一种液态食品生产原料添加装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供了一种液态食品生产原料添加装置，涉及食品原料添加设备技术领域，旨在解决液态食品生产过程中，添加液体原料添加时，管道和量取容器上会粘附原料，造成原料添加量减小；固体原料添加时，单点添加，不便搅拌的问题，采用的技术方案是，设备外壳上有液体原料添加组件和固体原料添加组件，设备外壳内有管道组件、称重组件和分料组件；在设备外壳内设置液体原料添加组件，能够对液体原料或添加剂添加的量进行精准量取，并配合管道组件内的基料箱和进料管道、连接管道B的配合，能够将基料箱内的基料通入量取箱内，将量取箱内壁上粘附的液体原料或添加剂进行冲洗，避免量取壁上粘附液体原料或添加剂，导致液体原料或添加剂添加的量不足。加的量不足。加的量不足。

【技术实现步骤摘要】
一种液态食品生产原料添加装置


[0001]本专利技术涉及食品原料添加设备
，具体为一种液态食品生产原料添加装置。

技术介绍

[0002]液态食品是一种可流动的呈液体状态的食品，可为人类的生存，生长和繁殖提供特定的营养(如碳水化合物，蛋白质，抗氧化剂，水，维生素和矿物质等)。液态食品的种类繁多，包括奶制品，食用油，酒精饮料，蜂蜜及果蔬饮品等。
[0003]食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分，并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性，国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，制定颁布了GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种，并详细规定了使用范围、使用量。
[0004]世界各国对食品添加剂的定义不尽相同，联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合食品法规委员会对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。
[0005]食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。食品添加剂还包括固体食品添加剂和液体食品添加剂。
[0006]中国专利CN201510162465.1公开了一种智能炊具原料及调料添加装置，采用的技术方案是，包括原料添加装置和调料添加装置：所述调料添加装置设于原料添加装置下方，有两部分组成：输菜通道上设置了液体调料瓶，锅盖上设置了固体调料播送器，所述原料添加装置包括储菜箱，储菜箱包括多个储菜盘，每个储菜盘上设有弹性手柄；上述方案存在以下问题，在对固体调料进行添加时，通过固体调料播送器直接添加到炊具内，固体调料为单点输送，不断落入炊具中的一个位置，需要充分搅拌混合才能混合均匀，降低了调制效率。
[0007]中国专利CN201310473568.0公开了一种原料添加装置，采用的技术方案是，包括加工槽和两个进料装置，所述进料装置包括原料储存室和输液管，所述两个原料储存室分别装有树脂镜片强化液和甲醇，所述输液管的一端连接到原料储存室，中间设有调节器，另一端连接到加工槽；上述方案存在以下问题，通过泵对原料存储室内的原料进行添加，无法精准控制原料添加量。
[0008]中国专利CN201910832483.4公开了一种疏水性纤维面料原料添加装置，采用的技
术方案是，若干原料仓，所述原料仓用于存放原料；隔板，活动安装在所述原料仓内，可沿所述原料仓的竖直位置移动，所述隔板设置为可伸缩式，所述隔板伸出时，可将所述原料仓分隔为两个不连通的独立仓；出料阀，安装在所述原料仓底部；伸缩杆，一端安装在所述原料仓顶部，另一端与所述隔板连接，所述伸缩杆伸缩时可带动所述隔板移动；上述方案存在以下问题，在对原料进行添加，存在单点输送的问题，不便于原料之间的混合。
[0009]在液态食品生产加工时，有固体或液体的原料和添加剂，在对固体原料或添加剂时，容易进行单点输送，使添加的原料或添加剂落在同一位置，影响后序液态食品的混合加工；在对液体原料或添加剂进行添加使，若直接采用泵进行输送，不容易把控调价的量，若先量取，再进行添加，则量取容器的内壁上会粘附原料或添加剂，容易导致添加的量不足，因此，亟需一种液态食品生产原料添加装置来解决上述问题。

技术实现思路

[0010]鉴于现有技术中所存在的问题，本专利技术公开了一种液态食品生产原料添加装置，采用的技术方案是，包括设备外壳，所述设备外壳还包括设备箱和支腿，所述支腿设在所述设备箱的底部，所述设备箱上还设有箱盖；所述设备外壳上设有液体原料添加组件和固体原料添加组件，所述液体原料添加组件的输出端突出所述设备箱的底部，所述设备外壳内还设有称重组件和分料组件，所述称重组件位于所述固体原料添加组件的下方，所述分料组件与所述称重组件位置相对应，且所述设备箱的底部还开设有与所述分料组件位置相对应、尺寸相匹配的落料口；所述设备外壳上还设有与所述液体原料添加组件相连通的管道组件，所述设备外壳内还设有控制盒，所述控制盒内设有控制器和信号传输模块，所述控制盒上还设有外接电源线，配合管道组件内的基料箱和进料管道、连接管道B的配合，能够将基料箱内的基料通入量取箱内，将量取箱内壁上粘附的液体原料或添加剂进行冲洗，避免量取壁上粘附液体原料或添加剂，导致液体原料或添加剂添加的量不足，基料的添加量可通过对后续混合加工容器内的液体总量进行测量，使液体总量等于基料和液体原料或添加剂的量总和即可。
[0011]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述液体原料添加组件包括液体原料箱和液体原料箱体安装件，所述箱盖上开设有第一安装孔，所述液体原料箱通过所述液体原料箱体安装件安装在所述第一安装孔内，所述液体原料箱顶部开设有进液口，所述液体原料箱内还设有输料泵，所述输料泵的输出端与连接管道A的一端连接，所述连接管道A的另一端突出所述液体原料箱，所述连接管道A上还设有电磁阀B，所述电磁阀B和所述输料泵与所述控制盒连接。
[0012]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述连接管道A的另一端与量取箱内部连通，所述量取箱内还设有液位计，所述量取箱底部设有出液管道，所述出液管道突出所述设备箱，且所述出液管道上还设有电磁阀A，所述液位计和所述电磁阀A与所述控制盒连接，在设备外壳内设置液体原料添加组件，并通过在量取箱内设置液位计，能够对液体原料或添加剂添加的量进行精准量取。
[0013]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述管道组件包括进料管道、清洗管道、电磁阀C、连接管道B和干燥管道，所述电磁阀C安装在所述设备外壳的内部，所述电磁阀C上连接有所述进料管道、所述清洗管道、所述连接管道B和干燥管道，所述进料管道与基料箱内的基
料输出泵连接，所述清洗管道与清洗箱内的清洗水泵连接，所述清洗箱内还填充有清洗水，所述干燥管道与干燥箱连接，所述干燥箱内设有电热丝和风机，所述干燥管道与所述风机的输出端连接，所述连接管道B与所述量取箱内部连通，所述电磁阀C、所述基料输出泵、所述清洗水泵、所述电热丝和所述风机与所述控制盒连接，设置管道组件，通过设置清洗箱和干燥箱，能够对量取箱进行清洗和干燥，避免影响下次液体原料或添加剂的添加。
[0014]作为本专利技术的一种优选技术方案，所述固体原料添加组件包括固体原料箱和固体原料箱安装件，所述箱盖上开设有第二安装孔，所述固体原料箱通过所述固体原料箱安装件安装在所述第二安装孔上，所述固体原料箱顶部开设有加料口本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种液态食品生产原料添加装置，其特征在于：包括设备外壳(1)，所述设备外壳(1)还包括设备箱(101)和支腿(103)，所述支腿(103)设在所述设备箱(101)的底部，所述设备箱(101)上还设有箱盖(102)；所述设备外壳(1)上设有液体原料添加组件(3)和固体原料添加组件(4)，所述液体原料添加组件(3)的输出端突出所述设备箱(101)的底部，所述设备外壳(1)内还设有称重组件(8)和分料组件(6)，所述称重组件(8)位于所述固体原料添加组件(4)的下方，所述分料组件(6)与所述称重组件(8)位置相对应，且所述设备箱(101)的底部还开设有与所述分料组件(6)位置相对应、尺寸相匹配的落料口(104)；所述设备外壳(1)上还设有与所述液体原料添加组件(3)相连通的管道组件(5)，所述设备外壳(1)内还设有控制盒(7)，所述控制盒(7)内设有控制器和信号传输模块，所述控制盒(7)上还设有外接电源线。2.根据权利要求1所述的一种液态食品生产原料添加装置，其特征在于：所述液体原料添加组件(3)包括液体原料箱(301)和液体原料箱体安装件(302)，所述箱盖(102)上开设有第一安装孔，所述液体原料箱(301)通过所述液体原料箱体安装件(302)安装在所述第一安装孔内，所述液体原料箱(301)顶部开设有进液口，所述液体原料箱(301)内还设有输料泵(309)，所述输料泵(309)的输出端与连接管道A(307)的一端连接，所述连接管道A(307)的另一端突出所述液体原料箱(301)，所述连接管道A(307)上还设有电磁阀B(308)，所述电磁阀B(308)和所述输料泵(309)与所述控制盒(7)连接。3.根据权利要求2所述的一种液态食品生产原料添加装置，其特征在于：所述连接管道A(307)的另一端与量取箱(303)内部连通，所述量取箱(303)内还设有液位计(304)，所述量取箱(303)底部设有出液管道(305)，所述出液管道(305)突出所述设备箱(101)，且所述出液管道(305)上还设有电磁阀A(306)，所述液位计(304)和所述电磁阀A(306)与所述控制盒(7)连接。4.根据权利要求2所述的一种液态食品生产原料添加装置，其特征在于：所述管道组件(5)包括进料管道(501)、清洗管道(502)、电磁阀C(503)、连接管道B(504)和干燥管道(505)，所述电磁阀C(503)安装在所述设备外壳(1)的内部，所述电磁阀C(503)上连接有所述进料管道(501)、所述清洗管道(502)、所述连接管道B(504)和干燥管道(505)，所述进料管道(501)与基料箱(507)内的基料输出泵连接，所述清洗管道(502)与清洗箱(508)内的清洗水泵连接，所述清洗箱(508)内还填充有清洗水，所述干燥管道(505)与干燥箱(506)连接，所述干燥箱(506)内设有电热丝和风机，所述干燥管道(505)与所述风机的输出端连接，所述连接管道B(504)与所述量取箱(303)内部连通，所述电磁阀C(503)、所述基料输出泵、所述清洗水泵、所述电热丝和所述风机与所述控制盒(7)连接。5.根据权利要求1所述的一种液态食品生产原料添加装置，其特征在于：所述固体原料添加组件(4)包括固体原料箱(401)和固体原料箱安装件(402)，所述箱盖(102)上开设有第二安装孔，所述固体原料箱(401)通过所述固体原料箱安装件(4...

【专利技术属性】
技术研发人员：高钰祐，陈敏，彭楠，王科超，杨国民，魏连山，
申请(专利权)人：浙江科露宝食品有限公司卡如江苏临床营养品有限公司，
类型：发明
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