一种用于红葱头加工的滚动划皮装置制造方法及图纸

一种用于红葱头加工的滚动划皮装置，涉及蔬菜加工技术领域，包括水平设置的安装底板，安装底板上铰接设有摆动支撑板，摆动支撑板的上方水平设有方形的安装板，安装板上开设有方形的落料口，安装板的上表面固接有方形围板；方形围板之间转动设有滚筒，滚筒的一端封闭设置并固接有圆形端盖，另一端开口设置，滚筒内设有若干把长条形的锯齿划刀；圆形端盖的外侧设有进料机构；连接圆盘的外侧设有竖向的传动盒，传动盒内设有传动机构。本实用新型专利技术解决了传统技术中的红葱头在进行脱皮加工前的划皮加工时，仍采用人工的方式，导致加工效率低、危险性高以及清洁不便的问题。险性高以及清洁不便的问题。险性高以及清洁不便的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种用于红葱头加工的滚动划皮装置


[0001]本技术涉及蔬菜加工
，具体涉及一种用于红葱头加工的滚动划皮装置。

技术介绍

[0002]红葱头，又名红葱、圆葱、细香葱、香葱，属百合科葱属葱种分葱亚种的一个栽培类型，是岭南特色辛香蔬菜。红葱头一般作为新鲜蔬菜销售，以老熟鳞茎为食，鳞茎纺锤形，鳞衣紫红色，肉浅紫白色。
[0003]食品厂对于红葱头的加工包括清洗、切根、脱皮、装袋等多个过程，其中，脱皮加工是将红葱头最外层保护皮脱去，一方面提高了产品的品相，有利于后续的销售，另一方面经过脱皮后的红葱头也便于包装和运输。
[0004]然而，由于红葱头的保护皮是紧贴内层鳞衣生长的，在对红葱头进行机械脱皮加工时，很容易出现保护皮不易剥离、导致脱皮效果不理想的情况，因此在进行脱皮加工前需要采用刀具对红葱头的表皮进行划割，以方便脱皮过程中保护皮的剥离。
[0005]由于红葱头外形的不规则性，大部分食品厂采用的仍是人工持刀对红葱头的保护皮划割的方式进行脱皮前的预处理，这种方式存在的问题主要有：人工方式效率低下，而且操作过程中存在一定的危本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于红葱头加工的滚动划皮装置，其特征在于：包括水平设置的安装底板(1)，所述安装底板(1)上铰接设有摆动支撑板(2)，所述摆动支撑板(2)的上方水平设有方形的安装板(3)，所述安装板(3)上开设有方形的落料口(6)，所述安装板(3)的上表面固接有方形围板(7)；所述方形围板(7)之间转动设有滚筒(8)，所述滚筒(8)的一端封闭设置并固接有圆形端盖(10)，另一端开口设置，所述滚筒(8)内设有若干把长条形的锯齿划刀(9)；所述滚筒(8)的开口处设有支撑架(11)，所述支撑架(11)的一端固接在所述滚筒(8)开口端的周向内壁上，另一端固接有竖向的连接圆盘(12)；所述圆形端盖(10)的外侧设有进料机构；所述连接圆盘(12)的外侧设有竖向的传动盒(22)，所述传动盒(22)内设有传动机构。2.根据权利要求1所述的一种用于红葱头加工的滚动划皮装置，其特征在于：所述滚筒(8)由若干根水平的钢筋焊接而成，若干根所述钢筋呈中心对称设置，并等间距地围设成圆筒形；若干把所述锯齿划刀(9)呈中心对称地固接在所述滚筒(8)的周向内壁上，每把所述锯齿划刀(9)沿所述滚筒(8)的轴向设置。3.根据权利要求2所述的一种用于红葱头加工的滚动划皮装置，其特征在于：所述安装板(3)的下表面边缘处固接有四根两两对称设置的支撑柱(4)，所述支撑柱(4)的下端固接在所述摆动支撑板(2)的上表面上；所述安装底板(1)的一侧设有液压伸缩缸(5)，所述液压伸缩缸(5)的上部伸长端与所述摆动支撑板(2)的下表面接触相抵。4.根据权利要求3所述的一种用于红葱头加工的滚动划皮装置，其特征在于：所述进料机构包括进料管(14)，所述进料管(14)的一端开口，另一端封闭设置；所述方形围板(7)靠近所述圆形端盖(10)的侧壁上开设有安装口(13)，进料管(14)水平固接在所述安装口(13)内；所述圆形端盖(10)的中心处开设有避让口(31)，所述进料管(14)的开口一端穿过所述避让口(31)并延伸至所述滚筒(8)内部。5.根据权利要求4所述的一种用于红葱头加工的滚动划皮装置，其特征在于：所述进料管(14)延伸至所述方形围板(7)外侧一端的封...

【专利技术属性】
技术研发人员：张笑笑，张立果，孙安廷，
申请(专利权)人：山东沃华农业科技股份有限公司，
类型：新型
国别省市：