本发明专利技术提供了一种植物多糖提取干燥工艺及实施该工艺的装置，属于食品技术领域。本发明专利技术采用无级变频式超声波低温逆流提取结合防粘黏喷雾干燥提取原料中的植物多糖，提取过程中，无级变频式超声波的频率随提取液的含糖量的变化进行实时调整，并且，喷雾干燥过程中，所采用的喷雾干燥塔内壁上设有聚四氟乙烯防粘黏涂层。该工艺不仅实现了超声波功效的最大化，提高了原料的提取率，避免了在提取过程中植物多糖的焦化，同时也避免了提取后出现粘壁现象，提高了成粉率。提高了成粉率。提高了成粉率。
【技术实现步骤摘要】
植物多糖提取干燥工艺及实施该工艺的装置
[0001]本专利技术属于食品
，具体涉及植物多糖提取干燥工艺及实施该工艺的装置。
技术介绍
[0002]植物的有效成分多为植物多糖、蛋白质、皂类及脂类等物质。其中，植物多糖占极大比重，对于植物多糖的提取现有技术主要有浸提法、微波提取法和超声波提取法。浸提法是用溶剂通过浸泡，将物料中的多糖提取出来，提取效率较低。微波提取法是通过微波对细胞加热，使得细胞内部温度快速上升，使得内部压力升高，破坏细胞结构，从而实现原料中有效成分的提取，但微波导致细胞内部的瞬时高温会导致细胞内多糖被破坏。
[0003]超声波提取法目前主要是定频式超声波提取，其在提取过程中为同一频率，但当提取液中植物多糖的含量较高时，定频的超声波会导致植物多糖的焦化，从而影响植物多糖的活性及功效。并且，现有的植物多糖的干燥工艺主要是通过喷雾干燥塔上的离心机将多糖溶液分散成小液滴，通过与热风进行混合，实现瞬时高温干燥，但之后的多糖会液化，并黏附在喷雾干燥塔的塔壁上，导致出粉率降低。
技术实现思路
[0004]本专利技术提供了一种植物多糖提取干燥工艺及实施该工艺的装置，本专利技术采用无级变频式超声波低温逆流提取结合防粘黏喷雾干燥提取原料中的植物多糖，不仅实现了超声波功效的最大化，提高了原料的提取率，同时避免了在提取过程中物多糖的焦化，同时也避免了提取后出现的粘壁现象，提高了成粉率。
[0005]为了达到上述目的，本专利技术公开了一种植物多糖提取干燥工艺，采用无级变频式超声波低温逆流提取结合防粘黏喷雾干燥对原料中的植物多糖进行提取，提取过程中，无级变频式超声波的频率随提取液的含糖量的变化进行实时调整，并且，喷雾干燥过程中，所采用的喷雾干燥塔内壁上设有聚四氟乙烯防粘黏涂层；
[0006]其中，超声波频率和提取液含糖量的关系为超声波频率f＝40
‑
(提取液含糖量D
×
1000)2×
6000。
[0007]在上述方案中，可从选自黄芪、茯苓、铁皮石斛、黄精、枸杞、雪莲、葛根、桑椹、百合、鲜白茅根、鲜芦根、薤白、党参、灰树花等植物中提取植物多糖。
[0008]作为优化，无级变频式超声波低温逆流提取中的介质为水，原料和水的比例为1：(5
‑
8)，无级变频式超声波低温逆流提取中的低温为30℃
‑
60℃，提取时间为2h
‑
4h。
[0009]作为优化，实施无级变频式超声波低温逆流的无级变频式超声波发生装置其变频范围为25Hz
‑
40Hz。
[0010]作为优化，喷雾干燥的进风温度为160℃
‑
210℃，出风温度为60℃
‑
90℃。
[0011]本专利技术还公开了一种实施上述工艺的无级变频式超声波发生装置，包括：
[0012]提取管；
[0013]溶媒口，设于提取管的一端；
[0014]原料口，设于提取管的另一端；
[0015]原料口的水平高度低于溶媒口的水平高度；
[0016]绞龙，设于提取管的内部，将原料口处的原料输送至提取管内和溶媒口处进入的介质实现逆向输送；
[0017]变频超声波发生器，设于提取管的两侧；
[0018]在线式糖度计，设于提取管上，用于对提取管内的提取液的糖度进行数据监控，并将糖度数据实施反馈给变频超声波发生器，从而调整变频超声波发生器的频率大小。
[0019]作为优化，提取管上设有视镜和清洗水管。
[0020]作为优化，变频超声波发生器设有多组并均布于提取管上，每组变频超声波发生器上对应有一个在线式糖度计。
[0021]本专利技术还公开了一种实施上述工艺的喷雾干燥塔，包括：
[0022]喷雾干燥塔；
[0023]防粘黏涂层，设于喷雾干燥塔的筒壁内；
[0024]防粘黏涂层的厚度为10微米
‑
100微米。
[0025]作为优化，防粘黏涂层为聚四氟乙烯。
[0026]作为优化，还包括：
[0027]设于喷雾干燥塔上的进气通道和进料通道；
[0028]进气通道上设有加热器、过滤网和鼓风机，用于将空气过滤、加热、加压后作为干燥气源对物料进行干燥；
[0029]进料通道上设有储液罐、过滤网和泵，用于将物料进行配比、过滤、加压后泵入喷雾干燥塔中与干燥气源进行喷雾干燥；
[0030]离心机，设于进料通道和喷雾干燥塔的接口处；
[0031]分离筒，设于喷雾干燥塔的出口端外，并通过引风机将喷雾干燥完的物料进行抽取。
[0032]与现有技术相比，本专利技术的有益效果如下：
[0033]本专利技术涉及一种植物多糖提取干燥工艺，采用无级变频式超声波低温逆流提取结合防粘黏喷雾干燥对原料中的植物多糖进行提取，提高超声波效用及降低能耗，并防止植物多糖出现焦化现象，影响植物多糖的活性及功效，通过在喷雾干燥塔内喷涂聚四氟乙烯，还可有效防止植物多糖的黏附，提高最后成品的成粉率。
[0034]本专利技术涉及一种无级变频式超声波发生装置，具体通过超声波变频，使介质与原料在超声波提取管内实现循环动态逆流提取，同时根据管内糖度变化，实时调节超声波频率，从而实现超声波功效的最大化，避免出现植物多糖焦化现象。
[0035]本专利技术涉及一种喷雾干燥塔，优化了整个喷雾干燥的流程，通过在喷雾干燥塔内表面喷涂聚四氟乙烯，形成光滑的涂层，可有效防止植物多糖的黏附，提高最后成品的成粉率。
附图说明
[0036]此处所说明的附图用来提供对本专利技术的进一步理解，构成本专利技术的一部分，本发
明的示意性实施例及其说明用于解释本专利技术，并不构成对本专利技术的不当限定。在附图中：
[0037]图1为本专利技术中变频超声波发生装置的俯视图；
[0038]图2为本专利技术中变频超声波发生装置的主视图；
[0039]图3为本专利技术中防粘黏喷雾干燥的流程图；
[0040]图4为本专利技术中超声波的频率和提取液糖度的关系图；
[0041]附图说明：1、原料口；2、溶媒口；3、变频超声波发生器；4、视镜；5、在线式糖度计；6、绞龙；7、清洗水管；8、喷雾干燥塔；9、分离筒；10、引风机；11、进气通道；12、进料通道；13、离心机；14、加热器；15、过滤网；16、鼓风机；17、泵；18、储液罐。
具体实施方式
[0042]为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本专利技术进行描述和说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。基于本专利技术提供的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0043]下述实施例中将以黄芪为例说明本专利技术提供的方法对其提取率以及得粉率的影响，但下述实施例并不旨在限制本专利技术的实施及使用，而只是为了更好地说明本专利技术。可以理本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.植物多糖提取干燥工艺，其特征在于，采用无级变频式超声波低温逆流提取结合防粘黏喷雾干燥提取原料中的植物多糖，提取过程中，无级变频式超声波频率随提取液含糖量的变化进行实时调整，并且，喷雾干燥过程中，所采用的喷雾干燥塔内壁上设有聚四氟乙烯防粘黏涂层；其中，超声波频率和提取液含糖量的关系为超声波频率f＝40
‑
(提取液含糖量D
×
1000)2×
6000。2.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，无级变频式超声波低温逆流提取中的介质为水，原料和水的比例为1：(5
‑
8)；无级变频式超声波低温逆流提取中的低温为30℃
‑
60℃，提取时间为2h
‑
4h。3.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，实施无级变频式超声波低温逆流的无级变频式超声波发生装置其变频范围为25Hz
‑
40Hz。4.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，喷雾干燥的进风温度为160℃
‑
210℃，出风温度为60℃
‑
90℃。5.实施根据权利要求1
‑
4任一项所述工艺的无级变频式超声波发生装置，其特征在于，包括：提取管；溶媒口，设于提取管的一端；原料口，设于提取管的另一端；原料口的水平高度低于溶媒口的水平高度；绞龙，设于提取管的内部，将原料口处的...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱海，娄慧敏，任德超，章志成，陈丽君，段瑶，
申请(专利权)人：青岛安美瑞生物科技产业园股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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