一种复合益生菌固体饮料制造技术

本发明专利技术公开了一种复合益生菌固体饮料，饮料的组成包括乳糖醇、赤藓糖醇、乳酸菌粉、低聚木糖、西柚粉、菊粉、鼠李糖乳杆菌粉、DL

【技术实现步骤摘要】
一种复合益生菌固体饮料


[0001]本专利技术涉及饮料
，尤其是涉及一种复合益生菌固体饮料。

技术介绍

[0002]益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。现已有证据指出，益生菌帮助肠道内壁免受伤害，对人类的肠胃道疾病具有特殊的功效。随着研发发现，益生菌逐渐成为人们防治疾病维护健康的重要产品，它既有见效快的近期效果，如在预防和治疗急慢性腹泻、便秘，改善肠胃功能等；还有显著的远期效果，如通过降低人体内毒素水平、改善营养状况、帮助肝细胞生长、提高人体免疫力等而起到了保护肝脏、辅助改善肝病症状的作用。
[0003]目前，普通酸奶中的发酵菌种，通常不能适应胃酸和胆汁环境，在摄入后不久就死亡了，不能活着到达肠道，即使含有“益生菌”的饮料，也由于菌数量很少，不能有效发挥作用。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是提供一种复合益生菌固体饮料，能够增强胃肠道功能，改善情绪和睡眠，并且，对心理压力有积极改善作用，使用方便。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供了一种复合益生菌固体饮料，饮料的组成包括乳糖醇、赤藓糖醇、乳酸菌粉、低聚木糖、西柚粉、菊粉、鼠李糖乳杆菌粉、DL
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苹果酸、二氧化硅和食品用香精；
[0006]其中，乳酸菌粉由麦芽糊精、低聚果糖、瑞士乳杆菌、植物乳杆菌、长双歧杆菌、抗坏血酸组成。
[0007]优选的，鼠李糖乳杆菌粉由麦芽糊精、鼠李糖乳杆菌、抗坏血酸组成。
[0008]优选的，瑞士乳杆菌、植物乳杆菌、长双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌按照重量分数其比例为1
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3:2
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3:3
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5:4
‑
5。
[0009]优选的，瑞士乳杆菌为瑞士乳杆菌R52。
[0010]优选的，植物乳杆菌为植物乳杆菌R1012。
[0011]优选的，长双歧杆菌为长双歧杆菌R175。
[0012]优选的，鼠李糖乳杆菌为鼠李糖乳杆菌HA111。
[0013]因此，本专利技术采用上述一种复合益生菌固体饮料，对心理压力有积极帮助，增强胃肠道功能，改善情绪和睡眠。另外，本专利技术的复合益生菌固体饮料使用方便，常温贮存，随时服用。
[0014]本专利技术的四种菌株可以抗胃酸胆碱、耐高温、抗高压，服用之后顺利达到肠道，不影响菌株数量。本专利技术的益生菌与益生元，没有添加任何其他化学成分，完全依赖菌株本身的作用能力，无任何副作用和依赖性。本专利技术的益生菌通过特殊保护基质，使得能够在胃酸pH3
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4的条件下存活，活着到达肠道。而低聚木糖作为益生元，直接进入大肠内优先为双歧
杆菌所利用，促进双歧杆菌增殖同时产生多种有机酸。降低肠道PH值，抑制有害菌生长，使益生菌在肠道大量增殖，达到上述的保健功效。
[0015]另外，低聚木糖与菊粉调节肠道微生物菌群，有效的改善肠道健康，防止便秘。菊粉是最易溶解的水溶性膳食纤维，几乎不能被胃酸水解和消化，只有在结肠被有益微生物利用，从而改善肠道环境。
[0016]本专利技术的固体饮料通过益生菌与益生元促进肠道的同时，刺激脑轴调节大脑功能和行为，具体如下：
[0017](1)预防神经炎症：调节细胞因子，减少肠道促炎因子IL
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1β，降低血液和边缘系统IL
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1β和TNF
‑
α水平。
[0018](2)神经内分泌HPA轴通路：促使人皮质醇水平正常化。
[0019](3)调节迷走神经：脑细胞凋亡的减少依赖于完整的迷走神经。
[0020](4)神经递质及其前体的合成：促使人多巴胺和去甲肾上腺素水平的正常化，神经递质前体人体色氨酸增加。
[0021](5)平衡肠道菌群：抑制有害菌生长和毒素分泌，促进有益菌繁殖，平衡肠道菌群。
[0022](6)肠黏膜屏障：增强肠上皮细胞间的紧密连接，降低肠道黏膜通透性。
[0023](7)研究范围：精神&情绪健康。
[0024](8)研究适应症：精神分裂、心境障碍、焦虑、睡眠障碍、压力大等。
[0025]下面通过实施例，对本专利技术的技术方案做进一步的详细描述。
具体实施方式
[0026]以下通过实施例对本专利技术的技术方案作进一步说明。
[0027]除非另外定义，本专利技术使用的技术术语或者科学术语应当为本专利技术所属领域内具有一般技能的人士所理解的通常意义。
[0028]对于本领域技术人员而言，显然本专利技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本专利技术的主旨或基本特征的情况下，能够以其它的具体形式实现本专利技术。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本专利技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本专利技术内。
[0029]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其它实施方式。这些其它实施方式也涵盖在本专利技术的保护范围内。
[0030]还应当理解，以上所述的具体实施例仅用于解释本专利技术，本专利技术的保护范围并不限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，根据本专利技术的技术方案及其专利技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本专利技术/专利技术的保护范围之内。
[0031]本专利技术中使用的“包括”或者“包含”等类似的词语意指在该词前的要素涵盖在该词后列举的要素，并不排除也涵盖其它要素的可能。在本专利技术中，除非另有明确的规定和限定，本专利技术中使用的术语“约”具有本领域技术人员公知的含义，优选指该术语所修饰的数值在其
±
50％，
±
40％，
±
30％，
±
20％，
±
10％，
±
5％或
±
1％范围内。
[0032]本公开使用的所有术语(包括技术术语或者科学术语)与本公开所属领域的普通技术人员理解的含义相同，除非另外特别定义。还应当理解，在诸如通用词典中定义的术语应当被理解为具有与它们在相关技术的上下文中的含义相一致的含义，而不应用理想化或极度形式化的意义来解释，除非本文有明确地这样定义。
[0033]对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作为详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为说明书的一部分。
[0034]本专利技术说明书中引用的现有技术文献所公开的内容整体均通过引用并入本专利技术中，并且因此是本专利技术公开内容的一部分。
[0035]实施例一
[0036]一种复合益生菌固体饮料，饮料的组成包括乳糖醇3份、赤藓糖醇3份、乳酸菌粉13份、低聚木糖7份、西柚粉2份、菊粉4本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种复合益生菌固体饮料，其特征在于：饮料的组成包括乳糖醇、赤藓糖醇、乳酸菌粉、低聚木糖、西柚粉、菊粉、鼠李糖乳杆菌粉、DL
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苹果酸、二氧化硅和食品用香精；其中，乳酸菌粉由麦芽糊精、低聚果糖、瑞士乳杆菌、植物乳杆菌、长双歧杆菌、抗坏血酸组成。2.根据权利要求1所述的一种复合益生菌固体饮料，其特征在于：鼠李糖乳杆菌粉由麦芽糊精、鼠李糖乳杆菌、抗坏血酸组成。3.根据权利要求2所述的一种复合益生菌固体饮料，其特征在于：瑞士乳杆菌、植物乳杆菌、长双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌按照重量分数其比例为1

【专利技术属性】
技术研发人员：包丹华，王倩，
申请(专利权)人：深圳市泛乐电子商务有限公司，
类型：发明
国别省市：