一种块状大曲自动培养房制造技术

本发明专利技术公开了一种块状大曲自动培养房，属于微生物培养技术领域，通过检测仪表来检测房体内部环境，根据设定要求自动控制房体内部环境温度，进一步的通过检测仪表检测房体内部环境湿度低于设定值时，通过加湿喷头将水雾化喷到房体内部，同样通过循环风机将雾化水带到房体及培养车内部的整个环境区域，达到控制内部湿度的要求，且检测仪表还能够检测房体内环境氧气含量，并且通过通氧风机向内部通氧，因而能够自动控制菌种适宜的生长环境，且对块状大曲的培养过程无需人工参与，培养全区域环境一致，无需人工调整曲块位置或翻转曲块，给曲块上菌种提供最适宜的生长环境，生产效率高，提高产能，且布置摆放对生产车间场地要求不高，投资成本低。投资成本低。投资成本低。

【技术实现步骤摘要】
一种块状大曲自动培养房


[0001]本专利技术属于微生物培养
，具体为一种块状大曲自动培养房。

技术介绍

[0002]酿造技术在我国有着悠久的历史，在酿酒行业和调味品酿造行业中因产品需要用砖块形式制曲的比重很大。目前块状大曲的制曲模式为：曲块制作好后人工摆到类似货架的培养架上，将培养架移到密封的培养房间内，微生物在曲块上生长繁殖。
[0003]因培养房空间大，无法做到全区域温湿度等环境条件一致，无法自动调节微生物生长所需的适宜环境，需要人工调整曲块的位置和翻转曲块，劳动强度很大；另外，块状大曲一般为高温曲，微生物适宜在高温高湿的环境下生长，使得工人的劳动环境恶劣，在此环境下从事高强度的体力劳动，身体极易出现不适的情况，人工生产效率低，培养房投资成本高；仅通过曲块支架对曲块进行支撑，在车架移动、受力碰撞或强风流通的过程中，曲块易出现倾倒从而造成大面积曲块堆积情况，影响微生物在曲块上的生长环境。

技术实现思路

[0004]解决的技术问题为了克服上述缺陷，本专利技术提供了一种块状大曲自动培养房，解决了现有技术无法做到全区域温湿度等环境条件一致，无法自动调节微生物生长所需的适宜环境，需大量人力辅助进行，使生产效率低，培养房投资成本高；曲块易出现倾倒从而造成大面积曲块堆积情况的问题。
[0005]技术方案为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种块状大曲自动培养房，包括房体，所述房体内设有培养车，所述培养车底部设有若干个车轮，若干个车轮设置在轨道内，所述轨道设置在房体内，所述房体内的一侧设有电机，所述电机靠近培养车的一端设有循环风机，所述循环风机与培养车之间设有换热器，所述换热器的底部与轨道相固定，所述换热器的一侧设有两个控温管路，两个控温管路的一端分别设有冷热出水阀和冷热进水阀，所述冷热出水阀和冷热进水阀均穿过房体，所述培养车内设置有若干个支架，所述支架上架设有曲块，所述支架上方设有支撑机构，所述支撑机构固定在培养车内，若干个支撑机构均通过支管与同一个导气管连接，所述导气管的一端连接有真空抽吸泵。
[0006]作为本专利技术的进一步方案：所述房体由聚氨酯保温板建造，所述房体远离电机的一侧设有卷帘门。
[0007]作为本专利技术的进一步方案：所述冷热出水阀和冷热进水阀上均设有手动阀门和自动阀门。
[0008]作为本专利技术的进一步方案：所述房体的顶部卡接有检测仪表和通氧风机，所述检测仪表用于检测房体内部环境温湿度参数。
[0009]作为本专利技术的进一步方案：所述房体内设有加湿喷头，所述房体靠近电机的一侧
设有排湿阀。
[0010]作为本专利技术的进一步方案：所述支撑机构包括顶板，所述顶板内设有空腔，所述空腔内滑动连接有密封平板，所述密封平板的下表面通过支撑座设有若干个顶杆，若干个顶杆与曲块搭接。
[0011]作为本专利技术的进一步方案：所述密封平板的上表面通过若干个弹簧与空腔内顶部相固定，所述顶杆为倒梯形设计，所述空腔与支管相连通。
[0012]有益效果与现有技术相比，本专利技术的有益效果在于：1、本专利技术中，通过检测仪表来检测房体内部环境，根据设定要求自动控制电机、循环风机、冷热出水阀和冷热进水阀进行工作，达到控制房体内部环境温度的目的，进一步的通过检测仪表检测房体内部环境湿度低于设定值时，通过加湿喷头将水雾化喷到房体内部，同样通过循环风机将雾化水带到房体及培养车内部的整个环境区域，达到控制内部湿度的要求，且检测仪表还能够检测房体内环境氧气含量，并且通过通氧风机向内部通氧，因而能够自动控制菌种适宜的生长环境，且对块状大曲的培养过程无需人工参与，培养全区域环境一致，无需人工调整曲块位置或翻转曲块，给曲块上菌种提供最适宜的生长环境，生产效率高，提高产能，且布置摆放对生产车间场地要求不高，投资成本低。
[0013]2、本专利技术中，通过设置支架对曲块进行放置，且支架与曲块之间的接触面积小，进而增强房体内空气的流动性，提高曲块上菌种的培养效果，进而在放置曲块后，通过真空抽吸泵将气体通入导气管内，导气管将气体通过支管通入空腔内，由于空腔内气压增大，使密封平板通过支撑座带动顶杆与曲块接触，对曲块进行限位，同时倒梯形设计的顶杆与曲块的接触面积小，并不影响菌种的正常培养，因此通过在培养车内增加支撑机构实现对曲块限位的目的，防止曲块出现倾倒堆积情况从而影响微生物的正常生长。
[0014]3、本专利技术中，通过真空抽吸泵从导气管内抽取气体，使空腔内气体通过支管、导气管和真空抽吸泵排出，造成空腔内气压减小，配合弹簧向上拉动密封平板，使密封平板通过支撑座带动若干个顶杆脱离曲块，从而便于对曲块的正常取放，因轨道上设有与车轮相匹配的凹槽，可以实现对车轮限位的目的，保证培养车移动时的稳定性，提高定位准确性。
附图说明
[0015]图1为本专利技术正视的剖面结构示意图；图2为本专利技术换热器左视的结构示意图；图3为本专利技术培养车与房体右视的结构示意图；图4为本专利技术图3中A处放大的结构示意图；图5为本专利技术培养车右视的结构示意图；图6为本专利技术培养车正视的剖面结构示意图；图7为本专利技术支撑机构剖面的结构示意图；图中：1、房体；2、培养车；3、车轮；4、轨道；5、电机；6、循环风机；7、换热器；8、控温管路；9、冷热出水阀；10、冷热进水阀；11、检测仪表；12、通氧风机；13、加湿喷头；14、排湿阀；15、支架；16、曲块；17、支撑机构；171、顶板；172、空腔；173、密封平板；174、支撑座；175、顶杆；176、弹簧；18、支管；19、导气管；20、真空抽吸泵。
具体实施方式
[0016]下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
[0017]如图1
‑
7所示，本专利技术提供一种技术方案：一种块状大曲自动培养房，包括房体1，房体1内设有培养车2，培养车2底部设有若干个车轮3，若干个车轮3设置在轨道4内，轨道4设置在房体1内，因轨道4上设有与车轮3相匹配的凹槽，可以实现对车轮3限位的目的，保证培养车2移动时的稳定性，提高定位准确性；房体1内的一侧设有电机5，电机5靠近培养车2的一端设有循环风机6，循环风机6与培养车2之间设有换热器7，换热器7的底部与轨道4相固定。
[0018]换热器7的一侧设有两个控温管路8，两个控温管路8的一端分别设有冷热出水阀9和冷热进水阀10，冷热出水阀9和冷热进水阀10均穿过房体1，房体1的顶部卡接有检测仪表11和通氧风机12，通过检测仪表11来检测房体1内部环境，根据设定要求自动控制电机5、循环风机6、冷热出水阀9和冷热进水阀10进行工作，达到自动控制房体1内部环境温度的目的，无需人为辅助操作；房体1内设有加湿喷头13，房体1靠近电机5的一侧设有排湿阀14，通过加湿喷头13将水雾化喷到房体1内部，同样通过循环风机6将雾化水带到房体1及培养车2内部的整个环境区域，从而增强其加湿效果，若房体1内湿度过大则通过打开排湿阀14进行排湿；培养车2内设置有若干个支架15，支架15上架设有曲块16，支架15上方设有支撑机构17，支撑本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种块状大曲自动培养房，包括房体（1），其特征在于：所述房体（1）内设有培养车（2），所述培养车（2）底部设有若干个车轮（3），若干个车轮（3）设置在轨道（4）内，所述轨道（4）设置在房体（1）内，所述房体（1）内的一侧设有电机（5），所述电机（5）靠近培养车（2）的一端设有循环风机（6），所述循环风机（6）与培养车（2）之间设有换热器（7），所述换热器（7）的底部与轨道（4）相固定，所述换热器（7）的一侧设有两个控温管路（8），两个控温管路（8）的一端分别设有冷热出水阀（9）和冷热进水阀（10），所述冷热出水阀（9）和冷热进水阀（10）均穿过房体（1），所述培养车（2）内设置有若干个支架（15），所述支架（15）上架设有曲块（16），所述支架（15）上方设有支撑机构（17），所述支撑机构（17）固定在培养车（2）内，若干个支撑机构（17）均通过支管（18）与同一个导气管（19）连接，所述导气管（19）的一端连接有真空抽吸泵（20）。2.根据权利要求1所述的一种块状大曲自动培养房，其特征在于：所述房体（1）由聚氨酯保温板建造，所述房体（1）远离电机（5）的一侧设有卷帘门。3...

【专利技术属性】
技术研发人员：乔蓬海，张文学，刘晓邦，张文涛，黄佳佳，
申请(专利权)人：烟台市荣兴食品设备有限公司，
类型：发明
国别省市：