一种改善宠物肠道丁酸梭菌饲料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及动物饲料技术领域，具体为一种改善宠物肠道丁酸梭菌饲料及其制备方法，其特征在于，以丁酸梭菌、枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌混合发酵豆粕、花生粕和玉米粉，以三种发酵菌对氧需求量的不同，实现梯次发酵，即增加了小分子蛋白质、多肽和单细胞蛋白质的含量，也增加了枯草芽孢杆菌芽孢和丁酸梭菌芽孢的数量。本发明专利技术进一步以蜂蜜和无水乙醇作为辅料，蜂蜜为发酵菌繁殖提供碳水化合物，无水乙醇调节发酵液渗透压，蜂蜜和无水乙醇的加入缩短发酵时间，增加反应产物的营养物质含量。本发明专利技术制得的改善宠物肠道丁酸梭菌饲料中含有丁酸梭菌发酵酵素，即促进了宠物对植物蛋白的吸收，也能够改善宠物肠道，更能降低宠物饲料的生产成本。本。

【技术实现步骤摘要】
一种改善宠物肠道丁酸梭菌饲料及其制备方法


[0001]本专利技术涉及动物饲料
，具体为一种改善宠物肠道丁酸梭菌饲料及其制备方法。

技术介绍

[0002]由于现代人们生活水平的提高以及生活方式的改变，宠物已经成为一些人生活中不可或缺的部分。而从古自今，狗和猫都是人类的伙伴，也是最常见的宠物。宠物饲料是专门为宠物狗提供的营养食品，其作用主要是为犬类和猫类提供基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质，其中最主要的就是蛋白质。根据来源的不同，蛋白质主要分为动物性蛋白质、植物性蛋白质和单细胞蛋白质。不同种类的蛋白质营养价值也不一样，其中一个很重要的决定因素就是蛋白质中氨基酸的含量与种类。宠物对于这两种蛋白质的消化、吸收和利用完全不同，所以蛋白质的摄入，对于宠物身体的健康至关重要。
[0003]动物性蛋白质主要来源于禽、畜以及鱼等动物的肉、蛋、奶。动物性蛋白质中酪蛋白的含量特别高，一般在78％到85％之间，能够被宠物很好地吸收利用。单细胞蛋白质(SCP)是对结构简单的单细胞或多细胞生物的菌体蛋白的统称。包括各种酵母、细菌、真菌、一些单细胞藻类及某些原生生物。宠物食品中应用最广泛的就是酵母。其粗蛋白质含量为40％
‑
50％，生物学价值介于动物蛋白与植物蛋白之间，且赖氨酸含量高。酵母可作为宠物食品中蛋白质和维生素的添加剂，改善氨基酸的组成，补充B族维生素。但是，动物蛋白质和单细胞蛋白质其生产成本较高，不适宜大量添加。
[0004]植物性蛋白主要来源于谷物，其中最有代表性的就是豆类蛋白质，这种蛋白质的优点就是不含胆固醇，是动物性蛋白质所不具备的特点，但是，它的缺点更严重，植物性蛋白中必需氨基酸的含量较少，不易于宠物消化和吸收。另外因为植物性蛋白质在宠物体内不能被高效的吸收和利用，会产生大量的废物质从而导致宠物排便量的增加，会给宠物的肝肾带来负担。大多数的宠物饲料之中加入了大量的植物性蛋白，除了给宠物的消化、吸收带来负担之外，长期食用会引起宠物肠胃过敏，降低宠物的食欲，产生大量的肠道疾病，进而影响宠物的健康。
[0005]现有宠物饲料不能实现多角度、全方位、多功能调控宠物犬肠道问题。从营养吸收到心理健康，肠道健康对宠物的健康至关重要。当宠物肠道出现问题时，宠物会出现消化、免疫系统问题，也会出现炎症性肠病(IBD)、糖尿病甚至抑郁症等疾病。因此，如何提高宠物对植物性蛋白的消化和吸收，并改善宠物的肠道问题成为提升宠物饲料的营养价值、安全性，并降低生产成本的有效方式。
[0006]CN 108323641 A公开了一种有助于调节宠物犬猫肠道功能的保健食品，其通过将酪酸梭菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、低聚果糖、酵母菌、乳酸菌混合制成片剂，通过改善宠物肠道菌群来调节宠物犬猫肠道功能。其缺陷在于，混合菌种的生产成本较高，且绝大部分菌种不耐胃酸和胆汁酸，难以有效将益生菌定制于肠道中。

技术实现思路

[0007]针对现有技术存在的缺陷，本专利技术提供了一种改善宠物肠道丁酸梭菌饲料及其制备方法，能够有效促进宠物对植物性蛋白的吸收，并改善宠物肠道。
[0008]一种改善宠物肠道丁酸梭菌饲料，按质量份计，包括以下原料：鸡肉10
‑
20份、猪肝3
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10份、骨粉3
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5份、动物性脂肪1
‑
2份、鸡蛋1
‑
2份、糙米20
‑
30份、玉米10
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20份、蔬菜20
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30份、食盐0.1
‑
0.5份、果寡糖0.3
‑
2份、丁酸梭菌发酵酵素粉3
‑
5份、20
‑
30份水。
[0009]所述蔬菜为青菜、胡萝卜、土豆中至少一种；优选的，所述蔬菜由青菜、胡萝卜、土豆按质量比(1
‑
2)：(1
‑
2)：(3
‑
5)混合而成。
[0010]所述丁酸梭菌发酵酵素的制备方法，包括以下步骤：
[0011](1)按质量份计，将20
‑
40份豆粕、20
‑
40份花生粕、10
‑
30份玉米粉混合，120℃蒸汽消毒30
‑
60min，得到发酵原料；
[0012](2)按质量份计，将步骤(1)所述的发酵原料、100
‑
200份水混合，向其中加入5
‑
20份辅料、0.05
‑
0.15份发酵菌混合倒入发酵罐，然后用无菌磷酸缓冲液调节pH至6
‑
7，密封摇匀，置于35
‑
38℃下发酵1
‑
3周，得到发酵乳；
[0013](3)用纱布对步骤(2)制备得到的发酵乳进行一次过滤，纱布孔径150
‑
200目，得到滤液，采用滤膜对滤液进行二次过滤，滤膜孔径为50
‑
100μm，得到二次滤液；
[0014](4)恒温78
‑
82℃处理步骤(3)制得的二次滤液8
‑
12min，得到灭活的滤液；采用真空干燥对灭活的滤液进行干燥，得到所述丁酸梭菌发酵酵素。
[0015]所述辅料为蜂蜜、无水乙醇中的一种或两种混合；优选地，所述辅料由蜂蜜、无水乙醇按质量比(8
‑
10)：(1
‑
2)混合而成。
[0016]所述发酵菌由丁酸梭菌、枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌按质量比(1
‑
2)：(1
‑
2)：(2
‑
3)混合而成。
[0017]步骤(4)所述真空干燥的温度为45
‑
60℃，真空度为
‑
0.04
‑
(
‑
0.08)MPa。
[0018]一种改善宠物肠道丁酸梭菌饲料的制备方法，包括以下步骤：
[0019]S1按质量份计，将10
‑
20份鸡肉和3
‑
10份猪肝分别用6wt％
‑
8wt％的乙醇水溶液清洗干净、蒸制1
‑
2h，冷却至室温后分别粉碎至粒径为0.1
‑
0.5mm，得到预处理鸡肉和猪肝；再将20
‑
30份糙米、10
‑
20份玉米蒸制30
‑
60min，干燥后粉碎至粒径为50
‑
100μm，得到预处理糙米和玉米；
[0020]S2将蔬菜清洗干净后晾干表面水分，按质量份计，将1
‑
2份动物性脂肪、20
‑
30份洗净的蔬菜、0.3
‑
2份果寡糖、3
‑
5份丁酸梭菌发酵酵素粉、20
‑
30份水混合，以4000
‑
6000r/min转速均质5
‑
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种改善宠物肠道丁酸梭菌饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1将鸡肉和猪肝洗净、蒸制后分别粉碎，得到预处理鸡肉和猪肝；再将糙米、玉米蒸制，干燥后粉碎，得到预处理糙米和玉米；S2将蔬菜清洗干净后晾干表面水分，将动物性脂肪、洗净的蔬菜、果寡糖、丁酸梭菌发酵酵素粉、水混合均质，得到混合果蔬汁；S3将步骤S1制得的预处理鸡肉和猪肝、步骤S1制得的预处理糙米和玉米、步骤S2制得的混合果蔬汁、骨粉、鸡蛋、食盐搅拌混合，得到粗制宠物饲料；S4将S3制得的粗制宠物饲料脱水造粒；S5将步骤S4造好的颗粒风干后，冷却包装，得到所述改善宠物肠道丁酸梭菌饲料。2.如权利要求1所述改善宠物肠道丁酸梭菌饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1按质量份计，将10
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20份鸡肉和3
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10份猪肝分别用6wt％
‑
8wt％的乙醇水溶液清洗干净、蒸制1
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2h，冷却至室温后分别粉碎至粒径为0.1
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0.5mm，得到预处理鸡肉和猪肝；再将20
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30份糙米、10
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20份玉米蒸制30
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60min，干燥后粉碎至粒径为50
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100μm，得到预处理糙米和玉米；S2将蔬菜清洗干净后晾干表面水分，按质量份计，将1
‑
2份动物性脂肪、20
‑
30份洗净的蔬菜、0.3
‑
2份果寡糖、3
‑
5份丁酸梭菌发酵酵素粉、20
‑
30份水混合，以4000
‑
6000r/min转速均质5
‑
10min，得到混合果蔬汁；S3按质量份计，将步骤S1制得的预处理鸡肉和猪肝、步骤S1制得的预处理糙米和玉米、44.3
‑
69份步骤S2制得的混合果蔬汁、3
‑
5份骨粉、1
‑
2份鸡蛋、0.1
‑
0.5份食盐混合，以80
‑
200r/min转速搅拌20
‑
40min，得到粗制宠物饲料；S4将S3制得的粗制宠物饲料在60
‑
70℃下，脱水30
‑
40min，放入造粒机制成颗粒；S5将步骤S4造好的颗粒置于60...

【专利技术属性】
技术研发人员：宦震，刘立鹤，陈玉波，张继伟，戴璐琪，
申请(专利权)人：标优美生态工程镇江有限公司，
类型：发明
国别省市：