一种豆制品分散摊凉架制造技术

本实用新型专利技术公开了一种豆制品分散摊凉架，涉及豆制品生产领域，包括安装架、回转气缸、导柱和用于放置豆制品的摊凉单元以及弹性组件，回转气缸安装在安装架上，回转气缸连接导柱的一端，导柱的另一端连接摊凉单元；摊凉单元摊凉床和摊凉板，摊凉床和摊凉板之间通过弹性组件连接，摊凉板与导柱连接；摊凉床上开设有沥水孔。回转气缸的输出轴通过导柱与摊凉板连接，回转气缸工作带动摊凉板的往复移动以及缓慢旋转，摊凉板在对豆制品进行摊凉时，卤水会均匀的从豆制品的不同侧进行沥出，同时设置的弹性组件引起摊凉床的震动，利用震动加快卤水从豆制品中脱离的效率，进一步提升豆制品的沥水效率。水效率。水效率。

【技术实现步骤摘要】
一种豆制品分散摊凉架


[0001]本技术涉及豆制品生产领域，具体涉及一种豆制品分散摊凉架。

技术介绍

[0002]豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品；豆制品在制成后需要对成品进行沥水以及摊凉，使得热加工成型的豆制品在冷却时迅速固化，进行收集。
[0003]申请号CN201420686973.0公开了一种豆制品分散摊凉架，包括包括倾斜的摊凉床、用于支撑摊凉床的支架和接汁槽，所述摊凉床为下方设置有顺着倾斜方向的多根平行的固定杆，所述接汁槽设置在倾斜的最低处，所述固定杆下方设置有多层间隔设置在固定杆上的导流板，所述导流板与摊凉床的倾斜方向相同，导流板的倾斜角小于摊凉床，导流板的根部设置有导流孔，所述导流板开口方向的支架设置有方向可调的风扇。该申请可以对对含有卤汁的豆制品进行摊凉和表面烘干，同时对沥出的卤汁进行收集，避免卤汁的洒落并且具有良好的通风性。
[0004]但是上述申请对豆制品处理时，只能对豆制品进行从上到下的沥水处理，进行上述处理会使得豆制品上侧的卤水很快沥干，在等待下侧的豆制品卤水沥干的过程中，上侧的豆制品由于较长时间的风干，使得豆制品表面开裂，影响豆制品的形状和口感。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种豆制品分散摊凉架，基于现有的摊凉架在使用时，豆制品在现有的摊凉架上摊凉时，位于上侧的豆制品容易风干干裂的问题进行改进。
[0006]本技术的目的可以通过以下技术方案实现：r/>[0007]一种豆制品分散摊凉架，包括安装架、回转气缸、导柱和用于放置豆制品的摊凉单元以及弹性组件，所述回转气缸安装在所述安装架上，所述回转气缸连接所述导柱的一端，所述导柱的另一端连接所述摊凉单元；
[0008]摊凉单元包括摊凉床和摊凉板，所述摊凉床和所述摊凉板之间通过所述弹性组件连接，所述摊凉板与所述导柱连接；
[0009]所述摊凉床上开设有沥水孔。
[0010]通过上述技术方案，回转气缸的输出轴通过导柱与摊凉板连接，回转气缸工作带动摊凉板的往复移动以及缓慢旋转，进而使得利用摊凉单元在对豆制品进行摊凉时，通过缓慢旋转使得摊凉单元中的豆制品在沥出卤水时，卤水会均匀的从豆制品的不同侧进行沥出，豆制品的不同侧在沥出卤水的过程中能够保持润湿，防止风干发裂；同时设置的弹性组件引起摊凉床的震动，利用震动加快卤水从豆制品中脱离的效率，进一步提升豆制品的沥水效率。
[0011]所述摊凉单元还包括盖板，所述摊凉床上设置有放置豆制品的空腔，所述盖板与所述摊凉床活动连接。
[0012]作为本实用进一步的技术方案，所述弹性组件包括套筒，弹簧和连接杆；所述套筒连接所述摊凉床，所述套筒内开设有容纳弹簧的弹簧腔，所述弹簧安装在弹簧腔内与所述摊凉床连接，所述连接杆穿过所述套筒与所述弹簧在弹簧腔内连接，所述连接杆远离所述弹簧的一端连接所述摊凉板。
[0013]通过上述技术方案，当导柱带动摊凉板发生旋转时，摊凉板通过连接杆带动带动套筒以及摊凉床进行旋转，在旋转的过程中摊凉床在重力以及向心力的作用下，会与弹簧之间发生挤压，而在旋转的过程中，随着作用力作用位置的不断改变，会使得弹簧在弹性作用下发生伸长和缩短，进而使得摊凉床发生弹簧形变方向上的震动，通过震动加快摊凉床中豆制品的沥水效率。
[0014]所述盖板上开设有透气孔。
[0015]所述安装架包括围绕所述摊凉单元设置的围板，以及连接所述围板的支柱，所述支柱用于支撑所述围板和摊凉部。
[0016]所述支柱连接有空槽，所述空槽用于收集所述摊凉单元落下的豆制品和卤水，所述空槽倾斜设置。
[0017]本技术的有益效果：
[0018](1)本技术回转气缸的输出轴通过导柱与摊凉单元连接，回转气缸工作带动摊凉板的往复移动以及缓慢旋转，进而使得利用摊凉单元在对豆制品进行摊凉时，通过移动和缓慢旋转使得摊凉单元中的豆制品在沥出卤水时，卤水会均匀的从豆制品的不同侧进行沥出，提升沥水效率，同时豆制品的不同侧在沥出卤水的过程中能够保持润湿，防止风干发裂。
[0019](2)本技术通过位于摊凉单元之间的弹性件，在回转气缸带动摊凉单元进行旋转，导柱带动摊凉板发生旋转时，摊凉板通过连接杆带动带动套筒以及摊凉床进行旋转，在旋转的过程中摊凉床在重力以及向心力的作用下，会与弹簧之间发生挤压，而在旋转的过程中，随着作用力作用位置的不断改变，会使得弹簧在弹性作用下发生伸长和缩短，进而使得摊凉床发生弹簧形变方向上的震动，通过震动加快摊凉床中豆制品的沥水效率。
附图说明
[0020]下面结合附图对本技术作进一步的说明。
[0021]图1是本技术摊凉架的结构示意图；
[0022]图2是本技术摊凉架的俯视图；
[0023]图3是本技术摊凉单元的的结构示意图；
[0024]图4是本技术弹性件的结构示意图。
[0025]附图标记：1、安装架；2、弹性组件；3、空槽；4、摊凉单元； 5、回转气缸；6、导柱；101、围板；102、支柱；201、套筒；202、弹簧；203、连接杆；401、摊凉床；402、盖板；403、摊凉板。
具体实施方式
[0026]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的
实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本技术保护的范围。
[0027]请参阅图1
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2所示，一种豆制品分散摊凉架，包括安装架1、回转气缸5、导柱6和用于放置豆制品的摊凉单元4以及弹性组件2，回转气缸5安装在安装架1上，回转气缸5连接导柱6的一端，导柱6的另一端连接摊凉单元4；
[0028]摊凉单元4包括摊凉床401和摊凉板403，摊凉床401和摊凉板 403之间通过弹性组件2连接，摊凉板403与导柱6连接；
[0029]摊凉床401上开设有沥水孔。
[0030]回转气缸5的输出轴通过导柱6与摊凉单元4连接，回转气缸5 工作带动摊凉板403的往复移动以及缓慢旋转，进而使得利用摊凉单元4在对豆制品进行摊凉时，通过往复移动和缓慢旋转使得摊凉单元4中的豆制品在沥出卤水时，卤水会均匀的从豆制品的不同侧进行沥出，豆制品的不同侧在沥出卤水的过程中能够保持润湿，防止风干发裂，同时设置的弹性组件2可以引起摊凉床401的震动，利用震动加快卤水从豆制品中脱离的效率，进一步提升豆制品的沥水效率。
[0031]请参阅图1、3所示，摊凉单元4还包括盖板402，摊凉床401 上设置有放置豆制品的空腔，盖板402与摊凉床401活动连接。
[0032]请参阅图4所示，弹性组件2包括套筒201，弹簧202和连接杆 203；套筒201连接摊凉床401，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种豆制品分散摊凉架，其特征在于，包括安装架(1)、回转气缸(5)、导柱(6)和用于放置豆制品的摊凉单元(4)以及弹性组件(2)，所述回转气缸(5)安装在所述安装架(1)上，所述回转气缸(5)连接所述导柱(6)的一端，所述导柱(6)的另一端连接所述摊凉单元(4)；摊凉单元(4)包括摊凉床(401)和摊凉板(403)，所述摊凉床(401)和所述摊凉板(403)之间通过所述弹性组件(2)连接，所述摊凉板(403)与所述导柱(6)连接；所述摊凉床(401)上开设有沥水孔。2.根据权利要求1所述的一种豆制品分散摊凉架，其特征在于，所述摊凉单元(4)还包括盖板(402)，所述摊凉床(401)上设置有放置豆制品的空腔，所述盖板(402)与所述摊凉床(401)活动连接。3.根据权利要求1所述的一种豆制品分散摊凉架，其特征在于，所述弹性组件(2)包括套筒(201)，弹簧(202)和连接杆(203)；所述套筒...

【专利技术属性】
技术研发人员：张亚琦，邹珊珊，邹祖才，
申请(专利权)人：马鞍山江心绿洲食品有限公司，
类型：新型
国别省市：