本发明专利技术属于农作物制种技术领域，具体涉及一种植物发酵液，还涉及上述的植物发酵液应用于辣椒取种中，以及上述的应用方法。本发明专利技术所提供的植物发酵液，主要原料包括：辣椒、薄荷、艾蒿和红糖；辣椒、薄荷、艾蒿和红糖的重量份数比依次为：0.95～1.05：0.95～1.05：0.95～1.05：0.95～1.05。上述的植物发酵液应用于辣椒取种中，具体是通过上述的植物发酵液对辣椒果实进行发酵从而达到种子剥离的目的，是本发明专利技术所要重点保护的内容。采用本发明专利技术的方法对辣椒种子进行剥离，不但取种效率高，而且避免了辣椒素对人体健康的损害，大大减少了种子杂质含量，基本去除了瘪种子和不成熟的种子，得到的种子净度高，纯度高，适合量少的育种材料取种和大规模的制种取种。种和大规模的制种取种。种和大规模的制种取种。
【技术实现步骤摘要】
一种植物发酵液及其在辣椒取种中的应用
[0001]本专利技术属于农作物制种
，具体涉及一种植物发酵液，还涉及上述的植物发酵液应用于辣椒取种，以及上述的应用方法。
技术介绍
[0002]辣椒是世界第三大蔬菜，也是产量最大的调味品。近二十年，我国辣椒产业规模逐年扩大，播种面积占到了世界辣椒播种面积的40％左右，成为世界干辣椒出口第二位的国家。随着辣椒产业的发展，育种研究和良种繁育推广的投入越来越大，对种子质量的要求也越来越严格。
[0003]关于辣椒种子的剥离方法，目前主要是通过手工剥离和“机械分离+清水淘洗”的方式进行。手工剥离种子用工量大，费时费力，同时在剥高辣度辣椒时，辣椒素极易对人体皮肤、粘膜等造成强烈的刺激，损害人体健康。由于分离机器存在死角不易清理，容易造成不同品种种子的机械混杂，所以机械分离通常不适用于量少的辣椒育种材料取种，同时，清水淘洗往往难以将辣椒籽附着的果肉组织完全去除。
[0004]现有文献
[0005]专利文献CN105296391A公开的一种用于加速辣椒种子从果实中剥离的制剂及其使用方法。
[0006]
技术实现思路
[0007]为了解决上述的技术问题，本专利技术提供了一种能有效提高辣椒取种效率的植物发酵液，该植物发酵液最显著的优点是，制作成本低，使用方法简单，便于操作，大大降低了辣椒育种、制种过程中后期剥种子的人工成本。
[0008]同时，还避免了手工剥籽易对人体健康造成损害和机械分离易造成机械混杂等问题，所获得的辣椒种子净度高、纯度高。<br/>[0009]本专利技术所提供的植物发酵液，主要原料包括植物原料和红糖，植物原料为辣椒、薄荷、艾蒿；
[0010]植物原料和红糖的比例为2.9～3.1：1；辣椒、薄荷、艾蒿的比例为0.8～1.2：0.9～1.1：0.8～1.1；
[0011]还包括水：红糖与水的重量比为0.95～1.05：9～11。
[0012]优选的，植物原料和红糖的比例为2.95～3.05：1；或，2.98～3.05： 1；或3.0～3.05：1；或，3：1；
[0013]辣椒、薄荷、艾蒿的比例为0.85～1.15：0.9～1.1：0.8～1.1；或 0.9～1.2：0.9～1.1：0.8～1.1，或0.9～1.15：0.9～1.1：0.8～1.1；或1～ 1.15：0.9～1.1：0.8～1.1；或1.05～1.15：0.9～1.1：0.8～1.1；或1.1～ 1.15：0.9～1.1：0.8～1.1；或1：0.9～1.1：0.8～1.1；或0.85～1.05：0.9～ 1.1：0.8～1.1；或0.85～1.1：0.9～1.1：0.8～1.1；或0.85～
1：0.9～1.1： 0.8～1.1；或0.85～1.15：0.95～1.1：0.8～1.1；或0.85～1.15：1～1.1：0.8～1.1；或0.9～1.15：1.05～1.1：0.8～1.1；或0.9～1.15：1：0.85～ 1.1；或0.95～1.15：1：0.9～1.1；或0.9～1.15：1：1～1.1；或0.95～ 1.15：1：1；或0.95～1.05：1：0.9～1.1；或0.95～1.1：1：0.9～1.1；或0.95～1：1：0.9～1.1；或0.95～1.15：1：0.9～1.05；或0.95～1.1： 1：1；或1：0.95：1；或0.95：1：1；或1：1：0.95；或1：1：0.98；或1：1：1.05；或1.05：1：1；或1.1：1：1；或1：0.95：1；或1： 1.05：1；
[0014]更优选的，上述的辣椒、薄荷、艾蒿重量份数比依次为1：1：1。
[0015]更优选的，植物原料和红糖为3：1；辣椒、薄荷、艾蒿重量份数比依次为1：1：1；红糖与水的重量比1：9.0；或1：9.1；或1：9.2；或1：9.3；或1：9.4；或1：9.5；或1：9.6；或1：9.7；或1：9.8；或1：9.9；或1：10；或1：10.1；或1：10.2；或1：10.3；或1：10.4；或1：10.5；或1：10.6；或1：10.7；或1：10.8；或1：10.9；或1： 11；
[0016]红糖与水的比例，也是本专利技术中的关键。如红糖用量过少，则容易导致有益菌数量不足、发酵液变臭、变浑浊等问题；红糖用量过多，则会导致发酵时间延长、发酵液pH值偏高、有机酸含量不足等问题，从而无法获得能够有效用于辣椒取种的植物发酵液。
[0017]更优选的，红糖与水的重量比为1：10。
[0018]本专利技术中所述及的植物原料中的辣椒为新鲜无病虫的红辣椒或青辣椒；
[0019]本专利技术中所述及的薄荷为新鲜无病虫的薄荷茎叶；
[0020]本专利技术中所述及的艾蒿为新鲜无病虫的艾蒿茎叶。
[0021]上述的植物发酵液的制备方法，包括以下的步骤：
[0022](1)将新鲜的红辣椒或青辣椒、新鲜的薄荷茎叶、新鲜的艾蒿茎叶、红糖分别破碎后混合或混合后破碎；
[0023](2)将(1)中破碎的物料搅拌均匀，加入水，装入洁净的容器中，保持容器中留有一定的发酵产气的空间，在密闭条件下常温发酵；
[0024]辣椒、薄荷、艾蒿的比例为0.8～1.2：0.9～1.1：0.8～1.1；辣椒、薄荷、艾蒿的总重量与红糖的重量比为2.9～3.1：1；
[0025]红糖与水的重量比为0.95～1.05：9～11；
[0026](3)在发酵过程中，每18～30小时打开一次容器搅拌，排出发酵产生的气体；当不再有发酵气体产生为止停止搅拌排气，继续密闭发酵至少2个月，直至发酵液澄清并散发植物清香、pH值<4时，取发酵上清液，获得植物发酵液。
[0027](2)中搅拌的转速为10～30r/min；搅拌速度过快或不搅拌，都会对发酵产生影响，若在发酵过程中不搅拌排气，则会使物料沉淀，无法充分发酵，同时，发酵产生的越来越多的气体易导致容器破裂；若是搅拌过快，一方面产生较大的能耗，另一方面容易导致发酵物随气体溢出容器，影响发酵的顺利进行。
[0028]上述的植物发酵液应用于辣椒取种，也是本专利技术所要重点保护的内容。
[0029]本专利技术中所采用的植物原料，为辣椒、薄荷茎叶、艾蒿茎叶，它们所起到的作用，一方面是为发酵菌种提供营养成分，另一方面，薄荷和艾蒿具有杀虫抑菌的作用。
[0030]薄荷中含有挥发油、黄酮类、氨基酸、大黄素、苯甲酸等化学成分，艾蒿中含有挥发油、黄酮类、油酸乙酯、豆甾醇、亚油酸乙酯等化学成分，其对部分真菌、细菌、病毒等具有抑制作用，以其作为原料制成的植物发酵液，应用于辣椒取种过程，不但可以有效促进种子从
果实中剥离脱落，还抑制取种辣椒本身所携带的其他杂菌的生长，避免果实及种子腐败，同时，还有助于去除种子表面所携带的病原菌。
[0031]本专利技术所提及的应用，适用于一切辣椒品种的种子取种，包括但不仅限于以下的类型/品种的辣椒，线椒、朝天椒、北京红、兖州干辣椒等中的任一本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种植物发酵液，其特征在于，主要原料包括植物原料和红糖，植物原料为辣椒、薄荷、艾蒿；植物原料和红糖的比例为2.9～3.1：1；辣椒、薄荷、艾蒿的比例为0.8～1.2：0.9～1.1：0.8～1.1；还包括水：红糖与水的重量比为0.95～1.05：9～11。2.如权利要求1所述的一种植物发酵液，其特征在于，辣椒、薄荷、艾蒿重量份数比依次为1：1：1。3.如权利要求1所述的一种植物发酵液，其特征在于，植物原料和红糖为3：1；辣椒、薄荷、艾蒿重量份数比依次为1：1：1；红糖与水的重量比为1：10。4.如权利要求1所述的一种植物发酵液，其特征在于，所述的辣椒为新鲜无病虫的红辣椒或青辣椒；所述的薄荷为新鲜无病虫的薄荷茎叶；所述的艾蒿为新鲜无病虫的艾蒿茎叶。5.如权利要求1所述的植物发酵液的制备方法，包括以下的步骤：（1）将新鲜的红辣椒或青辣椒、新鲜的薄荷茎叶、新鲜的艾蒿茎叶、红糖分别破碎后混合或混合后破碎；（2）将（1）中破碎的物料搅拌均匀，加入水，装入洁净的容器中，并且保持容器中留有发酵产气的空间，在密闭条件下常温发酵；辣椒、薄荷、艾蒿的比例为0.8～1.2：0.9～1.1：0.8～1.1；辣椒、薄荷、艾蒿的总重量与红糖的重量比为2.9～3.1：1；红糖与水的重量比为0.95～1...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱丽梅，王淑霞，刘艳芝，
申请(专利权)人：济宁市农业科学研究院，
类型：发明
国别省市：
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