一种菌菇粉碎装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域,尤其涉及一种菌菇粉碎装置。包括：外壳、切割结构、动力装置；外壳上开设有入料口、出料口；切割结构设置在外壳内；切割结构包括切割盘；切割盘与外壳的内壁间设置有间隙；间隙与出料口相连通；切割盘上设置有刀具，刀具与入料口相对应；动力装置与切割盘传动连接，以带动切割盘旋转。现有技术中，虽然能够有效粉碎食材，但是既不适应工业加工需求，也不能满足菌菇食材的加工要求。相较于现有技术，本实用新型专利技术利用刀具对食材进行粉碎，利用离心力将食材与刀具分离，一方面能够适应工业加工需求，另一方面对食材的粉碎程度较低，能够满足菌菇类食材的加工需求。工需求。工需求。

【技术实现步骤摘要】
一种菌菇粉碎装置


[0001]本技术涉及食品加工
，尤其涉及一种菌菇粉碎装置。

技术介绍

[0002]随着技术的不断发展，食品加工方式逐渐趋于自动化，食材先后经过漂洗、粉碎、烹炒、包装等多个流程。通过流程化的加工，极大的提高了食品的加工效率。其中，粉碎过程就必然要用到粉碎装置。
[0003]中国专利公开了一种利于粉碎的食品加工机【申请号 CN202020698100.7、公开号：CN212912963U】包括：机体和可拆卸连接于机体的粉碎组件，粉碎组件包括粉碎杯体、粉碎杯盖和粉碎刀具，粉碎杯盖安装在粉碎杯体的顶端，粉碎杯体的底面设有刀轴，粉碎刀具安装在刀轴上，粉碎杯体由下至上依次包括粉碎段、上升段和扰流段，粉碎段的内径小于上升段的内径而形成粉碎的小空间，粉碎刀具位于粉碎段内，粉碎刀具包括倾斜向上延伸的上刀片、倾斜向下延伸的下刀片和位于上刀片与下刀片之间的中刀片，中刀片横向延伸。虽然该专利的技术方案能够快速粉碎内部的食材，但是该专利的技术方案更加适合家庭使用，并不适合现在的工业加工。同时，该专利的技术方案对食材的粉碎程度较高，而针对菌菇类食材进行加工时，往往要求在一定程度上保持菌菇类食材自身的完整性，过度粉碎会破坏菌菇食品原有的口感与风味。因此，该专利的技术方案不适用菌菇食品的加工。

技术实现思路

[0004]针对现有技术的技术问题，本技术提供了一种菌菇粉碎装置。
[0005]为解决上述技术问题，本技术提供了以下的技术方案：
[0006]一种菌菇粉碎装置，包括：外壳、切割结构、动力装置；外壳上开设有入料口、出料口；切割结构设置在外壳内；切割结构包括切割盘；切割盘与外壳的内壁间设置有间隙，间隙与出料口相连通；切割盘上设置有刀具，刀具与入料口相对应；动力装置与切割盘传动连接，以带动切割盘旋转。
[0007]在实际使用时，启动动力装置，通过动力装置带动切割盘旋转，进而带动刀具旋转。此时,通过入料口向外壳内输送菌菇食材。当菌菇食材在重力作用下向切割盘坠落时，菌菇食材会与旋转的刀具相接触从而被刀具粉碎。因切割盘始终呈旋转状态，菌菇食材会在离心力的影响下，向切割盘与外壳内壁之间的间隙运动，最终菌菇食材由间隙通过出料口排出外壳。综上，可通过入料口持续的输入菌菇食材，以批量化处理食材，从而满足工业加工需求。同时，菌菇食材在离心力的影响下，与刀具的接触时间较短，因此粉碎程度较低，从而在一定程度上保持菌菇食材的完整性，由此，以满足菌菇食材的加工需求。
[0008]进一步的，动力装置设置在切割盘远离刀具的一侧；动力装置包括电机、传动杆；传动杆设置在电机与切割盘之间；传动杆的一端与切割盘固定连接，另一端与电机的输出端相连接。
[0009]进一步的，还包括清理装置；清理装置包括刮板；刮板设置在外壳内；刮板与外壳
的内壁相贴合；刮板与动力装置传动连接。
[0010]进一步的，清理装置还包括主动齿轮、从动齿轮；主动齿轮与动力装置传动连接；主动齿轮与从动齿轮相啮合；从动齿轮与刮板相连接。
[0011]进一步的，主动齿轮上设置有多个传动齿；主动齿轮能够通过传动齿与从动齿轮相啮合；传动齿沿主动齿轮的周向排布在主动齿轮的一侧。
[0012]进一步的，清理装置还包括支撑杆；支撑杆的一端可转动的与主动齿轮相连接；支撑杆的另一端与动力装置固定连接。
[0013]进一步的，从动齿轮呈环形；从动齿轮的内径与外壳的内径相对应；从动齿轮可转动的嵌入在外壳内；从动齿轮上均匀的设置有多个连接块，至少一个连接块与刮板相连接。
[0014]进一步的，外壳上还设置有与连接块运动轨迹相对应的通槽。
[0015]进一步的，刮板包括侧壁刮板；侧壁刮板与从动齿轮相连接；侧壁刮板呈弧形；侧壁刮板与外壳的内壁相贴合；侧壁刮板上设置有倾斜斜面。
[0016]进一步的，刮板还包括底部刮板；底部刮板与外壳的底部相贴合；底部刮板的一侧与侧壁刮板相连接，另一侧与动力装置相贴合。
附图说明
[0017]图1：整体结构图。
[0018]图2：切割装置结构图。
[0019]图3：清理装置及动力装置结构图。
[0020]图4：外壳剖面图。
[0021]图中：1
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外壳、11
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入料口、12
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出料口、13
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聚料部、14
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通槽、 2
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切割结构、21
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切割盘、211
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刀具、3
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动力装置、31
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电机、32
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传动杆、4
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清理装置、41
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刮板、411
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侧壁刮板、412
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底部刮板、42
‑ꢀ
主动齿轮、421
‑
传动齿、43
‑
从动齿轮、431
‑
连接块、44
‑
支撑杆。
具体实施方式
[0022]以下是本技术的具体实施例并结合附图，对本技术的技术方案作进一步的描述，但本技术并不限于这些实施例。
[0023]一种菌菇粉碎装置，包括：外壳1、切割结构2、动力装置3。其中，外壳1为近似的圆柱状。外壳1的内部设置有空腔。外壳1的一端设置有聚料部13，聚料部13呈漏斗状，聚料部13的底部开设有入料口11，以将食材聚集至入料口11处。外壳1的另一端开设有出料口12。入料口11与出料口12相连通，使得食材由入料口11进入外壳1内部后，能够由出料口12排出外壳1外。作为优选的，外壳1的底部也设置漏斗状结构，底部的漏斗状结构与出料口12相对应，以便于食材向出料口12运动。
[0024]切割结构2设置在外壳1内，切割结构2包括切割盘21。切割盘21呈圆锥状。切割盘21与外壳1的内壁之间设置有间隙，该间隙与出料口12相连通。切割盘21上均匀设置有多个刀具211，刀具211 与入料口11相对应。
[0025]动力装置3设置在外壳1内，且位于切割盘21远离刀具211的一侧。动力装置3包括电机31、传动杆32。传动杆32设置在电机 31与切割盘21之间。传动杆32的一端与切割盘21固定连接，另一端与电机的输出端相连接。同时，传动杆32与切割盘21的轴线相重合。由此，
在电机31的带动下，切割盘21能够以传动杆32为轴进行转动，进而带动刀具211进行同步转动。作为优选的，动力装置3 外包覆有密封外壳，以将动力装置3与外壳1的内部环境隔离，以降低动力装置3出现故障的概率。
[0026]在实际使用时，启动电机31，在电机31的带动下，传动杆32 开始转动，从而带动切割盘21以传动杆32为轴进行旋转，进而带动刀具211进行旋转。此时，将菌菇食材由入料口11输入外壳1内，当菌菇食材落在刀具211上时，菌菇食材将被旋转的刀具211粉碎。同时，菌菇食材将在本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种菌菇粉碎装置，其特征在于：包括：外壳(1)、切割结构(2)、动力装置(3)；所述外壳(1)上开设有入料口(11)、出料口(12)；所述切割结构(2)设置在所述外壳(1)内；所述切割结构(2)包括切割盘(21)；所述切割盘(21)与所述外壳(1)的内壁间设置有间隙，所述间隙与所述出料口(12)相连通；所述切割盘(21)上设置有刀具(211)，所述刀具(211)与所述入料口(11)相对应；所述动力装置(3)与所述切割盘(21)传动连接，以带动所述切割盘(21)旋转。2.根据权利要求1所述的一种菌菇粉碎装置，其特征在于：所述动力装置(3)设置在所述切割盘(21)远离所述刀具(211)的一侧；所述动力装置(3)包括电机(31)、传动杆(32)；所述传动杆(32)设置在所述电机(31)与所述切割盘(21)之间；所述传动杆(32)的一端与所述切割盘(21)固定连接，另一端与所述电机(31)的输出端相连接。3.根据权利要求1所述的一种菌菇粉碎装置，其特征在于：还包括清理装置(4)；所述清理装置(4)包括刮板(41)；所述刮板(41)设置在所述外壳(1)内；所述刮板(41)与所述外壳(1)的内壁相贴合；所述刮板(41)与所述动力装置(3)传动连接。4.根据权利要求3所述的一种菌菇粉碎装置，其特征在于：所述清理装置(4)还包括主动齿轮(42)、从动齿轮(43)；所述主动齿轮(42)与所述动力装置(3)传动连接；所述主动齿轮(42)与所述从动齿轮(43)相啮合；所述从动齿轮(43)与所述刮板(41)相连接。5.根据权利要求4所述的一种菌菇粉碎装置，其特征在于：所述主动齿轮(42)上设...

【专利技术属性】
技术研发人员：张书良，
申请(专利权)人：宜城康元农业科技有限公司，
类型：新型
国别省市：