利用红法夫酵母制剂提升蛋类虾青素含量的饲料及其应用制造技术

本发明专利技术涉及虾青素应用技术领域，具体涉及到利用红法夫酵母制剂提升蛋类虾青素含量的饲料及其应用。本申请的饲料包括基础饲料及含虾青素的红法夫酵母预混料，按重量份数计，在产蛋家禽养殖过程中，把利用生物发酵技术培育的含虾青素的红法夫酵母预混料加入到产蛋家禽食用的基础饲料中，产蛋家禽摄入含有虾青素的红法夫酵母的全价配合饲料，其中红发夫酵母所含的虾青素，经过家禽机体消化、吸收和转化，被转化富集到蛋黄中。被转化富集到蛋黄中。

【技术实现步骤摘要】
利用红法夫酵母制剂提升蛋类虾青素含量的饲料及其应用


[0001]本专利技术涉及虾青素应用
，具体涉及到利用红法夫酵母制剂提升蛋类虾青素含量的饲料及其应用。

技术介绍

[0002]虾青素(astaxanthin)，又名虾黄质、龙虾壳色素，是海洋生物体内主要的类胡萝卜素之一，其系统名称为3，3
′‑
二羟基
‑
4，4
′‑
二酮基
‑
β，β
′‑
胡萝卜素(3，3
′‑
dihydroxy
‑
β，β
′‑
carotene
‑
4，4
′‑
dione)，分子式为C
40
H
52
O4,相对分子量为596.86，虾青素全反式异构体的分子结构如下所示：
[0003][0004]该分子结构中的碳骨架由中央多聚烯链和位于两侧的芳香环组成，同时在每个芳香环上各有一个羟基(－OH)及一个酮基(＝O)。因此，虾青素除有一般的类胡萝卜素的化学性质外，还具有特殊的抗氧化活性。
[0005]虾青素是虾青素是类胡萝卜组的一种，β
‑
胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都是类胡萝卜素合成的中间产物，而虾青素是类胡萝素合成转化最高级别产物，是一种断链抗氧化剂，其抗氧化活性远远超过其他的抗氧化剂，因此在自然界，虾青素具有最强的抗氧化性，是迄今为止人类发现自然界最强的抗氧化剂；具有清除自由基抗氧化、调节增强免疫力、预防心血管疾病，缓解疲劳，改善视力，保护神经系统，抗炎抗肿瘤的作用，在健康食品和保健品的应用前景非常广阔。
[0006]虾青素的生产有人工合成和生物获取两种方式，两类虾青素在结构、功能、应用及安全性等方面差别显著；在结构方面，由于虾青素两端的羟基(
‑
OH)旋光性原因，虾青素具有3S
‑
3'S、3R
‑
3'S、3R
‑
3'R(也称为左旋、内消旋、右旋)这3种虾青素的3种异构型态，其中人工合成虾青素为3种结构虾青素的混合物(左旋占25％、右旋占25％，内消旋50％左右)；酵母菌源的虾青素是100％右旋(3R
‑
3'R)；藻源的虾青素是100％左旋(3S
‑
3'S)结构。三者的区别在于，全反式虾青素的立体异构体(也称为内消旋虾青素)，其抗氧化活性最低，右旋(3R
‑
3'R)虾青素清除自由基和还原能力最强，而左旋(3S
‑
3'S)虾青素对于脂质过氧化的抑制作用和免疫活性较强；在应用效果上，人工虾青素的生物吸收效果也较天然虾青素差，喂食浓度较低时，人工虾青素在虹鳟鱼血液中浓度明显低于天然虾青素，且在体内无法转化为天然构型，其着色能力和生物效价更比同浓度的天然虾青素低的多；在生物安全方面，利用化学手段合成虾青素时不可避免的引入杂质化学物质，如合成过程中产生的非天然副产
物等，降低了其生物利用安全性，因此，也被美国FDA禁止进入食品以及膳食补充剂市场。
[0007]目前，市场上虾青素蛋类的生产方式多数选用雨生红球藻以及其他来源虾青素提取物，喂养蛋鸡，使用成本较高，导致虾青素蛋类的消费门槛高，难以走进寻常百姓家，而红发夫酵母源的虾青素添加成本相对低廉，但有能力商业化大规模培育红法夫酵母生产天然虾青素比较少，据报道原来只有中国威海利达生物科技有限公司和日本的KI化成会社，而厦门昶科集团属下的厦门昶科生物工程有限公司是后起之秀的佼佼者，能够采用生物发酵技术规模化批量生产红发夫酵母，突破了技术和成本的门槛，大幅降低用于生产虾青素蛋类的原料成本。
[0008]并且市场上流通的虾青素蛋类，因为虾青素成分指标不是食品安全国家标准强制明示指标，含量标识不明，化学成分也不明确，多数是选用雨生红球藻、虾和蟹等原料或者其中的提取物，甚至混入化学合成的虾青素添加到蛋鸡日粮中，有的需要复配了其他微生态菌剂，有的需要预先做发酵处理，生产流程繁琐，蛋鸡日粮和所用原料只是采用简单的固体发酵工艺，发酵过程控制难以标准化，生产出来蛋类的品质和虾青素含量不稳定，难以标准化和规模化批量生产，而且选用雨生红球藻或者其提取物等含虾青素原料成本较高，因此培育生产的虾青素蛋类成本也较高。

技术实现思路

[0009]本专利技术的目的在于至少解决现有技术中存在的技术问题之一，提供一种利用红法夫酵母制剂提升蛋类虾青素含量的饲料及其应用。
[0010]为实现上述目的，本专利技术提出了利用红法夫酵母制剂提升蛋类虾青素含量的饲料，包括基础饲料及含虾青素的红法夫酵母预混料，按重量份数计，分别由以下组分组成：
[0011]所述基础饲料包括：玉米30
‑
75％；大豆粕15
‑
30％；膨化大豆3
‑
10％；玉米蛋白粉0
‑
10％；米糠粕0
‑
10％；次粉0
‑
10％；麦麸0
‑
10％；植物源油脂0
‑
3％；
[0012]所述含虾青素的红法夫酵母预混料包括：红法夫酵母0.3％
‑
3％；98％的赖氨酸盐酸盐0.05
‑
0.20％；99％的D,L蛋氨酸0.05％
‑
0.20％；石粉5
‑
12％；磷酸氢钙0.5
‑
1.0％；蛋禽多矿0.05
‑
0.50％；蛋禽多维0.01
‑
0.05％；小苏打0.05
‑
0.40％；氯化钠0.08
‑
0.40％；氯化钾0.01
‑
0.10％；植酸酶0.01
‑
0.05％；复合酶0.01
‑
0.05％；非抗生素肠道营养保健剂0.01
‑
0.10％；载体0.01
‑
1.00％。
[0013]进一步的，所述载体为沸石粉或膨润土或蒙脱石。
[0014]本专利技术还提出了，利用红法夫酵母制剂提升蛋类虾青素含量的饲料的应用，在产蛋家禽养殖过程中，把利用生物发酵技术培育的含虾青素的红法夫酵母预混料加入到产蛋家禽食用的基础饲料中，产蛋家禽摄入含有虾青素的红法夫酵母的全价配合饲料，其中红发夫酵母所含的虾青素，经过家禽机体消化、吸收和转化，被转化富集到蛋黄中。
[0015]进一步的，所述基础饲料按照所需原料按重量份数投入筛网规格为14～50目的粉碎机，经过粉碎后，再与预混合好的所述含虾青素的红法夫酵母预混料再次混合均匀，即得到可直接饲喂家禽的含有虾青素的红法夫酵母家禽全价配合饲料。
[0016]进一步的，所述家禽选用市场上通行蛋鸡或鸭或鹅品种，经过常规免疫保健，日常管理按照具体养殖蛋鸡或鸭或鹅品种规定的管理规程执行，处于产蛋期的家禽采用机械送料或者手工投料的方式饲喂，每天分2
‑...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种利用红法夫酵母制剂提升蛋类虾青素含量的饲料，其特征在于，包括基础饲料及含虾青素的红法夫酵母预混料，按重量份数计，分别由以下组分组成：所述基础饲料包括：玉米30
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75％；大豆粕15
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30％；膨化大豆3
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10％；玉米蛋白粉0
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10％；米糠粕0
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10％；次粉0
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10％；麦麸0
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10％；植物源油脂0
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3％；所述含虾青素的红法夫酵母预混料包括：红法夫酵母0.3％
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3％；98％的赖氨酸盐酸盐0.05
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0.20％；99％的D,L蛋氨酸0.05％
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0.20％；石粉5
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12％；磷酸氢钙0.5
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1.0％；蛋禽多矿0.05
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0.50％；蛋禽多维0.01
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0.05％；小苏打0.05
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0.40％；氯化钠0.08
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0.40％；氯化钾0.01
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0.10％；植酸酶0.01
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0.05％；复合酶0.01
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0.05％；非抗生素肠道营养保健剂0.01
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【专利技术属性】
技术研发人员：吴松树，张兵，靳婷，胡欣，
申请(专利权)人：厦门昶科生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：