一种提取银杏叶中水溶性膳食纤维的方法技术

本发明专利技术涉及天然产物提取技术领域，具体涉及一种提取银杏叶中水溶性膳食纤维的方法。包括以下步骤：S1、将银杏叶烘干、粉碎后过筛，后浸入含纤维素酶和半纤维素酶的提取溶液中超声提取25

【技术实现步骤摘要】
一种提取银杏叶中水溶性膳食纤维的方法


[0001]本专利技术涉及天然产物提取
，具体涉及一种提取银杏叶中水溶性膳食纤维的方法。

技术介绍

[0002]银杏叶为银杏科植物银杏(Ginkgo biloba L.)的叶。银杏叶中含有多种药用成分，还含有较多的膳食纤维，膳食纤维按溶解能力可分为水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维。水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维二者在人体中的生理功能和保健作用不同，膳食纤维的生理功能与水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维的比例有很大关系，水溶性膳食纤维对于预防疾病和保障人体健康有很重要的作用，是理想的功能性保健食品原料，被医学界、营养学专家称为继六大营养素之后的“第七大营养素”。有资料认为，高品质膳食纤维的可溶性成分含量应达到10％以上，可以使产品有较好的膨胀性和持水性，这样的产品才具备较强的生理活性和保健作用。
[0003]纤维素和半纤维素是银杏叶中非水溶性膳食纤维的组成成分，为提高水溶性膳食纤维的含量，目前常通过特异性的水解酶水解非水溶性膳食纤维中的不溶性成分，从而增加水溶性膳食纤维的提取率。该方法操作简单，但是也存在酶反应容易受提取液、反应温度等条件的影响。因此，必须寻找合适的酶反应体系，并对其优化，以提高银杏叶中水溶性膳食纤维的提取率。

技术实现思路

[0004]为解决上述技术问题，本专利技术提供了一种提取银杏叶中水溶性膳食纤维的方法。
[0005]为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：
[0006]一种提取银杏叶中水溶性膳食纤维的方法，包括以下步骤：
[0007]S1、将银杏叶烘干、粉碎后过筛，所得银杏叶粉末浸入含纤维素酶和半纤维素酶的提取溶液中超声提取25
‑
30min，超声温度为40
‑
50℃，得到提取液；
[0008]所述提取溶液为柠檬酸和乙醇的水溶液，该水溶液中，柠檬酸的质量分数为0.4
‑
0.6％，乙醇的体积分数为22
‑
28％；
[0009]S2、将提取液过滤，滤液上大孔树脂吸附，室温下震荡吸附4
‑
5h，吸附完成后将大孔树脂和滤液分离；先用蒸馏水冲洗，然后用体积分数为70％的乙醇溶液洗脱解吸大孔树脂1
‑
2h，收集洗脱液；
[0010]S3、将所得洗脱液减压浓缩得浓缩液，然后醇沉；
[0011]S4、将醇沉所得沉淀物真空冷冻干燥，即得所述水溶性膳食纤维。
[0012]进一步的，S1中，烘干温度55
‑
58℃，时间2
‑
3h。
[0013]进一步的，S1中，纤维素酶和半纤维素酶的质量比为3
‑
4:1，二者的总质量为银杏叶粉末质量的0.4％
‑
0.5％。
[0014]进一步的，S1中，银杏叶粉末和提取液的质量体积比为1g：20
‑
25ml。
[0015]进一步的，S1中，采用多阶段间歇超声提取，单次超声时间为4
‑
5min，间歇10
‑
20s，初始超声波功率为120W，之后每次功率增加50W。
[0016]进一步的，S2中，大孔树脂与滤液的料液比为1g：60
‑
70ml，大孔树脂与体积分数为70％的乙醇溶液的料液比为1g：60
‑
70ml。
[0017]进一步的，所述大孔树脂为ADS
‑
17树脂。
[0018]进一步的，S3中，向浓缩液中加入其体积3
‑
4倍的体积分数为90
‑
95％的乙醇进行醇沉。
[0019]进一步的，S4中，所述冷冻干燥的条件为真空度小于20Pa，
‑
45℃～
‑
40℃。
[0020]本专利技术具有如下有益效果：
[0021]本专利技术使银杏叶得到充分利用，采用超声辅助纤维素酶和半纤维素酶酶解，使银杏叶中水溶性膳食纤维的提取率大于单纯酶解，采用柠檬酸和乙醇的混合溶液作为提取溶液的提取率大于水提，采用多阶段间歇超声提取的提取率大于持续超声提取。总之，本专利技术通多个元素及特定参数的组合，使银杏叶中水溶性膳食纤维的提取率达到最大，为充分利用银杏叶及其中的活性成分提供依据。
附图说明
[0022]图1为超声提取温度对水溶性膳食纤维提取率的影响。
具体实施方式
[0023]下面结合附图和具体实施例对本专利技术进行详细说明，但不应理解为本专利技术的限制。如未特殊说明，下述实施例中所用的技术手段为本领域技术人员所熟知的常规手段，下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。
[0024]实施例1
[0025]S1、将银杏叶于55℃下烘干3h，然后将其粉碎后过80目筛，称取1kg所得银杏叶粉末浸入含纤维素酶(3g)和半纤维素酶(1g)的提取溶液(20L)中超声提取，超声温度为48℃，得到提取液；
[0026]所述提取溶液为柠檬酸和乙醇的水溶液，其中，柠檬酸的质量分数为0.4％，乙醇的体积分数为22％；
[0027]采用多阶段间歇超声提取，程序为：120W，4min；间歇20s；170W，4min；间歇20s；220W，4min；间歇20s；270W，4min；间歇20s；320W，4min；间歇20s；370W，4min；
[0028]S2、将提取液采用中速滤纸过滤，滤液上大孔树脂(ADS
‑
17树脂)吸附，室温下，震荡吸附4h，吸附完成后将大孔树脂和滤液分离；先用蒸馏水冲洗，然后用体积分数为70％的乙醇溶液洗脱解吸大孔树脂1h，收集洗脱液；大孔树脂与滤液的料液比为1g：60ml，大孔树脂与体积分数为70％的乙醇溶液的料液比为1g：60ml。
[0029]S3、将所得洗脱液减压浓缩至原体积的1/3，得浓缩液，向浓缩液中加入其体积3
‑
4倍的体积分数为90％的乙醇进行醇沉，时间28h；
[0030]S4、将醇沉所得沉淀物真空冷冻(真空度18Pa，温度
‑
40℃，时间2天)干燥，即得所述水溶性膳食纤维。
[0031]实施例2
[0032]S1、将银杏叶于57℃下烘干2.5h，然后将其粉碎后过80目筛，称取1kg所得银杏叶粉末浸入含纤维素酶(4g)和半纤维素酶(1g)的提取溶液(20L)中超声提取，超声温度为40℃，得到提取液；
[0033]所述提取溶液为柠檬酸和乙醇的水溶液，其中，柠檬酸的质量分数为0.5％，乙醇的体积分数为25％；
[0034]采用多阶段间歇超声提取，程序为：120W，4.5min；间歇15s；170W，4.5min；间歇15s；220W，4.5min；间歇15s；270W，4.5min；间歇15s；320W，4.5min；间歇15s；370W，4.5min；
[0035]S2、将提取液采用中速滤纸过本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种提取银杏叶中水溶性膳食纤维的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将银杏叶烘干、粉碎后过筛，所得银杏叶粉末浸入含纤维素酶和半纤维素酶的提取溶液中超声提取25
‑
30min，超声温度为40
‑
50℃，得到提取液；所述提取溶液为柠檬酸和乙醇的水溶液，该水溶液中，柠檬酸的质量分数为0.4
‑
0.6％，乙醇的体积分数为22
‑
28％；S2、将提取液过滤，滤液上大孔树脂吸附，室温下震荡吸附4
‑
5h，吸附完成后将大孔树脂和滤液分离；先用蒸馏水冲洗，然后用体积分数为70％的乙醇溶液洗脱解吸大孔树脂1
‑
2h，收集洗脱液；S3、将所得洗脱液减压浓缩得浓缩液，然后醇沉；S4、将醇沉所得沉淀物真空冷冻干燥，即得所述水溶性膳食纤维。2.根据权利要求1所述的一种提取银杏叶中水溶性膳食纤维的方法，其特征在于，S1中，烘干温度55
‑
58℃，时间2
‑
3h。3.根据权利要求1所述的一种提取银杏叶中水溶性膳食纤维的方法，其特征在于，S1中，纤维素酶和半纤维素酶的质量比为3
‑
4:1，二者的总质量为银杏叶粉末质量的0.4％
‑
0.5％。4.根据权利要求1所...

【专利技术属性】
技术研发人员：戴静，沙如意，毛建卫，王珍珍，肖竹钱，葛青，韩光影，
申请(专利权)人：江苏爱诗侬生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：