一种高效清除人体有害自由基的药食同源食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种高效清除人体有害自由基的药食同源植物食品及其制备方法。本发明专利技术通过过氧化物酶(POX)染色液显示受试者在服用本发明专利技术后尿液中有害自由基的浓度，本发明专利技术在受试者服用后1小时左右体内自由基浓度降低至谷点，受试者活力增强，睡眠质量得到提升。持续服用两周后，受试者血糖降低。本发明专利技术采用多种植物提取物，来源天然，多种抗氧化活性物质相互协同，高效清除人体内有害自由基，达到降低血糖，神经保护，提高活力，减缓疲劳，预防阿尔兹海默症等作用。海默症等作用。

【技术实现步骤摘要】
一种高效清除人体有害自由基的药食同源食品及其制备方法


[0001]本专利技术属于食品领域，具体涉及一种可以高效清除人体内自由基ROS的药食同源食品及其制备方法。

技术介绍

[0002]当归提取物主要提取自伞形科植物当归的根部，其性温，味甘、辛，具有补血活血、润肠通便、调经止痛的功效。当归在现存最早的药学著作《神农本草经》中即有记载，至今仍在临床广泛应用。现代化学研究发现，当归主要的有效成分可以简单分为水溶性和脂溶性两大类。其中水溶性成分主要含有当归多糖类成分以及以阿魏酸为主的有机酚酸类成分，脂溶性成分主要含有藁本内酯、丁烯基苯酞等挥发油类成分。当归中的挥发油类具有抗炎镇痛，免疫促进的作用，还对人体心血管系统有一定益处，具有减慢心率，抗心律失常的作用。当归中的多糖类成分同样具有多种生物活性，如免疫促进作用、抗肿瘤作用、抗氧化作用等。当归中丰富的阿魏酸具有显著的抗氧化功效，作为当归的有效成分之一，具有改善血液循环抗凝血并能抑制血小板聚集的作用和明显的抗血栓作用。当归中还含有氨基酸、微量元素及维生素。当归富含丰富的氨基酸，有精氨酸、赖氨酸、色氨酸、蛋本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种高效清除人体有害自由基的药食同源食品，以重量百分比计，包括以下原料：当归提取物15
‑
30％，青蒿提取物15
‑
30％，葡萄籽提取物10
‑
15％，多酚活性物质3
‑
6％，维生素B
12 1
‑
2％，叶酸0.6
‑
1.2％，剩余物质为食品添加剂。2.根据权利要求1所述的高效清除人体有害自由基的药食同源食品，其特征在于，所述的当归提取物和青蒿提取物采用酶解及真空冷冻干燥提取法提取，葡萄籽提取物采用超声辅助的深度共熔溶剂提取法提取。3.根据权利要求1所述的高效清除人体有害自由基的药食同源食品，其特征在于，所述的多酚活性物质为阿魏酸及阿魏酸酯类的一种或几种。4.根据权利要求3所述的高效清除人体有害自由基的药食同源食品，其特征在于，所述的多酚活性物质采用脂肪酶催化法制备。5.根据权利要求1所述的高效清除人体有害自由基的药食同源食品，其特征在于，所述的药食同源食品为压片类普通食品，包含以下重量百分比原料：当归提取物15
‑
30％，青蒿提取物15
‑
30％，葡萄籽提取物10
‑
15％，多酚活性物质3
‑
6％，维生素B
121‑
...

【专利技术属性】
技术研发人员：石玉刚，程蓓，
申请(专利权)人：武汉橙炻科技有限公司，
类型：发明
国别省市：