本发明专利技术公开了一种酱油生产用酵母菌种培养装置及其培养方法，涉及酱油生产技术领域，本发明专利技术包括箱体和培养槽，箱体内部连接有培养槽，培养槽内部安装有放置板，放置板两相对侧表面均连接有滑块，培养槽两相对内侧表面均设置有滑槽，滑块与滑槽位置相适应，且滑块与滑槽滑动配合，培养槽内部连接有伸缩推杆，伸缩推杆顶端与放置板连接，放置板上表面安装有培养皿，培养皿底端连接有卡件，卡件一端与放置板连接，箱体表面安装有盖板，盖板表面连接有若干封盖板，箱体外侧设置有水箱；本发明专利技术配合水浴法和空气升温方法对酵母菌种进行加温，并同时设置三组培养槽，通过对三组培养槽进行不同的温度控制，酵母菌种培养的适应性加强。酵母菌种培养的适应性加强。酵母菌种培养的适应性加强。
【技术实现步骤摘要】
一种酱油生产用酵母菌种培养装置及其培养方法
[0001]本专利技术涉及酱油生产
，特别涉及一种酱油生产用酵母菌种培养装置及其培养方法。
技术介绍
[0002]酱油是传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲，酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌，酱油生产过程中，需要配合使用相应的酵母菌种进行辅助；
[0003]目前的酱油生产用酵母菌种培养设备操作使用结构简单，酵母菌种培养加热温度不可控，适应性不足，并且目前的培养设备使用单一的加热方式，酵母菌种培养效率及培养效果有待加强；为此，我们提出一种酱油生产用酵母菌种培养装置及其培养方法。
技术实现思路
[0004]本专利技术的主要目的在于提供一种酱油生产用酵母菌种培养装置及其培养方法，以解决上述背景中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术采取的技术方案为：一种酱油生产用酵母菌种培养装置，包括箱体和培养槽，所述箱体内部连接有培养槽，所述培养槽内部安装有放置板，所述放置板两相对侧表面均连接有滑块，所述培养槽两相对内侧表面均设置有滑槽，所述滑块与滑槽位置相适应，且所述滑块与滑槽滑动配合，所述培养槽内部连接有伸缩推杆，所述伸缩推杆顶端与放置板连接，所述放置板上表面安装有培养皿，所述培养皿底端连接有卡件，所述卡件一端与放置板连接，所述箱体表面安装有盖板，所述盖板表面连接有若干封盖板；
[0006]所述箱体外侧设置有水箱，所述水箱一侧连接有导流管，所述导流管伸入水箱内，所述导流管侧表面连接有第一分流管，所述培养槽内部设置有蓄水槽，且所述蓄水槽位于放置板下方，所述第一分流管一端与蓄水槽连接，所述蓄水槽一侧连接有回流管，所述回流管一端伸出箱体，且所述回流管的输出端与水箱连接，所述水箱上端安装有暖风机，所述暖风机表面连接有导风管，所述导风管侧表面连接有第二分流管，所述第二分流管的输出端与封盖板连接，且所述第二分流管贯穿封盖板，所述第二分流管一端与培养皿位置相适应，所述第二分流管一侧连接有温控器，所述箱体底端螺纹连接有底脚。
[0007]所述箱体侧表面安装有控制器，所述控制器分别与暖风机和温控器电性连接，操作自适应力强；所述水箱表面连接有注水口，便于对水箱内部进行水源加注。
[0008]所述水箱表面连接有支撑件，所述暖风机底端与支撑件连接，支撑件对暖风机进行安装连接。
[0009]所述水箱内部设置有导流泵，所述导流泵的输出端与导流管连接，所述水箱内侧表面连接有加热器，导流泵用以进行水源导出，加热器进行水源加热。
[0010]所述盖板底端连接有卡扣，所述卡扣一端与箱体连接，卡扣对盖板进行连接，从而
对箱体进行盖合。
[0011]一种酱油生产用酵母菌种培养的培养方法，包括如下步骤：
[0012]步骤S1：将待培养菌种放置于培养皿，并将培养皿由卡件固定于放置板表面；
[0013]步骤S2：利用伸缩推杆配合纵向滑动机构对放置板的高度进行调节，以调节蓄水槽的容置空间；
[0014]步骤S3：利用盖板对箱体进行盖装，并通过卡扣连接固定；
[0015]步骤S4：对水箱内部水源利用加热器进行加热，通过导流管和第一分流管将加热后的水源导向蓄水槽，向培养皿进行热传递；
[0016]步骤S5：同步开启暖风机，经导风管配合第二分流管对培养槽内进行纵向的暖风注入，提升酵母菌种的培养效率；
[0017]步骤S6：基于上述步骤S5，利用第二分流管一侧温控器调节对培养槽内的进风温度及进风量，适应不同的培养需求；
[0018]步骤S7：完成对酱油生产用酵母菌种的培养。
[0019]所述步骤S4中蓄水槽一侧经第一分流管连接回流管，将冷却水源回流至水箱进行再升温。
[0020]本专利技术具有如下有益效果：
[0021]一，本专利技术酱油生产用酵母菌种培养装置，通过配合水浴法和空气升温方法对酵母菌种进行加温，以提升菌种的培养效率，其中水浴法中升温水源的传输包括导流管和回流管，能够进行加温水源的热传递循环，热传递均匀度高，操作适应性加强；
[0022]空气升温方法中，利用暖风机经导风管及第二分流管对培养槽内培养皿进行热风传递，其中第二分流管一侧连接温控器，温控器进行暖风的温度控制，根据酵母菌种培养的不同需求进行操作适应，加强可控性。
[0023]二，本专利技术酱油生产用酵母菌种培养装置，通过同时设置三组培养槽，并对三组培养槽进行不同的温度控制，酵母菌种培养的适应性加强，需求满足度高，效率可控。
[0024]三，本专利技术酱油生产用酵母菌种培养方法，操作便捷，自动化程度高，可控性强，效率高，推广价值高。
附图说明
[0025]图1为本专利技术酱油生产用酵母菌种培养装置的整体结构示意图；
[0026]图2为本专利技术酱油生产用酵母菌种培养装置的侧视结构示意图；
[0027]图3为本专利技术酱油生产用酵母菌种培养装置的图2中A
‑
A面的剖视图；
[0028]图4为本专利技术酱油生产用酵母菌种培养装置的图2中B
‑
B面的剖视图；
[0029]图5为本专利技术酱油生产用酵母菌种培养装置的底面结构示意图；
[0030]图6为本专利技术酱油生产用酵母菌种培养装置的图1中A处的局部放大图；
[0031]图7为本专利技术酱油生产用酵母菌种培养装置的图3中B处的局部放大图；
[0032]图8为本专利技术酱油生产用酵母菌种培养的培养方法流程图。
[0033]图中：1、箱体；2、培养槽；3、培养皿；4、放置板；5、卡件；6、伸缩推杆；7、滑块；8、滑槽；9、盖板；10、卡扣；11、控制器；12、封盖板；13、水箱；14、导流管；15、第一分流管；16、回流管；17、注水口；18、暖风机；19、导风管；20、第二分流管；21、温控器；22、支撑件；23、蓄水槽；
24、底脚。
具体实施方式
[0034]为使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本专利技术。
[0035]在本专利技术的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
[0036]在本专利技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种酱油生产用酵母菌种培养装置，包括箱体(1)和培养槽(2)，所述箱体(1)内部连接有培养槽(2)，其特征在于：所述培养槽(2)内部安装有放置板(4)，所述放置板(4)两相对侧表面均连接有滑块(7)，所述培养槽(2)两相对内侧表面均设置有滑槽(8)，所述滑块(7)与滑槽(8)位置相适应，且所述滑块(7)与滑槽(8)滑动配合，所述培养槽(2)内部连接有伸缩推杆(6)，所述伸缩推杆(6)顶端与放置板(4)连接，所述放置板(4)上表面安装有培养皿(3)，所述培养皿(3)底端连接有卡件(5)，所述卡件(5)一端与放置板(4)连接；所述箱体(1)表面安装有盖板(9)，所述盖板(9)表面连接有若干封盖板(12)，所述箱体(1)外侧设置有水箱(13)，所述水箱(13)一侧连接有导流管(14)，所述导流管(14)伸入水箱(13)内，所述导流管(14)侧表面连接有第一分流管(15)，所述培养槽(2)内部设置有蓄水槽(23)，且所述蓄水槽(23)位于放置板(4)下方，所述第一分流管(15)一端与蓄水槽(23)连接，所述蓄水槽(23)一侧连接有回流管(16)，所述回流管(16)一端伸出箱体(1)，且所述回流管(16)的输出端与水箱(13)连接；所述水箱(13)上端安装有暖风机(18)，所述暖风机(18)表面连接有导风管(19)，所述导风管(19)侧表面连接有第二分流管(20)，所述第二分流管(20)的输出端与封盖板(12)连接，且所述第二分流管(20)贯穿封盖板(12)，所述第二分流管(20)一端与培养皿(3)位置相适应，所述第二分流管(20)一侧连接有温控器(21)，所述箱体(1)底端螺纹连接有底脚(24)。2.根据权利要求1所述的一种酱油生产用酵母菌种培养装置，其特征在于：所述箱体(1)侧表面安装有控制器(11)，所述控制器(11)分别与暖风机(18)和温控器(21)电性连接。3...
【专利技术属性】
技术研发人员：曲冠云，王新杰，
申请(专利权)人：山东食圣酿造食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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