一种酒糟摊晾加曲系统技术方案

一种酒糟摊晾加曲系统，它包括进料装置、摊晾装置、翻料装置、曲药添加装置和混合出料装置；摊晾装置包括链板传送带、风室和风机；风室设置在链板传送带的下方，风室开设有进风口和出风口，风机与风室的进风口相连，链板传送带上开设有通风孔；进料装置设置在链板传送带的进料端，用于向链板传送带上添加酒糟；翻料装置设置在链板传送带的上方，翻料装置用于翻转链板传送带上的酒糟；曲药添加装置设置在链板传送带的上方，用于向链板传送带上的酒糟添加曲药；混合出料装置设置在链板传送带的出料端，用于搅拌酒糟和曲药，并将搅拌后的酒糟和曲药送至目标位置。该系统能够提高生产效率，降低人工疲劳强度。降低人工疲劳强度。降低人工疲劳强度。

【技术实现步骤摘要】
一种酒糟摊晾加曲系统


[0001]本技术涉及白酒酿造领域，特别是一种酒糟摊晾加曲系统。

技术介绍

[0002]浓香型白酒生产过程中，酒糟需要进行堆焖、摊晾和混料操作后在入窖发酵；堆焖时，先将出甑后的酒糟运输到地面上，然后立即人工进行堆拢、收齐、拉平，然后打入90℃以上的沸水，将糟堆收拢拍紧堆焖10min左右，然后再进行摊晾降温操作；摊晾时，将酒糟运输到地面上，然后人工用铁铲反复翻糟多次，使酒糟快速降温至适宜温度，然后在进行混料操作；混料时，在酒糟上洒下曲药，再人工的搅拌使酒糟与曲药进行混合，最后送入窖池发酵。
[0003]上述生产过程，全部都是人工在进行的，导致生产效率低下，人工疲劳强度大。因此设计一种酒糟摊晾加曲系统来提高生产效率，降低人工疲劳强度则尤为必要。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于：针对上述存在的问题，提供一种酒糟摊晾加曲系统；该系统能够提高生产效率，降低人工疲劳强度。
[0005]本技术采用的技术方案如下：
[0006]一种酒糟摊晾加曲系统，它包括进料装置、摊晾装置、翻料装置、曲药添加装置和混合出料装置；
[0007]所述摊晾装置包括链板传送带、风室和风机；所述风室设置在链板传送带的下方，所述风室开设有进风口和出风口，所述风机与风室的进风口相连，所述链板传送带上开设有通风孔，使风室出风口出来的风能够穿过通风孔；
[0008]所述进料装置设置在链板传送带的进料端，用于向链板传送带上添加酒糟；
[0009]所述翻料装置设置在链板传送带的上方，所述翻料装置用于翻转链板传送带上的酒糟；
[0010]所述曲药添加装置设置在链板传送带的上方，用于向链板传送带上的酒糟添加曲药；
[0011]混合出料装置设置在链板传送带的出料端，用于搅拌酒糟和曲药，并将搅拌后的酒糟和曲药送至目标位置。
[0012]进一步的，所述进料装置包括进料斗，运料机构、喷淋组件、进料斗操作平台；
[0013]所述进料斗顶部和底部开口，所述进料斗的右侧面上开设有出料口，所述链板传送带的进料端位于进料斗出料口的下方；
[0014]所述运料机构位于进料斗的底部，所述运料机构用于将进料斗内的酒糟从出料口运出，送往链板传送带的进料端；
[0015]所述喷淋组件安装在进料斗顶部，所述喷淋组件用于向进料斗内喷水；
[0016]所述进料斗操作平台设置在进料斗的周围，所述进料斗操作平台与进料斗固定连接；所述进料斗操作平台底部设置有若干立柱。
[0017]进一步的，所述运料机构为带式运输机；所述带式运输机包括设在进料斗下方的主动轮、从动轮和传送带；所述主动轮和从动轮安装在进料斗底部或进料斗操作平台底部，所述传送带套设在主动轮和从动轮上；
[0018]所述喷淋组件为设置在进料斗顶部一周的若干喷头，所述喷头通过管道连接至热水源。
[0019]进一步的，所述翻料装置包括翻转轴和翻转轴驱动电机，所述翻转轴转动设置在摊晾装置的机架上，翻转轴的轴线沿链板传送带的宽度方向设置，所述翻转轴上设置有若干翻转齿；所述翻转轴驱动电机设置在摊晾装置的机架上，所述翻转轴驱动电机通过传动机构带动翻转轴转动；
[0020]所述传动机构包括主传动轮和从传动轮，所述主传动轮设置在翻转轴驱动电机的输出轴上，所述从传动轮设置设在翻转轴的一端；所述主传动轮和从传动轮相互接触，所述主传动轮通过摩擦力带动从传动轮转动。
[0021]进一步的，所述曲药添加装置包括设置在链板传送带上方的曲药斗；所述曲药斗的出口处设置有分料器，所述分料器用于将曲药分散。
[0022]进一步的，所述分料器包括若干根平行设置的分料轴，每根分料轴的侧壁上均开设有若干凹槽，所述凹槽沿分料轴的长度方向设置；每根分料轴均由单独的一个分料轴驱动电机带动，或一个分料轴驱动电机通过齿轮组带动每根分料轴转动。
[0023]进一步的，所述混合出料装置包括安装架、螺旋输送机、转鼓出料机、料斗和料斗运输装置；
[0024]所述转鼓出料机设置在安装架上，所述转鼓出料机用于搅拌物料；
[0025]所述螺旋输送机的进料端位于链板传送带的出料端；所述螺旋输送机的出料端位于转鼓出料机的进料口处，所述螺旋输送机用于搅拌链板传送带出来的酒糟和曲药，并将其送入转鼓出料机；
[0026]所述料斗设在转鼓出料机的出料口下方，所述料斗用于盛装转鼓出料机出来的酒糟；所述料斗设在料斗运输装置上，所述料斗运输装置用于带动料斗移动。
[0027]进一步的，所述转鼓出料机包括转鼓，所述转鼓的一端设置有进料口，另一端设置有出料口，所述转鼓的内壁上设置有搅拌叶片；所述转鼓上套设有环形滑轨，所述环形滑轨下方设置有两个支撑滚轮，所述支撑滚轮设置在机架上并对称设置在转鼓的两侧，所述支撑滚轮支撑在环形滑轨上；所述转鼓连接有转鼓驱动装置，所述转鼓驱动装置用于带动转鼓在支撑滚轮上转动；
[0028]所述转鼓驱动装置包括转鼓驱动电机、转鼓驱动齿轮和外齿圈；所述外齿圈套设在转鼓上，所述转鼓驱动电机设置在机架上，所述转鼓驱动齿轮设置在转鼓驱动电机上，并与外齿圈啮合。
[0029]进一步的，所述螺旋输送机包括运料槽，所述运料槽的一端开设有进料口，另一端开设有出料口；所述运料槽内设置有螺旋输送轴，所述螺旋输送轴包括转轴和设置在转轴上的输送叶片，所述输送叶片沿输送轴的长度方向螺旋设置；所述运料槽外侧固定设置有转轴驱动电机，所述转轴驱动电机与转轴的一端相连，用于带动转轴转动。
[0030]进一步的，所述料斗运输装置包括设置在地面上的滑轨，所述滑轨上设置有移动载台，所述移动载台通过滑轮设置在滑轨上；所述料斗设置在移动载台上；所述移动载台连
接有移动载台驱动装置，所述移动载台驱动装置用于带动移动载台在滑轨上移动。
[0031]综上所述，由于采用了上述技术方案，本技术的有益效果是：
[0032]本技术的酒糟摊晾加曲系统能够代替人工进行摊晾、加曲；提高了生产效率，降低了人工疲劳强度；进料装置在向摊晾装置进行舔加酒糟的同时，还能进行酒糟的堆焖；由于翻料装置的存在，能够将酒糟打散且翻转，使酒糟能够快速降温。由于曲药添加装置的存在，将曲药放入曲药添加装置后，能够代替人工加曲。由于混合出料装置的存在能够方便酒糟和曲药的搅拌。
附图说明
[0033]图1 为本技术的整体结构示意图；
[0034]图2和3 为进料装置的结构示意图；
[0035]图4为摊晾装置的结构示意图；
[0036]图5 为翻料装置的结构示意图；
[0037]图6和7为曲药添加装置的结构示意图；
[0038]图8为混合出料装置的结构示意图；
[0039]图9为支撑滚轮支撑转鼓的结构图；
[0040]图10为螺旋输送机的内部结构图。
具体实施方式
[0041]为使本技术实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酒糟摊晾加曲系统，其特征在于：它包括进料装置、摊晾装置、翻料装置、曲药添加装置和混合出料装置；所述摊晾装置包括链板传送带、风室和风机；所述风室设置在链板传送带的下方，所述风室开设有进风口和出风口，所述风机与风室的进风口相连，所述链板传送带上开设有通风孔，使风室出风口出来的风能够穿过通风孔；所述进料装置设置在链板传送带的进料端，用于向链板传送带上添加酒糟；所述翻料装置设置在链板传送带的上方，所述翻料装置用于翻转链板传送带上的酒糟；所述曲药添加装置设置在链板传送带的上方，用于向链板传送带上的酒糟添加曲药；混合出料装置设置在链板传送带的出料端，用于搅拌酒糟和曲药，并将搅拌后的酒糟和曲药送至目标位置。2.根据权利要求1所述的酒糟摊晾加曲系统，其特征在于：所述进料装置包括进料斗，运料机构、喷淋组件、进料斗操作平台；所述进料斗顶部和底部开口，所述进料斗的右侧面上开设有出料口，所述链板传送带的进料端位于进料斗出料口的下方；所述运料机构位于进料斗的底部，所述运料机构用于将进料斗内的酒糟从出料口运出，送往链板传送带的进料端；所述喷淋组件安装在进料斗顶部，所述喷淋组件用于向进料斗内喷水；所述进料斗操作平台设置在进料斗的周围，所述进料斗操作平台与进料斗固定连接；所述进料斗操作平台底部设置有若干立柱。3.根据权利要求2所述的酒糟摊晾加曲系统，其特征在于：所述运料机构为带式运输机；所述带式运输机包括设在进料斗下方的主动轮、从动轮和传送带；所述主动轮和从动轮安装在进料斗底部或进料斗操作平台底部，所述传送带套设在主动轮和从动轮上；所述喷淋组件为设置在进料斗顶部一周的若干喷头，所述喷头通过管道连接至热水源。4.根据权利要求1所述的酒糟摊晾加曲系统，其特征在于：所述翻料装置包括翻转轴和翻转轴驱动电机，所述翻转轴转动设置在摊晾装置的机架上，翻转轴的轴线沿链板传送带的宽度方向设置，所述翻转轴上设置有若干翻转齿；所述翻转轴驱动电机设置在摊晾装置的机架上，所述翻转轴驱动电机通过传动机构带动翻转轴转动；所述传动机构包括主传动轮和从传动轮，所述主传动轮设置在翻转轴驱动电机的输出轴上，所述从传动轮设置设在翻转轴的一端；所述主传动轮和从传动轮相互接触，所述主传动轮通过摩擦力带动从传动轮转动。5.根据权利要求1所述的酒糟摊晾加曲系统，其特征在于：所述曲药添加装置包括设置在链板传送带上方...

【专利技术属性】
技术研发人员：李彦涛，唐云，姚强，石进才，肖玉春，刘辉，苟晓瑜，张宝亮，
申请(专利权)人：金徽酒股份有限公司，
类型：新型
国别省市：