用于预致昏和/或致昏动物的方法和系统技术方案

一种减少动物在预致昏和/或致昏过程中暴露于预致昏松弛气体和/或致昏气体时的反应的方法，所述方法包括：将至少一种动物暴露于预致昏松弛气体和/或致昏气体中一段暴露期；至少在所述暴露期的一部分期间，特别是在所述暴露期的初始部分期间，将所述至少一种动物暴露于至少一种气味添加剂。于至少一种气味添加剂。于至少一种气味添加剂。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于预致昏和/或致昏动物的方法和系统


[0001]本专利技术涉及一种用于减少动物在预致昏和/或致昏过程中对致昏气体的反应的方法。所述方法尤其适用于屠宰场的家畜的预致昏和/或致昏过程中。

技术介绍

[0002]现今，对动物福祉的意识受到高度尊重，例如在屠宰场。致昏动物的目的是剥夺动物的痛觉，例如在屠宰动物之前。致昏程序应确保动物在屠宰过程之前、屠宰过程期间或屠宰过程之后都没有恢复意识，并且每只动物必须保持无意识和麻木状态，直到被杀死。
[0003]当用气体致昏动物时，其会逐渐丧失意识和被麻醉。该过程可以描述为一系列的阶段，从镇痛阶段开始，然后是兴奋阶段，麻醉阶段，最后是昏倒。
[0004]一种用于致昏猪的常用的致昏方法包括暴露于CO2。对于用CO2致昏的猪，可以观察到以下情况：在镇痛阶段，猪仍然直立着；在兴奋阶段，猪是躺着的；在麻醉阶段，猪仍有角膜反射，但它在深度麻醉中消失；在昏倒阶段，猪完全没有反应。
[0005]在上述致昏的阶段中，动物通常会经历以下物理过程：有意识的运动、眩晕/不确定的运动、失去平衡并躺下、兴奋(无意识的)、正常呼吸的抑制和丧失(胸部的)、纤毛反射(睫毛反射)消失、角膜反射消失、浅表喘气呼吸(横膈膜)和死亡。
[0006]在现有技术中，在屠宰前对在屠宰场的猪等动物进行致昏的系统和方法中，可以在致昏过程的第一部分中观察到许多动物的严重反应。此类反应可能发生在猪最初暴露于例如CO2和进入兴奋和应激表现时。
[0007]尽管之前已经做出了努力，但仍然需要进一步降低与致昏过程相关的动物(例如猪)的压力水平。特别是，希望进一步改善与致昏过程相关的动物福祉。此外，动物反应可以导致擦伤和肉质的降低。在这种背景下，即使在致昏过程的初始阶段观察到的反应只持续了很短的时间，也希望尽可能地减少这些反应。

技术实现思路

[0008]总体而言，本文公开的方法和系统的至少一些实施方案试图减轻、缓解或消除现有技术中的上述缺点和/或其他缺点中的一个或多个。
[0009]根据一个方面，本文公开了一种减少动物在预致昏和/或致昏过程中暴露于预致昏松弛气体和/或致昏气体时的反应的方法的实施方案，所述方法包括：
[0010]‑
将至少一种动物暴露于预致昏松弛气体和/或致昏气体一段暴露期；
[0011]‑
至少在所述暴露期的一部分期间，特别是在所述暴露期的初始部分期间，将所述至少一种动物暴露于至少一种气味添加剂。
[0012]本文所述方法的实施方案减少甚至防止了可能在动物例如猪的致昏过程的初始阶段中观察到的严重反应。当动物在气味添加剂存在的情况下暴露于预致昏松弛气体和/或致昏气体时，动物的反应显示出非常低水平的兴奋或甚至不兴奋，从而提高了动物的福祉并降低了肉质下降的风险。气味添加剂的存在因此掩盖了预致昏松弛气体和/或致昏气
体，因为已经发现气味添加剂的存在大幅度降低了动物对预致昏松弛气体和/或致昏气体的存在引起兴奋的感知。
[0013]本公开涉及不同的方面，包括上文和下文中描述的方法、相应的装置、系统、方法和/或产品，每一个都产生了结合一个或多个其他方面描述的一个或多个益处和优点，并且每一个都具有对应于结合一个或多个其他方面描述的和/或在所附权利要求中所公开的实施方案的一个或多个实施方案。
[0014]具体地，根据一个方面，用于预致昏和/或致昏动物的系统的实施方案包括：
[0015]‑
配置用于围封至少一种待预致昏和/或待致昏的动物的封闭室(enclosure)，
[0016]‑
用于在所述封闭室内提供预致昏松弛气体和/或致昏气体的装置，和
[0017]‑
用于向所述封闭室供应至少一种气味添加剂的装置。
附图说明
[0018]图1示意性地示出了致昏过程和/或预致昏过程的实施方案。
[0019]图2示意性地示出了包括预致昏过程的致昏过程的实施方案。
[0020]图3示意性地示出了用于致昏动物的系统的实施方案。
具体实施方式
[0021]本文公开的方法的至少一些实施方案通过致昏气体来减少在致昏过程期间的动物反应。具体地，致昏过程可以在屠宰场里进行。
[0022]专利技术人已经意识到，至少在暴露于致昏气体的部分期间，特别是在暴露于致昏气体的初始部分期间，当动物暴露于气味添加剂时，致昏过程期间的动物反应可大大降低。在致昏过程期间，将至少一种动物暴露于致昏气体一段致昏暴露期。至少在所述致昏暴露期的部分期间，特别是在所述致昏暴露期的初始部分期间，将所述至少一种动物暴露于至少一种气味添加剂。
[0023]人们认为，气味添加剂的存在掩盖了对暴露于致昏气体的感知。专利技术人已经发现，当动物暴露于致昏气体之外还暴露于气味添加剂时，动物对致昏气体的反应大幅度降低。专利技术人已经观察到，当在施用致昏气体之外还施用了气味添加剂时，可以避免严重的反应，更不用说恐慌或厌恶反应。
[0024]在一些实施方案中，预致昏过程在致昏过程之前。在预致昏过程中，将至少一种待致昏的动物暴露于预致昏松弛气体，特别是暴露于预致昏松弛气体混合物中。可以在一段预致昏松弛暴露期中持续暴露于预致昏松弛气体。专利技术人已经意识到，当至少在部分暴露于预致昏松弛气体期间，特别是在暴露于预致昏松弛气体的初始部分期间将动物暴露于气味添加剂时，可以减少在预致昏过程期间和/或随后的致昏过程期间的动物反应。在预致昏过程期间，将至少一种动物暴露于预致昏松弛气体中一段预致昏松弛暴露期，并且至少在所述预致昏松弛暴露期的部分期间，特别是在所述预致昏松弛暴露期的初始部分期间，将至少一种动物暴露于至少一种气味添加剂。
[0025]在一些实施方案中，可以至少在部分暴露于预致昏松弛气体期间和至少在部分暴露于致昏气体期间，将至少一种待致昏的动物暴露于气味添加剂中。具体地，可以在将所述至少一种动物暴露于预致昏松弛气体之前或将所述至少一种动物暴露于预致昏松弛气体
期间开始将至少一种动物暴露于气味添加剂，并在随后所述至少一种动物暴露于致昏气体期间，继续或重复地将至少一种动物暴露于气味添加剂。在预致昏期间使用的气味添加剂可以与在随后的致昏过程期间使用的气味添加剂相同或与之不同。
[0026]或者，可以仅在至少部分暴露于预致昏松弛气体期间或仅在至少部分暴露于致昏气体期间，将至少一种待致昏的动物暴露于气味添加剂。
[0027]所述至少一种动物可以是家畜。所述至少一种动物可以是待屠宰的动物。所述至少一种动物可以是选自由猪、牛、羔羊、山羊、家禽组成的组的动物。
[0028]具体地，本文公开的方法的一些实施方案在致昏动物(例如猪)时特别有用，这些动物对它们的环境，特别是对它们的环境变化表现出相对高程度的警觉和/或敏感性。当使用CO2作为致昏猪的致昏气体时，当CO2浓度为10％至20％或更高时，可以观察到负面反应。当暴露于这样的CO2浓度时，观察到了猪会后退或畏缩。暴露于CO2，特别是暴露于致昏过程中通常使用的高CO本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种减少动物在预致昏和/或致昏过程中暴露于预致昏松弛气体和/或致昏气体时的反应的方法，所述方法包括：
‑
将至少一种动物暴露于预致昏松弛气体和/或致昏气体一段暴露期；
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至少在所述暴露期的部分期间，特别是在所述暴露期的初始部分期间，将所述至少一种动物暴露于至少一种气味添加剂。2.根据权利要求1所述的方法，其中所述气味添加剂选自以下的组：一种或多种信息素、信息素的化学类似物、被所述动物感知为愉悦气味的天然气味、被所述动物感知为愉悦气味的天然气味的化学类似物。3.根据权利要求2所述的方法，其中所述被动物感知为愉悦气味的天然气味是水果气味，特别是甜的水果气味。4.根据权利要求3所述的方法，其中所述水果气味选自苹果气味、梨气味、芒果气味、葡萄气味、橙子气味、柑橘气味、木瓜气味、桃子气味的组。5.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述致昏气体是CO2或包含主要量CO2的气体混合物。6.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述预致昏松弛气体是包含小于10％的O2浓度的预致昏松弛气体混合物。7.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中将所述至少一种动物暴露于至少一种气味添加剂的步骤在将所述至少一种动物暴露于预致昏松弛气体和/或致昏气体之前开始。8.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中将所述至少一种动物同时暴露于所述气味添加剂和所述预致昏松弛气体和/或所述致昏气体至少5秒，例如至少10秒、例如至少20秒、例如至少30秒、例如至少60秒。9.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中将所述至少一种动物暴露于所述至少一...

【专利技术属性】
技术研发人员：L，
申请(专利权)人：马瑞奥肉品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：