺序设置有用于放置食材的烘烤板和用于放置木炭的炭盒，所述炭盒上开设有落灰孔；所述炭盒下方设置有集灰盒；所述炭盒下方的壳体上开始有进风口；所述壳体上方连通固定有排烟管，所述排烟管上端固定有防雨罩。
[0007]通过上述技术方案，壳体用于形成内部烘烤的空间，放置热量散失，使食物在碳烤炉内能更加均匀的受到烘烤，可以通过打开箱门，将烘烤板放入或取出碳烤炉；炭盒内放置有燃烧的木炭，烘烤板放置在炭盒上方，木炭对放置在烘烤板上的食材进行烘烤；炭盒内的灰烬通过落灰孔落入集灰盒中；烘烤过程中产生的油烟通过排烟管排出碳烤炉，防雨罩用于防止在外使用时，雨水或杂质等通过排烟管进入烤炉中，对食材产生污染，使烤制出的食品更加干净卫生。
[0008]本技术进一步设置为：所述炭盒与集灰盒之间设置有倒圆锥型的落料口。
[0009]通过上述技术方案，倒圆锥型的落料口可以使炭盒内的灰烬落入集灰盒的同时，尽可能的放置集灰盒内的灰烬飘回到炭盒内。
[0010]本技术进一步设置为：所述箱门下方的壳体上，固定有集油盒，防止从箱门处流出的油渍落到地面。
[0011]通过上述技术方案，在长时间使用后，箱门可能与壳体不再贴合，在使用过程中，
烧烤下的油可能会从箱门与壳体的缝隙落到地面上，造成脏污，集油盒可以对这部分油进行收集，防止使地面脏污。
[0012]本技术进一步设置为：所述防雨罩与所述排烟管之间通过连接件进行连接，连接件、防雨罩和排烟管之间形成开口。
[0013]通过上述技术方案，连接件可以将防雨罩抬高一端高度，使防雨罩与排烟管之间形成开口，使油烟能够正常的排出。
[0014]本技术进一步设置为：所述壳体内侧设置有多层卡板，用于放置烘烤板。
[0015]通过上述技术方案，可以同时对多个烘烤板上的食材进行烧烤，提高使用的效率。
[0016]本技术进一步设置为：所述烘烤板、箱门和集灰盒上固定有把手。
[0017]通过上述技术方案，把手用于人工操作对烘烤板、箱门和集灰盒进行推拉。
[0018]本技术进一步设置为：所述壳体上设置有多个应力释放口。
[0019]通过上述技术方案，可以释放在烧烤过程中因为温度改变而产生的应力，防止壳体发生开裂，提高碳烤炉的使用寿命。
[0020]本技术进一步设置为：所述进风口处的壳体上滑动连接有挡板，挡板滑动时改变进风口的与外界联通的大小。
[0021]通过上述技术方案，通过调节进风口与外界的连通大小，可以控制进入炭盒处的空气量，进而控制煤炭的燃烧程度，可以根据烤制的食材不同选择不同的火力。
[0022]本技术进一步设置为：所述碳烤炉通体由耐高温材料制成。
[0023]通过上述技术方案，可以防止碳烤炉内温度过高而使碳烤炉发生融化。
[0024]综上所述，本技术具有以下有益效果：
[0025]1.能够使食材处在一个相对干净的环境内进行烹饪；
[0026]2.通过应力释放口释放壳体受热在内部产生的应力，提高该碳烤炉的使用寿命。
附图说明
[0027]图1是本实施例的整体从上倾角观察的结构示意图；
[0028]图2是本实施例的整体的剖视图；
[0029]图3是本实施例的整体从下倾角观察的结构示意图；
[0030]图4是本实施例的炭盒的结构示意图；
[0031]图5是图3的A部分放大示意图。
[0032]附图标记：1、壳体；2、箱门；3、烘烤腔；4、烘烤板；5、炭盒；6、落灰孔；7、集灰盒；8、进风口；9、排烟管；10、防雨罩；11、落料口；12、集油盒；13、连接件；14、卡板；15、应力释放口；16、挡板；17、滑轨。
具体实施方式
[0033]以下结合附图对本技术作进一步详细说明。
[0034]实施例：
[0035]参考图1，一种碳烤炉，包括壳体1，壳体1为方型金属壳，在壳体1的一个侧面上，开设有一个矩形的开口，开口处设置有一个转轴在水平方向的箱门2，转轴设置在矩形开口的下方，当箱门2关闭时，与壳体1内形成空腔，在箱门2上焊接固定有把手，用于工人进行操
作；在壳体1的上表面，开设有多个应力释放口15，用于释放在加热过程中壳体1内部产生的应力。
[0036]参考图1，在壳体1与箱门2形成的空腔内，壳体1的内侧壁上焊接固定有多层卡板14，卡板14为长方形板，水平设置，多层卡板14在壳体1相对的两侧内侧壁上一一对应设置，且固定在相同的高度，在本实施例中，卡板14设置有五层，用于放置烘烤板4，可同时对五个烘烤板4上的食材进行烘烤，烘烤板4上焊接固定有把手，用于人工进行操作。
[0037]参考1至图4，在多层卡板14的下方，放置有炭盆，炭盆用于放置烧烤用炭，对烘烤板4上的食材进行加热，在炭盆底面上，开设有多个长条形的落灰孔6，用于使煤炭燃烧时形成的灰烬离开炭盆，防止灰烬在炭盆内淤积，影响炭盆的正常使用，在炭盆上焊接固定有把手，用于人工进行操作。
[0038]参考图1、图2，在炭盆的下方，设置有落料口11，落料口11倒圆锥形，大口的一端朝向上方设置，在炭盆内的灰烬下落时，可以对灰烬起聚拢效果。
[0039]参考图1至图3，在落料口11的下方，设置有集灰盒7，集灰盒7为上端开口的金属盒，放置在壳体1底板的上表面，在壳体1的侧面开设有用于将集灰盒7放入或拉出壳体1内的开口，集灰盒7的尺寸与开口的尺寸相适配，集灰盒7能刚好从开口处放入，当集灰盒7从开口放入壳体1内时，暴露在空气中的集灰盒7的侧面上，焊接固定有把手，用于人工推拉将集灰盒7放入或抽出壳体本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种碳烤炉，包括壳体(1)，所述壳体(1)上设置有可打开的箱门(2)，其特征在于，所述壳体(1)内形成烘烤腔(3)，所述烘烤腔(3)内沿从上到下的顺序设置有用于放置食材的烘烤板(4)和用于放置木炭的炭盒(5)，所述炭盒(5)上开设有落灰孔(6)；所述炭盒(5)下方设置有集灰盒(7)；所述炭盒(5)下方的壳体(1)上开始有进风口(8)；所述壳体(1)上方连通固定有排烟管(9)，所述排烟管(9)上端固定有防雨罩(10)。2.根据权利要求1所述的一种碳烤炉，其特征在于，所述炭盒(5)与集灰盒(7)之间设置有倒圆锥型的落料口(11)。3.根据权利要求1所述的一种碳烤炉，其特征在于，所述箱门(2)下方的壳体(1)上，固定有集油盒(12)，防止从箱门(2)处流出的油渍落到地面。4.根据权利要求1所述的一种碳烤炉，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄亚峰，
申请(专利权)人：江苏名厨商用厨具制造有限公司，
类型：新型
国别省市：