一种酿酒用组合式麸曲控温通风培养装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种酿酒用组合式麸曲控温通风培养装置，涉及麸曲培养设备技术领域，包括支架；支架共三个且分别互相滑动连接，三个支架的上表面两侧分别设置有固定钢板，支架上设置有固定组件，两侧的两个支架上的固定钢板之间分别滑动连接有通风板和挡风板，所述固定钢板上设置有卡扣，所述固定钢板的内表面设置有L型槽钢，所述L型槽钢上设置有通风篦板，所述通风篦板的下端和支架构成通风道，所述支架、固定钢板、通风篦板、通风板和挡风板中间的空槽部分构成料槽。本实用新型专利技术能够对麸曲进行控温通风培养，从而提高麸曲的培养产量和质量，且能减少杂菌感染麸曲的机率。且能减少杂菌感染麸曲的机率。且能减少杂菌感染麸曲的机率。

【技术实现步骤摘要】
一种酿酒用组合式麸曲控温通风培养装置


[0001]本技术涉及麸曲培养设备
，具体为一种酿酒用组合式麸曲控温通风培养装置。

技术介绍

[0002]麸曲是以麸皮为主要原料，经蒸煮灭菌、冷却等，接入纯种酿酒微生物，在人工控制条件下经培养、烘干而制备的散曲。芝麻香、小曲清香等香型白酒的酿造生产，需要应用麸曲作为糖化发酵剂，其麸曲的生产主要通过微生物的纯种培养等方式实现。种曲或生产用麸曲的培养通常使用的种曲机、大型圆盘制曲机等设备，提高了麸曲培养的自动化水平和质量；但是，现代化的机械制曲装备投资高。水电消耗大，不适宜与中小型的麸曲生产企业。传统的麸曲培养通常采用托盘、箩筐等用具培养固态种曲，采用通风篦进行麸曲的扩大培养，其设备简单投入小，但曲料感染杂菌的几率较大；其培曲过程中，如果不能及时通气、散水、控温等，会造成麸曲的污染、培养质量下降等问题，影响成品麸曲的质量。另外，在托盘、箩筐、通风篦等铺料厚度和通风量也会影响种曲或成品麸曲的培养质量，为此，我们提出一种酿酒用组合式麸曲控温通风培养装置。

技术实现思路

[0003]本技术要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种酿酒用组合式麸曲控温通风培养装置，能够对麸曲进行控温通风培养，从而提高麸曲的培养产量和质量，且能减少杂菌感染麸曲的机率，可以有效解决
技术介绍
中的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种酿酒用组合式麸曲控温通风培养装置，包括支架；
[0005]支架：共三个且分别互相滑动连接，三个支架的上表面两侧分别设置有固定钢板，支架上设置有固定组件，两侧的两个支架上的固定钢板之间分别滑动连接有通风板和挡风板，所述固定钢板上设置有卡扣，所述固定钢板的内表面设置有L型槽钢，所述L型槽钢上设置有通风篦板，所述通风篦板的下端和支架构成通风道，所述支架、固定钢板、通风篦板、通风板和挡风板中间的空槽部分构成料槽，所述通风板的侧面设置有通风口和调节面板，所述通风口连通通风道，通风口内设置有风机，风机的输入端电连接调节面板的输出端，调节面板的输入端电连接外部电源的输出端。
[0006]把固定钢板安装到支架上，并通过固定组件进行固定，把通风板和挡风板分别安装到两端的两个固定钢板之间，并并通过固定组件进行固定，通过卡扣把相邻的固定钢板和支架分别密封连接，把通风篦板放置在L型槽钢上，把麸曲放置在通风篦板上，通过调节面板控制风机工作，风机通过通风道对通风篦板上的麸曲进行降温。
[0007]进一步的，所述L型槽钢设置在固定钢板上端的1/3处，L型槽钢滑动连接通风篦板，通风篦板滑动连接L型槽钢，便于对通风篦板进行移动，通风篦板上端的1/3构成料槽，通风篦板下端的2/3空间构成通风道。
[0008]进一步的，所述固定组件采用螺钉，固定组件分别连接支架、固定钢板、通风板和挡风板，通过固定组件对把固定钢板、通风板和挡风板分别固定连接在支架上。
[0009]进一步的，还包括温控探头，所述温控探头设置在通风篦板上，温控探头的输出端电连接调节面板的输入端，通过温控探头对通风篦板上的麸曲进行测温，并把测量的结果输送进调节面板内。
[0010]进一步的，还包括支梁，所述支梁的两端分别连接两个固定钢板，支梁滑动连接通风篦板，通过支梁对通风篦板进行支撑，提高通风篦板的稳定性和支撑强度。
[0011]进一步的，还包括把手，所述把手设置在通风篦板上，把手上设置有防滑胶套，通过防滑胶套提高把手的防滑性，通过把手便于对通风篦板进行移动。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果是：具有以下好处：
[0013]1、通过温控探头对麸曲的温度进行检测，从而能够实时了解麸曲的温度，通过通风篦板、风机和通风道对麸曲进行控温通风培养，以提高麸曲培养产量和质量，降低工人翻曲次数与劳动强度；
[0014]2、通过把手便于把通风篦板移出，从而便于对通风篦板、支架、固定钢板、通风板和挡风板进行清理，从而有效保证培养时的卫生清洁，有效减少麸曲培养时杂菌感染的机率，提高麸曲培养的效率。
附图说明
[0015]图1为本技术结构示意图；
[0016]图2为本技术局部剖面结构示意图。
[0017]图中：1料槽、2支架、3固定钢板、4L型槽钢、5通风篦板、6温控探头、7调节面板、8风机、9支梁、10通风道、11卡扣、12把手、1
‑
2通风板、1
‑
3挡风板。
具体实施方式
[0018]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0019]请参阅图1
‑
2，本实施例提供一种技术方案：一种酿酒用组合式麸曲控温通风培养装置，包括支架2；
[0020]支架2：共三个且分别互相滑动连接，三个支架2的上表面两侧分别设置有固定钢板3，支架2上设置有固定组件，两侧的两个支架2上的固定钢板3之间分别滑动连接有通风板1
‑
2和挡风板1
‑
3，固定钢板3上设置有卡扣11，固定钢板3的内表面设置有L型槽钢4，L型槽钢4上设置有通风篦板5，通风篦板5的下端和支架2构成通风道10，支架2、固定钢板3、通风篦板5、通风板1
‑
2和挡风板1
‑
3中间的空槽部分构成料槽1，通风板1
‑
2的侧面设置有通风口和调节面板7，通风口连通通风道10，通风口内设置有风机8，风机8的输入端电连接调节面板7的输出端，调节面板7的输入端电连接外部电源的输出端。
[0021]把固定钢板3安装到支架2上，并通过固定组件进行固定，把通风板1
‑
2和挡风板1
‑
3分别安装到两端的两个固定钢板3之间，并并通过固定组件进行固定，通过卡扣11把相邻
的固定钢板3和支架2分别密封连接，把通风篦板5放置在L型槽钢4上，把麸曲放置在通风篦板5上，通过调节面板7控制风机8工作，风机8通过通风道10对通风篦板5上的麸曲进行降温。
[0022]L型槽钢4设置在固定钢板3上端的1/3处，L型槽钢4滑动连接通风篦板5，通风篦板5滑动连接L型槽钢4，便于对通风篦板5进行移动，通风篦板5上端的1/3构成料槽1，通风篦板5下端的2/3空间构成通风道10。
[0023]固定组件采用螺钉，固定组件分别连接支架2、固定钢板3、通风板1
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2和挡风板1
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3，通过固定组件对把固定钢板3、通风板1
‑
2和挡风板1
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3分别固定连接在支架2上。
[0024]还包括温控探头6，温控探头6设置在通风篦板5上，温控探头6的输出端电连接调节面板7的输入端，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酿酒用组合式麸曲控温通风培养装置，其特征在于：包括支架(2)；支架(2)：共三个且分别互相滑动连接，三个支架(2)的上表面两侧分别设置有固定钢板(3)，支架(2)上设置有固定组件，两侧的两个支架(2)上的固定钢板(3)之间分别滑动连接有通风板(1
‑
2)和挡风板(1
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3)，所述固定钢板(3)上设置有卡扣(11)，所述固定钢板(3)的内表面设置有L型槽钢(4)，所述L型槽钢(4)上设置有通风篦板(5)，所述通风篦板(5)的下端和支架(2)构成通风道(10)，所述支架(2)、固定钢板(3)、通风篦板(5)、通风板(1
‑
2)和挡风板(1
‑
3)中间的空槽部分构成料槽(1)，所述通风板(1
‑
2)的侧面设置有通风口和调节面板(7)，所述通风口连通通风道(10)，通风口内设置有风机(8)，风机(8)的输入端电连接调节面板(7)的输出端，调节面板(7)的输入端电连接外部电源的输出端。2.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：程伟，代森，潘天全，薛锡佳，牛彬，王法利，杨金玉，陈兴杰，
申请(专利权)人：安徽金种子酒业股份有限公司，
类型：新型
国别省市：