食物切割机制造技术

本申请公开了一种食物切割机。食物切割机包括机架、设置于机架的投料结构、设置于机架的刀组结构、托盘结构及设置于机架的驱动结构。投料结构包括用于投放食物的投料口。刀组结构包括刀座及设置于刀座的第一刀具和第二刀具。托盘结构与刀座连接，用于承载食物。驱动结构与刀座连接，用于驱动刀座及托盘结构一起相对投料口往复移动，以带动第一刀具和第二刀具相对投料口往复移动，第一刀具和第二刀具的切割方式不同。本申请实施方式的食物切割机采用的第一刀具和第二刀具能够提供多种切割方式，以能够将食物切割成不同的形状。食物切割机的刀座受驱动结构驱动而带动刀具往复移动以切割食物，完全解放人手，操作简单，能够节省人力，提升切割效率。提升切割效率。提升切割效率。

【技术实现步骤摘要】
食物切割机


[0001]本申请涉及食品加工
，更具体而言，涉及一种食物切割机。

技术介绍

[0002]食物切割是食品加工的重要环节，食物切割的厚度会影响食物的口感。手动切割食物费时费力，尤其是食品加工行业需要切割大量食物时尤为费力，不熟练的加工人员难以使用刀具均匀地切割食物。目前，市面上虽然出现了食品切割机，能够在一定程度上解决人力无法均匀切割食物的问题，但是这些食物切割机仍然需要人手操控刀具来切割食物，切割效率低下，而且切割方式具有局限性，无法将食物切割成多种形状。

技术实现思路

[0003]本申请实施方式提供一种食物切割机。食物切割机包括机架、设置于机架的投料结构、设置于机架的刀组结构、托盘结构及设置于机架的驱动结构。所述投料结构包括用于投放食物的投料口。所述刀组结构包括刀座及设置于所述刀座的第一刀具和第二刀具。所述托盘结构与所述刀座连接，用于承载食物。所述驱动结构与所述刀座连接，用于驱动所述刀座及所述托盘结构一起相对所述投料口往复移动，以带动所述第一刀具和所述第二刀具相对所述投料口往复移动，所述第一刀具和所述第二刀具的切割方式不同。
[0004]在某些实施方式中，所述驱动结构包括电机及传动件。所述电机设置于所述机架。所述传动件分别与所述电机和所述刀座连接。所述电机用于驱动所述传动件转动，以使所述传动件带动所述刀座及所述托盘结构一起相对所述投料口沿第一方向往复移动。
[0005]在某些实施方式中，所述刀座设有沿第二方向开设的滑槽，所述第二方向与所述第一方向不同。所述传动件包括曲柄及滑块。所述曲柄的第一端与所述电机连接。所述滑块设置于所述曲柄的第二端，并伸入所述滑槽。在所述电机驱动所述曲柄转动的情况下，所述曲柄带动所述滑块在所述滑槽中往复滑动，以带动所述刀座及所述托盘结构一起相对所述投料口沿所述第一方向往复移动。
[0006]在某些实施方式中，所述机架包括载台及安装件，所述投料结构安装于所述载台，所述安装件设置于所述载台，所述刀座还包括本体及设置于所述本体的导向件，所述导向件与所述安装件滑动连接，以使所述刀组结构滑动安装于所述载台。
[0007]在某些实施方式中，所述刀座包括本体、收容部及装载部。所述本体开设有缺口及滑槽，所述驱动结构部分伸入所述滑槽。所述收容部自所述缺口的周缘延伸，所述托盘结构及所述第二刀具设置于所述收容部。所述装载部与所述本体连接并位于所述缺口内，所述第一刀具能够拆卸地安装于所述装载部。
[0008]在某些实施方式中，所述托盘结构包括托盘及调节件，所述托盘用于承载从所述投料口投入的食物，所述调节件滑动安装于所述收容部，并与所述托盘滑动连接，所述调节件用于调节所述第一刀具切割所述食物的厚度。
[0009]在某些实施方式中，所述收容部包括相对的两个侧壁，两个所述侧壁自所述缺口
的周缘延伸并围成收容腔，每个所述侧壁开设有沿第一方向延伸的第一导向槽，所述托盘位于所述收容腔内，并开设有沿第三方向延伸的第二导向槽，所述调节件穿设所述第一导向槽及所述第二导向槽并从所述侧壁伸出，所述第一方向与所述第三方向不同。
[0010]在某些实施方式中，所述第一刀具具有多个厚度切割档位，所述调节件相对所述刀座被外拉或内压时，能够沿所述第一方向滑动以切换所述第一刀具的厚度切割档位。
[0011]在某些实施方式中，所述本体和/或所述侧壁上设有多个限位部，所述限位部用于与所述调节件配合；所述调节件相对所述刀座被外拉或内压时，能够沿所述第一方向滑动至与不同的所述限位部配合，以被限制在所述第一导向槽的不同位置。
[0012]在某些实施方式中，所述本体和/或所述侧壁上设有多个限位部。所述调节件包括滑杆、限位单元及弹性单元。所述滑杆穿设所述第一导向槽和所述第二导向槽。所述限位单元安装于所述滑杆的端部并位于所述收容腔的外部，并用于与所述限位部配合以限制所述滑杆在所述第一导向槽的位置。所述弹性单元连接所述滑杆和所述限位单元，用于在所述限位单元被外拉或内压时提供弹力，所述弹力用于使所述限位单元复位。
[0013]在某些实施方式中，所述托盘结构包括托盘及阻挡件。所述托盘用于承载从所述投料口投入的食物，所述托盘包括出刀区，所述第二刀具沿第四方向从所述出刀区的出刀口伸出。所述阻挡件与所述托盘连接，所述阻挡件设有与所述出刀口连通的避让口，在切换切割所述食物的刀组的情况下，所述避让口用于避让所述第二刀具。
[0014]在某些实施方式中，所述阻挡件与所述装载部之间形成出口，切割后的所述食物沿所述阻挡件从所述出口出料，所述食物从所述出口出料的方向与所述食物从所述投料口投入的方向一致。
[0015]在某些实施方式中，所述食物切割机还包括与所述托盘抵持的随动压板结构，在所述刀组结构与所述托盘结构一起相对所述投料结构沿所述第一方向的正向移动的情况下，所述随动压板结构用于沿所述第一方向的反向推动切割后的所述食物进入所述出口。
[0016]在某些实施方式中，所述随动压板结构包括外壳、压板及弹性件。所述外壳设有第一导向件。所述压板设有第二导向件，所述第二导向件与所述第一导向件配合，以将所述压板滑动连接于所述外壳。弹性件与所述外壳及所述压板均结合，所述弹性件用于提供弹性力，所述弹性力用于使所述压板保持与所述托盘抵持。
[0017]在某些实施方式中，所述第二刀具包括立刀组件及多个刀组，所述立刀组件安装于所述刀座，多个所述刀组安装于所述立刀组件，多个所述刀组对所述食物具有多个不同的切割口径，所述立刀组件用于带动所述刀组转动以切换切割所述食物的所述刀组。
[0018]在某些实施方式中，每个所述刀组包括多个彼此间隔的刀片，不同的所述刀组的刀片的疏密不同，所述第二刀具具有多个粗细切割档位，所述立刀组件相对所述刀座被外拉或内压时，所述立刀组件能够相对所述刀座转动而切换从所述出刀口伸出的所述刀组，以切换所述第二刀具的粗细切割档位。
[0019]在某些实施方式中，每个所述刀组包括多个刀片。所述立刀组件包括装配件、安装件及操作杆。所述装配件安装于所述刀座。所述安装杆穿设于所述装配件，所述刀片安装于所述安装杆。所述操作件与所述装配件连接并从所述刀座露出，用于供握持以被外拉或内压。所述弹力件设置于所述装配件和所述操作件之间，用于在所述操作件被外拉或内压时提供弹力，所述弹力用于使所述操作件复位。
[0020]在某些实施方式中，所述操作件滑动套设于所述装配件的外周壁；所述装配件设有收容孔；所述立刀组件还包括限位杆，所述限位杆收容于所述收容孔，并与所述安装杆及所述刀片均间隔，所述限位杆用于限制在切割食物时所述刀片的晃动。
[0021]在某些实施方式中，所述弹力件套设于所述限位杆并至少部分收容于所述收容孔，所述弹力件的两端分别与所述操作件和所述装配件连接。
[0022]在某些实施方式中，所述弹力件套设于所述装配件的外壁，所述弹力件的两端分别与所述操作件和所述装配件连接。
[0023]在某些实施方式中，所述刀座设有锁定部；所述操作件上设有锁定口，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食物切割机，其特征在于，包括：机架；设置于所述机架的投料结构，所述投料结构包括用于投放食物的投料口；设置于所述机架的刀组结构，所述刀组结构包括刀座及设置于所述刀座的第一刀具和第二刀具；托盘结构，与所述刀座连接，用于承载食物；及设置于所述机架的驱动结构，所述驱动结构与所述刀座连接，用于驱动所述刀座及所述托盘结构一起相对所述投料口往复移动，以带动所述第一刀具和所述第二刀具相对所述投料口往复移动，所述第一刀具和所述第二刀具的切割方式不同。2.根据权利要求1所述的食物切割机，其特征在于，所述驱动结构包括：电机，设置于所述机架；及传动件，分别与所述电机和所述刀座连接；所述电机用于驱动所述传动件转动，以使所述传动件带动所述刀座及所述托盘结构一起相对所述投料口沿第一方向往复移动。3.根据权利要求2所述的食物切割机，其特征在于，所述刀座设有沿第二方向开设的滑槽，所述第二方向与所述第一方向不同；所述传动件包括：曲柄，所述曲柄的第一端与所述电机连接；及滑块，所述滑块设置于所述曲柄的第二端，并伸入所述滑槽，在所述电机驱动所述曲柄转动的情况下，所述曲柄带动所述滑块在所述滑槽中往复滑动，以带动所述刀座及所述托盘结构一起相对所述投料口沿所述第一方向往复移动。4.根据权利要求1所述的食物切割机，其特征在于，所述机架包括载台及安装件，所述投料结构安装于所述载台，所述安装件设置于所述载台，所述刀座包括本体及设置于所述本体的导向件，所述导向件与所述安装件滑动连接，以使所述刀组结构滑动安装于所述载台。5.根据权利要求1所述的食物切割机，其特征在于，所述刀座包括：本体，开设有缺口及滑槽，所述驱动结构部分伸入所述滑槽；收容部，自所述缺口的周缘延伸，所述托盘结构及所述第二刀具设置于所述收容部；及装载部，所述装载部与所述本体连接并位于所述缺口内，所述第一刀具能够拆卸地安装于所述装载部。6.根据权利要求5所述的食物切割机，其特征在于，所述托盘结构包括托盘及调节件，所述托盘用于承载从所述投料口投入的食物，所述调节件滑动安装于所述收容部，并与所述托盘滑动连接，所述调节件用于调节所述第一刀具切割所述食物的厚度。7.根据权利要求6所述的食物切割机，其特征在于，所述收容部包括：相对的两个侧壁，两个所述侧壁自所述缺口的周缘延伸并围成收容腔，每个所述侧壁开设有沿第一方向延伸的第一导向槽，所述托盘位于所述收容腔内，并开设有沿第三方向延伸的第二导向槽，所述调节件穿设所述第一导向槽及所述第二导向槽并从所述侧壁伸出，所述第一方向与所述第三方向不同。8.根据权利要求7所述的食物切割机，其特征在于，所述第一刀具具有多个厚度切割档位，所述调节件相对所述刀座被外拉或内压时，能够沿所述第一方向滑动以切换所述第一
刀具的厚度切割档位。9.根据权利要求8所述的食物切割机，其特征在于，所述本体和/或所述侧壁上设有多个限位部，所述限位部用于与所述调节件配合；所述调节件相对所述刀座被外拉或内压时，能够沿所述第一方向滑动至与不同的所述限位部配合，以被限制在所述第一导向槽的不同位置。10.根据权利要求7所述的食物切割机，其特征在于，所述本体和/或所述侧壁上设有多个限位部；所述调节件包括：滑杆，穿设所述第一导向槽和所述第二导向槽；限位单元，安装于所述滑杆的端部并位于所述收容腔的外部，并用于与所述限位部配合以限制所述滑杆在所述第一导向槽的位置；及弹性单元，连接所述滑杆和所述限位单元，用于在所述限位单元被外拉或内压时提供弹力，所述弹力用于使所述限位单元复位。11.根据权利要求5所述的食物切割机，其特征在于，所述托盘结构包括：托盘，用于承载从所述投料口投入的食物，所述托盘包括出刀区，所述第二刀具沿第四方向从所述出刀区...

【专利技术属性】
技术研发人员：李龙，张凯，
申请(专利权)人：橡鹿机器人江苏有限公司，
类型：发明
国别省市：