用于烤箱的雾化控制方法、系统、设备及介质技术方案

本发明专利技术公开了一种用于烤箱的雾化控制方法、系统、设备及介质，所述雾化控制方法包括：判断烤箱是否进入预设模式，若是，则获取烤箱腔体内的当前温度、设置温度、设置时间及烤箱腔体内的起始温度；所述设置温度表征烤箱预先设定的烹饪温度；所述设置时间表征烤箱烹饪的时长；所述起始温度表征进入预设模式时的烤箱腔体内的温度；根据所述当前温度、所述设置温度、所述设置时间及所述起始温度，生成相应的控制指令，以控制烤箱开启雾化状态。本发明专利技术使得在烘烤过程中，能够在食物表面喷上水雾，在高温环境下水分渗透进入肉类内部，并迅速蒸发，可达到肉类食物外焦里嫩的效果，改善烹饪效果。效果。效果。

【技术实现步骤摘要】
用于烤箱的雾化控制方法、系统、设备及介质


[0001]本专利技术涉及烤箱
，尤其涉及一种用于烤箱的雾化控制方法、系统、设备及介质。

技术介绍

[0002]在现有生活中，烤箱的使用场景和使用频率逐渐增多。使用烤箱烘烤肉类时，高温烘烤可使得肉类食物快速烤熟，减少用户的等待时间。但是，肉类食物在高温环境下烘烤，很容易使得烘烤后的肉类口感变柴，影响食物的烹饪效果。
[0003]现有烤箱的烹饪方式，主要是通过提高腔体内部温度，通过高温对烤箱内的食物进行热辐射从而进行能量传递，食物内的淀粉、蛋白质等吸收热量后会经过一系列物理化学变化，最后将食物烤熟。但是现有烘烤方式，主要是衡量食物是否烤熟，缺少对食物口感的要求，特别是烘烤肉类食品。

技术实现思路

[0004]本专利技术要解决的技术问题是为了克服现有技术中烤箱只通过温度的控制达到将食物烤熟，使得控制单一，无法满足对食物口感的控制的缺陷，提供一种用于烤箱的雾化控制方法、系统、设备及介质。
[0005]本专利技术是通过下述技术方案来解决上述技术问题：
[0006]本专利技术提供一种用于烤箱的雾化控制方法，所述雾化控制方法包括：
[0007]判断烤箱是否进入预设模式，若是，则获取烤箱腔体内的当前温度、设置温度、设置时间及烤箱腔体内的起始温度；
[0008]所述设置温度表征烤箱预先设定的烹饪温度；所述设置时间表征烤箱烹饪的时长；所述起始温度表征进入预设模式时的烤箱腔体内的温度；
[0009]根据所述当前温度、所述设置温度、所述设置时间及所述起始温度，生成相应的控制指令，以控制烤箱的雾化状态。
[0010]较佳地，所述生成相应的控制指令，以控制烤箱的雾化状态的步骤包括：
[0011]获取雾化的理论间隔时间；
[0012]获取保温时间；所述保温时间表征烤箱腔体内的温度达到所述设置温度之后烤箱烹饪的时长或进行雾化后烤箱烹饪的时长；
[0013]当所述保温时间表征烤箱达到设置温度之后烤箱烹饪的时长时，若所述保温时间大于所述理论间隔时间，则生成开启控制指令，以控制烤箱开启雾化状态；
[0014]或，当所述保温时间表征进行雾化后烤箱烹饪的时长时，若所述保温时间大于所述理论间隔时间且稳定时间大于第一预设阈值时，则生成开启控制指令，以控制烤箱开启雾化状态；
[0015]所述稳定时间表征烤箱当前温度的波动小于第二预设阈值的时长。
[0016]较佳地，所述获取雾化的理论间隔时间的步骤包括：
[0017]基于所述设置温度和所述起始温度，确定烤箱雾化状态的开启总次数；
[0018]获取烤箱雾化状态的已开启次数和剩余时间；所述剩余时间表征所述设置时间与运行时间的第一差值；所述运行时间表征烤箱腔体内的温度到达所述设置温度后的运行时间；
[0019]基于所述开启总次数、所述已开启次数、及所述剩余时间，获取雾化的理论间隔时间。
[0020]较佳地，所述获取雾化的理论间隔时间的步骤还包括：
[0021]若所述保温时间表征进行雾化后烤箱烹饪的时长且所述保温时间大于所述理论间隔时间及所述稳定时间大于所述第一预设阈值，判断上一时刻的所述稳定时间是否小于第一预设阈值，若是，则更新所述理论间隔时间。
[0022]较佳地，所述确定烤箱雾化状态的开启总次数的步骤包括：
[0023]基于所述设置温度和所述起始温度，获取升温时间；所述升温时间表征从所述起始温度上升至所述设置温度所花费的时间；
[0024]获取所述设置温度和所述起始温度的第二差值；
[0025]获取所述升温时间和所述第二差值的比值；
[0026]当设置时间大于第三预设阈值时，根据所述比值，确定烤箱雾化状态的开启总次数。
[0027]较佳地，所述雾化控制方法包括：
[0028]若所述起始温度大于第四预设阈值，则生成开启控制指令，以使烤箱开启雾化状态。
[0029]本专利技术还提供一种用于烤箱的雾化控制系统，所述雾化控制系统包括：
[0030]获取模块，用于判断烤箱是否进入预设模式，若是，则获取烤箱腔体内的当前温度、设置温度、设置时间及烤箱腔体内的起始温度；
[0031]所述设置温度表征烤箱预先设定的烹饪温度；所述设置时间表征烤箱烹饪的时长；所述起始温度表征进入预设模式时的烤箱腔体内的温度；
[0032]第一指令生成模块，用于根据所述当前温度、所述设置温度、所述设置时间及所述起始温度，生成相应的控制指令，以控制烤箱的雾化状态。
[0033]较佳地，所述第一指令生成模块包括：
[0034]第一获取单元，用于获取雾化的理论间隔时间；
[0035]第二获取单元，用于获取保温时间；所述保温时间表征烤箱腔体内的温度达到所述设置温度之后烤箱烹饪的时长或进行雾化后烤箱烹饪的时长；
[0036]第一指令生成单元，用于当所述保温时间表征烤箱达到设置温度之后烤箱烹饪的时长时，若所述保温时间大于所述理论间隔时间，则生成开启控制指令，以控制烤箱开启雾化状态；
[0037]或，第二指令生成单元，用于当所述保温时间表征进行雾化后烤箱烹饪的时长时，若所述保温时间大于所述理论间隔时间及稳定时间大于第一预设阈值时，则生成开启控制指令，以控制烤箱开启雾化状态；
[0038]所述稳定时间表征烤箱当前温度的波动小于第二预设阈值的时长。
[0039]较佳地，所述第一获取单元包括：
[0040]次数确定子单元，用于基于所述设置温度和所述起始温度，确定烤箱雾化状态的开启总次数；
[0041]第一获取子单元，用于获取烤箱雾化状态的已开启次数和剩余时间；所述剩余时间表征所述设置时间与运行时间的第一差值；所述运行时间表征烤箱腔体内的温度到达所述设置温度后的运行时间；
[0042]第二获取子单元，用于基于所述开启总次数、所述已开启次数、及所述剩余时间，获取雾化的理论间隔时间。
[0043]较佳地，所述第一获取单元还用于：
[0044]若所述保温时间表征进行雾化后烤箱烹饪的时长且所述保温时间大于所述理论间隔时间及所述稳定时间大于所述第一预设阈值，判断上一时刻的所述稳定时间是否小于第一预设阈值，若是，则更新所述理论间隔时间。
[0045]较佳地，所述次数确定子单元还用于：
[0046]基于所述设置温度和所述起始温度，获取升温时间；所述升温时间表征从所述起始温度上升至所述设置温度所花费的时间；
[0047]获取所述设置温度和所述起始温度的第二差值；
[0048]获取所述升温时间和所述第二差值的比值；
[0049]当设置时间大于第三预设阈值时，根据所述比值，确定烤箱雾化状态的开启总次数。
[0050]较佳地，所述雾化控制系统还包括：
[0051]第二指令生成模块，用于若所述起始温度大于第四预设阈值，则生成开启控制指令，以使烤箱开启雾化状态。
[0052]本专利技术提供一种电子设备，包括存本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于烤箱的雾化控制方法，其特征在于，所述雾化控制方法包括：判断烤箱是否进入预设模式，若是，则获取烤箱腔体内的当前温度、设置温度、设置时间及烤箱腔体内的起始温度；所述设置温度表征烤箱预先设定的烹饪温度；所述设置时间表征烤箱烹饪的时长；所述起始温度表征进入预设模式时的烤箱腔体内的温度；根据所述当前温度、所述设置温度、所述设置时间及所述起始温度，生成相应的控制指令，以控制烤箱开启雾化状态。2.如权利要求1所述的用于烤箱的雾化控制方法，其特征在于，所述生成相应的控制指令，以控制烤箱的雾化状态的步骤包括：获取雾化的理论间隔时间；获取保温时间；所述保温时间表征烤箱腔体内的温度达到所述设置温度之后烤箱烹饪的时长或进行雾化后烤箱烹饪的时长；当所述保温时间表征烤箱达到设置温度之后烤箱烹饪的时长时，若所述保温时间大于所述理论间隔时间，则生成开启控制指令，以控制烤箱开启雾化状态；或，当所述保温时间表征进行雾化后烤箱烹饪的时长时，若所述保温时间大于所述理论间隔时间且稳定时间大于第一预设阈值时，则生成开启控制指令，以控制烤箱开启雾化状态；所述稳定时间表征烤箱当前温度的波动小于第二预设阈值的时长。3.如权利要求2所述的用于烤箱的雾化控制方法，其特征在于，所述获取雾化的理论间隔时间的步骤包括：基于所述设置温度和所述起始温度，确定烤箱雾化状态的开启总次数；获取烤箱雾化状态的已开启次数和剩余时间；所述剩余时间表征所述设置时间与运行时间的第一差值；所述运行时间表征烤箱腔体内的温度到达所述设置温度后的运行时间；基于所述开启总次数、所述已开启次数、及所述剩余时间，获取雾化的理论间隔时间。4.如权利要求3所述的用于烤箱的雾化控制方法，其特征在于，所述获取雾化的理论间隔时间的步骤还包括：若所述保温时间表征进行雾化后烤箱烹饪的时长且所述保温时间大于所述理论间隔时间及所述稳定时间大于所述第一预设阈值，判断上一时刻的所述稳定时间是否小于第一预设阈值，若是，则更新所述理论间隔时间。5.如权利要求3所述的用于烤箱的雾化控制方法，其特征在于，所述确定烤箱雾化状态的开启总次数的步骤包括：基于所述设置温度和所述起始温度，获取升温时间；所述升温时间表征从所述起始温度上升至所述设置温度所花费的时间；获取所述设置温度和所述起始温度的第二差值；获取所述升温时间和所述第二差值的比值；当设置时间大于第三预设阈值时，根据所述比值，确定烤箱雾化状态的开启总次数。6.如权利要求1所述的用于烤箱的雾化控制方法，其特征在于，所述雾化控制方法包括：若所述起始温度大于第四预设阈值，则生成开启控制指令，以使烤箱开启雾化状态。
7.一种用于烤箱的雾化控制系统，其特征在于，所述雾化控制系统包括：获取模块，用于判断烤箱是否进入预设模式，若是，则获取烤箱腔体内的当前温度、设置温度、设置时间及烤箱腔体内的起始温度；所述设置温度表征烤箱预先设定的烹饪温度；所述设置时间...

【专利技术属性】
技术研发人员：林彤，洪坤，方献良，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：发明
国别省市：