一种酒甑制造技术

本实用新型专利技术涉及酿酒设备技术领域，公开了一种酒甑，包括锅体、锅盖，所述锅体的底部设有两块底板，所述底板上设有若干蒸汽孔，所述底板的内端与锅体转动连接，所述底板的顶面外端设有连接件，所述锅体的开口端内壁处固定有限位钩，所述连接件的上端设有与限位钩对应的挂环，所述锅体的外侧设有若干吊环；当挂环挂在限位钩上时，锅体的底面被两块底板关闭。本实用新型专利技术能使酒糟出料时平铺在摊晾区，省去了人工铺料作业，使用更加方便。使用更加方便。使用更加方便。

【技术实现步骤摘要】
一种酒甑


[0001]本技术涉及酿酒设备
，尤其涉及一种酒甑。

技术介绍

[0002]酒甑是酿酒过程中的重要设备，用于酒糟蒸煮取酒，一次取酒后，需要将酒甑内的酒糟倒出，用于后续的槽醅摊晾。现有的酿酒工艺中，酒甑内的酒糟通过蒸汽蒸煮后，打开盖体，然后通过翻转机构将酒甑翻转、倾倒酒糟；还有一种是通过吊具将酒甑吊起来，打开底板的插销，底板被打开，酒糟在重力的作用下从底部掉落出来。上述两种方式倾倒酒糟，酒糟都是整体一次倒出来，酒糟堆积在摊晾区，不利于后续的混合搅拌发酵，需要人工把酒糟铺平，人工铺平工作量大，而且由于蒸馏后的酒糟是高温状态，人工铺平也存在一定的安全隐患。

技术实现思路

[0003]本技术为了解决现有技术中的酒甑倒出酒糟时、酒糟堆积在一起的问题，提供了一种能使酒糟出料时平铺在摊晾区、省去了人工铺料作业、使用更加方便的酒甑。
[0004]为了实现上述目的，本技术采用如下技术方案：
[0005]一种酒甑，包括锅体、锅盖，所述锅体的底部设有两块底板，所述底板上设有若干蒸汽孔，所述底板的内端与锅体转动连接，所述底板的顶面外端设有连接件，所述锅体的开口端内壁处固定有限位钩，所述连接件的上端设有与限位钩对应的挂环，所述锅体的外侧设有若干吊环；当挂环挂在限位钩上时，锅体的底面被两块底板关闭。取酒完成后，行车的第一组吊钩与锅体上的吊环连接，行车将整个锅体起吊、转移至摊晾区，打开锅盖，行车上的第二组吊钩与连接件上端的挂环连接，第二组吊钩逐渐下放、整个锅体同步横向移动，从而使得锅体内的酒糟相对均匀的铺设在摊晾区，省去了人工铺料作业，使用更加方便。
[0006]作为优选，所述底板呈半圆形结构，所述锅体的底部设有沿径向分布的转轴，所述底板的内端设有连接套，所述转轴穿过连接套形成转动连接，所述底板的顶面外端设有连接扣，所述连接件的下端与连接扣连接。
[0007]作为优选，所述底板的底面边缘处设有半圆形加强条。半圆形加强条增加底板的强度，防止底板受压变形。
[0008]作为优选，所述锅体的下侧设有预埋在基座内的底锅，所述底锅的内壁设有用于支撑锅体下端的环形支撑面；所述底锅的底部设有布气组件，底锅的外侧设有与布气组件连接的蒸汽管；所述底锅的侧面设有排液管，排液管的外端设有阀门。锅体搁置在底锅内，底锅的环形支撑面支撑锅体下端，蒸汽管中通入蒸汽，蒸汽通过布气组件对底锅内的水进行加热，从而对酒甑中的酒糟进行蒸煮蒸馏，完成蒸馏后，底锅内的水通过排液管排出。
[0009]作为优选，所述锅盖的边缘处与锅体之间设有若干锁扣组件，所述锅盖的顶面设有吊扣。锁盖盖上后通过锁扣组件锁紧；吊扣便于行车将锅盖起吊、开盖。
[0010]作为优选，所述的连接件为连杆。连杆不易粘上酒糟、清理方便。
[0011]因此，本技术能使酒糟出料时平铺在摊晾区，省去了人工铺料作业，使用更加方便。
附图说明
[0012]图1为本技术的一种结构示意图。
[0013]图2为图1的剖视图。
[0014]图3 为图1的局部爆炸图。
[0015]图4为底板、连接件的连接示意图。
[0016]图中：锅体1、锅盖2、吊扣20、锁扣组件3、底板4、半圆形加强条40、蒸汽孔41、连接套42、转轴5、连接件6、挂环60、连接扣7、限位钩8、吊环9、底锅10、环形支撑面100、布气组件11、蒸汽管12、排液管13、阀门14、基座15。
具体实施方式
[0017]下面结合附图和具体实施方式对本技术作进一步描述：
[0018]如图1
‑
图4所示的一种酒甑，包括锅体1、锅盖2，锅盖1的边缘处与锅体之间设有若干锁扣组件3，锅盖2的顶面设有吊扣20；锅体1的底部设有两块底板4，底板4呈半圆形结构，底板4的底面边缘处设有半圆形加强条40，底板上设有若干蒸汽孔41，锅体1的底部设有沿径向分布的转轴5，底板4的内端设有连接套42，转轴5穿过连接套形成转动连接，底板4的顶面外端设有连接件6，底板4的顶面外端固定有连接扣7，连接件的下端通过连接扣与底板连接，锅体1的开口端内壁处固定有限位钩8，连接件6的上端设有与限位钩对应的挂环60，锅体1的外侧设有若干吊环9；当挂环挂在限位钩上时，两块底板处于水平状态，锅体的底面被两块底板关闭。连接件可以根据需求选用连杆、链条、钢索，本实施例中的连接件采用连杆。
[0019]锅体1的下侧设有预埋在基座15内的底锅10，底锅10的内壁设有用于支撑锅体下端的环形支撑面100，锅底10的底部设有布气组件11，底锅的外侧设有与布气组件连接的蒸汽管12，底锅10的侧面设有排液管13，排液管的外端设有阀门14。
[0020]结合附图，本技术的原理如下：连接件上端的挂环挂在限位钩上，底板处于水平状态，底板将锅体底面关闭，酒糟放在锅体内，盖上锅盖，蒸汽通过布气组件对底锅内的水进行加热，从而对酒甑中的酒糟进行蒸煮蒸馏，完成蒸馏后，底锅内的水通过排液管排出；取酒之后需要将锅体内的酒糟倒入摊晾区，先通过吊具将锅盖打开移走（也可以人工移走锅盖），然后行车的第一组吊钩与锅体上的吊环连接，行车将整个锅体起吊、转移至摊晾区，行车上的第二组吊钩与连接件上端的挂环连接，挂环与限位钩分离，第二组吊钩逐渐下放、整个锅体在行车的作用下同步横向移动，从而使得锅体内的酒糟相对均匀的铺设在摊晾区，省去了人工铺料作业，使用更加方便。
[0021]在本技术的描述中，需要理解的是，上下左右、内端、外端、一端、另一端等指示的方向或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了更加清楚的便于描述本技术的技术方案，而不是指示或者暗示所指的装置或者元件必须具备特定的方向、以特定的方位构造和操作，不能理解为对本技术的限定。
[0022]以上仅为本技术的具体实施例，但本技术的技术特征并不局限于此。任何以本技术为基础，为解决基本相同的技术问题，实现基本相同的技术效果，所作出的
简单变化、等同替换或者修饰等，皆涵盖于本技术的保护范围之中。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酒甑，包括锅体、锅盖，其特征是，所述锅体的底部设有两块底板，所述底板上设有若干蒸汽孔，所述底板的内端与锅体转动连接，所述底板的顶面外端设有连接件，所述锅体的开口端内壁处固定有限位钩，所述连接件的上端设有与限位钩对应的挂环，所述锅体的外侧设有若干吊环；当挂环挂在限位钩上时，锅体的底面被两块底板关闭。2.根据权利要求1所述的一种酒甑，其特征是，所述底板呈半圆形结构，所述锅体的底部设有沿径向分布的转轴，所述底板的内端设有连接套，所述转轴穿过连接套形成转动连接，所述底板的顶面外端设有连接扣，所述连接件的下端与连接扣连...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗邦毅，
申请(专利权)人：杭州永创智能设备股份有限公司，
类型：新型
国别省市：