一种曲奇生产设备及其生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种曲奇生产设备及其生产工艺。曲奇生产设备包括烤箱及与烤箱配合使用的曲奇饼装载车；曲奇饼装载车包括：装载车本体、两个支撑传送装置、多个托盘，两个支撑传送装置安装于装载车本体上并形成一容置空间，多个托盘可沿竖直方向依次间隔排布于容置空间内。曲奇生产工艺包括如下步骤：原料验收；配料；和面；挤压成型；烘烤；包装；入库；检验；合格品出厂。本发明专利技术的一种曲奇生产设备及其生产工艺，可以提高生产的效率，减轻工作人员的劳动强度。强度。强度。

【技术实现步骤摘要】
一种曲奇生产设备及其生产工艺


[0001]本专利技术涉及饼干生产
，特别是涉及一种曲奇生产设备及其生产工艺。

技术介绍

[0002]曲奇饼干是一种较为受大众喜爱的食品。在曲奇饼干的加工过程中，烘烤是其中一个重要的环节。
[0003]通常，工作人员会将挤压成型的面团放置于托盘上，再将托盘沿竖直方向依次间隔排布放置于支撑架上，再将整个支撑架移动至烤箱内，通过烤箱对托盘上的面团进行烘烤。
[0004]面团本身也具有较多的水分，比较重，将挤压成型的面团放置于托盘上，工作人员还需要将沉重的托盘沿竖直方向依次间隔排布放置于支撑架上，在这个放置的过程中，工作人员将托盘放置在支撑架的较低位置时，需要弯腰劳作，这无疑给增加了工作人员的劳动强度。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的是克服现有技术中的不足之处，提供一种曲奇生产设备及其生产工艺，提高生产的效率，减轻工作人员的劳动强度。
[0006]本专利技术的目的是通过以下技术方案来实现的：
[0007]一种曲奇生产设备，包括烤箱及与所述烤箱配合使用的曲奇饼装载车；
[0008]所述曲奇饼装载车包括：装载车本体、两个支撑传送装置、多个托盘，两个所述支撑传送装置安装于所述装载车本体上并形成一容置空间，多个所述托盘可沿竖直方向依次间隔排布于所述容置空间内。
[0009]在其中一个实施例中，所述支撑传送装置包括：固定架、上转轴、下转轴、传送带、多个支撑结构；
[0010]所述固定架固定于所述装载车本体上，所述上转轴及下转轴转动设于所述固定架上，所述传送带首尾相接环绕设于所述上转轴和所述下转轴之间，所述传送带沿竖直方向做传送运动，多个所述支撑结构沿所述传送带的传送方向依次间隔排布；
[0011]所述托盘具有左侧托把和右侧托把，所述托盘的左侧托把和右侧托把分别压持于两个所述支撑传送装置在同一水平上的所述支撑结构上。
[0012]在其中一个实施例中，所述支撑结构包括：支撑底板、活动锁件；
[0013]所述支撑底板固定于所述传送带上，所述活动锁件通过扭簧转动设于所述支撑底板上；
[0014]所述活动锁件具有上锁卡接端和解锁压持端；所述固定架的顶部开设有一防坠卡接槽，所述防坠卡接槽与所述上锁卡接端配合；所述托盘的左侧托把和右侧托把压持于所述解锁压持端以使得所述上锁卡接端从所述防坠卡接槽脱离；
[0015]所述支撑结构还包括托盘满格限位提示板，所述托盘满格限位提示板位于所述支
撑底板的上方，所述托盘满格限位提示板与所述支撑底板之间形成一托把收容腔。
[0016]在其中一个实施例中，所述烤箱内部安装有转盘，所述转盘上设有一卡接机构；
[0017]所述装载车本体的底部设有与所述卡接机构配合的卡接块，所述装载车本体的底部还设有移动滚轮。
[0018]在其中一个实施例中，
[0019]所述卡接机构包括：固定箱、升降卡接件、主动触发件、复位触发件、中间连接件；
[0020]所述升降卡接件包括：升降板、卡接头、第一升降复位弹性件；所述升降板升降滑动设于所述固定箱的内部，所述卡接头固定于所述升降板上并穿设于所述固定箱的顶面，所述第一升降复位弹性件用于为所述升降板提供复位弹性力以使得所述卡接头由所述固定箱的顶面向内部复位；
[0021]所述主动触发件包括主动转轴及设于所述主动转轴上的触发凸轮；所述主动转轴通过第一扭转复位弹性件转动设于所述固定箱的内部，所述第一扭转复位弹性件用于为所述主动转轴提供复位弹性力以使得所述触发凸轮顶升所述升降板进而使得所述卡接头由所述固定箱的内部向顶面凸出；
[0022]所述复位触发件包括触发转轴及设于所述触发转轴上的触发杆；所述触发转轴通过第二扭转复位弹性件转动设于所述固定箱的内部，所述第二扭转复位弹性件用于为所述触发转轴提供复位弹性力以使得所述触发杆由所述固定箱的内部向顶面凸出；
[0023]所述中间连接件包括中间转轴及设于所述中间转轴上的联动块；所述中间转轴通过第三扭转复位弹性件转动设于所述固定箱的内部，所述第三扭转复位弹性件用于为所述中间转轴提供复位弹性力以使得所述联动块具有向着所述触发凸轮方向压持的趋势；
[0024]其中，所述触发杆上开设有一卡持槽，所述联动块具有与所述卡持槽配合的卡持端。
[0025]在其中一个实施例中，
[0026]所述第一升降复位弹性件为圆柱弹簧，所述圆柱弹簧的一端固定于所述固定箱的箱体内部，另一端压持在所述升降板的板面上；所述圆柱弹簧的数量为四个，四个所述圆柱弹簧分别位于所述升降板的四个边角处；
[0027]所述第一扭转复位弹性件、所述第二扭转复位弹性件以及所述第三扭转复位弹性件均为扭簧结构。
[0028]在其中一个实施例中，所述卡接头的数量为多个，多个所述卡接头呈矩形阵列间隔排布，所述卡接块上开设有与多个所述卡接头对应的卡接凹槽。
[0029]在其中一个实施例中，所述固定箱的顶面开设有用于为所述触发杆形成避让的通过孔；
[0030]所述卡接机构还包括一脚踏杆，所述脚踏杆位于所述固定箱的外部，所述脚踏杆与所述主动转轴连接。
[0031]在其中一个实施例中，所述固定箱的顶面设有半包围结构的挡墙。
[0032]一种曲奇生产工艺，包括如下步骤：
[0033]原料验收；
[0034]配料；
[0035]和面；
[0036]挤压成型；
[0037]烘烤；通过上述的曲奇生产设备对挤压成型的曲奇半成品进行烘烤操作；
[0038]包装；
[0039]入库；
[0040]检验；
[0041]合格品出厂。
[0042]本专利技术的一种曲奇生产设备及其生产工艺，可以提高生产的效率，减轻工作人员的劳动强度。
附图说明
[0043]为了更清楚地说明本专利技术实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本专利技术的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
[0044]图1为本专利技术一实施例的曲奇生产工艺的步骤流程图；
[0045]图2为本专利技术一实施例的曲奇生产设备的结构图；
[0046]图3为图2所示的曲奇生产设备的烤箱的结构图；
[0047]图4为图2所示的曲奇生产设备的曲奇饼装载车的结构图；
[0048]图5为图4所示的曲奇饼装载车的局部图；
[0049]图6为图4所示的曲奇饼装载车的支撑传送装置的结构图；
[0050]图7为图6所示的支撑传送装置的支撑结构的结构图；
[0051]图8为其中一个托盘到达固定架的最底部的状态图；
[0052]图9为烤箱内部转盘的卡接机构与装载车本体底部的卡接块的配合图；
[0053]图10为图9所示的卡接机构的分解图；
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种曲奇生产设备，其特征在于，包括烤箱及与所述烤箱配合使用的曲奇饼装载车；所述曲奇饼装载车包括：装载车本体、两个支撑传送装置、多个托盘，两个所述支撑传送装置安装于所述装载车本体上并形成一容置空间，多个所述托盘可沿竖直方向依次间隔排布于所述容置空间内。2.根据权利要求1所述的曲奇生产设备，其特征在于，所述支撑传送装置包括：固定架、上转轴、下转轴、传送带、多个支撑结构；所述固定架固定于所述装载车本体上，所述上转轴及下转轴转动设于所述固定架上，所述传送带首尾相接环绕设于所述上转轴和所述下转轴之间，所述传送带沿竖直方向做传送运动，多个所述支撑结构沿所述传送带的传送方向依次间隔排布；所述托盘具有左侧托把和右侧托把，所述托盘的左侧托把和右侧托把分别压持于两个所述支撑传送装置在同一水平上的所述支撑结构上。3.根据权利要求2所述的曲奇生产设备，其特征在于，所述支撑结构包括：支撑底板、活动锁件；所述支撑底板固定于所述传送带上，所述活动锁件通过扭簧转动设于所述支撑底板上；所述活动锁件具有上锁卡接端和解锁压持端；所述固定架的顶部开设有一防坠卡接槽，所述防坠卡接槽与所述上锁卡接端配合；所述托盘的左侧托把和右侧托把压持于所述解锁压持端以使得所述上锁卡接端从所述防坠卡接槽脱离；所述支撑结构还包括托盘满格限位提示板，所述托盘满格限位提示板位于所述支撑底板的上方，所述托盘满格限位提示板与所述支撑底板之间形成一托把收容腔。4.根据权利要求3所述的曲奇生产设备，其特征在于，所述烤箱内部安装有转盘，所述转盘上设有一卡接机构；所述装载车本体的底部设有与所述卡接机构配合的卡接块，所述装载车本体的底部还设有移动滚轮。5.根据权利要求4所述的曲奇生产设备，其特征在于，所述卡接机构包括：固定箱、升降卡接件、主动触发件、复位触发件、中间连接件；所述升降卡接件包括：升降板、卡接头、第一升降复位弹性件；所述升降板升降滑动设于所述固定箱的内部，所述卡接头固定于所述升降板上并穿设于所述固定箱的顶面，所述第一升降复位弹性件用于为所述升降板提供复位弹性力以使得所述卡接头由所述固定箱的顶面向内...

【专利技术属性】
技术研发人员：张森元，
申请(专利权)人：惠州如水食品有限公司，
类型：发明
国别省市：