一种厨房无线联动系统及控制方法技术方案

本发明专利技术涉及F24F7/06，具体涉及一种厨房无线联动系统及控制方法。包括排油烟设备和联动设备，其中，所述联动设备包括主控制器，区域控制器，单元控制器。本发明专利技术提供的一种厨房无线联动系统及控制方法具有通讯速度快，数据稳定性高，抗干扰能力强，工作稳定等优点，同时可以时时根据厨房的排风需求进行排风，有效达到了节能的效果。节能的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种厨房无线联动系统及控制方法


[0001]本专利技术涉及F24F7/06，具体涉及一种厨房无线联动系统及控制方法。

技术介绍

[0002]随着社会的发展，餐饮行业已经成为商业综合体，酒店等的重要组成部分，但由于商业综合体，酒店等的厨房设备较多，无法对其产生有效的掌控，同时餐饮相对其它商业业态，机电需求更多，也更复杂，其中用电负荷及空调负荷均很大，造成能耗较高，不仅严重影响经济效益，而且还会造成环境的污染。
[0003]专利CN201510530865.3提供了一种燃气灶与烟机联动的节能控制系统及其节能控制方法。通过点火开关触发所述受控燃气灶电源模块启动工作以实现燃气灶上电子模块的启停节能控制，同时燃气灶控制器上还电连接有热偶火焰检测模块和第一无线通讯模块实现燃气灶与烟机的节能联动控制。
[0004]专利CN201310727281.6提供了一种商用厨房集中监控系统及方法通过商用厨房的集中控制器，使监管中心实时掌握厨房各种终端设备运行状况和整个厨房的工作环境达到对商用厨房工作环境和终端设备分析的全面掌控。
[0005]但实际使用过程中，排油烟设备是影响餐饮行业能耗的最重要的部分之一，但现有技术中关于此的研究较少。

技术实现思路

[0006]为了解决上述技术问题，本专利技术的第一个方面提供了一种厨房无线联动系统，包括排油烟设备和联动设备，其中，所述联动设备包括主控制器，区域控制器，单元控制器。
[0007]所述主控制器用于数据的采集，算法计算，触摸屏交互，文件系统，USB数据的导入，变频器，电表数据通讯，干接点输出和输入等。
[0008]优选的，所述主控制器包括多路数据采集模块，算法模块，触摸屏交互模块，储存模块，数据传输模块，通讯模块，IO口控制模块。
[0009]所述多路数据采集模块可以同时通过传感器采集炉头的温度，厨房的温度，湿度，风量阀的开度等多路信号，并且可以扩展接入其他外设构建全面的厨房数据，并储存至储存模块。通过算法模块时时对厨房数据进行处理，实现对单个烹饪点的传感器与环境传感器进行比对，得出厨房的时时使用效率。根据厨房的温湿度及排风量时时智能分配新风补给量，将用电能耗降到最低的能耗输出，使厨房可以始终按需求优化排烟效果，最终实现真正智能化节能解决方案。
[0010]优选的，所述多路数据采集模块采集的数据包括炉头的温度数据，厨房的温度数据，湿度数据，风量阀的开度数据，排油烟设备的电流数据，排油烟设备的按键数据等数据。
[0011]所述算法模块用于对多路数据采集模块，储存模块内部的数据等搭建完整的庞大数据模型进行分析计算，将每一个设备和每一个区域都分别对待，可以根据用户的需求和使用习惯来设定单个设备的排风量大小以及工作状态的风量变化，使得每个设备的排风量
都能达到最佳的用户体验。
[0012]优选的，所述算法模块包括超风量模块，优选模块，同步模块，风压模块，稳定性模块，深度学习模块，虚拟模拟模块，多风机联动控制模块，自动学习模块。
[0013]所述超风量模块用于对每一个主要管道和次要管道的排风量进行计算，并进行排风量最大限值设置，避免增强的风量不会对风管寿命造成影响。同时在设备没有完全使用的情况下，系统会优选考虑增强正在使用的设备，并将未使用的设备风量调剂给使用中的设备以加强用户体验。
[0014]所述优选模块可以自动根据厨房温湿度及排风量变化的大小，来根据优选顺序先计算开启新风机的数量然后再调整风机的功率大小。这样能确保厨房最重要的部分优先获取新风。
[0015]所述同步模块可以通过新风系数计算厨房的负压值，确保厨房始终处于负压状态，让厨房的新风补充处于均衡的状态。
[0016]所述风压模块计算静态风压，动态风压并对风压进行曲线运算，根据每HZ变频的风量测算来调整风压曲线补差，确保每调整1HZ都将能完全在效率上满足用户应有的风量体验，同时还可以依据采集的电流变化值变化，判断风机是否使用正常。
[0017]所述稳定性模块可以在厨房传感器发生故障时，将厨房传感器所对应的计算放大到最大，使得用户体验不受到影响。保证在即使所有的厨房传感器都已经损坏，不会影响到厨房的正常排风使用。
[0018]所述深度学习模块可以根据用户习惯，自动调整算法参数。尤其可以依据在应急状态下数据储存模块中储存的各个厨房传感器的温度值和温差值等数据进行排风量的调整，在下一次温度值和温差值达到应急标准的状态下，自动进行应急加强状态，加强所需的风量值。
[0019]所述虚拟模拟算法模块通过模拟将一个风量阀的所属风量可以分别切分给多个烹饪设备，对两个风量阀之间的烹饪点进行分配计算，让风量阀按照实际需求执行开启角度。
[0020]所述多风机联动控制模块可以通过计算出风机动态变化效率，并精确的控制风机数量及变频效率，满足了标准设计中对功能性与使用时间的区分，将几个厨房合并至一套多风机的并联系统内，提高智能化控制水平，缩减排油烟井道面积。使排油烟设备按照实际需求开启风机数量及变频频率。防止当风量减少风速降低时，由于风阻会减少，风机的效率会因为阻力减少而提升，进一步提高节能水平，增强用户体验。
[0021]所述自动学习模块可以数据储存模块内的数据进行分析，对使用率高的烹饪设备自动微增风量，对使用率低的烹饪设备微降风量，进而节约能耗的使用。
[0022]所述触摸屏交互模块用于实现人与主控机的信息交互，增强人机的交流变得更加自然通畅，能让人们非常方便的使用本系统。
[0023]所述储存模块用于储存各种数据信息，对算法模块进行数据支持，防止信息丢失。
[0024]所述数据传输模块包括控制传输，等时传输，中断传输及数据块传输，用于扩展接入其他外设将厨房所有工作设备的数据传输至数据采集模块，为了算法模块提供更全面的数据支持，进而为各种设备提供维护保养计划来帮助用户更好的使用。
[0025]优选的，所述通讯模块包括变频器通讯模块和电表通讯模块。
[0026]所述变频器通讯模块可以将工频电源变换成各种频率的交流电源，以实现厨房无线联动系统中主控制器完成对主电路和区域控制器的控制，使得数据电压在传送过程中更加稳定，防止发生信号间的串扰等问题。
[0027]所述电表通讯模块可以在远距离及电子噪音大的条件下进行有效信号传输，实现无线通讯透传，将单元控制器采集的电表数据采集通过无线传输至多路数据采集模块。
[0028]所述IO口控制模块可以为排烟烟设备中的各传感器、执行器等设备提供电源分配和数据连接需求，用于IO输入输出控制，排油烟设备机械按键，传感器触发开关的识别，实现对排油烟设备的干接点的控制。
[0029]所述区域控制器是在一定区域内，处理本区域的相关数据信息。通过在各分散区域都设置一个区域控制器，再把信号传至主控制器，使厨房无线联动系统更稳定，与多风机联动控制模块一起同时实现对多个厨房的管理，尤其适用于商业综合体和酒店等厨房内部。
[0030]优选的，所述区域控制器包括本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种厨房无线联动系统，其特征在于，包括排油烟设备和联动设备，其中，所述联动设备包括主控制器，区域控制器，单元控制器。2.根据权利要求1所述的一种厨房无线联动系统，其特征在于，所述主控制器包括多路数据采集模块，算法模块，触摸屏交互模块，储存模块，数据传输模块，通讯模块，IO口控制模块。3.根据权利要求2所述的一种厨房无线联动系统，其特征在于，所述多路数据采集模块采集的数据包括炉头的温度数据，厨房的温度数据，湿度数据，风量阀的开度数据，排油烟设备的电流数据，排油烟设备的按键数据等数据。4.根据权利要求2所述的一种厨房无线联动系统，其特征在于，所述算法模块包括超风量模块，优选模块，同步模块，风压模块，稳定性模块，深度学习模块，虚拟模拟模块，多风机联动控制模块，自动学习模块。5.根据权利要求2所述的一种厨房无线联动系统，其特征在于，所述通讯模块包括变频器通讯模块和电表通讯模块。6.根据权利要求1所述的一种厨房无线联动系统，其特征在于，...

【专利技术属性】
技术研发人员：戴琛，
申请(专利权)人：上海乐恺宝科技有限公司，
类型：发明
国别省市：