一种古韵普洱熟茶恒温恒湿发酵系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种古韵普洱熟茶恒温恒湿发酵系统，包括箱体，箱体的内壁下部设置有蒸发仓，蒸发仓的底端设置有电加热管，蒸发仓的顶端两侧均转动设置有转杆，转杆插入蒸发仓的一端设置有扇叶，箱体的上部设置有发酵室，发酵室的顶端设置有电机，电机的转子轴连接有支撑杆，支撑杆上设置有放置盘，支撑杆的下部设置有主齿轮，两侧转杆插入发酵室的一端设置有副齿轮，主齿轮啮合副齿轮，蒸发仓的顶端设有流通孔。通过启动电加热管对蒸发仓内的水进行加热蒸发作业，同时启动电机带动主齿轮啮合副齿轮带动转杆和扇叶转动，将水蒸气通过流通孔排入发酵室内，同时带动放置盘转动，从而使得茶叶发酵的更加均匀。而使得茶叶发酵的更加均匀。而使得茶叶发酵的更加均匀。

【技术实现步骤摘要】
一种古韵普洱熟茶恒温恒湿发酵系统


[0001]本技术属于熟茶发酵
，具体涉及一种古韵普洱熟茶恒温恒湿发酵系统。

技术介绍

[0002]目前普洱熟茶发酵多在阴凉、相对密闭的发酵室进行，在温度过低时，采用人工生炭火或者空调加温，在温度过高时，采用洒冷水或空调降温；在相对湿度达不到95％时，采用洒水、喷雾或者盖湿布等方法来增加湿度，操作过程较为繁复，且在发酵过程中无法对温度和湿度实时进行调整，使发酵室无缝保持恒温恒湿状态，而发酵室的温度和湿度的均匀会影响茶叶发酵是否均匀，从而严重影响茶叶的品质，茶叶的品质关系到市场的价格。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种古韵普洱熟茶恒温恒湿发酵系统，以解决现有技术中存在发酵过程中无法对温度和湿度及时进行调整的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种古韵普洱熟茶恒温恒湿发酵系统，包括箱体，所述箱体的内壁下部设置有蒸发仓，所述蒸发仓的底端设置有电加热管，所述蒸发仓的顶端两侧均转动设置有转杆，所述转杆插入蒸发仓的一端设置有扇叶，所述箱体的上部设置有发酵室，所述发酵室的顶端设置有电机，所述电机的转子轴连接有支撑杆，所述支撑杆上设置有放置盘，所述支撑杆的下部设置有主齿轮，两侧所述转杆插入发酵室的一端设置有副齿轮，所述主齿轮啮合副齿轮，所述蒸发仓的顶端设有流通孔。
[0005]优选的，所述蒸发仓的内壁顶端一侧设置有水位感应器，所述箱体的一侧设置有水箱，所述水箱与蒸发仓之间通过管道连通，所述管道上设置有控制阀，所述箱体的外壁一侧设置有PLC控制器。
[0006]优选的，所述发酵室的内壁一侧设置有温湿度变送器。
[0007]优选的，所述放置盘的底端设置有放置网板。
[0008]优选的，所述水箱的顶端设置有加水管，所述加水管上螺纹连接有密封盖，所述水箱的一面设置有水位观察板。
[0009]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0010]1、本技术当温湿度变送器感应到发酵室内的温度和湿度不达标时，PLC控制器启动电加热管对蒸发仓内的水进行加热蒸发作业，同时启动电机带动支撑杆和主齿轮转动，主齿轮啮合副齿轮带动转杆和扇叶转动，将水蒸气通过流通孔排入发酵室内，同时支撑杆带动放置盘转动，使放置盘上的茶叶均匀的接触到水汽，从而使得茶叶发酵的更加均匀。
[0011]2、本技术当水位感应器感应到蒸发仓的水位低于预定的水位下限时，PLC控制器开启控制阀，使水箱内的水流入蒸发仓内，到达预定的水位上限后关闭控制阀，来完成蒸发仓的自动加水作业，避免电加热管出现空烧现象。
附图说明
[0012]图1为本技术的主视结构示意图；
[0013]图2为本实新型的主视剖切结构示意图；
[0014]图3为图2的a处放大示意图；
[0015]图4为本技术的放置盘结构示意图。
[0016]图中：1、箱体；101、PLC控制器；2、蒸发仓；3、电加热管；4、转杆；5、扇叶；6、发酵室；7、电机；8、支撑杆；9、放置盘；10、主齿轮；11、副齿轮；12、流通孔；13、水位感应器；14、水箱；15、管道；16、控制阀；17、温湿度变送器；18、放置网板；19、加水管；20、密封盖；21、水位观察板。
具体实施方式
[0017]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
[0018]如图1、图2、图3和图4所示，一种古韵普洱熟茶恒温恒湿发酵系统，包括箱体1，箱体1的前面铰接有箱门，箱体1的内壁下部焊接有蒸发仓2，蒸发仓2的底端通过螺栓固定安装有电加热管3，电加热管3的型号是SN
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DJR，电加热管3的输入端通过电线连接PLC控制器101的控制端，蒸发仓2的顶端左右两侧均设有阶梯孔，阶梯孔内过盈插设有轴承，两侧轴承的内圈均过盈穿插有转杆4，转杆4插入蒸发仓2的一端焊接有扇叶5，箱体1的上部焊接有发酵室6，发酵室6的顶端通过螺栓固定安装有电机7，电机7的型号是TRC28
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60，电机7的输入端通过电线连接PLC控制器101的控制端，电机7的转子轴键连接有支撑杆8，支撑杆8上通过螺栓固定安装有放置盘9，放置盘9为圆盘结构，支撑杆8的下部通过螺栓固定安装有主齿轮10，左右两侧转杆4插入发酵室6的一端过盈套设有副副齿轮11，主齿轮10啮合副副齿轮11，蒸发仓2的顶端设有流通孔12，蒸发仓2的内壁顶端右侧通过螺栓固定安装有水位感应器13，水位感应器13的型号HQ
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8260AZ，水位感应器13的输入端通过电线连接PLC控制器101的控制端，水位感应器13的信息输出端通过信号线连接PLC控制器101的信息输入端，箱体1的右侧通过螺栓固定安装有水箱14，水箱14与蒸发仓2之间通过管道15连通，管道15上通过螺纹安装有控制阀16，控制阀16的型号是S4V210
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08，控制阀16的输入端通过电线连接PLC控制器101的控制端，箱体1的外壁右侧通过螺栓固定安装有PLC控制器101，PLC控制器101的输入端通过电线连接电源，发酵室6的内壁座侧通过螺栓固定安装有温湿度变送器17，温湿度变送器17的型号是WZPB
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230，温湿度变送器17的输入端通过电线连接PLC控制器101的控制端，温湿度变送器17的信息输出端通过信息线连接PLC控制器101的信息输入端。
[0019]如图1、图2、图3和图4所示，放置盘9的底端通过螺栓固定安装有放置网板18，水箱14的顶端焊接有加水管19，加水管19上螺纹连接有密封盖20，水箱14的前面开设有观察口，观察口内通过密封胶粘接连接有水位观察板21，水位观察板21为透明亚克力材质。
[0020]本实施例的工作原理如下：当温湿度变送器17感应到发酵室6内的温度和湿度不达标时，PLC控制器101启动电加热管3对蒸发仓2内的水进行加热蒸发作业，同时启动电机7带动支撑杆8和主齿轮10转动，主齿轮10啮合副齿轮11带动转杆4和扇叶5转动，将水蒸气通过流通孔12排入发酵室6内，同时支撑杆8带动放置盘9转动，使放置盘9上的茶叶均匀的接触到水汽，从而使得茶叶发酵的更加均匀。当水位感应器13感应到蒸发仓2的水位低于预定
的水位下限时，PLC控制器101开启控制阀16，使水箱14内的水流入蒸发仓2内，到达预定的水位上限后关闭控制阀16，来完成蒸发仓2的自动加水作业，避免电加热管3出现空烧现象。
[0021]以上所述，仅为本技术的较佳实施例而已，并非用于限定本技术的保护范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种古韵普洱熟茶恒温恒湿发酵系统，其特征在于：包括箱体(1)，所述箱体(1)的内壁下部设置有蒸发仓(2)，所述蒸发仓(2)的底端设置有电加热管(3)，所述蒸发仓(2)的顶端两侧均转动设置有转杆(4)，所述转杆(4)插入蒸发仓(2)的一端设置有扇叶(5)，所述箱体(1)的上部设置有发酵室(6)，所述发酵室(6)的顶端设置有电机(7)，所述电机(7)的转子轴连接有支撑杆(8)，所述支撑杆(8)上设置有放置盘(9)，所述支撑杆(8)的下部设置有主齿轮(10)，两侧所述转杆(4)插入发酵室(6)的一端设置有副齿轮(11)，所述主齿轮(10)啮合副齿轮(11)，所述蒸发仓(2)的顶端设有流通孔(12)。2.根据权利要求1所述的一种古韵普洱熟茶恒温恒湿发酵系统，其特征在于：所述蒸发仓(2)...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴平三，李坤，
申请(专利权)人：云南开明古韵茶文化传播有限公司，
类型：新型
国别省市：