提高牛至抑菌能力的组合物及其制备方法与用途技术

本发明专利技术公开了一种提高牛至抑菌能力的组合物，其包括发酵基料和发酵混合种子液，所述发酵基料与发酵混合种子液的质量比为0.7

【技术实现步骤摘要】
提高牛至抑菌能力的组合物及其制备方法与用途


[0001]本专利技术涉及饲料添加剂领域。更具体地说，本专利技术涉及一种提高牛至抑菌能力的组合物及其制备方法与用途。

技术介绍

[0002]饲料中使用抗生素在促进畜禽生长的同时，其弊端日益明显，包括：耐药菌株的产生和流行、引起机体内源感染或二重感染、导致机体免疫功能下降、药物在畜产品中残留并通过食物链影响人类健康和生态环境。我国自2020年7月1日起开始全面禁止在饲料中添加抗生素，以减少滥用抗生素造成的危害，维护动物源食品安全和公共卫生安全。研究开发可以替代抗生素的新型绿色、无公害饲料添加剂已经成为各国动物营养学家研究的主要方向之一。国内外公认的饲料中抗生素替代品包括微生态益生菌制剂、抗菌肽、酶制剂、中草药、植物提取物和酸化剂等6大类，在多种抗生素替代品中，植物提取物因具有来源丰富、安全无残留且易于加工等优点，逐渐成为了近年来代替畜禽饲料中饲用抗生素的研究热点，国内在猪、鸡和羊的养殖中应用植物提取物代替饲料中抗生素的研究越来越多。
[0003]牛至(Origam)是一种唇形科牛至属多年生草本植物，主要分布于我国华北、西北和长江以南各省份。牛至含有30多种抗菌化合物，具有广谱抗菌性，是一种潜在的天然抗生素和药物促生长剂。牛至油是从牛至的根、茎或叶中提取的挥发油，其主要抑菌成分为香芹酚和百里香酚，具有较强的抗菌、抗炎、抗氧化，抗病毒等功效。牛至提取物作为饲料添加剂，可以提高动物的抗炎能力、生长性能和生产性能。在畜禽养殖中可有效防治消化系统细菌性疾病，尤其对大肠杆菌和沙门氏菌引起的感染有效，并可预防球虫病。牛至草粉也可以直接作为饲料添加剂，具有与牛至提取物相似功效。
[0004]来源于天然植物、动物和矿物的中药材，必须经过炮制才能用于配方与制剂。中草药炮制具有增强药物药效、降低或消除药物毒性或不良作用、改变药物性能功效、改变药物性状、纯净药材和矫臭矫味等目的。中药发酵是一门现代化炮制技术，中草药经过发酵炮制可以增强药物药效、降低或消除药物毒性不良作用、改善中草药的适口性和产生新的活性成分。目前，将发酵技术应用于中药炮制的研究越来越多，借助微生物或酶的作用，可以实现一些复杂的生物转化，如分解有毒成分来降低毒性作用，对某些中药化学成分的结构进行修饰以得到更有活性的成分。王自恒等利用常规炮制的中草药和发酵中草药进行养殖肉鸡，结果证明发酵中草药更显著地提高肉鸡的抗体和体重。证明发酵后的中草药作为饲料添加剂具有更好的优势。Lei等研究发现，与天然中草药相比，发酵中草药能显著提高育肥猪营养物质消化率，且增加肌肉中不饱和脂肪酸含量。

技术实现思路

[0005]本专利技术的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。
[0006]本专利技术还有一个目的是提供一种提高牛至抑菌能力的组合物，其能够提高牛至中草药的抑菌能力。
[0007]为了实现本专利技术的这些目的和其它优点，提供了一种提高牛至抑菌能力的组合物，包括发酵基料和发酵混合种子液，所述发酵基料与发酵混合种子液的质量比为0.7
‑
1：1；其中，所述发酵基料包括牛至、豆粕和玉米粉，所述发酵混合种子液包括酵母菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、植物乳杆菌。
[0008]优选的是，所述发酵质量还包括豆粕和玉米粉，所述牛至、豆粕、玉米粉的质量比为3
‑
5:3
‑
6:0.5
‑
2。
[0009]优选的是，所述发酵混合种子液中，酵母菌的浓度为1
×
106～5
×
107cfu/mL，枯草芽孢杆菌浓度为1
×
106～5
×
107cfu/mL，地衣芽孢杆菌浓度为1
×
106～5
×
107cfu/mL，植物乳杆菌浓度为1
×
107～3
×
107cfu/mL。
[0010]优选的是，将酵母菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、植物乳杆菌添加到营养液中，搅拌混合均匀，获得发酵混合种子液；其中，所述营养液包括以下质量分数的原料：葡萄糖或蔗糖1
‑
4％，K2HPO
4 0.1
‑
0.5％和KH2PO
4 0.1
‑
0.5％，其余量为水。
[0011]提高牛至抑菌能力的组合物的制备方法，向发酵基料均匀喷入所述发酵混合种子液，混合均匀，获得混合物，所述混合物进行厌氧发酵，即得所述提高牛至抑菌能力的组合物。
[0012]优选的是，将所述混合物放入发酵袋中，密封袋口，并使混合物平铺在袋中，进行发酵。
[0013]优选的是，物料平铺厚度为10
‑
15cm。
[0014]优选的是，所述发酵袋为带单向透气阀微生物厌氧发酵袋。
[0015]优选的是，发酵温度为20～30℃，发酵时间为90～160h。
[0016]提高牛至抑菌能力的组合物在抑制病害菌以及调节动物肠道菌群饲料添加剂中的应用。
[0017]本专利技术至少包括以下有益效果：
[0018]第一、植物性中草药牛至的有效物质大多被细胞壁包围，中草药牛至经过益生菌发酵处理后，可以改变植物细胞的组织结构，使得有效物质更容易释放，提高有效成分的吸收率，药效能够更充分的利用，提高疗效。同时，在微生物的生物转化下，将不能被动物直接吸收利用的大分子有效活性物质降解成小分子。
[0019]第二、中草药牛至经酵母菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、植物乳杆菌发酵后产生许多次级代谢产物，增加中草药牛至有效物质的活性和含量。
[0020]第三、中草药牛至有苦味，经过酵母菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、植物乳杆菌的发酵，牛至中原有的苦味被遮掩或改变，可显著改善饲料适口性，动物接受度更高。中草药牛至经酵母菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、植物乳杆菌发酵处理打破了所谓的“良药苦口”应用难题。
[0021]第四、中草药牛至与酵母菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、植物乳杆菌联合发酵，中草药牛至和益生菌酵母菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、植物乳杆菌相互增益，不但包含了药材本身的药用价值。而且也增加了益生菌本身的功效，相互作用，综合发力，效果比单吃中药或者是益生菌更优。
[0022]本专利技术的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本专利技术的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
附图说明
[0023]图1为本专利技术发酵物料对不同致病菌的抑菌影响；
[0024]图2为不同发酵样品对大肠杆菌抑菌影响；
[0025]图3为体外模拟肠道微生物OTUs聚类图；
[0026]图4为稀释曲线图；
[0027]图5为门水平物种相对丰度图；
[0028]图6为属水平物种相对丰度图；
[0029]图7为种水平物种相对丰度图；
[0030]图8为门水平TOP
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具有显著性差异物种本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.提高牛至抑菌能力的组合物，其特征在于，包括发酵基料和发酵混合种子液，所述发酵基料与发酵混合种子液的质量比为0.7
‑
1：1；其中，所述发酵基料包括牛至、豆粕和玉米粉，所述发酵混合种子液包括酵母菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、植物乳杆菌。2.根据权利要求1所述的提高牛至抑菌能力的组合物，其特征在于，所述牛至、豆粕、玉米粉的质量比为3
‑
5:3
‑
6:0.5
‑
2。3.根据权利要求1所述的提高牛至抑菌能力的组合物，其特征在于，所述发酵混合种子液中，酵母菌的浓度为1
×
106～5
×
107cfu/mL，枯草芽孢杆菌浓度为1
×
106～5
×
107cfu/mL，地衣芽孢杆菌浓度为1
×
106～5
×
107cfu/mL，植物乳杆菌浓度为1
×
107～3
×
107cfu/mL。4.根据权利要求1所述的提高牛至抑菌能力的组合物，其特征在于，将酵母菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、植物乳杆菌添加...

【专利技术属性】
技术研发人员：王志林，郑粤，陈应强，李洋，
申请(专利权)人：哈七广东生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：